こんにちは。
この1週間、ばたばたで大変でした~
先週じつは、年一度の有機JASの検査だったのですが、
農場長が検査員さんをのせて畑へ行く途中、事故ってしまいました
でもご安心を。
重症患者がでなかったのはせめてもの救いでした。
仕事のほうは、事故当日は、病院や警察や保険やらでばたばた。
翌日もJAS検査の続きも出荷もあり、めいっぱい~。
今週は私達もパートさんも、皆協力して、なんとかかんとかのりきった感じでした。
そして農場長がしばらく激しい動きができなく、
やっぱりベジファームのメインプレイヤーでありブレインの農場長がいないとなると、
こんどは、長期的にどう乗り切っていけるかですよね・・・。
こういうときに、前向きにできる組織かどうか、問われてるなあと思うので、
知恵をしぼって頑張りたいです。
ちなみに私はこういうとき、忙しくて掃除ができないとなるとストレスになる性質なので、今回は事故日の夕方とりあえず掃除からやったのでした
そんなときもやまこのマイペースさに、かえって癒されます。
んなおり・・・じゃが芋畑へ行って見ると・・・
うちのじゃが芋畑は数種類植えてあるので、いろんな色の花が次々と見られて
とってもきれいなんです
こんな風に種類の切り替わるポイントに目印を立てています。
花が白くて茎が濃い紫はシャドークィーンなんです。
こちら↑は今年初挑戦の「ピルカ」。花は紫だけど白い芋です。
こちら↑は先ほどのピルカより先に咲いた「ハルカ」。ピンクがかわいいです。
これも白っぽいじゃが芋。
と順番に見ていたら~・・・
はっ!
同じ列にピルカとハルカが!?
おっとー!
この2列はピルカとハルカが混ざっています。
植えた人たちに聞いたら、種芋を切って入れていたコンテナに、ひとつだけ品種名が書いていないものがあって
たぶんハルカ、と思って一緒にしたのが、じつはピルカだったということです。
うーむ。
しょうがない、ということで、ピルカに赤いテープをまきつけた棒を目印に立てることにしました。
掘るとき大変だなあ・・・。
混ざらないように頑張るので、皆さんお楽しみにしてくださいね
じゃが芋は今月半ばから、キタアカリから順にお出しし始めます。
先週はかぼちゃの整枝もたくさんしました。
これは南瓜第三段のダークホース。
数日遅れですが芯を摘んでいるところです。
早乙女さん、もう完全復活したとのことですが、この人も虫垂炎の病み上がりです。
こんな風に芯(主枝)を切り落とします。
するとまた今週行きますが、すぐに株元から数本の側枝が伸びます。
そのうち、今回は2本両脇に伸ばす感じにしたいのでそれ以外の側枝はまた切ります。
残した2本の側枝からも、伸びるにつれ側枝が出てくるので、それも適宜切り落とし、
今度は余計に付いた雌花を切り落とす、など作業が続いていきます。
南瓜のペースにあわせて適期にやるのが大事ですが、1日で30センチもつるが伸びちゃうんです
かぼちゃはずらして4作やっているので、できれば毎日どれかを世話しに行きたいくらいです
ちゃんと世話してツルがすう~っと伸びた畑はいいもので、誇らしくなりますよ。
それを楽しみにがんばります
●充実セット
<充実セット毎週>
・新玉ねぎ
・人参
・大根
・レタス
・あじみ菜
・生ニンニク、カリフラワー、ブロッコリー、ベビーコーン、トマトの中から2品
(とれ次第、順次お入れする感じです)
・そらまめ、さやいんげん、グリーンピースなどのマメ類の中から1品
<充実セット隔週&月1>
・新玉ねぎ
・人参
・かぶ 月1の方は大根
・レタス 月1はキャベツ
・カリフラワー
・ズッキーニ
・スナップエンドウ
・さやいんげん
●基本セット
<基本セット毎週>
・人参
・かぶ
・新玉ねぎ
・日~火レタス 木~キャベツ
・ズッキーニ
・さやんげんまたはきぬさや
<基本セット隔週>
・人参
・大根
・カリフラワー…木~ブロッコリーになるかも
・あじみ菜
・ズッキーニ
・きぬさやまたはスナップエンドウ
シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~別売り(すべて税込み表示です。)
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)
ご注文の際、
「メニューにある場合は不要」または
「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。
・サラダミックス(ルッコラ50g・リアスカラシナ数本・ラディッシュ1個)190円 終了しました。
・サラダミックス L(上記のサラダミックスにサラダホウレンソウ50g、マスタードグリーン1枚を足し、ラディッシュを2個にしたもの)280円 終了しました。
・小松菜250g 190円
・あじみ菜250g 190円
・ズッキーニ 1本150円 緑・縞・黄色があります。ご希望のある方はお伝えください。できるだけ対応します。
・キャベツ 300円
・ブロッコリー 210円 終了しました。
・カリフラワー 340円
・レタス・・・サニーレタス190円、リバーグリーン210円、ハンサムグリーン190円
・リアスカラシナ80g 150円 終了しました。
・マスタードグリーン 60g150g 終了しました。
・ラディッシュ5個 150g 終了しました。
●「麦色ひらめん」(乾麺うどん)
300g/1p310円 、3p870円、10p2830円
茹で時間:冷やしの場合9分、かけの場合10分
●粉
・2017年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
・2017年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円
チャック袋入り
☆ギリシャカラマタ地方産EXバージンオリーブオイル「カラマノリ」(200ml)1998円
すっきりまるみのあるゆたかな味わい。
☆ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円
フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。
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オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/