干しシイタケのレシピ：ひじきの煮物

ひじきと干しシイタケをそれぞれ水に入れてもどす。
干しシイタケと、にんじんと、油揚げを細切りにする。
油をひいた鍋で、ひじきから炒める。
にんじんと油揚げと干しシイタケと糸こんにゃくを入れて炒める。
干しシイタケの戻し汁と、水を足して、煮込んでいく。
砂糖から味付け。醤油と酒も入れる。
にんじんが軟らかくなったら出来上がり。

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糸こんにゃくってあまり一般的でないですね。白滝でもおいしくできます。
干しシイタケを使うためのレシピなんだけど、ただひじき・にんじん・油揚げに足す
と4品になって縁起悪いかなと思って糸こんにゃくを入れてみたんですよね。
糸こんにゃくは冬しか出回らないってどっかで見ました。
白滝のほうが手軽かもしれません。肉じゃがに入れてもおいしいですよね。

2月のお買い物

＊お弁当箱
お弁当箱を落として壊しちゃったの。
なんということを。洗ったあとではあったんだけどね。
食べ物をダメにしたわけではないけど、お気に入りだったのでくぼみます。
できれば同じものが欲しかったのですが、似たものがなく、妥協しました。

＊恵方巻
節分当日に買いました。恵方巻のせいで、ご飯がフードロスになる話を聞いたことがあります。
だから、予約したほうがいいんだよね。だけど当日買ってしまいます。
卵が外せない私です。卵高くなったね。鳥インフルで1割の鶏さんが殺処分。
そりゃそうなるよね。ニワトリにもマスクが必要なのかな。餌食べられないね。

＊シャンプーブラシ
シャワーヘッドを買おうか迷っていたわたくし。
脂がとれるというけど、髪の毛が邪魔になるよね。
そしたら、500円のブラシを見つけました。
激安で済んで助かりました。

＊キャベツ太郎
小さい頃、こういうの食べなかったです。
「言うこと聞かないとおやつあげないわよ！」と母に言われ、
そんなわけないじゃんと聞かなかったら、本当におやつがなくなりました。
兄になじられました。母に言ってくれたらいいのに。

＊宅配ピザ
この時期は必ずピザを頼みます。逆に、1年に1度しか食べない。
ような気がする。誕生日近くに食べる。
クリスピータイプが好きです。