ベジファーム野菜宅配 今週のメニュー

お買い物や献立作りの参考にしてください。
土曜日午前中に更新(したい)!天候や野菜の都合で多少の変更があります。

11月29日~12月4日のメニュー

2021-11-27 | メニュー

こんにちは~。

つよーい霜が下りて、いよいよ秋は名残惜しくも去っていくようです。

付近にときどきある雑木で、とっても明るく輝いて紅葉しているのはアカシデです。

そこだけスポットライトを浴びているかのようで、地味な木でメジャーとは言えませんがとても好きです

落ち葉も黄色から赤まであり楽しめます。

 

あと、最近は山茶花(サザンカ)も、麗しく咲いていますね。写真撮れなかったので↓

ソース画像を表示はなはにゃ日記」様

ソース画像を表示PageTAKA's blog」様

 

椿と山茶花はよく似ていますが、椿は花ごと落ち、山茶花は花びらがハラハラと落ち、地面も彩るのでわかりやすいです。

あと、だいたい11月から咲くのが山茶花、12月から咲きだすのが椿、とのことです。

 

さざんかさざんか咲いた道~ 焚火だ焚火だ落ち葉焚き~ 

この童謡、何気にすごくしっくりきます。

 

                  

先週、パートさんたちに休日出勤してもらい、無事里芋埋けはほぼ終わりました。あとは土をこんもり盛って周りに溝を掘りたいです。

本日(11/27)で麦の種まきも終わり。

 

そしてかぶや葉物にトンネルをかけたり、大根や人参に土を寄せたり、という防寒作業は、急いでどんどんって感じで、今週も体力仕事が続きます。

 

                                               

~3月からの「野菜作り教室forビギナーズ」と

12/4のプレイベントのご案内~

野菜を育てられるようになりたい!自分らしくマイペースに楽しみたい!という方、野菜作りを通して誰かとつながりたい方、

お待ちしております

とりあえず様子を知り検討したい方は12/4のプレイベントにぜひご参加ください。ガイダンス的なものと、家庭菜園Q&Aをやります。

連絡先は、今回取りまとめ役の朝野さんにメールをお願いします。(taroshin55@gmail.com)

お茶あり参加費1000円 12歳以下子供無料

 

◎毎週のメニュー
・里芋
・かぶ
・人参
・長ネギ
・菜っぱ(まこま菜など)
・月~水カリフラワー 木~水菜or味美菜
・芽キャベツorサラダホウレンソウ
 
 
◎隔週・月1回方のメニュー
・さつま芋
・人参
・大根
・バターナッツカボチャ
・キャベツorレタス 月1の方はミニ白菜
・ほうれん草 月1の方はブロッコリーorカリフラワー
・春菊orちょうほう菜
 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


<別売り>
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
ご注文は・・・
 *Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
 *ラインで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss
 
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
 ・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
 ・配送の方・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・人参 500g210円

・玉ねぎ 北海道オニオンファームカワマタさん 1kg360円 500g180円

・サニーレタス 210円

・サラダミックス(ルッコラ50g、ミニリアスカラシナ数本、ラディッシュ1個)

・小松菜 250g 190円

・ほうれん草 250g 200円

・ラディッシュ 5個程度 180円

・サラダホウレンソウ80g 180円

・リアスカラシナ80g 170円

宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●乾麺
麦色ひらめん300g入り
1p 310円  3p870円 10p2830円
●小麦粉
2021年度産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg410円
・2021年度産 強力粉(ユメカオリ) 1kg410円
チャック袋入り


☆ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル
「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円※12月より仕入れ価格が上がったため値上げになります。
 フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

●織田米「こしひかり」(2020年産 農薬・化学肥料不使用)
 玄米5kg2130円
 玄米10kg4077円
 白米・7分づき米は上記プラス100円
織田米「こしひかり」(2021年産 農薬・化学肥料不使用)
 玄米5kg2370円
 玄米10kg4530円
 白米・7分づき米は上記プラス100円
 


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11月22日~11月27日のメニュー

2021-11-18 | メニュー

こんにちは~。

先週よりほうれん草が始まりました。

第1段を失敗して第2弾からの再出発です。

第1弾は発芽はよかったのに、なかなか大きくならない・・・

おかしいなあ、おかしいなあ、と思い、酸性度を測ったけど大丈夫。。。

肥料を撒いた社長に「あそこなかなか大きくならないんですけどなんでだろう?」と聞いたら、

小さな声で「あ、畑の端っこうまく撒けてなかったかも。」

・・・・・な、なんですって(ムキーッ!)

と内心思いましたが、私が怒ってもほんの一瞬反省してあと忘れられる気がしたので、押しとどめました。

 

撒いたあと耕耘してしまうと、見た目じゃわかんないので困ります。

前はそんなことなかったのに、歳だからかなあ。

しっかり隅々まで気を付けてもらうにはどうしたらいいのかなあ?

 

 

良いお天気が多く、でも夜は寒く、こんな感じだと野菜は育つし甘くもなるのでうれしいです

 

これ、この秋キャベツで初のお好み焼きを作ったのですが・・・

どうですか?

私のスマホカメラでは美味しいそうに撮れないので、お料理の写真撮るの減ってます・・・。

実物以上でなくてもいいけど実物以下に撮れるのは困る~

 

                                               

先々週より、野菜作り教室のご案内をお出ししています。

とりあえず様子を知りたい方は12/4のプレイベントにぜひご参加ください!

お待ちしております

連絡先は、今回取りまとめ役朝野さんにメールをお願いします(taroshin55@gmail.com)

 

◎毎週のメニュー
・人参
・じゃが芋
・玉ねぎ
・バターナッツカボチャ
・レタス
・小松菜
・水菜orメキャベツor...
 
 
◎隔週・月1回方のメニュー
・里芋
・人参
・かぶ
・バターナッツカボチャ
・ミニ白菜
・ほうれん草
・ブロッコリーorカリフラワー
 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


<別売り>
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
ご注文は・・・
 *Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
 *ラインで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss
 
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
 ・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
 ・配送の方・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・人参 500g210円

・玉ねぎ 北海道オニオンファームカワマタさん 1kg360円 500g180円

・サニーレタス 210円

・サラダミックス(ルッコラ50g、ミニリアスカラシナ数本、ラディッシュ1個)

・小松菜 250g 190円

・ほうれん草 250g 200円

・ラディッシュ 5個程度 180円

・サラダホウレンソウ80g 180円

・リアスカラシナ80g 170円

宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●乾麺
麦色ひらめん300g入り
1p 310円  3p870円 10p2830円
●小麦粉
2021年度産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg410円
・2021年度産 強力粉(ユメカオリ) 1kg410円
チャック袋入り


☆ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル
「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円※12月より仕入れ価格が上がったため値上げになります。
 フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

●織田米「こしひかり」(2020年産 農薬・化学肥料不使用)
 玄米5kg2130円
 玄米10kg4077円
 白米・7分づき米は上記プラス100円
織田米「こしひかり」(2021年産 農薬・化学肥料不使用)
 玄米5kg2370円
 玄米10kg4530円
 白米・7分づき米は上記プラス100円
 


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11月15日~11月20日のメニュー

2021-11-13 | メニュー

こんにちは。

朝晩の冷え込みが進んできていますが、畑の菜っぱが輝いてくるのもこの頃です。

こちらは露地最後のかぶの畑です。

厄介なキスジノミハムシやカブラハバチのシーズンが終わり、綺麗にできております。

葉っぱが輝いてくるのは、表面の照りが出てくるということですが、

「照り」は寒くなってきて糖質を蓄えているということと、

良い土で育っているということの証です。

 

 

昨日、環境保全型農業者の会で、『大平農園 405年目 つなぐ』というドキュメンタリーを鑑賞し、意見交換会をしました。

大平農園は世田谷区等々力の住宅密集地にありながら、2千坪(6600㎡)の耕地面積を有する、400年以上続く農家です。

今は亡き、大平博四さんがまだ有機農業という言葉もない1968年、一切農薬を使用しない有機農法に切り替えられ、

苦労を重ねながらも、その思いを支える購入者や、定期的に畑をボランティアで手伝うたくさんの人々(若葉会)によって、

ドキュメンタリーを見る限り、とても美しい畑、良い野菜ができています。

 

ドキュメンタリーの本題は、2020年、農園主である奥様は78歳とご高齢、、農園の中心になって切り盛りされている方もご病気になりあと1年で辞めるという、存続の危機に面して・・・というところでした。

 

とても素晴らしいなと思ったのは、若葉会の方たちによって集められたたくさんの落ち葉を4年寝かせ、豊富に畑に入れていて、

雑草はほぼなく手入れが行き届き、かついろんな生き物がいる。

やはりそこでできる野菜の葉っぱの照り、大きさの良いこと!ほれぼれする感じです。

もちろん昨今の異常気象で大変なことになった作物もありましたが、長年そういった土づくりをされた畑はそれ自体が宝物であり作品です。

 

野菜の受け渡しは近隣の方の引き取りと購入グループ代表による引き取りで、

ボランティアで多くのことが賄われているため野菜代金は高くありません。

でも、だからこそきっと感謝して大事に食べられるのだろうと思います。

 

お取り寄せが当たり前のこの時代に、不況で世知辛いこの世の中に、奇跡のような農園でした。

そもそもここの土地を売ったら・・・数億かな?って普通考えるでしょう?

 

もちろん農園1戸1戸、置かれている状況は様々で、皆の目指すところは違っていてしかるべきで、良いも悪いもないのですが、

食べ物に、心も体も豊かになることを望むのならば、利他の気持ち、心のある経済循環として一つの理想の形だろうなと思います。

 

草すご

ケールは強い霜が何回か下りると生育がゆっくりになるので、今がお勧めです。

1p(緑3枚赤2枚)200円 生でも食べられるそうですが、私はソテーしてパスタかな♪

 

 

◎毎週のメニュー
・里芋(里芋を埋ける作業のため、先週に引き続き2週連続です)
・大根
・ごぼう
・キャベツまたはミニ白菜
・ほうれん草
・ブロッコリーまたはサラダホウレンソウ
・菜っぱ(タア菜、かぶ間引き、春菊、壬生菜、菜心、小松菜、パクチョイ、水菜など)
 
 
◎隔週・月1回方のメニュー
・里芋
・人参
・ミニ白菜
・カリフラワーorブロッコリー
・パクチョイ
・かぶ間引き菜
・壬生菜or水菜(月曜日配送の方と火曜日着宅急便の方は菜心)
 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


<別売り>
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
ご注文は・・・
 *Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
 *ラインで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss
 
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
 ・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
 ・配送の方・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・人参 500g210円

・玉ねぎ 北海道オニオンファームカワマタさん 1kg360円 500g180円

・サニーレタス 210円

サラダミックス(ルッコラ50g、ミニリアスカラシナ数本、ラディッシュ1個)ルッコラが一時的におやすみなので。

・小松菜 250g 190円

・ラディッシュ 5個程度 180円

・サラダホウレンソウ80g 180円

・リアスカラシナ80g 170円

宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●乾麺
麦色ひらめん300g入り
1p 310円  3p870円 10p2830円
●小麦粉
2021年度産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg410円
・2021年度産 強力粉(ユメカオリ) 1kg410円
チャック袋入り


☆ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル
「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円※12月より仕入れ価格が上がったため値上げになります。
 フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

●織田米「こしひかり」(2020年産 農薬・化学肥料不使用)
 玄米5kg2130円
 玄米10kg4077円
 白米・7分づき米は上記プラス100円
織田米「こしひかり」(2021年産 農薬・化学肥料不使用)
 玄米5kg2370円
 玄米10kg4530円
 白米・7分づき米は上記プラス100円
 


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11月8日~11月13日のメニュー

2021-11-06 | メニュー

こんにちは~。

この1週間で、紅葉した葉がたくさん落ちたり、人参畑から連れ帰ったキアゲハの幼虫が完全にさなぎになったりしました。

寒さに弱い雑草たちも元気を減らしています。

私の寝床も敷き毛布をしき、やまこの寝床もホットカーペットを入れて、早めに冷えを予防しています。

先日ゆるキャン△でみた、「ホット バタード ラム カウ」という、カクテル(アルコールに弱いのでラムシロップに変えるかな~)を野外で飲む、という冬らしい遊びもやってみたいです

皆さんもあっためてくださいね。

お日様にあたって赤がキラキラ

レッドビーツはたくさん生産されているものではないので、施肥などの栽培情報が乏しく、しかも、育つのにとても時間のかかる作物で、かぶの2倍くらいはかかります。

ベジファームでもいつもうまくできるものではないのですが、今年は~・・・・

見ての通り小ぶりで生産量が少なそう。でも欲しい方は1p(500g400円)までお譲りできます。

 

玉ねぎ畑。先週が一番の定植頑張り時でして、日没と勝負しながら、最低やりたかった量約4500本は終わりました。できればあと1000本くらい植えたいなあ。

例年より苗が良い出来なので、とても植えやすいです。

 

こちらは白菜畑。一見よさそうに見えるでしょう。

でも、手前側、耕作放棄地に面していて、そのせいが大きいのですが手前数メートルはダイコンサルハムシがたくさんいて、無数の穴を開けてしまっています

林や耕作放棄地が近くの畑はとくに、近年この虫が悩みの種です。

日本には結構昔からいたようですが、このあたりでは数年前くらいまで、ほぼ見かけなかったこの虫。

生物界の変化についてゆけません

 

◎毎週のメニュー
・里芋
・月曜日配送引き取りの方&火曜着宅急便の方・・・ラディッシュ
 その他の方はおそらくかぶ
・人参
・ミニ白菜またはキャベツ
・菜っぱ2種類(かぶ間引き、春菊、壬生菜、菜心、小松菜、パクチョイ、水菜など)
・ルッコラorサラダホウレンソウ
 
 
◎隔週・月1回方のメニュー
・さつま芋 月1の方はサトイモ
・人参
・大根 月1の方はキャベツ
・ねぎ
・かぶ間引き
・菜心または小松菜
・壬生菜or水菜orパクチョイ
 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


<別売り>
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
ご注文は・・・
 *Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
 *ラインで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss
 
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
 ・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
 ・配送の方・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・玉ねぎ 北海道オニオンファームカワマタさん 1kg360円 500g180円

・サニーレタス 210円

・サラダミックス(ルッコラ50g、ミニリアスカラシナ数本、ラディッシュ1個)

・小松菜 250g 190円

・ラディッシュ 5個程度 180円

宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●乾麺
麦色ひらめん300g入り
1p 310円  3p870円 10p2830円
●小麦粉
2021年度産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg410円
・2021年度産 強力粉(ユメカオリ) 1kg410円
チャック袋入り


☆ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル
「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円※12月より仕入れ価格が上がったため値上げになります。
 フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

●織田米「こしひかり」(2020年産 農薬・化学肥料不使用)
 玄米5kg2130円
 玄米10kg4077円
 白米・7分づき米は上記プラス100円
織田米「こしひかり」(2021年産 農薬・化学肥料不使用)
 玄米5kg2370円
 玄米10kg4530円
 白米・7分づき米は上記プラス100円
 


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