ベジファーム野菜宅配 今週のメニュー

お買い物や献立作りの参考にしてください。
土曜日午前中に更新(したい)!天候や野菜の都合で多少の変更があります。

4/30(月)~5/5(土)のメニュー

2012-04-29 | メニュー
お天気の良いゴールデンウィーク、始まりましたね。

お知らせしそびれていますが、2週間ほど前から、新しい研修生が来ています。
たしか24才です。
種まきを「種うえ」と言ったり、段ボールにきれいにガムテープを張って見せただけで「スゲェー」とつぶやいたり、初々しさ満開です
いろいろ未熟でも、まじめなのでこれからいっぱい吸収できると思います。

あと、昨日から数日間だけの研修の方が来ていて、ちょっとにぎやかです。
おかげで、里芋植えつけやハウスのトマトやきゅうりの定植、じゃがいもの中耕など、仕事がはかどっちゃいました
とはいえ、まだ春の畑仕事は終わるものではありません。。

今日はサヤインゲンの定植やビーツ種まきや、ゴミ拾いもします。


露地の第2段の葉ものが採れ始めていますが、あの爆弾低気圧のときにまだ1~2センチの大きさだったものです。
あの時、寒さと虫よけにかけていた不織布が飛ばされ、かけても飛ばされ、かけれなかった時間が長かったため、
虫の食べたあとがいっぱいなのと、第3段と出来上がりが同時になってしまいました。

というわけで、今週は穴のあいたルッコラやラディッシュをお出ししないといけないです。
露地の食べ物がない虫に分けてあげたと思って勘弁してくださいね

●充実セット
・シロナ
・小松菜
・ルッコラ・ラディッシュ
・うどん

<毎週の方>
・かぶ
・ネギ→葉玉ねぎ
・レタス
・じゃがいもor八つ子(八つ頭の子芋)
<隔週の方>
・大根
・まびき人参
・レタス
・里芋

 
●基本セット
・レタス
・ルッコラ・ラディッシュ
・うどん

<毎週の方>
・まびき人参
・ター菜or・・・
・小松菜orミズナ

<隔週の方>
・大根
・さといも
・味美菜

別売り

*青大豆(サトウイラズ 有機栽培 放射性物質検査「検出せず」 栃木県上三川町産 川俣さん)
 1kg700円
 500g350円
 のこり少しです

ルッコラ 1p120円
レタスいろいろ・・・180~200円
ラディッシュ
小松菜・味美菜 露地物ができてきました。1p180円
織田さんのお米(無農薬無化学肥料栽培)
玄米5kg2300円
玄米10kg4400円
白米・7分づき米5kg2400円
白米・7分づき米10kg4500円


<2011年産>
・強力粉  ・中力粉 ・薄力粉 各1kg 500円→400円、500g250円→220円

新物 1/18到着!ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円
・旧物ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1300円賞味期限は3月です。

・うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」300g/1p300円 3pセット840円 10pセット2750円

有機栽培黒米200g 400円 お餅の栃木市粟野の鈴木さんのです!
 インディカ(長粒)種は一般にある中粒より原種に近く、香りも高いです!
 1合のお米に大さじ1(15g)が目安ですので、200gの黒米だと13合の黒米ご飯が炊けます。
 お寿司やチャーハン、リゾットも黒米ご飯でやるとおもしろいです。

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
■4/30(月)~4/3(木)、 5/7(月)~5/10(木)
・ユメカオリの丸パン 3個(1個約100g)380円
・メアコーンブレッド1本540円
■5/14(月)~5/17(木)、 5/21(月~5/24(木)
・レーズン食パン 1斤400円
・ミッシュブロートホール(450g)800円 ハーフ400円

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

4/23(月)~4/28(土)のメニュー

2012-04-22 | メニュー
最近、小学生向けの、農業や野菜を紹介する絵本を作るのにかかわらさせていただいています。
夏のある時期の畑の様子を、ここはトウモロコシ、ナス、ピーマン、こっちはごぼうが生長中、こっちは冬野菜の準備中、などが絵図になっていたり、
各月のおもな畑仕事を挙げたり、
生き物の紹介、旬はいつか、
消費者までどのようにしてとどくのか、
有機栽培ってどういうものか、
おうちで栽培、お料理、
などなど、内容は多岐にわたっています。
間違いのないよう、慎重になります


千葉大学が福島の小学校に、ミニ植物工場「みらい畑」を贈ったというニュースがありました。
たしかに汚染されてしまった土地の一つの未来形ですし、食糧不足は押し迫る問題になりそうで、植物工場も必要性ありか・・・と思いますが、
「みらい畑」という名前は行き過ぎじゃないの?とショックを受けていました。
工場で作られる野菜が「みらい」の野菜というのはとても寂しいと思います。

この絵本では、「自然の営みの中に組み込んでいく野菜作りもあるよ」ということや、「流通もいろんなものがあるよ」という幅広いことが伝わればな、と思っています



菜の花は満開に咲きみだれ、鉛筆くらいの細いものしかとれなくなりましたので、火曜日くらいで終了です。
先週は、ズッキーニやハウスのトマトの苗を定植しました。
里芋の植付けも先週開始でも良かったのですが・・・まだ
ちょうどハウスから露地へ移り変わる時期です。読みにくいですがわかるように書いてみました


●充実セット
・さといも (保存もの)
・ター菜 (ハウス)
・小松菜 (露地に移りました)
・間引き人参 (ハウス)
<毎週の方>
以下の中から4品
・ミズナ (ハウス)
・レタス (露地のものも採れ始めました)
・菜の花 (もちろん露地)
・味美菜 (露地とハウス両方からお出ししています)
・サラダホウレンソウ (露地もの)

<隔週の方>
・大根 (ハウス)
以下の中から3品
・ミズナ
・レタス
・菜の花
・味美菜
・サラダホウレンソウ

 
●基本セット
・大根
・さといも
・シロナ (ほぼ露地です)

<毎週の方>
・かぶ間引き (ハウス第2段)
・ネギ (ずっと露地のもの)
&以下の中から1品
・松本冬菜 (露地)
・味美菜

<隔週の方>
・人参間引き
&以下の中から2品
・松本冬菜
・味美菜
・ネギ
・薄力粉(まだお届けしていない方)

別売り

*青大豆(サトウイラズ 有機栽培 放射性物質検査「検出せず」 栃木県上三川町産 川俣さん)
 1kg700円
 500g350円
 のこり少しです

ルッコラ 1p120円
里芋 1kg430円 500g220円
小松菜・味美菜 露地物ができてきました。1p180円
織田さんのお米(無農薬無化学肥料栽培)
玄米5kg2300円
玄米10kg4400円
白米・7分づき米5kg2400円
白米・7分づき米10kg4500円


<2011年産>
・強力粉  ・中力粉 ・薄力粉 各1kg 500円→400円、500g250円→220円

新物 1/18到着!ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円
・旧物ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1300円賞味期限は3月です。

・うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」300g/1p300円 3pセット840円 10pセット2750円

有機栽培黒米200g 400円 お餅の栃木市粟野の鈴木さんのです!
 インディカ(長粒)種は一般にある中粒より原種に近く、香りも高いです!
 1合のお米に大さじ1(15g)が目安ですので、200gの黒米だと13合の黒米ご飯が炊けます。
 お寿司やチャーハン、リゾットも黒米ご飯でやるとおもしろいです。

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
■4/16(月)~4/19(木) 4/23(月)~4/26(木)
・黒ゴマベーグル 2個450円
・カンパーニュ ハーフ350円 ホール700円
■4/30(月)~4/3(木)、 5/7(月)~5/10(木)
・ユメカオリの丸パン 3個(1個約100g)380円
・メアコーンブレッド1本540円
■5/14(月)~5/17(木)、 5/21(月~5/24(木)
・レーズン食パン 1斤400円
・ミッシュブロートホール(450g)800円 ハーフ400円

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

4/16(月)~4/21(土)のメニュー

2012-04-14 | メニュー
満開手前の桜が美しかった金曜日、お昼ごはんを近所の桜の山に持ち出し、お花見をしました。
ノンアルコールの梅酒やワインも差し入れがあり、ほんのひとときでしたが堪能しました

ちらし寿司、鶏のから揚げ、サンドイッチ、チヂミ、お団子・・・。みんな好き勝手に手弁当。


先週はもう、トウモロコシの種まき第1回目が播かれました。

しょうがもハウスに仮植えしました。

そして先週から露地のラディッシュが取れ始め、今週はルッコラも露地の出します。
大根のハウスもの1番もできました。



かき菜はもうすぐ終わりです。
かき菜の畑のわきには笹の藪があって、そこからウグイスの泣き声が聞こえ来ます。
いつもお決まりの2羽。
片方は、「ホー、ホケキョッ」と正しく、高音のかわいらしい泣き声。
もう一羽は、「ホー、ホケケキョ」と低めの声で、ケが一つ多い。
最初どんくさくて仕方なかったのですが、先日行くと、二つ目のケにアクセントが付き、スピードも増して独自の路線を洗練させていたので驚きました。それはそれで結構サマになっていて、その努力に感動

最初から上手なほうは天才モーツアルト、努力家で傷つきながらたくましくなったほうは、ベートーベンと名づけましたよ



今週のメニューはいろいろ不確定です。

●充実セット
<毎週の方>
・ハウス大根
・九条ネギ
・ルッコララディッシュ
(・人参 月曜日くらいまで)
<隔週の方>
・かぶ
・九条ネギ
・ルッコラ・ラディッシュ
・薄力粉

以下の菜っ葉類から3~4品
・小松菜の菜の花
・あじみ菜の菜の花
・ハウスあじみ菜
・ハウス水菜
・かぶ間引き菜


 
●基本セット
・じゃがいも 北海道 大島さんの有機栽培
・人参間引き菜
<毎週の方>
・ルッコラ・ラディッシュ
<隔週の方>
・薄力粉

以下の菜っ葉類から3品
・小松菜の菜の花
・あじみ菜の菜の花
・ハウスあじみ菜
・ハウス小松菜
・かぶ間引き菜

別売り

*青大豆(サトウイラズ 有機栽培 放射性物質検査「検出せず」 栃木県上三川町産 川俣さん)
 1kg700円
 500g350円

菜の花
かき菜か各200g180円
ルッコラ 1p120円
里芋 1kg430円 500g220円
小松菜・味美菜・あぶら菜 お休み
織田さんのお米(無農薬無化学肥料栽培)
玄米5kg2300円
玄米10kg4400円
白米・7分づき米5kg2400円
白米・7分づき米10kg4500円


<2011年産>
・強力粉  ・中力粉 ・薄力粉 各1kg 500円→400円、500g250円→220円

新物 1/18到着!ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円
・旧物ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1300円賞味期限は3月です。

・うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」300g/1p300円 3pセット840円 10pセット2750円

有機栽培黒米200g 400円 お餅の栃木市粟野の鈴木さんのです!
 インディカ(長粒)種は一般にある中粒より原種に近く、香りも高いです!
 1合のお米に大さじ1(15g)が目安ですので、200gの黒米だと13合の黒米ご飯が炊けます。
 お寿司やチャーハン、リゾットも黒米ご飯でやるとおもしろいです。

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
■4/16(月)~4/19(木) 4/23(月)~4/26(木)
・黒ゴマベーグル 2個450円
・カンパーニュ ハーフ350円 ホール700円
■4/30(月)~4/3(木)、 5/7(月)~5/10(木)
・ユメカオリの丸パン 3個(1個約100g)380円
・メアコーンブレッド1本540円
■5/14(月)~5/17(木)、 5/21(月~5/24(木)
・レーズン食パン 1斤400円
・ミッシュブロートホール(450g)800円 ハーフ400円

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

4/9(月)~4/14(土)のメニュー

2012-04-08 | メニュー
東京は桜が今満開だとか。
ベジファーム付近の桜は今(4/8)、あす開花か?という感じです。

今週か来週、お昼ごはんのほんのひと時、持ち寄りでカンタンにお花見をしたいなと話していました。
お花見と聞いて最初に思い浮かぶ食べ物は何でしょうか?
taeちゃんは即効でみたらしだんごが食べたくなったようです。
私は瞬時に助六寿司を思い浮かべていました。
姉はちらしと言い、Tさんはおにぎりと言ったような。

酒とさかなもありですねえ


桜の咲き始めはまだ寒いんですよね。
夜桜のお花見は満開以降、散り際になると、気温が上がっていて気持ちよいです。

先週は毎日かき荒らしていた大風も、今週はおさまってほしいというところですね。
あれだけずーっと吹いていたので、露地の作物はクタクタです。霜にあたってしまったものもいます。
育苗ハウスの屋根もとれちゃいました。(http://d.hatena.ne.jp/vegefarm/20120407/1333785710


さてさて、春です!
菜の花やかき菜が旬を迎えます。
他の野菜は少なくて変更があると思います。
コンシュウノメニューいきまーす!


●充実セット
・じゃがいも 北海道秋葉さんの農林1号またはサヤアカネ 有機栽培
・玉ねぎ 北海道オニオンファーム川俣さんの有機栽培玉ねぎ
・レタス(グリーンウェーブ、サニーレタスなど)
・菜の花
・かき菜
・薄力粉
<毎週の方>
・ハウスにんじん間引きor人参
・他(フレンチラディッシュorメキャベツor・・・)
<隔週の方>
・ごぼう
・かぶ

 
●基本セット
・レタス(グリーンウェーブ、サニーレタスなど)
・菜の花
・シロナ
<毎週の方>
・九条ネギ
・黄色人参or・・・
・かぶ

<隔週の方>
・じゃがいも 北海道秋葉さんの農林1号またはサヤアカネ 有機栽培
・かぶor・・・

別売り

*青大豆(サトウイラズ 有機栽培 放射性物質検査「検出せず」 栃木県上三川町産 川俣さん)
 1kg700円
 500g350円

菜の花
かき菜か各200g180円
ルッコラ 1p120円
里芋 1kg430円 500g220円
小松菜・味美菜・あぶら菜 お休み
織田さんのお米(無農薬無化学肥料栽培)
玄米5kg2300円
玄米10kg4400円
白米・7分づき米5kg2400円
白米・7分づき米10kg4500円


<2011年産>
・強力粉  ・中力粉 ・薄力粉 各1kg 500円→400円、500g250円→220円

新物 1/18到着!ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円
・旧物ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1300円賞味期限は3月です。

・うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」300g/1p300円 3pセット840円 10pセット2750円

有機栽培黒米200g 400円 お餅の栃木市粟野の鈴木さんのです!
 インディカ(長粒)種は一般にある中粒より原種に近く、香りも高いです!
 1合のお米に大さじ1(15g)が目安ですので、200gの黒米だと13合の黒米ご飯が炊けます。
 お寿司やチャーハン、リゾットも黒米ご飯でやるとおもしろいです。

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
■4/16(月)~4/19(木) 4/23(月)~4/26(木)
・黒ゴマベーグル 2個450円
・カンパーニュ ハーフ350円 ホール700円
■4/30(月)~4/3(木)、 5/7(月)~5/10(木)
・ユメカオリの丸パン 3個(1個約100g)380円
・メアコーンブレッド1本540円
■5/14(月)~5/17(木)、 5/21(月~5/24(木)
・レーズン食パン 1斤400円
・ミッシュブロートホール(450g)800円 ハーフ400円

オーガニック野菜宅配ベジファーム
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