しっとりふわふわガトーショコラ

メリークリスマス！
どんなクリスマスをお過ごしですか？
私はしくしく、今日も一人です。
ケーキを作って食べました。
10年前のESSEよ。
レシピ載せて問題ないよね？

しっとりふわふわガトーショコラ
直径15ｃｍの丸型　1個分

a:
　 絹ごし豆腐　200ｇ
　 砂糖　40ｇ
　 サラダ油　大さじ3

卵1個
オレンジの皮　すりおろし1個分

b:
　 小麦粉　120ｇ
　 ベーキングパウダー　小さじ1
　 ココアパウダー　30ｇ

粉砂糖　小さじ2

レシピ
1.型にオーブンシートを敷く。
　オーブンを180℃に余熱する。
2.aをボウルに入れ泡だて器で混ぜる。
　豆腐が崩れたら卵、オレンジの皮を入れて混ぜる。
3.ｂを合わせてふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
4.型に入れ、温まったオーブンに入れて30分焼く。
5.型から外し、冷めたらラップをかけて冷蔵庫保存。
6.切り分けて、食べる直前に粉砂糖をふる。

これね、砂糖控えめにしています。
砂糖50ｇを40ｇにしてるし、小麦粉とベーキングパウダーはホットケーキミックスでした。
なので、これ以上減らなさいほうがいいし、粉砂糖が味付けになっていい感じです。
豆腐になってるし、とてもヘルシーですよ。甘いのが好きなの！という方は砂糖を加えてください。
豆腐の味は、冷めるとほとんどわかりません。