5/28～6/3のメニュー

すみません！！！！

下書きになっていてアップロードしたのに投稿になっていませんでした

改めまして、こんにちは。

もう、６月ですね～。畑仕事が増し増しの６月ですよ

 

去年、夏野菜を育てた畑のそばの、エゴノキがここ数年でびっくりするほど大きくなり、

先週のはじめに満開、木曜日の雨にはおわりを迎えていました。

ふきの上にも落ちてきれいだなあ。。。

 

春の、今だけの味、さやえんどうたちは今週もとれますが、

収穫が首が疲れるくらい高い位置になってきて、そろそろ終わりです。

今年はスナップエンドウが本当に良く出来ました。

長い宅配会員の方はご存知かと思いますが、うちはスナップがなぜかうまくいかない年が多いのです。

なぜだか分からないのが一番困りものです。

↓これはグリーンピース。今週末か、来週には採れはじめそうです

社長は豆ご飯がきらいですが、私や信子さんをはじめ女子はだーい好きです

スナップもいっぱい残してあり、豆として採れそうなので楽しみです。

 

こちらは先日2回目の定植をした、ピーマンです。

（マルチが曲がっています。新人が敷いたからしょうがないのですけど）

苗のときあぶらむしが来ていて、植える前に頑張って手や水で落としましたが、

のこったやつがちょっといたようです。

この雨ですこしは良くなるといいなと思います。

コナラの葉っぱが茂り、アラレにあげました。持って近づくときからしっぽをふってて、

本当にお気に入りなのだそうです

 

＜梅をご注文いただいた方へ＞

先日、梅を届けて頂く予定の縫村さんより連絡があり、

残念ながら、今年は大不作とのことです。

私達も近所の方にも聞いてみましたが、やっぱりどこも今年はさっぱりなようで、

皆さんにお届けできる量がいまのところかなり限られています。

遠方の有機でやっている知り合いにも聞いてみて、もしあればそれを取り寄せしようと思います。

ご了承ください。

 

～野菜セットのレシピ集～　じつは３年ぶりにちょっとずつ更新しています。

●充実セット

＜充実セット毎週＞

・カリフラワー

・ブロッコリー

・葉ネギ

・あじみ菜

・小松菜・・・暑さに強い品種にかわりました。

・ズッキーニ←先週末の雨で受粉不足が多く、曜日によっては他のものになります。m(_ _)mm(_ _)m

・きぬさやまたはスナップエンドウ、または両方

・生にんにくまたはラディッシュ

＜充実セット隔週&月１＞

・大根・・・表面の多少の虫害はご了承ください。

・ブロッコリー

・人参

・キャベツ

・小松菜

・ズッキーニ←すみません！先週末の雨で受粉不足が多く、他のものになりますm(_ _)mm(_ _)m

・スナップエンドウ

・じゃが芋（北海道・大島さんのマチルダ）または里芋

 

●基本セット
＜基本セット毎週＞

・大根

・人参

・あじみ菜

・壬生菜

・ブロッコリー

・スナップorきぬさや

 

＜基本セット隔週＞

・かぶ

・にんじん

・キャベツ

・水菜

・ブロッコリー

・スナップエンドウorきぬさや

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

 

・ルバーブ250ｇ　230円

 

・レタス・・・サニーレタス190円、リバーグリーン（緑・半結球・肉厚）210円アブラムシ害のため品不足でお休みです。

・サラダミックス（ルッコラ50ｇ・リアスかラシナ小２本程度・ラディッシュ１個）　190円

・サラダミックスL（ルッコラ50ｇ・リアスかラシナ小２本程度・サラダホウレンソウ50ｇラディッシュ２個・マスタードグリーン１枚）

・サラダホウレンソウ　80ｇ　190円終了

・ルッコラ50ｇ　130円

・ラディッシュ５個　150円

・リアスカラシナ80ｇ　150円

・小松菜・あじみ菜　各250ｇ　190円

・イタリアンパセリ　20ｇ140円（とうの場合は茎が太いので多めにお入れします）

・きゃべつ　300円

2016年度産

「三日月米」　（コシヒカリ）無農薬、無化学肥料で育てた米で、織田さんではなく、ベジファーム管理で育てたものです。

玄米5ｋｇ　2370円
玄米10ｋｇ　4530円

 

◎白米/七分づき米は、上記玄米の価格プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7～1割程度目減りします。

●「麦色ひらめん」（乾麺うどん）　

300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円　
茹で時間：冷やしの場合9分、かけの場合10分

 

●「麦色夏うどん」（乾麺うどん）　

300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円　
茹で時間：冷やしの場合8分、かけの場合9分

●粉
・2016年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円

・2016年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

チャック袋入り

☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。３月から新ものになりました。

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

 

5/21～5/27のメニュー

こんにちは！

先週は、最初ブロッコリーやカリフラワーができてる！と社長に言われ、メニューの変更。

でもその後雨で気温が上がらず、またメニューの変更。

サヤエンドウ類も、来た！ピーク！　と思ったらいきなりガクッと下がり、木曜日の午後にはまたどっさり。

あわあわ、です。

↑このみ姫というキャベツ、小さめなのでお手軽だし、これまでのものより早くできるらしい、

と思ってつくりましたが、

大きいほうのキャベツがどんどんできてきてしまい、３日で収穫終了してしまいました

キャベツたっぷりつかえる、焼きビーフンを作ったのでレシピブログにのせました。

http://vegefarm.cooklog.net/

ルバーブのクランブルケーキものせましたよ。

ブロッコリー、上の写真は収穫ちょっと前。

今年はなぜだか葉っぱが小さめ。

青虫も沢山きています。小学校の先生に教材用にお分けしましたよ。

小ぶりでも、花が膨らんでいたら採り頃です。

カリフラワーもできてきました。収穫担当はお茶目な６５歳、社長です。

 

ズッキーニも最初の摘果が大体終わり、今週からスタートです！

今年は「グリーンパンツ」という、半分で色がかわってる種類もすこしやっています。名前がはずかしいでしょ

きゅうりたち、節ごとにまがっているのに、すごいバランスをとって立っているなあ。

写真では巻きひげはピンとのびていますが、巻ひげの先端がのネットにさわると、ぶつかったということが巻ひげの根元の方に伝わり、

スプリングのように巻きはじめ、ネットに絡みつくことができます。

●充実セット

＜充実セット毎週＞

・キャベツ

・人参

・大根・・・露地物初です

・里芋

・水菜

・㊊着宅急便のみブロッコリー、

　のこりの方はズッキーニ 又は ルッコラ&マスタードグリーン(訂正しました）

・きぬさやorスナップエンドウ

・スナップ

・ズッキーニ１本

＜充実セット隔週&月１＞

・キャベツ

・人参

・大根・・・露地物初です

・チンゲンサイ

・壬生菜

・ルッコラ、マスタードグリーン

・きぬさやまたはスナップエンドウ

・サヤインゲン

 

●基本セット
＜基本セット毎週＞

・キャベツ

・里芋

・ふき

・小松菜

・スナップエンドウ

・ブロッコリーorカリフラワー

 

＜基本セット隔週＞

・キャベツ

・人参

・大根

・チンゲンサイ

・スナップエンドウorきぬさや

・ブロッコリーorカリフラワー

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

 

・ルバーブ250ｇ　230円

 

・レタス・・・サニーレタス190円、リバーグリーン（緑・半結球・肉厚）210円アブラムシ害のため品不足でお休みです。

・サラダミックス（ルッコラ50ｇ・リアスかラシナ小２本程度・ラディッシュ１個）　190円

・サラダミックスL（ルッコラ50ｇ・リアスかラシナ小２本程度・サラダホウレンソウ50ｇラディッシュ２個・マスタードグリーン１枚）

・サラダホウレンソウ　80ｇ　190円

・ルッコラ50ｇ　130円

・ラディッシュ５個　150円

・リアスカラシナ80ｇ　150円

・小松菜・あじみ菜　各250ｇ　190円

・イタリアンパセリ　20ｇ140円（とうの場合は茎が太いので多めにお入れします）

2016年度産

「三日月米」　（コシヒカリ）無農薬、無化学肥料で育てた米で、織田さんではなく、ベジファーム管理で育てたものです。

玄米5ｋｇ　2370円
玄米10ｋｇ　4530円

 

◎白米/七分づき米は、上記玄米の価格プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7～1割程度目減りします。

●「麦色ひらめん」（乾麺うどん）　

300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円　
茹で時間：冷やしの場合9分、かけの場合10分

 

●「麦色夏うどん」（乾麺うどん）　

300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円　
茹で時間：冷やしの場合8分、かけの場合9分

●粉
・2016年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円

・2016年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

チャック袋入り

☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。３月から新ものになりました。

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5/14～5/20のメニュー

こんにちは

まわりの田んぼに水がはられて、「ケロケロ」、「ゲコゲコ」と鳴き声がするようになりました。

同時に「キューイ」「ツツピー」「ホーホケキョ」などと鳥のさえずりもふえている気がします。

あと、すでに蚊もきていて、これは困りものです

 

ルバーブ、奥の大麦畑

夕方とってもキレイです。

ルバーブのとう（花）が伸びていますが、もっと短いうちに刈り取らなきゃいけないものです・・・。

ルバーブの注文は来週お届け分からできます。

ルバーブの脇にもこぼれ種の麦が。

細く、でも強くしなやかな毛、これは「芒（のぎ）」と呼ばれますが、

今、緑から黄色になってきたところです。さわっても痛くないです。

ちなみに、「麦穂」で「ばくすい」です。　

でも、「美しい麦穂」なんていったら、「美しい爆睡」と間違われますね。

 

イタリアンパセリ(略してイタパセ）もとうが伸びていますが、とうのまわりの葉っぱも変わらずおいしいので、お出ししています。

１ｐ140円

パセリを細かくみじん切りにすることを、「パセトン」（トントン切るから？）という、と聞いたことがあります。

私はパンにチーズをのせ、その上にパセトンしたのをちらしてさっとトーストしたのが好きです。

パンではなく、ご飯でもいいと思います。

イタパセのとうはつぼみが大きくなる前に取らないといけないので、ときどき多目に余るのですが、

それを農場長が佃煮風にしていました。

人参葉の佃煮にも似ていて、これもけっこう好きな味でした。

そのとなり、わけぎは収穫期を終え少しくったりとしています。

ネギとちがって球根で増えるものなので、いったん葉は枯れ、掘り上げになります。

そういえば、ヒヤシンスもくったりとしてきました。

今週はキャベツ、さやえんどう、さやいんげんがセットによっては初登場です～

●充実セット

＜充実セット毎週＞

・キャベツ・・・このみ姫という、小ぶりな品種です。

・かぶ

・人参

・ちょうほう菜又はコマツナ

・ふき

・葉玉ねぎ・・・週後半はできていたらブロッコリーに移ります。

・スナップエンドウ

・他一品（ルッコラ＆リアスカラシナ、またはきぬさや、またはさやいんげん）

＜充実セット隔週&月１＞

・キャベツ

・かぶ葉っぱははずしてお届けします

・水菜

・チンゲンサイ

・ふき

・小ネギ

・ラディッシュ

・きぬさや

 

●基本セット
＜基本セット毎週＞

・キャベツ

・かぶ　（葉なし）

・ミニ人参

・水菜

・きぬさや

・さやいんげん

・リアスカラシナ

 

＜基本セット隔週＞

・キャベツ

・かぶ（葉なし）

・小ネギ

・チンゲンサイ

・きぬさや

・ふき

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

 

・レタス・・・サニーレタス190円、リバーグリーン（緑・半結球・肉厚）210円アブラムシ害のため品不足でお休みです。

・サラダミックス（ルッコラ50ｇ・リアスかラシナ小２本程度・ラディッシュ１個）　190円

・サラダミックスL（ルッコラ50ｇ・リアスかラシナ小２本程度・サラダホウレンソウ50ｇラディッシュ２個・マスタードグリーン１枚）

・サラダホウレンソウ　80ｇ　190円

・ルッコラ50ｇ　130円

・ラディッシュ５個　150円

・リアスカラシナ80ｇ　150円

・小松菜・あじみ菜　各250ｇ　190円

・イタリアンパセリ　20ｇ140円（とうの場合は茎が太いので多めにお入れします）

2016年度産

「三日月米」　（コシヒカリ）無農薬、無化学肥料で育てた米で、織田さんではなく、ベジファーム管理で育てたものです。

玄米5ｋｇ　2370円
玄米10ｋｇ　4530円

 

◎白米/七分づき米は、上記玄米の価格プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7～1割程度目減りします。

●「麦色ひらめん」（乾麺うどん）　

300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円　
茹で時間：冷やしの場合9分、かけの場合10分

 

●「麦色夏うどん」（乾麺うどん）　

300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円　
茹で時間：冷やしの場合8分、かけの場合9分

●粉
・2016年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円

・2016年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

チャック袋入り

☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。３月から新ものになりました。

フェイスブックはこちら

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http://www.vegefarm-organic.com/

 

5/7～5/13のメニュー

こんにちは～。

ゴールデンウィーク、どうお過ごしでしょうか？

先週のご報告がいろいろとあります。

まず、雹の被害が意外とあって、先週宅配だった方にはキズがあるものが多かったと思います。

降ってすぐは、大したことなかった～っと言ってたんですが、

数日経つと傷口が白く目立つようになってくるんですよね～。まいったまいった。

ほんっとにボロボロのも多数だったんですが、収穫していると、

それでもみんな元気に生き生きとしていて、

食べられない、と勝手に決め付けているのは私達だよなあ・・・なんて思いました

さて、そんなことを思った私の後ろでは、社長がナスの定植を始めていました。

今年はいい苗です

もう小さい蕾が付いていますが、これは木をまず大きく育てる為に、早めに摘花します。

この手前の畑で、水曜日には親子農業体験がありました。

いつもながら、皆さんをアテンドするのにいっぱいいっぱいで私は写真を一枚も撮っていません

でもよかった！農場長が撮っていた～！　コチラです（facebook)

美容室ビューティーアトリエさんのお客さん家族８組がいらっしゃいました。

サラダ野菜やカブを収穫し、お昼はそれを使ったサンドイッチとかぶのポタージュをしました。

じゃん！

なんと、そのイベントの終わりかけの時と、その２日後、続けてハチさんたちが分蜂をしました

右奥の箱がもとのハチ箱から出てきた長女で、左の箱が次女です。

最初の箱には三女が女王として住んでいる、ということになります。

この写真の帽子の中にはハチがいっぱいです。

網でつかまえて、この帽子とネットを合体させたものに移し、暗くなる頃までそのまま。その後箱に移します。

社長と農場長が頑張りましたよ　

でも、社長は手を１箇所さされ、クリームパンみたいに腫れてしまいました

かゆいだけなので大丈夫と思います。

さてさて、

じゃが芋が茂ってきましたよ！

今まびきをしているところで、今週はこの畝の間を中耕します。

この１列、なぜか芽が出ないトカチコガネ。

さやえんどうたちは、こんなに大きくなりましたよ！

スナップ。あと３日くらい。

きぬさやも。

そうそう、ズッキーニも摘果作業中で、再来週にはできます。写真はコチラ

 

「三日月米」の田植えイベントをSoooooS.さんのサイトで募集しております。

詳細・お申込みは・・・http://sooooos.com/products/detail/7411

野菜セット付きなので、宅配会員さんの場合は宅配をその週お休みにする感じでも良いと思います。

田植えのみのご参加はベジファームへ。

 

●充実セット

＜充実セット毎週＞

・じゃが芋「マチルダ」・・・北海道、大島さん

・大根

・チンゲンサイ

・小松菜

・まびき人参

・小ネギ

・サヤインゲンorきぬさや

・ふき

＜充実セット隔週&月１＞

・ちょうほう菜・・・コマツナの一種です。個人的にはお浸しよりも、ジャコといためたり、油揚げと煮浸しのほうが美味しかったです。

・かぶ

・チンゲンサイ

・ミズナ

・まびき人参

・葉玉ねぎ

・ラディッシュ

・ふき

 

●基本セット
＜基本セット毎週＞

・じゃが芋「マチルダ」・・・北海道、大島さん

・大根

・チンゲンサイ

・春菊

・小ネギ

・ふき

 

＜基本セット隔週＞

・ちょうほう菜

・かぶ

・あじみ菜

・レタス

・まびき人参

・ふき

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

 

・レタス・・・サニーレタス190円、リバーグリーン（緑・半結球・肉厚）210円アブラムシ害のため品不足でお休みです。

・サラダミックス（ルッコラ50ｇ・リアスかラシナ小２本程度・ラディッシュ１個）　190円

・サラダミックスL（ルッコラ50ｇ・リアスかラシナ小２本程度・サラダホウレンソウ50ｇラディッシュ２個・マスタードグリーン１枚）

・サラダホウレンソウ　80ｇ　190円

・ルッコラ50ｇ　130円

・ラディッシュ５個　150円

・リアスカラシナ80ｇ　150円

・小松菜・あじみ菜　各250ｇ　190円

2016年度産
織田さんの農薬・化学肥料不使用コシヒカリ※のこりわずかで、終わり次第「三日月米」になります。三日月米も無農薬、無化学肥料で育てた米で、織田さんではなく、ベジファーム管理で育てたものです。
玄米5ｋｇ　2370円
玄米10ｋｇ　4530円

 

◎白米/七分づき米は、上記玄米の価格プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7～1割程度目減りします。

●「麦色ひらめん」（乾麺うどん）　

300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円　
茹で時間：冷やしの場合9分、かけの場合10分

 

●「麦色夏うどん」（乾麺うどん）　

300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円　
茹で時間：冷やしの場合8分、かけの場合9分

●粉
・2016年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円

・2016年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

チャック袋入り

☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。３月から新ものになりました。

フェイスブックはこちら

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http://www.vegefarm-organic.com/