今週後半からは3月に入りますね。
お配りしています「3月の野菜だより」にも書いておりますように、
3/27（火曜日）～4/2（月曜日）
の間、毎週の方への配送は「すべてお休み」、
隔週の、宅急便でお届けする方と引き取りの方は「あり」、隔週の、直接配送の方は「お休み」
という具合になります。詳しくは下「3月のお休みについて」です。
野菜が途切れてしまうためです。少しお出しできるものがあるので、隔週の方全員におとどけしたかったのですが、配送の大部分を担うナカヤ社長が不在です。
お休みの間、社長はパレスチナへ有機農業の支援に行ってきます。
ＮＩＣＣＯというＮＧＯの、環境に配慮した自立支援の取り組みです。
「オレ、ちゃんと役に立てるかな～？」と言っていましたが、持てる知識と技術、発想力をすべて出して、ぜひ役に立ってきてもらいたいですね。
私は数年ぶりに故郷へ帰って亡き家族の法事をし、（元気に生きている）おばあちゃんに白寿のお祝いを。
故郷はハワイ（羽合）です。ソフトバンクのＣＭで最近おなじみですね。
糸電話なつかしーなー。（テヘぺロ
）。緑色のセーラー服は存在していません。。
そういえば、人口が少なく、収益的魅力がないため、ハワイには、イオンもジャスコもイトーヨーカドーも、セブンイレブンもサンクスも・・・とにかく大手が入ってきてません。辛うじてローソン、隣市にマック。
ロープライス系は、わりと早く入ってきます。ユニクロも隣市にあります。
あるのは、個人経営のコンビニ（夜は閉まります）、スーパーはアジソウや東宝ストア（親会社は一緒、倉吉市だけに複数店舗）ー、マルゴウ（鳥取と島根だけにあり）。
全国的にみると高いシェアの大手も、この地域はゼロ～低シェアと言えるでしょう。
ガラパゴス化です
しかしそういうところに、「え～！これ定番食なんだあ！？」とか、「いまだ知られていない食文化」があるものです。
それも外地からの影響でいずれ無くなると思いますが、今度帰ったら、おばちゃん達にネタがないか聞いておきます。
さあ、今週のメニューですっ！
サトイモは、そろそろ種イモ確保です。
露地のホウレンソウ・アブラナは春を敏感に感じて大きくなります。
お配りしています「3月の野菜だより」にも書いておりますように、
3/27（火曜日）～4/2（月曜日）
の間、毎週の方への配送は「すべてお休み」、
隔週の、宅急便でお届けする方と引き取りの方は「あり」、隔週の、直接配送の方は「お休み」
という具合になります。詳しくは下「3月のお休みについて」です。
野菜が途切れてしまうためです。少しお出しできるものがあるので、隔週の方全員におとどけしたかったのですが、配送の大部分を担うナカヤ社長が不在です。
お休みの間、社長はパレスチナへ有機農業の支援に行ってきます。
ＮＩＣＣＯというＮＧＯの、環境に配慮した自立支援の取り組みです。
「オレ、ちゃんと役に立てるかな～？」と言っていましたが、持てる知識と技術、発想力をすべて出して、ぜひ役に立ってきてもらいたいですね。
私は数年ぶりに故郷へ帰って亡き家族の法事をし、（元気に生きている）おばあちゃんに白寿のお祝いを。
故郷はハワイ（羽合）です。ソフトバンクのＣＭで最近おなじみですね。
糸電話なつかしーなー。（テヘぺロ
）。緑色のセーラー服は存在していません。。そういえば、人口が少なく、収益的魅力がないため、ハワイには、イオンもジャスコもイトーヨーカドーも、セブンイレブンもサンクスも・・・とにかく大手が入ってきてません。辛うじてローソン、隣市にマック。
ロープライス系は、わりと早く入ってきます。ユニクロも隣市にあります。
あるのは、個人経営のコンビニ（夜は閉まります）、スーパーはアジソウや東宝ストア（親会社は一緒、倉吉市だけに複数店舗）ー、マルゴウ（鳥取と島根だけにあり）。
全国的にみると高いシェアの大手も、この地域はゼロ～低シェアと言えるでしょう。
ガラパゴス化です
しかしそういうところに、「え～！これ定番食なんだあ！？」とか、「いまだ知られていない食文化」があるものです。
それも外地からの影響でいずれ無くなると思いますが、今度帰ったら、おばちゃん達にネタがないか聞いておきます。
さあ、今週のメニューですっ！
サトイモは、そろそろ種イモ確保です。
露地のホウレンソウ・アブラナは春を敏感に感じて大きくなります。
●充実セット
・さといも
・にんじん
・大根・・・隔週の方は聖護院大根
・ごぼう
・ルッコラ
・菜っ葉（アブラナor味美菜）
＜毎週の方＞
・ほうれん草
・リバーグリーンorなにかレタス
＜隔週の方＞
・白菜
・味美菜
●基本セット
・さといも
・ネギ・・・隔週の方は下仁田ネギ
・ごぼう
・菜っ葉（松本冬菜か小松菜）
＜毎週の方＞
・白菜
・ほうれんそう
＜隔週の方＞
・にんじん
・白菜漬け
「3月のお休みについて」
3/27（火曜日）～4/2（月曜日）の間、
毎週の方への配送は「すべてお休み」、
隔週の、宅急便でお届けする方と引き取りの方は「あり」、
隔週の、直接配送の方は「お休み」
隔週・直接配送の方で3/13（火）～3/19（月）におとどけのある方はその次は、3週間後の4/3～4/9にお届け。
隔週・直接配送の方で3/20（火）～3/26（月）におとどけのある方はその次は、3週間後の4/9～4/13にお届け。
お休みの直前の週に、次回の日を書いた紙をお配りします。
別売り
麹（糀）の注文販売 と有機大豆の販売をします。
麹は、冷蔵保存で約1カ月、塩きり後の状態なら2カ月の保存がきくそうです。
塩きり（味噌や塩こうじを作る時の最初の工程。塩とまぜて手でもむ。手の温度が伝わり、やや香りが立つまで。）
＊青大豆（サトウイラズ 有機栽培 放射性物質検査「検出せず」 栃木県上三川町産 川俣さん）
1ｋｇ700円
500ｇ350円
＊糀（栃木県矢板市 小野崎糀店さん）
※糀のお届けは3/26以降の宅配のときになります。
米麹
１ｋｇ850円 500ｇ425円
玄米糀
１ｋｇ1000円 500ｇ500円
麦糀
玄米糀と同じ価格
白菜 １個260円
小松菜・味美菜・あぶら菜 お休み
ほうれん草１ｐ240円
ルッコラ １ｐ120円 １ｐまでならＯＫ
サラダほうれん草 しばらくお休み
里芋 1kg430円 500ｇ220円
織田さんのお米（無農薬無化学肥料栽培）
玄米5ｋｇ2300円
玄米10ｋｇ4400円
白米・7分づき米5ｋｇ2400円
白米・7分づき米10ｋｇ4500円
＜2011年産＞
・強力粉 ・中力粉 ・薄力粉 各1kg 500円→400円、500ｇ250円→220円
新物 1/18到着！ヨルダン産オーガニックオリーブオイル（250ml）1600円
・旧物ヨルダン産オーガニックオリーブオイル（250ml）1300円賞味期限は3月です。
・うどん（乾麺）「むぎいろひらめん」300ｇ/1ｐ300円 3pセット840円 10ｐセット2750円
有機栽培黒米200ｇ 400円 お餅の栃木市粟野の鈴木さんのです！
インディカ（長粒）種は一般にある中粒より原種に近く、香りも高いです！
１合のお米に大さじ１（15ｇ）が目安ですので、200ｇの黒米だと13合の黒米ご飯が炊けます。
お寿司やチャーハン、リゾットも黒米ご飯でやるとおもしろいです。
☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月～木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
■2/20（月）～2/23（木） 2/27（月）～3/1（木）
・メア・コーン・ブロート 1本540円
・カンパーニュ ハーフ350円 ホール700円
■3/5（月）～3/8（木） 3/12（月）～3/15（木）
・レーズン食パン 1斤400円
・ミッシュブロート ハーフ400円 ホール800円
オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/
・さといも
・にんじん
・大根・・・隔週の方は聖護院大根
・ごぼう
・ルッコラ
・菜っ葉（アブラナor味美菜）
＜毎週の方＞
・ほうれん草
・リバーグリーンorなにかレタス
＜隔週の方＞
・白菜
・味美菜
●基本セット
・さといも
・ネギ・・・隔週の方は下仁田ネギ
・ごぼう
・菜っ葉（松本冬菜か小松菜）
＜毎週の方＞
・白菜
・ほうれんそう
＜隔週の方＞
・にんじん
・白菜漬け
「3月のお休みについて」3/27（火曜日）～4/2（月曜日）の間、
毎週の方への配送は「すべてお休み」、
隔週の、宅急便でお届けする方と引き取りの方は「あり」、
隔週の、直接配送の方は「お休み」
隔週・直接配送の方で3/13（火）～3/19（月）におとどけのある方はその次は、3週間後の4/3～4/9にお届け。
隔週・直接配送の方で3/20（火）～3/26（月）におとどけのある方はその次は、3週間後の4/9～4/13にお届け。
お休みの直前の週に、次回の日を書いた紙をお配りします。
別売り麹（糀）の注文販売 と有機大豆の販売をします。麹は、冷蔵保存で約1カ月、塩きり後の状態なら2カ月の保存がきくそうです。
塩きり（味噌や塩こうじを作る時の最初の工程。塩とまぜて手でもむ。手の温度が伝わり、やや香りが立つまで。）
＊青大豆（サトウイラズ 有機栽培 放射性物質検査「検出せず」 栃木県上三川町産 川俣さん）
1ｋｇ700円
500ｇ350円
＊糀（栃木県矢板市 小野崎糀店さん）
※糀のお届けは3/26以降の宅配のときになります。
米麹
１ｋｇ850円 500ｇ425円
玄米糀
１ｋｇ1000円 500ｇ500円
麦糀
玄米糀と同じ価格
白菜 １個260円
小松菜・味美菜・あぶら菜 お休み
ほうれん草１ｐ240円
ルッコラ １ｐ120円 １ｐまでならＯＫ
サラダほうれん草 しばらくお休み
里芋 1kg430円 500ｇ220円
織田さんのお米（無農薬無化学肥料栽培）玄米5ｋｇ2300円
玄米10ｋｇ4400円
白米・7分づき米5ｋｇ2400円
白米・7分づき米10ｋｇ4500円
＜2011年産＞
・強力粉 ・中力粉 ・薄力粉 各1kg 500円→400円、500ｇ250円→220円
新物 1/18到着！ヨルダン産オーガニックオリーブオイル（250ml）1600円・旧物ヨルダン産オーガニックオリーブオイル（250ml）1300円賞味期限は3月です。
・うどん（乾麺）「むぎいろひらめん」300ｇ/1ｐ300円 3pセット840円 10ｐセット2750円
有機栽培黒米200ｇ 400円 お餅の栃木市粟野の鈴木さんのです！インディカ（長粒）種は一般にある中粒より原種に近く、香りも高いです！
１合のお米に大さじ１（15ｇ）が目安ですので、200ｇの黒米だと13合の黒米ご飯が炊けます。
お寿司やチャーハン、リゾットも黒米ご飯でやるとおもしろいです。
☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月～木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
■2/20（月）～2/23（木） 2/27（月）～3/1（木）
・メア・コーン・ブロート 1本540円
・カンパーニュ ハーフ350円 ホール700円
■3/5（月）～3/8（木） 3/12（月）～3/15（木）
・レーズン食パン 1斤400円
・ミッシュブロート ハーフ400円 ホール800円
オーガニック野菜宅配ベジファームhttp://www.vegefarm-organic.com/
と思います。
今収穫時期を迎えているハウスの菜っぱは、種まき前後の水やりが足りてなかったらしく出芽率が悪い。
）