( ペペロンチーノ・八海山 自宅) 2011/2/12 15:30撮影
■2011/2/12(土) 晴～曇～星空
「しまった～ ベーコン切らしてるのか・・・ 買って帰れば良かったな」
冷蔵庫を覗いてみたが、コレといった食材が見当たらない。
「ペペロンチーノ」にベーコンは入れたかった。
仕方ない 先日買った残り少ない「ふく蔵のめんたい」だけで行くか
「鷹の爪」と「にんにく」は、昨年自分が育て収穫したもの
あとは・・・
オリーブオイルとモンゴル塩にパセリで作った
特製「めんたいペペロンチーノ」
いたってシンプルだ。
写真では、めんたいの粒子が小さすぎて、ほとんど目えてない。
これを さっき雪でギンギンに冷やした「八海山」で味わった。
昼食の後、晩ごはんまでのつなぎとしてのMY飲食。
これも 休日だからできること。
「八海山・純米吟醸」の残り1合は、あっという間に空瓶に
ペロペロっとペペロンチーノも平らげた。
「なかなかいけていたな」
気分を要約すると
『ギンギンの雪原 行く海山 ペロペロっと平らげた ペペロンチーノ』
といったところだろうか。
(寅)
( 雪中冷蔵 葛城市自宅) 2011/2/12
■2011/2/12(土) 晴～曇～星空
昼過ぎに家に戻ると「ん? 雨なのか? 」と思うくらいの音に包まれた。
朝から輝く太陽に屋根に積もった雪が、一斉に溶けだしたのだった。
犬走りに勢いよく、まるで雨のように水滴が落ち始めた。
ただ 一歩日陰に入ると昨日バケツですくった雪の小山がそのままだ。
しばし考えた。 本当は、昨日雪だるまでも作ろうと考えていた。
結局 寒さと冷たさで実行しなかったことを思い出した。
ん～
やがて、家から飲みかけの「八海山・純米吟醸」と「小鼓・大吟醸」の瓶を
持ち出して氷温貯蔵ならぬ 雪温貯蔵だと
一人悦に入って撮った写真がコレ。
「いや～ 雰囲気いい 大人の雪遊びだよ～」
いくら冬が寒い葛城とはいえ、
雪が積もるのはレア
案外貴重な1枚。
「八海山」は、残り1/4 「小鼓」は、残り1/3
バックヤードには「梅乃宿・紅梅」「百楽門・雄町」「四ツ星・大吟醸」
とストックはあるが、さすがに未開封の新品を使って
こんなことしてみる勇気は無かった。
味がヘンに変わったら怖いし
何より お酒に失礼だろ! と思ったから
この「雪温貯蔵」した酒で、おやつタイムはペペロンチーノにするか・・・
相変わらず 食べることと飲むことしか 思い浮かばない
三連休中日の昼すぎであった。
(寅)
( 青空の下「金剛山・葛城山」の雪化粧姿 葛城市柿本より) 2011/2/12 12:00撮影
■2011/2/12(土)
国道24号線は、まるで何もなかったように車が連なっていた。
でも一歩木陰や通りの無い道に入ってみると
雪はまだ白く深く残ったままだ。
日射しの感じは春だけど、顔に当たる風はまだまだ冷たい。
そんな本日正午の金剛・葛城山の雪化粧した姿は
青空と雲と雪のコントラストと相まって
なかなかイカシテいるナ。
(寅)
( 一面雪に覆われた畑 奈良県葛城市) 2011/2/12 am8:30撮影
一面の雪に朝日射す朝、 白さの中で目に入ってきたのは白菜。
地元農家の畑には、 藁で縛った一列の白菜
寒さに耐えた野菜は、凍るまいとして
甘くなる。 これはきっと
美味しいだろう。
(寅)
( 今朝の我が家の屋根 奈良県葛城市 ) 2011/2/12 am8:00撮影
夜が明けると「昨日にも増して一面の雪なのか」と半ば覚悟し
恐る恐る裏木戸を開けてみた。
予想に反して
朝日が白い雪に反射して一面眩しく
綺麗な青空が広がっていた。
屋根の「つらら」が、ガラスのように
キラキラ光っていたのが
印象的な朝だった。
(寅)
