11月17日～11月12日のメニュー

こんにちは。

いつのまにか立冬にはいりましたが、ここのところ暖かく気持ちの良い日が続いて、

紅葉も輝いて、なんか天からのご褒美週間だなあ・・・と思います。

 

久々の趣味の園芸ですが、今年はこちらの大人っぽい赤のガーデンシクラメンをお迎えしました。

昨年寄せ植えしてから分けた多肉の月兎耳（つきとじ）のふわふわといい感じでしょ。

 

入り口にはどでかい鉢を底上げしたものに、小さなお花畑です。

お花を見てかわい～って思う気持ちは、笑った時と同じくらいのリラックス効果があるそうですよ

 

事務所前のイヌザクラは、他のイヌザクラに比べて日当たり良く夜は放射冷却でよく冷える場所で、ひときわ赤くなっております。

秋の陽だまりを体で堪能するネコ。

まだ冬眠したくないトカゲ。

半分くらいは落ち葉が落ちたところです。

きれいなのでもったいないと思いつつ、来週の家庭菜園教室で、来年使う畝に落ち葉床を仕込むために一回集めました。

もみ殻、米ぬか、落ち葉、土などを層にして入れて、あとは来年春に植えるだけという作戦です。

 

↓こちらはベジファームで収穫後の調整時にたくさん出る野菜くず。

今月販売号のやさい畑【カレンダー付き】やさい畑　冬号　2022年12月号 | やさい畑編集部 |本 | 通販 | Amazon

で、吉田俊道さんの菌ちゃん農法が30ｐにわたり紹介されています。

その一部で、水分の多い野菜くずをあらかじめ発酵までもっていってから土にすき込むやり方も紹介されています。

 

ずっと、やりたい、でも手間もかかるな、うちの畑に入れるならめちゃくちゃ大量に必要だから、結局どうなの？と思って取り組めなかったんです。

出荷場で出る野菜くずの有用化。

 

もうとりあえず、少しづつでも初めて見ることにしました。

いろんなやり方がありますが、菌ちゃんのやり方は材料がすくなくやりやすいので良いかもです

野菜くずの一割の米ぬかと3％塩をまぶして重石をしておく方法です。

冬なので発酵はゆっくりすすむと思います。

 

そしてこちらは、趣味の園芸ででる古い土。

根っこと、鉢底に入れていた炭も混ざっています。

再生材も売っていますが、職業柄それに頼るのもなあ、と。

結局、腐葉土を濾したものと、少しの米ぬか、あとは様子を見てパーライトやゼオライトを加えれば大丈夫でしょうということで。

水も加えて混ぜ混ぜしています。

 

畑と鉢植えは違うので、自信がなかったのですが、やればやるほどフムフムで、

鉢植えに関して情報を見ると畑のほうについても思うことが出てきたりして、

今どきの言葉でいうと、わかりみが深いです。

 

 

今週も畑の情報がなさすぎですね

こちらはブロッコリー畑。

夏が長引いたせいと、やや肥料が多かったので多少ほけていてとても遅れ、一部の方にしかお届けできていません。

 

遅すぎてお客さんもあきらめている方もいらっしゃるのでは・・・

でも沢山のブロッコリーが畑にはあり、こぶしより小さいのがいくつも。

待っててくださいね～

※「or」となっているところ等は、申し訳ありませんがお客様による指定はできませんのでご了承くださいませ。

◎毎週のメニュー

・さつま芋・・・先に割れなどがあるものをお出しします

・人参

・レタス

・春菊or菜心

・パクチョイ

・ブロッコリーor大根

・カリフラワーorルッコラ

 

◎隔週・月1回方のメニュー

・じゃが芋　月1の方はごぼう

・人参

・玉ねぎ

・カリフラワーorブロッコリー...

・チンゲン菜　月1のかたはキャベツ

・ほうれん草

・ルッコラor春菊　月１の方は春菊

 

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


＜別売り＞
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
ご注文は・・・
　＊Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
　＊ラインで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
　・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
　・配送の方・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

別売り注文書や上記宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

織田米「こしひかり」農薬・化学肥料不使用

　2021年産･･･玄米5kg2130円　玄米10kg4077円

　2022年産･･･玄米5kg2410円　玄米10kg4600円

☆白米・７分づき米は上記プラス100円です

 

●小麦粉　

・2021年度産　強力粉（ユメカオリ）　1ｋｇ460円

・2022年度産　薄力粉（シュンヨウ）　1ｋｇ460円
チャック袋入り

※2022年産は2021年産がなくなり次第始まります。

粉は生もので、虫がつきやすいものです。10月までは冷蔵庫での保管をお勧めします。


☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル

「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1780円

昨年オリーブ産地のヨルダンで不作だったため今期分は終了となりました。

次回は12月頃です。
　フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

　

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http://www.vegefarm-organic.com/