5月27日～6月1日のメニュー

こんにちは。

今日から3日間は、まるで梅雨明けのような日差し！

太陽光発電もバリバリでしょうね。

半野良のおじいネコ。どうしても、米袋の上がサラッとしていいそう。

やまこもこの姿。めっちゃ土ぼこりだらけで人の動線に倒れるの、スキなの。

暑い時間はベジファームの人間も、ネコとたいして変わらない感じですごしたいなと思います。

皆様もどうぞ熱中症に注意してください。

 

お知らせ

毎年受注販売している、縫村さんの梅ですが、今年は不作で販売できそうにない、とのことです。

昨年当たり年で、その翌年の今年は「裏年」になることが多いんですよね。

また来年に期待しましょう！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こちらは露地のサヤインゲンときゅうりの畑。ネットにつかまり立ちし始めたところです。

通路は自家小麦を播いて草抑えにしています。

先々週の霜でインゲンは大打撃をくらってしまいましたが、なんとか頑張っています

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先週からカリフラワーをお出ししていますが、意外とお料理に困る方がいらっしゃるようですね。

↓は先日の晩ごはん

カリフラワーはでっかいので、二人暮らしの私達は最初たじろぎましたが、今回はすぐに美味しく食べきりましたよ

まず一度に全部茹でておいて、マヨネーズやお塩でそのまま食べました。

その残りを翌日オーブン焼きに。作り方は、

玉ねぎを炒める。よく炒めたら（気合であめ色までいってもおいしい）、ウインナーを加え炒め、ちょっと濃い目に塩、こしょうで味付けする。

耐熱皿にカリフラワーを並べ、その上に先の炒めたものをのせ、チーズをふりかけ、トースターかグリルで焼き色がつくまで焼く。以上。

 

ポイント･･･カリフラワーは固めのゆで加減が好きな人もいるようですが、フォークですくって食べられるように柔らかめがよいです。

カリフラワーの味は淡白なのですが、やや青臭みがある気がします。苦手な方は、カリフラワーをコンソメスープで煮たものを使うと良いと思います。ウインナーをもっとたっぷりでもいいし。

 

カリフラワーは皆さんにお届けしたいのですが、出来上がるタイミングで難しい場合があります。

欲しい方は別売りしてください。300円/1個です。

メニューに入る場合はなし/入っても欲しいと一言添えていただけるとありがたいです

 

●毎週セット

・大根

・小ねぎ

・レタス

・ブロッコリーorカリフラワー

・水菜

・ちょうほう菜（小松菜の仲間です）

・さやえんどうorさやいんげんorズッキーニ

 

 

  ●隔週&月

・人参

・大根　月１の方はかぶ

・キャベツ

・ブロッコリーorカリフラワー

・チンゲン菜

・春菊or･･･

・リアスカラシナまたはソバスプラウト

 

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

 

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・ブロッコリー210円

・キャベツ　280円

・カリフラワー　300円

・小松菜　190円

・あじみ菜　190円

・サニーレタス　210円

・ルッコラ　50ｇ130円　

・サラダミックス（ﾙｯｺﾗ50ｇ・ﾐﾆﾘｱｽｶﾗｼﾅ数本・ﾗﾃﾞｨｯｼｭ1個）190円

・ラディッシュ約5個　150円

・リアスカラシナ 80ｇ 150円

・三日月米「こしひかり」（2018年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米10kg 4530円

　玄米5kg 2370円

　※白米・七分づき米は上記プラス100円です

 

上記以外の野菜で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

 

●「麦色ひらめん」（乾麺）再開しました。

300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円

茹で時間：約4分

●粉
・2018年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2018年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り

 

 

☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

５月20日～5月25日のメニュー

こんにちは～。

沖縄が梅雨入りしましたね。

3週間ほどで関東も入るそうです。

先日は夏日もありましたが、梅雨というのは春とも夏とも言いがたい、５季めで認定してもらいたいものですね

 

 

今週もちょっとハンモックで昼休憩していたら、

カサ、カサカサ、とキジのメス、数メートルあけてオスが横切って行きました。

キジの子ができたら見せて欲しいなあ～。

 

今年最初のキャベツ、ブロッコリーができましたあ！！

寒い日がそこそこあったのと、施肥がよかったのか、いまの所虫は少なく、美味しくきれいです

キャベツもブロッコリーも柔らかな味と食感。春らしいです。

キャベツは１個使いきれない方がいらっしゃるかと思います。

まず、生（千切りやちぎってサラダ）やささっと炒めるのおすすめですが、コールスローや漬物的にしておいてあとでいただくと良いかと思います。

あと、鍋風に使うとたくさん食べられます。

ベジ給食のキャベツ料理第１段では、ウインナーとの炒め物が出ました。

 

ズッキーニ

間もなくです！

先週も今週も植えたり播いたり耕したりがめいっぱい！

梅雨までに頑張らなきゃです。 

 

●毎週セット

・小玉ネギ

・人参

・かぶ

・キャベツ（木曜以降は先週もキャベツだったのでほかのものになるかも）

・ブロッコリー

・さやいんげんorさやえんどうorズッキーニ

・サラダ春菊or小松菜

 

 

  ●隔週&月

・人参

・大根　月１の方はかぶ

・里芋

・キャベツ

・ブロッコリー

・ふき

・チンゲン菜　金土の方は味美菜になるかも

 

ややこしくなってすみませんっ

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

 

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・ブロッコリー210円

・キャベツ　280円

・小松菜　190円

・あじみ菜　190円

・サニーレタス　210円

・ルッコラ　50ｇ130円　

・サラダミックス（ﾙｯｺﾗ50ｇ・ﾐﾆﾘｱｽｶﾗｼﾅ数本・ﾗﾃﾞｨｯｼｭ1個）190円

・ラディッシュ約5個　150円

・リアスカラシナ 80ｇ 150円

・三日月米「こしひかり」（2018年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米10kg 4530円

　玄米5kg 2370円

　※白米・七分づき米は上記プラス100円です

 

上記以外の野菜で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

 

●「麦色ひらめん」（乾麺）再開しました。

300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円

茹で時間：約4分

●粉
・2018年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2018年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り

 

☆ｾｰﾙ！ギリシャカラマタ地方産ＥＸバージンオリーブオイル「カラマノリ」（200ml）1398円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

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5月13日～5月18日のメニュー

こんにちは。

先週、ベジファームでは周辺のミズキが満開、ハリエンジュが開花となりました。

ほんの束の間のハンモックが私にエネルギーを与えてくれます

 

良い気候になったと思っていた矢先の先週の月曜日、朝の気温がぐぐっと下がった日があり、

大切に育ててきた白南瓜が霜けっこうやられてしまいました

ウチは大丈夫だったのですが周辺でヒョウがふったところも。

もう少し早く危険を察知で来ていれば、などと思ってみますが、

ずいぶん定植が進んでからの霜害・雹害なので、分かったところで、

「どれを保温する？全部は無理だ~！」となります。

また、同じ気温でも風があると冷気が溜まらず害にならなかったりするので、賭けのような気持ちにもなったり。

本当にきわどいのってこまります～

 

木曜日のブロッコリー。直径５～7センチ。

同じく木曜日のキャベツ。5割くらいの巻き。

 

ここからどれくらいで出せる大きさになると思います？

火曜日に少し、木曜日にはそこそこ出るのじゃないかと思うんですが・・・。

あと、カリフラワーのほうが少し早そうかもです。

出来次第、順次お出ししますね

 

こちらはスナップエンドウ。まだサヤが膨らんでいません。

お出しできるほどの量がとれるには、これはまだまだかなあ。

 

夕焼けタイム、田んぼに移ってます、逆さ男体山。

手前のものが邪魔して残念。

ふるさとフォトコンテスト、出してみたいな～。

 

●毎週セット

・小ネギ

・人参

・大根

・チンゲン菜

・中抜きかぶ　or後半はキャベツかも　5/14追記･･･木曜以降キャベツです

・チンゲン菜or小松菜

・春菊orブロッコリーor水菜　 5/14追記･･･木曜以降ブロッコリー出ます

・ふき

（カリフラワーは出来次第、どこかにお入れします・・・）

 

  ●隔週&月

・玉ねぎ･･･小さいものを少量です　

・さつま芋･･･渡良瀬エコビレッジ町田さんの

　5/14追記･･･木曜以降はブロッコリーと、小玉ねぎorさつま芋です。

・水曜までは人参　木曜からまびき人参

・かぶ

・レタス　5/14追記･･･木曜以降キャベツです

・ルッコラ

・小松菜or味美菜

・ふき

 

ややこしくなってすみませんっ

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

 

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・小松菜　190円

・あじみ菜　190円

・サニーレタス　210円

・ルッコラ　50ｇ130円　

・サラダミックス（ﾙｯｺﾗ50ｇ・ﾐﾆﾘｱｽｶﾗｼﾅ数本・ﾗﾃﾞｨｯｼｭ1個）190円

・ラディッシュ約5個　150円

・リアスカラシナ 80ｇ 150円

・三日月米「こしひかり」（2018年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米10kg 4530円

　玄米5kg 2370円

　※白米・七分づき米は上記プラス100円です

 

上記以外の野菜で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

 

●「麦色ひらめん」（乾麺）再開しました。

300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円

茹で時間：約4分

●粉
・2018年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2018年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り

 

☆ｾｰﾙ！ギリシャカラマタ地方産ＥＸバージンオリーブオイル「カラマノリ」（200ml）1398円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

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5月6日～5月11日のメニュー

こんにちは。

長いＧＷ、もう終わりですね。後半は良い天気でよかったです

新元号に変わるにあたり、平成を振り返るテレビやラジオ、インターネットコンテンツがいろいろとありましたね。

その中で、平成の日本のヒット曲を元年から1年あたり（時々2年分）1時間、2日間に渡り流してくれるラジオ番組がありました。

（RaＮi Musicです。）

仕事中からタイムフリーで聞き、昨日は休みだったので家で家事などをしながら聞き流して、平成20年くらいまで聞き終えたと思います。

 

ちなみに平成元年は、美空ひばりさんが亡くなった年です。代表的な曲は「川の流れのように」、あと1曲あげるならドリカムの「未来予想図Ⅱ」だと思います。

やはりヒットチャート、とくに昔のは時代の雰囲気を思い出せていいなあ～。

 

この３０年、皆さんいろいろあったと思いますが、マルっとくくるとどんな印象でしたか？

そしてこれからの30年はどんなふうに過ごして生きたいでしょうか？

私は大変だったことを思い出しすぎ、気持ちが部分的に苦労性になっているかも！？と思いました。

気をラクにして、今にフォーカスしていきたいです

 

織田さんの織田米、田植えをしましたよ～。

今年はちょっと田んぼの場所を変えました。ベジファームが有機畑で使わせてもらっていた畑を田んぼにすることに。

昨年までの田んぼは草が増え、手に負えなくなってきたので一回畑にします。

田んぼと畑は生える草が違うのを生かした雑草対策です。

久々に田んぼにすると高低差があったり、ずぶずぶにはまるところがあったりで、それはそれで大変だそうです。

いいお米になっておくれよ～

 

こちらは少量ですが初出荷の「マイクログリーンズ」です。

スプラウト～スプラウトよりちょっと大きめまで、を含んだものです。

これまでいろいろ試してきましたが、今の私たちの設備や作業方法では土耕のほうがいいなということに落ち着きました。

種の種類は、ブロッコリー、赤キャベツ、ケール、ビーツなどが代表です。

トウモロコシやえんどう豆も美味しいそうなのですが、種が手に入ったらやりたいものです。

種に農薬のついていないものでないといけないので、自家採取、頑張りたいな。

 

食べ方はスプラウトと同じように、生でサラダやサンドイッチに。

マヨネーズ＆ツナと和えると辛味が苦手な方も食べやすいです。

いためてオムレツに加えてもおいしいですよ。

茎の途中から切ってお出しするものなので、新鮮なうちに召し上がって欲しいです。

水を変えて2度くぐらしてザルにあげ、水気がおおかた落ちたら袋詰めです。

まだトライアルですので、とどいた一部の方、何かありましたらご連絡いただけるとうれしいです

 

ハウスのインゲン。ちら見えしています。

 

●毎週セット

・里芋

・人参

・葉玉ねぎ

・水菜

・小松菜

・レタス

・ラディッシュ

 

  ●隔週&月

・かぶ中抜き（間引きのこと）

・小ネギ

・人参小さめ

・レタス

・味美菜

・小松菜

・サラダホウレンソウ

 

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

 

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・小松菜　190円

・あじみ菜　190円

・サニーレタス　210円

・ルッコラ　50ｇ130円　

・サラダミックス（ﾙｯｺﾗ50ｇ・ﾐﾆﾘｱｽｶﾗｼﾅ数本・ﾗﾃﾞｨｯｼｭ1個）190円

・ラディッシュ約5個　150円

・リアスカラシナ 80ｇ 150円

・三日月米「こしひかり」（2018年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米10kg 4530円

　玄米5kg 2370円

　※白米・七分づき米は上記プラス100円です

 

上記以外の野菜で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

 

●「麦色ひらめん」（乾麺）再開しました。

300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円

茹で時間：約4分

●粉
・2018年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2018年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り

 

☆ｾｰﾙ！ギリシャカラマタ地方産ＥＸバージンオリーブオイル「カラマノリ」（200ml）1398円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

フェイスブックはこちら

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