昨日「柚子林檎煮」をブログに掲載したところ、知人よりレシピの問い合わせがありました。妻に聞いたところ、その基本は次の通りです。
４人分
材料
りんご：１個を８つに縦割り、へたと芯を除く。皮は好みに応じてそのままでも良い。
柚子：本柚子１個を半月状にスライス、又は花柚子２個を薄く輪切りにし、中袋と種を除いておく。
砂糖：５０～７０グラム
水：適宜
作り方
①鍋に８つに縦割りした林檎とその上 . . . 本文を読む
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- 定年退職を機に茨城県土浦市に住み、脳梗塞に罹りながらも、健康長寿を目標に生活しています。高齢者クラブや囲碁クラブを通じ大勢の仲間ができました。身近な「みどり」の話題を中心に日記を綴っています。
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