11月30日～12月2日のメニュー

こんにちは！

火曜日からはいよいよ12月ですね。

先週からお配りしています畑通信。お気づきでしょうか。

（笑）

わかりますね。私がどれだけ詰めが甘く不注意な人物か

（すでによく分かっていたかもしれませんが）

印刷はほぼ終わってしまって、変更する時間もなく、そのまま行っちゃってます。

もしよければ、大雪だった当時のことを思い出したりしてください。。。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先週ですが、腰痛がひどくまき割りができない社長にかわり、

社長の娘さん夫婦が1日薪割りに来られました。

そしてアウトドア派なお二人のワイルドな豚汁の昼食をごちそうになりました

アウトドアというだけでも美味しいですが、

私は豚汁には入れてみたことがない、なめこやちくわぶ入り。ほっこり美味しいなあ～。

ぐっと冷えてこんな具だくさんの汁が活躍する季節ですね。

畑通信には具沢山の「すいとん汁」をご紹介していますが、

ベジファームの野菜だけで作ったらいつもと違ってやさしい味にできた

というお声をよくいただきます

出汁はかつおや昆布からと思われるかもしれませんが、野菜からも出汁的な味がでて、アクやえぐみのない野菜だとおいしくできるんだろうなと思います。

この冬は寒いらしいので、ぜひ何度も作ってみてください。

 

◎毎週のメニュー　

・玉ねぎ（北海道オニオンファームカワマタさんの）

・じゃが芋（町田さんのメークインまたはカワマタさんのキタアカリ）

・人参

・寒玉キャベツorメキャベツ

・小松菜

・かぶ間引き菜or壬生菜or水菜

・ブロッコリーorカリフラワーor...

 

◎隔週・月1回方のメニュー

・じゃが芋（町田さんのメークインまたはカワマタさんのキタアカリ）

・人参

・ねぎ

・レタス

・味美菜orパクチョイ

・ほうれん草

・ブロッコリーorカリフラワー

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


＜別売り＞
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
ご注文は・・・
　＊Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
　＊ラインアカウントで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
　・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
　・配送の方・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

●北海道オニオンファームカワマタさんの有機玉ねぎ　１kg350円

●ルッコラ50ｇ　140円

●リアスカラシナ80ｇ　170円

●ラディッシュ5個程度　170円

●サラダミックス（ルッコラ50ｇ、リアスカラシナ15ｇ、ラディッシュ1個）190円

●サラダほうれん草80ｇ　180円

●サニーレタス　210円

●ほうれん草250ｇ　250円

●さつま芋「紅東」1kg430円　500ｇ220円

●さつま芋「シルクスイート」1kg510円　500ｇ260円

●さつま芋「パープルスイートロード」1kg510円　500ｇ260円

●里芋　1kg440円

 

宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●粉
・2020年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2020年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円
チャック袋入り


☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル

「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円
　フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

・織田米「こしひかり」（2020年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米5ｋｇ2370円

　玄米10ｋｇ4530円

　白米・７分づき米は上記プラス100円

　
・うどん（乾麺）麦色ひらめん　300ｇ/ｐ310円　3ｐ870円　10ｐ2830円

やっとできました！

 

☆生姜ジャムシロップ「ミスジンジャー」

235ｇ入り1150円残り僅か　370ｇ入り1600円

 

☆生姜シロップ「ミスタージンジャー」

245ｇ入り1500円

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オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

11月23日～11月28日のメニュー

こんにちは～

右手は出荷場のトラクター＆資材小屋でミズキの葉っぱが振りかけられて秋の装いです。

ミズキの葉っぱは大きくてこんなにいろんな色で、見ごたえがあります。

こちらはアカシデの木の下。

これはこれで小さくてかわいい。

 

　　　　　　　　　　

 

じつは昨日、急いで料理作ってて、スライサーで利き手の人差し指を切ってしまって

あ～中指では右クリックしにくい・・・。

お料理が刃物や火を使用する危ないものだってこと、すっかり忘れていたのを気づかせてくれました。注意してやらなくちゃ。

映画見ながら作っても大丈夫だったのにな

こっちも危ないよ～！ハウスに上って補修テープを張っています。

じつはカラスがこのハウスの上にとまってチョンチョンと穴をあけていて、

雨漏りして苗箱の土がえぐられちゃうんです。

小さい穴を合わせると無数に開いていたそうで、足先の踏ん張りの効く二人でしたが、大変だったと思います。ありがとう

写真奥の林に住むカラスだと思うんですけど。暇つぶしに穴開けるのやめてね。

 

先週からアウスの菜っぱが本格的にはじまりました。

露地のあの虫はぜんぜんこちらには来ていません。

ちゃんとできたこのうれしさが伝わるでしょうか・・・。

伝わってますよね。日さしぶりのきれいな小松菜やルッコラでしたもんね。

今週も写真のパクチョイやサラダ野菜などハウスからお届けします！

 

◎毎週のメニュー　

・さと芋（2週連続となります）

・大根

・人参

・レタス

・リアスカラシナ

・油菜

・ハウスの小松菜やパクチョイや水菜、かぶ間引き菜などの中から1品

 

◎隔週・月1回方のメニュー

・さと芋

・ねぎ

・人参

・キャベツ

・ミニ白菜orブロッコリーorカリフラワー

・月曜日配送引取り・火曜着宅急便・・・春菊

　火曜日の配送引取り、水曜日以降・・・ほうれん草又orかぶ間引き菜

・ラディッシュ

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


＜別売り＞
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
ご注文は・・・
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別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
　・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
　・配送の方・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

●北海道オニオンファームカワマタさんの有機玉ねぎ　１kg350円

●ルッコラ50ｇ　140円

●リアスカラシナ80ｇ　170円

●ラディッシュ5個程度　170円

●サラダミックス（ルッコラ50ｇ、リアスカラシナ15ｇ、ラディッシュ1個）190円

●サラダほうれん草80ｇ　180円

●サニーレタス　210円

●ほうれん草250ｇ　250円

●さつま芋「紅東」1kg430円　500ｇ220円

●さつま芋「シルクスイート」1kg510円　500ｇ260円

●さつま芋「パープルスイートロード」1kg510円　500ｇ260円

●里芋　1kg440円

 

宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●粉
・2020年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2020年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円
チャック袋入り


☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル

「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円
　フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

・織田米「こしひかり」（2020年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米5ｋｇ2370円

　玄米10ｋｇ4530円

　白米・７分づき米は上記プラス100円

　
・うどん（乾麺）麦色ひらめん　300ｇ/ｐ310円　3ｐ870円　10ｐ2830円

やっとできました！

 

☆生姜ジャムシロップ「ミスジンジャー」

235ｇ入り1150円残り僅か　370ｇ入り1600円

 

☆生姜シロップ「ミスタージンジャー」

245ｇ入り1500円

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11月16日～11月21日のメニュー

こんにちは。

先週はキャベツやブロッコリー、カリフラワーなどや、ちゃんと育った大根、

少し肉厚になってきたほうれん草などがお出し出来て、

ホントは10月中にこうなる予定だったんだよ～

ああ、でも良かった～

という感じです

 

それにしても、先週は寒かったですね。とくに木曜日まで。

私は今シーズン最高もこ×2に着ていたのですが

木曜日、配達をお願いしているI君がなんと、

「ヒーターベスト」なるものを着てきました！

ベストの背中と首に電熱線のようなものが入っていて、

充電式で温まり、温度は3段階調節。

親類にいただいたそうで、いい感じのようです。

 

着心地はどうなのよと思うでしょ？

いやいや、脇にすこしバッテリーの重みがあるけど、

柔らかいし、分厚くてゴワつくこともなく。

私もちょこっと試させてもらいましたが、

「もう、無敵じゃん？！」

という感想です。

 

屋外や暖房のない部屋でじっと作業するときとってもいい。

ハウスに行くときや激しく動く仕事の時は暑くなるのですが、ホッカイロだとはがすのがもったいない。でもヒーターベストは電源を切れる！

洗濯もできる！

購入したホッカイロが無くなる直前に、買っちゃうかな～

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

とにかく近頃の空は美しいですね。

ススキは風邪が吹くとザワザワ～と音を立てています。

 

先週も玉ねぎの定植をしました。

去年、一部はマルチに玉ねぎを植えて調子よかったのですが、春に強風ではがれてしまいましたそれでも定植が遅かったわりに調子が良かった気がするので、今年も晩生品種はマルチに植えてチャレンジしてみます。

昔はもちろんマルチなしが当たり前だったと思いますが、周りを見ると今はマルチに植えている方のほうが多くなってます。

冬の乾燥や寒さ対策。あと、一番は雑草対策のためです。玉ねぎは栽培期間が来年6月までと長いので。

 

こちらは、一部の方にはすでにお届けしました、チーマ・ディ・ラーパ。

この名前はイタリアのプーリア州での呼び名で、「かぶのトップ」つまりかぶの菜の花ということらしいです。

やや辛みがありますが、にんにく、オリーブオイルで炒めて塩で味付けすると、お肉やパスタと高相性です。

 

 

◎毎週のメニュー　

・さと芋

・かぼちゃ

・人参

・ほうれん草

・カリフラワーorブロッコリー

・他2品

 

◎隔週・月1回方のメニュー

・さつま芋

・バターナッツ

・人参

・キャベツorミニ白菜

・春菊orチーマ・ディ・ラーパ

・ブロッコリーorカリフラワーorレタス

・サラダほうれん草

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


＜別売り＞
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
ご注文は・・・
　＊Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
　＊ラインアカウントで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
　・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
　・配送の方・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

●北海道オニオンファームカワマタさんの有機玉ねぎ　１kg350円

●ルッコラ50ｇ　140円

●リアスカラシナ80ｇ　170円

●ラディッシュ5個程度　170円

●サラダミックス（ルッコラ50ｇ、リアスカラシナ15ｇ、ラディッシュ1個）190円

サラダほうれん草80ｇ　180円

●サニーレタス　210円

●ほうれん草250ｇ　250円

●

 

 

上記以外の品で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●粉
・2020年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2019年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。
チャック袋入り


☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル

「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円
　フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

・織田米「こしひかり」（2020年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米5ｋｇ2370円

　玄米10ｋｇ4530円

　白米・７分づき米は上記プラス100円

　
・うどん（乾麺）麦色ひらめん　300ｇ/ｐ310円　3ｐ870円　10ｐ2830円

やっとできました！

 

☆生姜ジャムシロップ「ミスジンジャー」

235ｇ入り1150円　370ｇ入り1600円

 

☆生姜シロップ「ミスタージンジャー」

245ｇ入り1500円

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11月9日～11月14日のメニュー

こんにちは！

本日は立冬。

これからじわじわと冬ですよということです。

水曜日木曜日は直射がまだちょっと暑い日差しと、すこし冷たい風で、露天風呂のような気持ちよさでした。

人参の表面をさっと乾かすにも日差しが必要になってきます。

やまこの日向ぼっこしているところがやはり最適。

 

先週ミスジンジャーとミスタージンジャーの加工のご報告をし、皆さんにちらしまでお配りしてからなのですが、

ちょっとミスジンジャーのタグと紐を変えました。

お外で撮ってみました。秋らしいでしょ。

ヒモとタグ、バーガンディーになってます。（実物の色はもう少し濃いです）

イラストも良く見ると変わっています。ぜひお手に取ってみてください。

 

ミスターの使い方について良く聞かれますが、

いろいろ試してみて、私が個人的に好きなのは、さらにレモン汁加えてすっぱめにしてお湯割りです。

酸味が苦手な方もいるし、商品は控えめのほうがいろいろに使えるだろなと思って控えめになっていますが、

好きな方はちょっと足してみてください。

あと、お酒。私はほぼ飲めないのでなんとも言えないのですが、

お好きな方はウイスキーに加えたり、ビール＋レモン汁＝シャンディーガフにしたり。

去年より唐辛子の辛みが若干弱くなっています。

ミスとの違いは、スターアニス（八角）の風味と唐辛子の辛みが加わっており、甘さの感じ方がミスより少なく、若干薬っぽいような。

粒がない分お飲み物に入れやすいです。冷たい飲み物としては炭酸水割も◎です。

 

ミスのほうは、うちでは朝にパンをいただくことが多いので、バターやクリームチーズと合わせたり、ヨーグルトに入れたりすることが多いかな。

でも紅茶に入れるのも捨てがたくお客さんにお出しすると好評ですよ。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　

やっと、今年は生育のばらつきが大きいので一気に沢山ではないのですが、キャベツ、ブロッコリーができてまいりました。

順番にお届けしたいと思います。

 

３番めの写真はカリフラワー。葉っぱにかくれてかわいいです

本格的には再来週からかな。

 

さやえんどう・スナップえんどう・グリーンピースも無事芽をだしてくれました

 

◎毎週のメニュー　

・さつま芋

・大根

・人参小さめ

・キャベツorブロッコリーorカリフラワー

・レタス

・リアスカラシナorルッコラ

・あと1品未定です

 

◎隔週・月1回方のメニュー

・じゃが芋

・大根

・小さい人参

・ほうれん草

・ブロッコリーorキャベツorミニ白菜

・あと２品未定です

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


＜別売り＞
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
ご注文は・・・
　＊Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
　＊ラインアカウントで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
　・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
　・配送の方・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

北海道オニオンファームカワマタさんの有機玉ねぎ　１kg350円

 

 

上記以外の品で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●粉
・2020年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2019年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。
チャック袋入り


☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル

「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円
　フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

・織田米「こしひかり」（2020年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米5ｋｇ2370円

　玄米10ｋｇ4530円

　白米・７分づき米は上記プラス100円

　
・うどん（乾麺）麦色ひらめん　300ｇ/ｐ310円　3ｐ870円　10ｐ2830円

やっとできました！

 

☆生姜ジャムシロップ「ミスジンジャー」

235ｇ入り1150円　370ｇ入り1600円

 

☆生姜シロップ「ミスタージンジャー」

245ｇ入り1500円

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