ベジファーム野菜宅配 今週のメニュー

お買い物や献立作りの参考にしてください。
土曜日午前中に更新(したい)!天候や野菜の都合で多少の変更があります。

3/28~4/2のメニュー

2011-03-27 | メニュー
3月も最終週となりました。
4月は根野菜が少ないときです。
ということで菜っ葉が多い時期というわけです。

何種類ものお浸しを比べられるのも今の時期です。
微妙な差かもしれませんが、お浸しならこの菜っ葉、味噌汁ならこれ、煮びたしはこれ、炒めものはこれ。
なんていう風に自分の中で菜っ葉品種と調理のベストマッチングが決まってきます

露地ではどんどん作付けを進めます。こっちでお伝えしますね。
じゃが芋の植えけは終わりですし、キャベツ・ブロッコリーの苗も定植のgoが出るのを待っています。

それにしても、お彼岸が過ぎたというのに寒く、定植にgoサインを出しづらいのです。
今朝も0度を下回りました
宇都宮の桜の開花はこのサイトhttp://sakura.weathermap.jp/によると4/7で、昨年より5日遅いそうです。

最近明け方ごろ、鳥が何種類かよく鳴いています。春だなあ。


菜の花(露地)はお出しすることに決めました。
栃木県の環境放射能の測定値が安定しているためです。
もし他のものに変えてほしい場合は対応しますのでご連絡ください。

今週も栃木県の放射能モニタリング調査結果を注視していきます。


●充実セット
・(毎週)さと芋600g
 (隔週)さつま芋700g

・人参500g
・ほそネギ
・かぶ
・サニーレタス
・(毎週)コマツナ
 (隔週)シロナ
・ミズナ
・菜の花

●基本セット
・じゃが芋 秋葉さんのさやあかね or十勝野菜村のメークィン
・人参
・(毎週)細ネギ
 (隔週)かぶ
・しろ菜
・ミズナ
・菜の花


別売り
ピカピカトマトピューレ200g 500円
(今回のものは、内容量を増やしただけでなく、中玉トマトが40%入っているので味が一新です。
 前回までのものは大玉トマトのみ。140gでした。)
うどん(むぎいろひらめん)250g 250円
人参1kg 300円 そろそろ終了です。
ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円
*お米・粉類は売り切れました。完売御礼!!*

3/21~のメニュー更新

2011-03-22 | メニュー
3/21(月)栃木県からのほうれん草、かき菜の出荷停止要請を受け、
ほうれん草、菜の花は変更になりましたので、変更いたします。
品目が減り、さらに変更が加わることもあります。


●充実セット
・じゃが芋(さやあかね)700g
北海道の秋葉さんのです。
・人参
・大根
・(毎週)白菜
 (隔週)レタス
・シロナ
・ルッコラ
・かぶ間引き
・ふきのとうor・・・

●基本セット(木金土)
・かぶ
・人参
・かぶ間引きor大根間引き
・しろ菜
・小松菜
・ルッコラ・ラディッシュ


●基本セット(~水)
・(毎週)かぶ
 (隔週)大根またはかぶ
・人参
・(毎週)白菜小さめ
 (隔週)かぶ間引き 
・しろ菜
・小松菜
・ルッコラ・ラディッシュ

別売り
ピカピカトマトピューレ200ml 売り切れました。来週あたり再開予定です!
うどん(むぎいろひらめん)250g 250円
白菜1個(1.5kg以上、1月より保存価格になります) 230円
人参1kg 300円
ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円
*お米・粉類は売り切れました。完売御礼!!*

3/21~3/26のメニュー

2011-03-20 | メニュー
更新がおそくなりすみませんっ!
先に、あるお客様からお問い合わせなどがあり、今日の宅急便からお入れする、
<福島原発事故による放射線汚染を心配されている方へ>という文書をつくっていました。
私たちの姿勢です。
昨日は、宇都宮周辺の方へお入れする、「とちぎボランティアネットワークのご案内」をつくったりしていました。

一人ひとりの協力…そのあわせ方は、災害時に急にこしらえようと思ってもなかなかスムーズに行かないものです。
また、自然災害にかぎらず危機への自分らなりの考えを今見直すことになっています

上の2つのお知らせは、ヒポクラ・タイムズのほうにもアップしておきます。

今週は菜の花がデビュー
まだ少ないですが来週以降皆さんにお届けできますよー。

●充実セット
・じゃが芋(さやあかね)700g
北海道の秋葉さんのです。
・人参
・大根
・白菜
・(毎週)菜の花(小松菜の菜の花)
 (隔週)レタス
・シロナ間引き
・ほうれん草
・ふきのとうor・・・

●基本セット
・(毎週)かぶ
 (隔週)大根
・人参
・(毎週)白菜小さめ
 (隔週)シロナ 
・ほうれん草
・小松菜
・ルッコラ・ラディッシュ

別売り
ピカピカトマトピューレ200ml 売り切れました。来週あたり再開予定です!
うどん(むぎいろひらめん)250g 250円
白菜1個(1.5kg以上、1月より保存価格になります) 230円
人参1kg 300円
ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円
*お米・粉類は売り切れました。完売御礼!!*

3/14~3/19のメニュー

2011-03-13 | メニュー
忘れられないような大地震発生から丸2日ですね。
被害にあわれた皆さまがはやく乗り越えられることを心よりお祈り申し上げます。
私たちもできることをやらねばと思います。

ベジファームはほぼ被害もなく大丈夫でした。
もちろん揺れが激しく、仕事にならないくらいでしたが、物が落ちたりする程度でした。
2日たつ今も微弱なゆれを感じることはあります。

地震の影響で高速道路が通行止めなため、昨日まで発送ができませんでしたが、
本日よりお送りすることになりました。

運送会社さんによると、着時間指定はお約束できないとのことです。

それにしても野菜は震度5弱の揺れでは大丈夫。何事もないかのようにしています。
とてもありがたいことです。

今週は端境期のため毎週の方はお休みさせていただきます。

先週土曜日着予定だった方で連絡が取れない方が数名いらっしゃいます。
発送についてご相談したいので、もしこれを御覧になったらぜひご連絡ください。

●充実セット
・さと芋 約600g
・ニンジン500g
・大根
・ネギ(葉ネギor長ネギ)
・白菜
・菜っ葉2種(シロナ間引き、ほうれん草、あぶら菜など)


●基本セット
・さつま芋 約550g
・ニンジン400g
・大根
・玉ねぎ
・白菜
・菜っ葉2種(あぶら菜、小松菜など)



別売り
ピカピカトマトピューレ140ml 売り切れました!!再開ある予定です。
うどん(むぎいろひらめん)250g 250円
白菜1個(1.5kg以上、1月より保存価格になります) 230円
人参1kg 300円
ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円
*お米・粉類は売り切れました。完売御礼!!*

3/7~3/12のメニュー

2011-03-06 | メニュー
ベジファームは3月から始業時間を9時から8時半にしたのですが、そのとたん寒い日が連続で続き、
最低気温マイナス3度以下の日もあり、気も緩んでいたのでとても寒く感じました。
そのタイミングで私の右手に小さい霜やけが発生!
ハウスのルッコラなども急な低温でしもけていました(しもける:霜の害が見られる状態になること)。

露地の種まき第1段(サラダホウレンソウ&ルッコラなど)したところは、芽が出ていたのに、その寒さがやってきたと同時にふいた強風で寒冷紗が飛ばされ、ちょっと心配です。

ハウスがもう少しあったらこんなリスクの高い路地播きはさけられるのになあ・・・

嘆くのはこの辺にして、メニュー行きますっ!

里芋をお出しするのは最後か、最後から2番目となります。
かぶごと保存していたものを掘りだし、種イモ用と宅配用を分けています。
あったかくなってきたので芽が伸びているものが多いです。畑で作業をしてると冬鳥のセキレイが寄ってきます

大根も飽きている方がいるかなと思います。
冬もさよならということで、もういっちょ「ブリ大根」なんていかがでしょう?
イチョウ型の薄切りにしてハムとサラダは?
千切り大根と餃子のスープ、
厚めに切り、好みのお肉(一口大)とじっくり蒸して、ゆずみそと

・・・この時期の冬野菜は暖かくなり、成育期間も長いので味も落ちてくるものです。うまく出汁のでるタンパク質と合わせると良いと思います

●充実セット
・さと芋 約600g
・ニンジン500g
・大根
・ネギ(葉ネギor長ネギ)
・ごぼう
・大根漬け
 <毎週の方>
・レタス
・ルッコラ
・菜っ葉(あぶら菜など)

 <隔週の方>
・ハウスの菜っ葉2種
 (シロナ間引き、小松菜など)
・白菜漬け

●基本セット
・さと芋 約530g
・ニンジン400g
・大根
・白菜
 <毎週の方>
・あぶら菜
・他菜っ葉

 <隔週の方>
・小松菜
・他(冬菜・カブ間引き・ネギなど)




別売り
ピカピカトマトピューレ140ml 売り切れました!!再開ある予定です。
うどん(むぎいろひらめん)250g 250円
白菜1個(1.5kg以上、1月より保存価格になります) 230円
人参1kg 300円
ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円
*お米はのこりわずかです*
白米又は7分づき米 5kg分 2000円
白米又は7分づき米 10kg分 3800円
玄米5kg 1900円
玄米10kg 3700円
粉類は売り切れです。完売御礼!!