ベジファーム野菜宅配 今週のメニュー

お買い物や献立作りの参考にしてください。
土曜日午前中に更新(したい)!天候や野菜の都合で多少の変更があります。

9/27~10/3のメニュー

2015-09-26 | メニュー
こんにちわ~!!

先日の木曜日、地元FM局のレディオベリーの午後16時半頃のRBZという番組で、
ベジファームを生中継で紹介させて頂きました。

たったの5分くらいでしたが、DJアトムさんに間引き人参をその場で食べてもらったりしましたよ

年甲斐もなく、たったのそれだけで緊張して、声が張れていなかったと姉に指摘されました
私正直に言うと、ノミの心臓をもつ内弁慶なんです

当日、美容室のビューティーアトリエグループさんの社内BBQで150名の方がベジファームにやってきました。
その様子が次の月曜日の同局20:00~「アトムの君はビューティースター」で紹介されます。

 ・ ・ ・ ・ ・ ・ 

今月ももうすぐ終わりですね~。
水害で大変な月となってしまいました。
10月中旬~は日光の紅葉がシーズン。
いろは坂が一時通行止めになっていたようですが、
ココをみると、もう大丈夫ですね。

私は一度見に行ったことがあります。
目の覚めるような美しさでしたよ!! 川の両岸とか、滝のまわりとか!
混んでいるのですが、一度はみてもらいたいものです。


 
●充実セット
<毎週の方>
・さつまいも・・・今年は多少スジの気になるものが混ざりますm(_ _)m
・長ネギ
・小松菜
・みぶな
・ルッコラ
・オクラ
・そばスプラウト…というか幼苗くらいの大きさです。辛味が少なく食べやすいですよ。
・新米・・・織田さんのコシヒカリ

<隔週の方>
・さつまいも
・大根間引き菜
・小松菜
・壬生菜
・ルッコラ
・ささげ
・そばスプラウト
・間引き人参


●基本セット
<毎週の方>
・さつま芋
・冬瓜orなす…木曜日着宅急便の方まで冬瓜→木金曜日引取り・配送、金土曜着宅急便の方はなす
・あじみ菜
・壬生菜
・かぼちゃ
・まびき人参

<隔週の方>
・さつまいも
・三尺ササゲ
・あじみ菜
・壬生菜
・なす
・そばスプラウトorルッコラ

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

どうぞよろしくお願いいたします

・小松菜 250g/p 190円
・あじみ菜250g/p 190円
・ルッコラ50g/p 130円
・レッドリアスカラシナ80g/p 150円


新米 織田さんの農薬・化学肥料不使用コシヒカリ 2015年産
玄米5kg 2370円
玄米10kg 4530円
白米/七分づき米は上記プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7~1割程度目減りします。

●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」
300g/1p310円 、3p870円、10p2830円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●粉
・2014年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円
・薄力粉再開です☆2015年産  1kg410円

・中力粉はしばらく品切れです。

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

9/20~9/26のメニュー

2015-09-19 | メニュー
こんにちは!

シルバーウィークですね。
秋分でもあるこの時期、農家は9月でピークを迎える種まきの最終段階です。
大根は1月~3月分まで一気にまき終えます。

9月の一日は冬の1週間とも一ヶ月とも言われ、種まきが一日ずれるとひと冬影響があったりします。
晴れよ続いてくれ~


この前の大雨のせいで、ハウスへ水を送る井戸のポンプが壊れたままになっています。
井戸屋さんも忙しくて順番がなかなかまわってきません。
ハウスでは白菜の苗ががぞろぞろっと並んで待っているので、タンクに水を入れてエッサエッサ運んでいます。

昨日なんて、雨が降っているのにハウスに必死に水を運ぶ・・・
しかもポンプは夏に新しく代えたばかりなのに・・・
大雨の影響を感じつつあるこのごろです。
いえいえ、これくらいなんともないですけどね!


                 


先日、農業委員でもある社長が会議での話をしてくれました。
新規就農者をどのように呼び込むか、どんな助けができるか、という内容。

あるイチゴ生産者のはなし・・・

研修を終え、資金をためてハウスなどの設備を整え、農家1年生スタート!
もともと農家の家ではないその人はアパート住まい。
トラクターなどの機械の置き場がなくて困っているのだそう。
苺のような施設栽培はトラクターで耕運するのは年に数回。
そのために高額なトラクターを買って借地代を払って置き場所を作らなくてはなりません。

もし、簡単に機械類をレンタルできる場所があれば。
カーシェアリングのような形をこの地域で作ることができれば。

今は組合などで協同購入されているところもあります。
でもまだまだ少ないですし、農家の高齢化が進んでいる地域では現農家の必要性が低く、ますます難しい。
組合員にならなくても使える、地域のシステムがあればなぁと思いました。




今週は、
日~木曜日の引取り・配送の毎週の方
月~金曜日着宅急便の毎週
は端境期のお休みなります。
御了承ください。


 
●充実セット
<毎週の方(金曜日の引取り・配送、土曜日着の宅急便のみ)>
・じゃが芋
・冬瓜
・なす
・ピーマン
・小松菜orあじみ菜or壬生菜
・オクラ
・三尺ささげ
・新米・・・織田さんのコシヒカリ

<隔週の方>
・さつまいも・・・多少スジの気になるものが混ざります
・冬瓜
・長ネギ
・ナス
・三尺ササゲ
・オクラ
・あじみ菜or小松菜
・モロヘイヤorピーマン


●基本セット
<毎週の方(金曜日の引取り・配送、土曜日着の宅急便のみ)>
・じゃが芋
・長ネギ
・なす
・ピーマンor三尺ササゲ
・オクラ
・小松菜orあじみ菜

<隔週の方>
・さつまいも・・・多少スジの気になるものが混ざります
・冬瓜
・長ネギ
・ナス
・三尺ササゲ
・あじみ菜or小松菜

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

どうぞよろしくお願いいたします

別売り野菜はお休みさせて頂きます。

新米 織田さんの農薬・化学肥料不使用コシヒカリ 2015年産
玄米5kg 2370円
玄米10kg 4530円

白米/七分づき米は上記プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7~1割程度目減りします。

●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」
300g/1p310円 、3p870円、10p2830円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●2014年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円

・中力粉はしばらく品切れです。
・薄力粉は間もなく再開です☆

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円

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9/13~9/19のメニュー

2015-09-12 | メニュー
こんにちは!

いやいやいや、すごかったですね~。
大雨がこんなに続くとは。
初めてですよ。特別警報や避難指示がでたの


他の農家がFBで大雨の畑の様子を報告しているのに、
ベジファームは出来ていませんでした。
写真は撮ったんですけど、ちょっと気が重くて・・・。

ベジファームの近くの川が初めてあふれ出ているのをみましたが(近寄れないので写真で)、
そのまわりにはベジファームの畑はなかったので大丈夫でした。

でもこの大雨で、キュウリや小さく育っていた葉物はほぼダメでした。

この時期って冬よりも葉が薄くて柔らかいんですよね。
ここまでも晴れがすくなかったのでなおさら薄い。
なので強い雨でバリバリに破けて、
そして土は大量の水で窒息状態です

ダメージをうけながらですが、キャベツやブロッコリーは持ちこたえていますよ


           


茨城の鬼怒川堤防決壊した地域の方のことを考えると、私たちなんかより本当に大変だなとおもいます。

今は、秋冬の種まきや植え付けがいっぱいな時期。
稲もこれから刈るところ。
ほんとに今この時期だからこそ大変。
いったい自分建ちがそんな被害にあったらどうするんだろう?
秋冬野菜の収入がないとなると、もうアルバイトでしょう。

農業って野菜がうまく出来すぎたときは売れ残るか安くなり、災害のときなど出来なかったときも何もない
近年気候が安定しない傾向なので、大変です。
補助金よりも保証金があったら安定するのではと思います。


私が今回思ったのは、
「ぐちを言っててもしょうがない。災害に強い農業にしなければ!
ということです。
大災害はむりとしても。
コスト面もあるし、とても知恵が必要なんですけどもね。


          

じつは大雨の木曜日、午前中は自宅待機にしたので、久々にゆ~っくりとお料理できました。、

今野菜があまりないので乾物を煮たり、ゴーヤを秋らしく煮て見たり。最後の赤じそジュース作ってみたり。
あと、テレビ台の下を掃除したり。
心配して電話してきた親戚と「腸活」についてしゃべったり
予想外のご褒美時間を堪能したのでした

  
今週は、
金曜日の引取り・配送の毎週の方
土曜日着宅急便の毎週
は端境期のお休みなります。
御了承ください。

今週のメニュー、正直。収穫してみないとわかりません
 
●充実セット
<毎週の方>
・じゃが芋→火曜日からカボチャ
ルッコラor玉ねぎor長ネギ冬瓜(9/13変更追記しました)
・なす
・甘長とうがらしorピーマン・・・今の時期は甘長の種やわたは取ってお使いください
・モロヘイヤ・・・軸が固くなってくる頃です。葉だけつかうと良いです。
・オクラ
・三尺ささげorきゅうり
・むぎいろひらめん

<隔週の方>
・カボチャ・・・品種が変わって「九重栗」です。栗っぽさが特徴。甘みは少ないので煮物にするときは甘めに味付けしてください。
・長ネギ
・なす
・ピーマン
・モロヘイヤ
・オクラ
・三尺ササゲ
きゅうり冬瓜(9/13変更追記しました)


●基本セット
<毎週の方>
・じゃが芋→火曜日からカボチャ
・長ネギ
・なす・・・定番「なすの田舎煮」作りました?・・・タテに切れ目を入れ炒めてから煮ます。水、砂糖、酒orみりん、醤油で。ジャコもオススメです。
・ピーマン
・オクラ
・モロヘイヤ

<隔週の方>
・カボチャ
・長ネギ
・なす
・甘長とうがらし
・三尺ササゲ
・エンツァイ

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

どうぞよろしくお願いいたします

別売り野菜はお休みさせて頂きます。


●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」
300g/1p310円 、3p870円、10p2830円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●2014年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円

・中力粉はしばらく品切れです。
・薄力粉は間もなく再開です☆

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円

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9/6~9/12のメニュー

2015-09-05 | メニュー
こんにちは

新学期、どうお過ごしでしょうか?
お子さんの宿題は無事おわったでしょうか?

私の小学生の頃は、大物を最後まで残していたほうで、
絵と自由研究と、抜けている絵日記をうめる(もしくはどれかあきらめる)、
という夏休みのラストを送っていました。


アメリカって夏休みが3ヶ月あるうえに宿題がないのだそうですよ。
かなりヒマがあるんですね。
でも普段の宿題は多くて高度。そして義務教育でも個人の達成度にあわせて留年もある。
他にも担任教師がない(でもいろいろ相談にのる担当の先生はいる)
掃除がない、運動会や文化祭がない、などいろいろ違うようです。

もし私が子供のとき、日本式とアメリカ式、どっちがいいか選べたら・・・・・

迷いますね


             
 


この気候に伴う、急な夏野菜の衰えのため、
今週の8日~10日の間、
火曜日配送毎週の方
木曜日配送毎週の方
木曜着宅急便の毎週の方
金曜日着宅急便毎週の方
についてはお休み
させていただくことになり、
先週ご連絡の紙をお入れしました。

隔週の方はそのままです。

楽しみにされていた方、ご予定が代わってしまった方、
大変申し訳ございません。

仕方のないこととはいえ、これはよくないなとおもいます。
本当に残念です

というのも、研修生から独立した伊藤君の畑では、もう小松菜が出来ています
8月10日前の種まきは、残暑が厳しいという予報だったのと、いつもどおりでも失敗しやすい時期なためやめていたのですが、
用心深かったのか、なんにも考えていなかったのか
とにかく伊藤君は蒔いていて大正解

うちも蒔いてたらなとおもってしまいます。
でも、あの時期、その判断はムリだったと思いますね
めちゃくちゃ暑かったですもん。


すごいなあ伊藤君。



 
●充実セット
<毎週の方>
・かぼちゃ
・長ネギ
・ナス
・ピーマン
・三尺ささげ
・エンツァイ
・きゅうり
・オクラ

<隔週の方>
・じゃが芋
・玉ネギ
・ナス
・甘長とうがらし
・三尺ささげ
・モロヘイヤ
・青ジソ
・しょうが


●基本セット
<毎週の方>
・かぼちゃ
・なす
・モロヘイヤ
・三尺ササゲ
・きゅうり
・甘長とうがらし

<隔週の方>
・じゃが芋
・なす
・エンツァイ
・三尺ささげ
・オクラ
・しょうが

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)


どうぞよろしくお願いいたします


別売り野菜はお休みさせて頂きます。
モロヘイヤ 1p150g 190円
エンツァイ 1p150g~180g 190円




●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」
300g/1p310円 、3p870円、10p2830円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●2014年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円

・中力粉・薄力粉はしばらく品切れです。


ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円

フェイスブックはこちら

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