いつも読んでいただきありがとうございます
2月最終週ですね。
私は3月の最初の方に誕生日なので、この２月が28までしかないっていうのが意外と響いて、
「まだ大丈夫とおもってたら、わー来週！？」
となります
毎月お届けしている野菜だよりもいつも以上にバタバタしながらつくります。
まったくお騒がせな２月だよなあ・・・。
さて、先週末の土曜日は有機ＪＡＳの講習会で２名、長野県松本まで行ってきました。
この講習会は法律上では一生に一回受ければ良いものなのですが、二年に一度は行くようにしています。
ＪＡＳ法自体は
「畑になにも投入せず、なるべく自然の力にまかせて、自然に影響のないように作る」
みたいなものですが、
それはできた農産物を検査してわかるものではないので、
生産の「行程」をチェックするんです。
「何か入れた」という証明より「何も入れてない」証明の方が難しいですよね。
たとえば、
・除草剤を使わなかった → かわりに雑草をどうしたか → ●月●日に手刈りした記録があります。
・黒マルチを張りました→ちゃんと撤去しました。（トラクターで土とかき混ぜたりしてません。そんな人いません。）
という具合です。
もうね、農家自身にしてみれば当たり前に思えることを、
「ちゃんとしてます。ちゃんとするような組織のシステムになってます。ほらここに内部規程があって記録がありますよね？チェックもしてるでしょ？」なんです。
「何も投入してないからいいでしょ？」とはならないんです。
クレーム処理をどうするか、なんてことまで説明しなければいけません。
そこまで厳重だからこそ、抜けが予防できて安心。と言うのもあるんでしょう。
とても一回の講習で理解できるようなわかりやすいものではなく、何年かに一回改正があったりもします。
それにしても、ＪＡＳ法って消費者に証明するマークなんですよね。
消費者がＪＡＳ法にもとめてるものとのズレを感じます。
あと、もうちょっとラクにして間口を広げられないものかと思ってしまいます。
私は大分慣れたので、特急列車で酔ったことが一番つらかったですけどね
葉物は変更の可能性が高い！といえます。
2月最終週ですね。
私は3月の最初の方に誕生日なので、この２月が28までしかないっていうのが意外と響いて、
「まだ大丈夫とおもってたら、わー来週！？」
となります
毎月お届けしている野菜だよりもいつも以上にバタバタしながらつくります。
まったくお騒がせな２月だよなあ・・・。
さて、先週末の土曜日は有機ＪＡＳの講習会で２名、長野県松本まで行ってきました。
この講習会は法律上では一生に一回受ければ良いものなのですが、二年に一度は行くようにしています。
ＪＡＳ法自体は
「畑になにも投入せず、なるべく自然の力にまかせて、自然に影響のないように作る」
みたいなものですが、
それはできた農産物を検査してわかるものではないので、
生産の「行程」をチェックするんです。
「何か入れた」という証明より「何も入れてない」証明の方が難しいですよね。
たとえば、
・除草剤を使わなかった → かわりに雑草をどうしたか → ●月●日に手刈りした記録があります。
・黒マルチを張りました→ちゃんと撤去しました。（トラクターで土とかき混ぜたりしてません。そんな人いません。）
という具合です。
もうね、農家自身にしてみれば当たり前に思えることを、
「ちゃんとしてます。ちゃんとするような組織のシステムになってます。ほらここに内部規程があって記録がありますよね？チェックもしてるでしょ？」なんです。
「何も投入してないからいいでしょ？」とはならないんです。
クレーム処理をどうするか、なんてことまで説明しなければいけません。
そこまで厳重だからこそ、抜けが予防できて安心。と言うのもあるんでしょう。
とても一回の講習で理解できるようなわかりやすいものではなく、何年かに一回改正があったりもします。
それにしても、ＪＡＳ法って消費者に証明するマークなんですよね。
消費者がＪＡＳ法にもとめてるものとのズレを感じます。
あと、もうちょっとラクにして間口を広げられないものかと思ってしまいます。
私は大分慣れたので、特急列車で酔ったことが一番つらかったですけどね
葉物は変更の可能性が高い！といえます。
●充実セット
・里芋
・ニンジン
・大根
・長ネギ
・小松菜
・かぶ間引き
・ごぼう
＜毎週の方＞
・ほうれん草
＜隔週の方＞
・レタス＆ラディッシュ
●基本セット
・里芋
・ニンジン
・ごぼう
・三浦大根
・サニーレタス
＜毎週の方＞
・あじみ菜
＜隔週の方＞
・ほうれん草
シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～
別売り
～天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
・ルッコラ50ｇ120円
・サラダミックス（ルッコラ40ｇ、ラディッシュ1個、リアスカラシナ2本）
・味美菜（ハウス）200円
・里芋 500ｇ220円
・青首大根 200円
・ニンジン 500ｇ180円 1ｋｇ350円
・お米・・・2013年産
玄米 10kg 4400円、5kg 2300円
白米/７分づき米 10kg分 4500円、5kg分 2400円
※白米と７分づきは、玄米で10ｋｇと5ｋｇに袋詰めし保存しているものを注文受付後に精米するため、糠（ぬか）分の８前後％目減りします。
●うどん（乾麺）「むぎいろひらめん」
300ｇ/1ｐ300円 、３ｐ840円、10ｐ2750円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。
●うどん（乾麺）「うっかりうどん」
300ｇ/１ｐ270円、３ｐ750円、 10ｐ2470円
※うっかりうどんは、ベジファームの地粉以外に、国産粉が約１割混ざってしまったものです。限定販売です！
●2013年産強力粉・薄力粉 各1kg 400円
☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル（250ml）1600円
☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月～木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第３月曜日と祝日はお休みになります。
■2/18～2/27
シナモンロール2個340円
ミッシュブロート ホール800円 ハーフ400円
■3/3～3/13
食パン1斤350円
ユメカオリのレーズン丸パン3個400円
フェイスブックはこちら
オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/
・里芋
・ニンジン
・大根
・長ネギ
・小松菜
・かぶ間引き
・ごぼう
＜毎週の方＞
・ほうれん草
＜隔週の方＞
・レタス＆ラディッシュ
●基本セット
・里芋
・ニンジン
・ごぼう
・三浦大根
・サニーレタス
＜毎週の方＞
・あじみ菜
＜隔週の方＞
・ほうれん草
シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～
別売り～天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
・ルッコラ50ｇ120円
・サラダミックス（ルッコラ40ｇ、ラディッシュ1個、リアスカラシナ2本）
・味美菜（ハウス）200円
・里芋 500ｇ220円
・青首大根 200円
・ニンジン 500ｇ180円 1ｋｇ350円
・お米・・・2013年産
玄米 10kg 4400円、5kg 2300円
白米/７分づき米 10kg分 4500円、5kg分 2400円
※白米と７分づきは、玄米で10ｋｇと5ｋｇに袋詰めし保存しているものを注文受付後に精米するため、糠（ぬか）分の８前後％目減りします。
●うどん（乾麺）「むぎいろひらめん」
300ｇ/1ｐ300円 、３ｐ840円、10ｐ2750円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。●うどん（乾麺）「うっかりうどん」
300ｇ/１ｐ270円、３ｐ750円、 10ｐ2470円
※うっかりうどんは、ベジファームの地粉以外に、国産粉が約１割混ざってしまったものです。限定販売です！
●2013年産強力粉・薄力粉 各1kg 400円
☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル（250ml）1600円
☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月～木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第３月曜日と祝日はお休みになります。
■2/18～2/27
シナモンロール2個340円
ミッシュブロート ホール800円 ハーフ400円
■3/3～3/13
食パン1斤350円
ユメカオリのレーズン丸パン3個400円
フェイスブックはこちら
オーガニック野菜宅配ベジファームhttp://www.vegefarm-organic.com/
、
、
」
12月～1月は人参まとめ売り価格
」って思ってしまいます。
みたいな。
