ベジファーム野菜宅配 今週のメニュー

お買い物や献立作りの参考にしてください。
土曜日午前中に更新(したい)!天候や野菜の都合で多少の変更があります。

11/29~12/5のメニュー

2015-11-28 | メニュー
こんにちは!
いつもありがとうございます!

おっと~。
今週から12月。
ですね。

12月は窓やブラインド・カーテンをきれいにしたくなります。
それは日が低いので、汚れが目立つのです。
ベジファームは周りに木が多いので虫も多くて、
それはそれは汚れるのです

(窓を自分でピカピカにすると、「いけてる会社と私。」みたいに思えテンションアップします。お手軽なテンションだ~。)


↑やまこも窓が好き。

それから、12月は1年合った嫌なこと、辛かったという思いなどすべて、自分も他人も許す時間だとゲッターズ飯田さんが言っていました。

仏教では掃除をすることで「心を掃く」のだとか。心を掃くって許すということと通じます。

ということで、大掃除と1年の締めくくりは切り離せないんだと思いました。
寒くて忙しいけどがんばろうっと



先週の毎週の方のお届けは量が多かったかもしれません。
これまで暖かさで、予定よりも大きく育ってしまいました。
今週はやや控えめにいきます。


 
●充実セット
<毎週の方>
・さつま芋「べにあずま」…10度以上の保存がオススメです。
・人参・黄色人参…大きめに切り、蒸して、オリーブオイル、黒すりゴマ、醤油少々をかけるだけ!おいしかったです!
・大根
・レタス
・あぶら菜・・・ごま油で炒め、火が通ったら酒、みりん、醤油で。表面に甘辛い味をつける感じで。
・あじみ菜
・サラダホウレン草

<隔週の方>
・さつま芋「べにあずま」
・人参・黄色人参
・大根
・キャベツ
・あぶら菜
・ほうれん草
・ブロッコリー

●基本セット
<毎週の方>
・さつま芋「べにあずま」
・人参
・白菜
・あぶら菜
・みず菜
・ブロッコリー

<隔週の方>
・さつま芋「べにあずま」
・人参
・白菜
・あぶら菜
・春菊…強い霜がおりたら終了です。
・ブロッコリー

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

どうぞよろしくお願いいたします

・小松菜 250g/p 190円
・あじみ菜250g/p 190円
・ほうれん草 250g/p 250円
・ルッコラ50g/p 130円
・レッドリアスカラシナ80g/p 150円
・サラダミックス (ルッコラ40gラディッシュ1個リアスカラシナ2本) 190円
・サラダミックスL(上記が多少増量、プラスマスタードグリーン、サラダホウレンソウ)290円
・ラディッシュ 約5個 150円
・さと芋 500g 220円
・にんじん 500g 180円
・春菊200g 210円
・かぶ4~6個 230円
・白菜 1個 250円
・レタス「サニーレタス」「グリーン・オーク(深い切れ葉、緑)」「リバーグリーン(肉厚で炒め物やスープにも向く)」「グレナディーヌ(赤いオークリーフの1種)」210円~230円

しょうがジャム「ミス・ジンジャー」


270g入り1ビン 970円
・原材料:有機しょうが、ビート糖、国産レモン汁、リンゴ果汁、ビート糖、シナモン、カルダモン、クローブ


織田さんの農薬・化学肥料不使用コシヒカリ 2015年産
玄米5kg 2370円
玄米10kg 4530円
白米/七分づき米は上記プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7~1割程度目減りします。

●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」
300g/1p310円 、3p870円、10p2830円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●粉
・2015年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円 ・・・間もなく終了です。
・2015年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円

・中力粉はしばらく品切れです。

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

11/22~11/28のメニュー

2015-11-20 | メニュー
こんにちは~(^^)/

晴れて欲しいと願いましたが、なかなかお日様が続かず、
少しの合間を縫ってやってはいましたが、あまりに少しずつ・・・。

いよいよ玉ねぎの植え付けと麦の種まきが切羽詰まってきました(ω |||)

その作業の里芋の保存作業は、とにかく今日穴掘りだけは始めます。
今日と明日、ボランティアで社長の長男とその仲間たち(絵文字はあくまでイメージ)がきてくれるので、なんとか皆でいいところまで進めたいです。



先週からハウスのレタスが始まりました。

このハウスは2年くらい前に建てたのです。
なぜかここは借りた当初から調子が悪く、特にジャガイモが全然ダメで、
他の野菜もかなり気を使わないといけない畑だったのです。

でも井戸の関係でここにハウスを建てることに。

多少対策を講じたのですが、去年は全然だめ。トマト大失敗
今年の春は、アブラムシが多くでたり、肥料持ちが悪い感じ。

でこの夏は、米ぬかを沢山入れて、水をかけ、ビニールを敷き詰めて太陽熱処理。
さらに秋には発酵牛ふんを投入。
これらで病害虫を減らしたり、腐植をふやしたりして土質の改善をはかるのです

それでちょっとドキドキしながらレタスを植えたら・・・・・
日照が少ないので多少軟弱ですが、ふわふわと順調に育ってくれました!


私の収穫方法は、このように外葉を数枚はずし、ひっくり返して置いてき、切り口に少し水をかけて洗い、コンテナに集めます。
萎びないようにも気をつけてます(^o^ゞ

これは1枚目の写真の手前に、じつは植えてあるスティックフェンネル。

なかなか大きくならないなあ



 
●充実セット
<毎週の方>
・じゃが芋「キタアカリ」…じゃが芋は糖化が進んで甘さがでています。
・小葉玉ねぎ(先週火曜日からお出ししています。葉玉ねぎのようにお使いいただけます。)or玉ねぎ
・人参
・キャベツ
・あぶら菜…やわらかく出来ています。油揚げと煮たり、お味噌汁に。
・ホウレン草
・ブロッコリー
・わさび菜or・・・生でも茹でても食べられます。ちょっとピリッとします。ごま油と塩で味付けをして炒りゴマをパラリとふりかけるのがおすすめです。

<隔週の方>
・じゃが芋「ダンシャク」
・小葉玉ねぎ
・人参
・キャベツ
・大根
・ほうれん草
・ブロッコリー
・みず菜

●基本セット
<毎週の方>
・じゃが芋「ベニアカリ」
・人参
・かぶ
・小葉玉ねぎor玉ねぎ
・キャベツ
・ほうれん草

<隔週の方>
・じゃが芋「ベニアカリ」
・人参
・大根
・レタス
・キャベツ
・ブロッコリー

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

どうぞよろしくお願いいたします

・小松菜 250g/p 190円
・あじみ菜250g/p 190円
・ほうれん草 250g/p 250円
・ルッコラ50g/p 130円
・レッドリアスカラシナ80g/p 150円
・サラダミックス (ルッコラ40gラディッシュ1個リアスカラシナ2本) 190円
・サラダミックスL(上記が多少増量、プラスマスタードグリーン、サラダホウレンソウ)290円
・ラディッシュ 約5個 150円
・さと芋 500g 220円
・にんじん 500g 180円
・春菊200g 210円
・かぶ4~6個 230円

しょうがジャム「ミス・ジンジャー」


270g入り1ビン 970円
・原材料:有機しょうが、ビート糖、国産レモン汁、リンゴ果汁、ビート糖、シナモン、カルダモン、クローブ


織田さんの農薬・化学肥料不使用コシヒカリ 2015年産
玄米5kg 2370円
玄米10kg 4530円
白米/七分づき米は上記プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7~1割程度目減りします。

●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」
300g/1p310円 、3p870円、10p2830円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●粉
・2015年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円
・2015年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円

・中力粉はしばらく品切れです。

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円

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11/15~11/21のメニュー

2015-11-12 | メニュー
こんにちは!

先週はビューティーアトリエの美容師さんの月1で行っている農業体験でした!

今回はこれまで育ててきた、かぶ、キャベツ、レタス、大根、里芋・・・大量の収穫でした
手前右にカブがあるのわかりますか?
カブって、
「うんとこどっこいしょ!」って抜くものだとおもってた!!
と言っている方がいました。
たしかに~。
ってあれは「おおきなかぶ」のロシア民話のお話

実際は、かぶの一番下のひょろっと細くでているのが根っこで、
そこでしか大地を掴んでいない状態ですから、抜くというより持ち上げるくらい。
笑っちゃうくらい簡単です

ちなみに、かぶの白くて丸い部分(通常食べるところ)は、「胚軸(はいじく)」と呼ばれる部位。
根とは違うのでいつも呼び方に迷います。
「かぶのところ!」とか「白いところ!」とか。。。


★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★



これはベジファームで今一番おおきな宿題の、玉ねぎ畑です。
コレをバーッっと抜いて、1本1本植え替えしなければなりません。
タイムリミットがあるし、お天気が悪いと進まないので、アルバイトも考えています。
(ご希望の方ご連絡ください

今年はいつもより大きく苗が育ったので、ハネが多いです。
9mm以上の太さのものはとう立ちしやすいので、植えても玉ねぎにはならない確率があります。
でも沢山あるので量的には大丈夫
来年春の葉玉ねぎ・玉ねぎにむけて、頑張るぞ~

とにかく晴れてほしいな


 
●充実セット
<毎週の方>
・タイニーシュシュ(ミニ白菜)
・かぶ・・・今が旬ですよ。
・長ネギ
・ブロッコリー・・・じつは先週途中から出来ていました!(汗)今年はとうとう収穫できない株もけっこうあったので大事な貴重なブロッコリーになりました。
・レタス(グリーンオークor…)・・・グリーンオークは手のひら形で平べったい形。サラダ・サンドイッチ・お料理に敷いて飾るなど普通にお使いいただけます。
・ほうれん草…シチューやグラタンが美味しい季節ですね。
・春菊・・・強い霜がおりたら終わりなのでもうすぐ終了です。
・紅しぐれ大根 メキャベツor…訂正しました。

<隔週の方>
・タイニーシュシュ(ミニ白菜)
・かぶ
・長ネギ
・ブロッコリー
・レタス(サニーレタスor…)
・ターサイ
・人参
・サラダホウレンソウ

●基本セット
<毎週の方>
・大根
・人参
・ターサイ
・春菊
・レタス(リバーグリーンorファンシーグリーン)寒くてサラダを食べられないという方は、炒め物(中華風がよく合います)、スープ、煮浸しにお使いいただけます。
・ブロッコリー

<隔週の方>
・大根
・人参
・ターサイ
・ほうれん草
・レタス(サニーレタスorグリーンオーク)
・ブロッコリー

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

どうぞよろしくお願いいたします

・小松菜 250g/p 190円
・あじみ菜250g/p 190円
・ほうれん草 250g/p 250円
・ルッコラ50g/p 130円
・レッドリアスカラシナ80g/p 150円
・サラダミックス (ルッコラ40gラディッシュ1個リアスカラシナ2本) 190円
・サラダミックスL(上記が多少増量、プラスマスタードグリーン、サラダホウレンソウ)290円
・ラディッシュ 約5個 150円
・さと芋 500g 220円
・にんじん 500g 180円
・春菊200g 210円
・かぶ4~6個 230円

しょうがジャム「ミス・ジンジャー」


270g入り1ビン 970円
・原材料:有機しょうが、ビート糖、国産レモン汁、リンゴ果汁、ビート糖、シナモン、カルダモン、クローブ


織田さんの農薬・化学肥料不使用コシヒカリ 2015年産
玄米5kg 2370円
玄米10kg 4530円
白米/七分づき米は上記プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7~1割程度目減りします。

●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」
300g/1p310円 、3p870円、10p2830円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●粉
・2015年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円
・2015年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円

・中力粉はしばらく品切れです。

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円

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11/8~11/14のメニュー

2015-11-07 | メニュー
こんにちは~!

撮りなおしてみました~!ミスジンンジャー2015

あれ?リボン結びがゆがんでいます

いろいろやってみたところ。
バタートーストに。バゲットにクリームチーズと。ヨーグルトに。

去年より濃密にしましたが、りんごの風味もあるので濃さのわりに感じなったたと思います。
ベジファームの宅配会員さんは970円、会員外の方は1188円です!

間もなく、人や地球にやさしい暮らしのためのショッピングモールSoooooSさんでも販売をしようとおもいます。
どうぞよろしくお願いいたします。



さて、
先週木曜日から、からカリフラワー登場!(やっと)


つづきましてブロッコリー!

小さっ!

ブロッコリーは1回目の苗作りに失敗してしまったので、
もう1週間はかかりそうです。

そしてさらに~

メキャベツ!!
今頃から草をとり、葉っぱを欠いたり、下のほうの大きくならないものをとったりする世話をします。
今、すこ~しずつ獲れていて、別売りできるのはもう少し先です。
ご予約は可能で、1P150g260円です。


       


先週の月曜日は冷たい雨がふりました。
でもその翌日は晴れて、収穫中、
あたたかい南風がふわふわ顔にあたりました。
なんとも心地よくてパシャリ。

ほら、ホウレンソウもよろこんでいるのが感じられますよね(^o^)
寒くなるにつれ甘くなりますよ。


 
●充実セット
<毎週の方>
・さといも
・人参
・大根
・レタス
・オレンジカリフラワーorブロッコリー?
・ターサイ
・あじみ菜
・サラダホウレンソウ

<隔週の方>
・里芋
・人参
・長ネギ
・キャベツ→週後半からチンゲンサイ
・小松菜
・春菊
・かぶ
・サラダホウレンソウ

●基本セット
<毎週の方>
・さといも
・人参
・長ネギ
・サニーレタス
・ほうれん草
・みず菜

<隔週の方>
・さと芋
・人参
・かぶ
・キャベツ
・小松菜
・春菊

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

どうぞよろしくお願いいたします

・小松菜 250g/p 190円
・あじみ菜250g/p 190円
・チンゲン菜250~300g/p 210円
・ルッコラ50g/p 130円
・レッドリアスカラシナ80g/p 150円
・サラダミックス (ルッコラ40gラディッシュ1個リアスカラシナ2本) 190円
・サラダミックスL(上記が多少増量、プラスマスタードグリーン、サラダホウレンソウ)290円
・ラディッシュ 約5個 150円
・さと芋 500g 220円
・にんじん 500g 180円
・春菊200g 210円
・かぶ4~6個 230円

しょうがジャム「ミス・ジンジャー」
270g入り1ビン 970円
・原材料:有機しょうが、ビート糖、国産レモン汁、リンゴ果汁、ビート糖、シナモン、カルダモン、クローブ


織田さんの農薬・化学肥料不使用コシヒカリ 2015年産
玄米5kg 2370円
玄米10kg 4530円
白米/七分づき米は上記プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7~1割程度目減りします。

●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」
300g/1p310円 、3p870円、10p2830円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●粉
・2015年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円
・2015年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円

・中力粉はしばらく品切れです。

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円

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