ベジファーム野菜宅配 今週のメニュー

お買い物や献立作りの参考にしてください。
土曜日午前中に更新(したい)!天候や野菜の都合で多少の変更があります。

12/21~12/29のメニュー

2014-12-21 | メニュー
こんにちは!
そしてメリークリスマス!

いよいよ2014年ラストスパートですね。

あわただしいのはいつもですが、信子さんが事故で入院してすぐの1ヶ月のほうがとっても大変だったので、わりと大丈夫です。

そんな中、ベジファームに研修生希望について、一気に3人も問い合わせがきました。
それぞれ今年から1月にかけて、トライアルという意味で短期研修に入ります。

来年はどうなるんだろう・・・抱負を考える前に、目の前のことにどう対処していくかで頭がいっぱいになりがちです。

でも、私、決めました。

「2015年大人しく過ごす

なんじゃいそりゃ~
ですよね。

じつは来年は厄年なんです。
前の厄のときに、仕事も個人的なことも頑張ってもうまくいかず、めいっぱいで、さらに倒れてしまったので、
今回も何があってもおかしくないと思いますが、
倒れずにゆっくりを心がけるのが抱負といえば抱負です。

最後に個人的な感じですみません。

みなさんの今年1年はどうだったでしょうか?
ベジファームの野菜宅配について、気の付くことはありませんでしたか?
来年1月、ベジファームの宅配について2年ぶりにアンケートをお配りし、今後に活かしたいと思います。


なにはともあれ、今年最終、ミスらないように気を引き締めて頑張りたいと思います


火曜日までと水曜日以降はメニューが変わります。
今週は毎週と隔週はほぼ同じメニューになりそうです。
火曜日の直接配送の方の最終週は29日(月)にお届けします。(火曜日着宅急便の方は30日火曜日着です)

 
●充実セット
<毎週&隔週のみなさん23日火曜日まで>
・さつま芋・・・べにあずま
・人参・黄色人参
・下仁田ネギ
・かぶ
・紅しぐれ大根
・サニーレタス
・あぶら菜・・・お浸しや炒め物に。
・サラダホウレンソウ
<毎週&隔週のみなさん24日水曜日~29日月曜日まで>
・里芋
・大根
・人参・金時人参
・白菜
・コマツナ
・ほうれん草
・ネギ
・ごぼう

●基本セット
<毎週&隔週のみなさん23日火曜日まで>
・さつま芋・・・べにあずま
・人参・黄色人参
・下仁田ネギ
・かぶ
・紅しぐれ大根
・あぶら菜・・・お浸しや炒め物に。
<毎週&隔週のみなさん24日水曜日~29日(月)まで>
・里芋
・大根
・人参・金時人参
・白菜
・コマツナorほうれん草
・ごぼう

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
●ニンジンスプレッド
12/15~販売開始です!

・ニンジンジャム(ベジファームの冬人参と瀬戸内のレモン果汁、ビート糖など)
・ニンジン・ラムレーズン(有機レーズン、ラム酒など)
・ニンジンバター(ピーナッツ、有機メープルシロップ、塩など)
各84ml3ビンセット1360円

かぼちゃジャム「Pumpkin's]

・「メープルナッツ」
・「ミカンしょうが」
2種類セット 980円
各種類1ビン 540円
それぞれ170g入りです。

・人参500g210円 1kg360円
・黄色人参 500g250円
・金時人参 500g270円
・里芋 500g220円
・やつがしら 1kg510円

・大根 210円
・聖護院大根 240円
・三浦大根 230円 
・長ネギ300g170円
・下仁田ネギ400g250円
 
・さつま芋(ベニアズマ)1kg430円
・おやつ芋(100g~200gの小さいサツマイモ)500g210円 沸騰後10分程度蒸かします。年内で終了と思われます。
・白菜 250円
・小松菜1p190円
・味美菜(アジミナ)1p190円
・ほうれん草 1p250円
・ルッコラ1p120円 ハウスもの
・サラダミックス1p 190円→170円(ルッコラ、ラディッシュ、レッドリアスカラシナ)
・サラダミックスLサイズ(ルッコラなど増量、マスタードグリーンやサラダほうれん草などもお入れします。)1p280円
・レタス1個200円~220円 サニーレタス、リバーグリーン、キャトルセゾン(サラダ菜の赤みのあるもの)、グリーンオーク

●生姜ジャムのご予約
12/3に1回目の生産分は売り切れてしまいました!
次生産分のお届けは12月終わりごろからになります。
3回目の生産はありません。

名前は「ミス・ジンジャー」ベジファームのが小さい粒々になってそのまま入っています。
原材料は国産有機生姜、洗双糖、国産レモン果汁、国産減農薬リンゴペクチン
カップのお湯に小さじ2=3杯入れて飲むだけでぽかぽかに温まります。
バタートーストにのっけたら、これまた塩気とあって美味しかったですよ
1ビン280ml(320g)入り 1,080円(税込み)



●織田さんの「コシヒカリ」農薬・化学肥料不使用
・玄米3kg入り1450円(10月いっぱいまで)
・玄米5kg入り2370円
・玄米10kg入り4530円
※白米と7分づき米は玄米に精米代としてプラス100円です。
※玄米で保管し、注文後、お届け前に精米してお届けするため、精米後はぬか分目減りしています。
*お米は数量に限りがあり、宅配会員さんになるべく平等に販売したいと思いますので、ご自宅用のみ・1週間に10kgまでとさせて頂きます。


●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」新物できました。
300g/1p310円 、3p870円、10p2830円(8%消費税込み)
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●2013年産強力粉・薄力粉 各1kg 410円

☆パレスチナ産オーガニックオリーブオイル「トバス・ナバリ」(250ml) 1600円
☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円 2015年1月の新物までお休みです。

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第3月曜日と祝日はお休みになります。

■12/1~12/25
・カンパーニュホール約450g720円 ハーフ360円
・シナモンロール2個入り360円
■1/13~1/29
・コーンミールブレッド3個入り400円
・ミッシュブロート ホール820円 ハーフ410円

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

12/14~12/20のメニュー

2014-12-14 | メニュー
こんにちは!こんばんは!
遅くなってしまってすみません。。。明日がすごく冷えるということでトンネルかけにまわっていました。

先週お話しました大根埋けは、三浦大根がまだですが、だいぶんすすみました


昨日12/13は、栃木県が開催する、農業を目指したい人向けのセミナーがあり、
ベジファームのメンバーazが「就農経験者としての話」や「法人化してなにが変わったか」などをお話しました。

その午後40人くらいベジファームへバスでご来園。
出荷場に入って頂きこんどは社長がお話しました。
切っただけの人参やカブも食べて頂きながら、質問も時間いっぱい相次いで、有意義な会になったと思います。

それが終わったのが16時過ぎ。
皆さんに手を振り見送ってすぐ、みんなで猛ダッシュ
大根畑へ行き、1時間足らずで250本の大根を埋けました

こんな感じでバタバタしているのが12月らしい風景です。

水曜日以降の隔週の方は今年最後の宅配ですので、多少メニューの変更があります。
 
●充実セット
<毎週の方>
・ジャガイモ・・・フゲンマル
・玉ねぎ・・・オニオンファームカワマタさん北海道有機栽培
・カブ
・人参
・白い九重栗南瓜
・白菜
・ほうれん草
・メキャベツ
<隔週の方>
・ジャガイモ・・・フゲンマル
 →水曜日以降は里芋
・長ねぎ
・カブ
・人参
・白い九重栗南瓜
・レタス→水曜日以降は白菜
・ほうれん草
・ルッコラorサラダホウレンソウ

●基本セット
<毎週の方>
・ジャガイモ・・・フゲンマル
・玉ねぎ・・・オニオンファームカワマタさん北海道有機栽培
・人参
・雪化粧かぼちゃ
・サニーレタス
・小松菜

<隔週の方>
・ジャガイモ・・・フゲンマル
 →水曜日以降は里芋
・玉ねぎ・・・オニオンファームカワマタさん北海道・有機栽培
 →水曜日以降は長ネギ
・人参
・雪化粧かぼちゃ
・サニーレタス→水曜日以降は白菜
・ほうれん草

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
●ニンジンスプレッド
12/15~販売開始です!

・ニンジンジャム(ベジファームの冬人参と瀬戸内のレモン果汁、ビート糖など)
・ニンジン・ラムレーズン(有機レーズン、ラム酒など)
・ニンジンバター(ピーナッツ、有機メープルシロップ、塩など)
各84ml3ビンセット1360円

かぼちゃジャム「Pumpkin's]

・「メープルナッツ」
・「ミカンしょうが」
2種類セット 980円
各種類1ビン 540円
それぞれ170g入りです。

・人参500g210円 1kg360円
・黄色人参 500g250円
・金時人参 500g270円
・里芋 500g220円
・やつがしら 1kg510円

・大根 210円
・聖護院大根 240円
・三浦大根 230円 
・長ネギ300g170円
・下仁田ネギ400g250円
 
・さつま芋(ベニアズマ)1kg430円
・おやつ芋(100g~200gの小さいサツマイモ)500g210円 沸騰後10分程度蒸かします。年内で終了と思われます。
・白菜 250円
・小松菜1p190円
・味美菜(アジミナ)1p190円
・ほうれん草 1p250円
・ルッコラ1p120円 ハウスもの
・サラダミックス1p190円(ルッコラ、ラディッシュ、レッドリアスカラシナ)
・サラダミックスLサイズ(ルッコラなど増量、マスタードグリーンやサラダほうれん草などもお入れします。)1p280円
・レタス1個190円~210円 サニーレタス、リバーグリーン、キャトルセゾン(サラダ菜の赤みのあるもの)、グリーンオーク

●生姜ジャムのご予約
12/3に1回目の生産分は売り切れてしまいました!
次生産分のお届けは12月終わりごろからになります。
3回目の生産はありません。

名前は「ミス・ジンジャー」ベジファームのが小さい粒々になってそのまま入っています。
原材料は国産有機生姜、洗双糖、国産レモン果汁、国産減農薬リンゴペクチン
カップのお湯に小さじ2=3杯入れて飲むだけでぽかぽかに温まります。
バタートーストにのっけたら、これまた塩気とあって美味しかったですよ
1ビン280ml(320g)入り 1,080円(税込み)



new! 織田さんの「コシヒカリ」農薬・化学肥料不使用
・玄米3kg入り1450円(10月いっぱいまで)
・玄米5kg入り2370円
・玄米10kg入り4530円
※白米と7分づき米は玄米に精米代としてプラス100円です。
※玄米で保管し、注文後、お届け前に精米してお届けするため、精米後はぬか分目減りしています。
*お米は数量に限りがあり、宅配会員さんになるべく平等に販売したいと思いますので、ご自宅用のみ・1週間に10kgまでとさせて頂きます。


●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」新物できました。
300g/1p310円 、3p870円、10p2830円(8%消費税込み)
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●2013年産強力粉・薄力粉 各1kg 410円

☆パレスチナ産オーガニックオリーブオイル「トバス・ナバリ」(250ml) 1600円
☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円 2015年1月の新物までお休みです。

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第3月曜日と祝日はお休みになります。

■12/1~12/25
・カンパーニュホール約450g720円 ハーフ360円
・シナモンロール2個入り360円

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

12/7~12/8のメニュー

2014-12-07 | メニュー
こんにちわ~。

今朝は強めの霜が降り、ハウスの菜っぱや露地の大根の槌から出ている部分がちょっと凍っていました。
まだまだ大根埋け(だいこんいけ)ははじまったばかりなのに・・・。
埋ける大根があんまり霜にあたってしまっては、掘り起こした時によい状態が保たれにくいので心配です

来年はもうちょっと早めにできるといいな。
「埋け埋けGO!GO!」
数年前の社員だったタエちゃんのブログを読み返したらそんなフレーズがありました。

ま、そのとおり、うぉりゃー!とどんどん埋けるしかありません。

 


先週お届けしましたレタスにアブラムシが多いものがあったようです。
大変申し訳ありません
もしご自宅に届いたものがそうだった場合、よく洗ってアブラムシを落としたほうが日持ちがよいと思います。
洗ったら一晩くらいざるに揚げて水を切って、またしまってください。


今週からはほとんどのレタスがこれまでと違うハウスのものになるので心配は少ないと思います。

このアブラムシめ・・・
有機栽培ではほんっとに難問です。
アブラムシは乾燥しているところ、作物が弱っているところに沢山つくといわれていますが、
乾燥していなくてもつきますし、むしろアブラムシが増えたために弱るということもあり、はっきりとどうしたらよいのかわかりません。
ただ、ついたムシを水で洗い落とすと植物が元気になることもあるので、ナスの苗についたときはけっこう洗います。


それから発生したハウスの畑は、ナス科がだめだったり、玉ねぎが収穫前でだめになったり、こんな風にアブラムシが発生したり昔からと問題が多いです。
もう10年以上も前から。

普通は堆肥を入れたり、根を細かく張るイネ科のムギや、緑肥作物で有機物をいれたり、
何種類か作物を作っているうちに育っていく感じで畑も良くなっていくことが多いのですが、
デリケートというか、わがままというか。。。困ったチャンなのです。

来年は多めに米ぬかを入れて太陽熱で高温にあて、一次的に細菌を増やして土壌微生物の健全化を図ってみるつもりです。(県の農業試験場の方に教わりました。)

様子を見守ってまたチャレンジしていくしかありません。


「余目一本ネギどんぶり」
こんど余目一本ネギか下仁田ネギが届いたらぜひやってみてください!



 
●充実セット
<毎週の方>
・八つ頭
・紫人参
・人参
・聖護院大根
・レタス
・ほうれん草
・あじみ菜
・サラダホウレンソウ
<隔週の方>
・八つ頭
・玉ねぎ・・・オニオンファームカワマタさん北海道・有機
・人参
・聖護院大根
・白菜
・ほうれん草
・あじみ菜
・ブロッコリー(側枝)

●基本セット
<毎週の方>
・八つ頭
・長ネギ
・人参
・白菜
・ほうれん草
・みぶ菜orターサイ

<隔週の方>
・八つ頭味
・玉ねぎ・・・オニオンファームカワマタさん北海道・有機
・人参
・聖護院大根
・白菜
・あじみ菜

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
生姜ジャムのご予約
12/3に1回目の生産分は売り切れてしまいました!
次生産分のお届けは12月終わりごろからになります。
3回目の生産はありません。

名前は「ミス・ジンジャー」ベジファームのが小さい粒々になってそのまま入っています。
原材料は国産有機生姜、洗双糖、国産レモン果汁、国産減農薬リンゴペクチン
カップのお湯に小さじ2=3杯入れて飲むだけでぽかぽかに温まります。
バタートーストにのっけたら、これまた塩気とあって美味しかったですよ
1ビン280ml(320g)入り 1,080円(税込み)


かぼちゃジャム「Pumpkin's]

・「メープルナッツ」
・「ミカンしょうが」
2種類セット 980円
各種類1ビン 540円
それぞれ170g入りです。

・人参500g210円 1kg360円
・里芋 500g220円
・大根 210円 
・長ネギ300g170円 
・さつま芋(ベニアズマ)1kg430円
・おやつ芋(100g~200gの小さいサツマイモ)500g210円 沸騰後10分程度蒸かします。ベジファームでは定番のおやつです。

・小松菜1p190円
・味美菜(アジミナ)1p190円
・ほうれん草 1p250円
・ルッコラ1p120円 ハウスもの
・サラダミックス1p190円(ルッコラ、ラディッシュ、レッドリアスカラシナ)
・サラダミックスLサイズ(ルッコラなど増量、マスタードグリーンやサラダほうれん草などもお入れします。)1p280円
・レタス1個190円~210円 サニーレタス、リバーグリーン、キャトルセゾン(サラダ菜の赤みのあるもの)、グリーンオーク


new! 織田さんの「コシヒカリ」農薬・化学肥料不使用
・玄米3kg入り1450円(10月いっぱいまで)
・玄米5kg入り2370円
・玄米10kg入り4530円
※白米と7分づき米は玄米に精米代としてプラス100円です。
※玄米で保管し、注文後、お届け前に精米してお届けするため、精米後はぬか分目減りしています。
*お米は数量に限りがあり、宅配会員さんになるべく平等に販売したいと思いますので、ご自宅用のみ・1週間に10kgまでとさせて頂きます。

●京風だしの素300ml入り 410円
チョーコー醤油株式会社の、本醸造丸大豆うすくちしょう油をもとに、かつお・昆布の風味が生きたうすいろ「だし入りしょうゆ」です。
化学調味料無添加。ベジファームのひやむぎにもうどんにもよく合います!
つけつゆはだしの素1:水6くらいです。


●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」新物できました。
300g/1p310円 、3p870円、10p2830円(8%消費税込み)
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●2013年産強力粉・薄力粉 各1kg 410円

☆パレスチナ産オーガニックオリーブオイル「トバス・ナバリ」(250ml) 1600円
☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円 2015年1月の新物までお休みです。

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第3月曜日と祝日はお休みになります。

■12/1~12/25
・カンパーニュホール約450g720円 ハーフ360円
・シナモンロール2個入り360円

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/