常備している飲み物

今年に入ってから、食材も在庫管理を始めました。
まず気づいたのは、調味料と飲み物の種類が多いこと。
スパイス系は未だに先が見えない状態ですが、飲み物は理想通りになりました。
応用が利くのは結局、基本的なものなんだなあ、という結論ですね。
私が常備しているのはこの6種類、そして牛乳と豆乳です。

＊インスタントコーヒー
朝の必需品。きび砂糖と豆乳をたっぷり入れるのが好き。
午後2時を過ぎたら作らないことにしています。

＊紅茶
お茶用の冷水筒で水出ししていますが、温めて飲んでいます（すみません邪道で）。
はちみつにしたり、きび砂糖にしたり、シナモンにしたり、ラム酒にしたり。

＊ハブ茶
町田貞子さんの著書、「暮らし上手の家事ノート」で紹介されていたのをきっかけに使い始めました。
鍋でお湯を沸かし、ティーバックを放り込んで、蓋をして火を止めます。
そして冷めるまで放っておいて、冷めたらティーバックを取り出し、冷水筒に入れて冷蔵庫保存。
夏は冷やして、冬は温めて、普段にも来客にも使っています。

＊お茶
ハブ茶を飲むせいであまり出番がありません。
お茶漬けに使うくらいなので、冷凍庫保存です。

＊ラム酒
レーズンのラム酒漬けをやっているため。
レーズンはアイスクリームにかけたり、チョコレートと混ぜたり。
ラム酒は紅茶に入れたりもします。

＊梅酒
去年から漬けはじめたので、やっと一年。
梅酒は年月が経てば経つほど、味がまろやかになって美味しいそうです。
そのためには、この時期になったら、梅は取り除くといいんですって。
漬けっぱなしにしておくと、濁ってくるそうです。
梅酒と梅に分けたら、梅酒はちょうど一瓶になりました。
このまま熟成させていきたいものです。
当分は漬けたあとの梅の消費に費やされそうです。
お酒に弱いので、一個でわりといい感じになるんですよ（笑）。
6月には新しい梅酒を漬けたいので、今のうちに消費しておかないと。