12月26日～12月28日のメニュー

こんにちは～。

所要のため更新が遅くなりましてすみません。

 

学校は冬休みに入り、今日明日はクリスマス。

道路が時々込み合っていました。お店もすごいんだろうな。

 

私は1日早く、２３日にケーキをいただきましたよ

 

 

ベジファームの宅配は２７日で終了（宅急便の方は２８日着）、

28日29日は、ちょこっと直売と石窯をやらせてもらい、本年は終了です。

 

ご連絡などは年内29日まで、新年は1/4以降がありがたいです。

 

 

事務仕事がばたばた、ゆえに残業多めで、久々の連休を前にすでに頭がぼお～っとしていますが、

年末はうっかりミスが多いので気を引き締めないと

 

 

畑はいよいよ凍結が激しく、野菜盛りだくさんなシーズンは終わったな、という感じです。

パートさん情報では巷の直売所は大きい大根や白菜がめちゃ安で売られている、とのことです。

11月後半や12月前半が暖かめだったせいですね。

そんな異常な祭りもそろそろ終わりです

 

タアサイはその姿が特徴ですが。袋詰めが大変なので市場には多く出回りません。

冷蔵庫にもおさまりがよくないものですしね。

 

でも小松菜より苦みが少なくてとっても美味しいです。

農場長が料理を紹介していますのでインスタを見てみてください。

ベジファーム(@vegefarm_mibumachi) • Instagram写真と動画

 

先週は隔週や月１の方に紫キャベツをお出ししました。

固めと言えば固めですが、この時期甘みがあって、漬物っぽくしておくと、よい副菜になります。

あと、あまりやられていないですが、煮込みもおすすめです。

お好みでベーコンや豚肉などと。お酢と赤ワインを入れるのが美味しいです。煮込むと柔らかくなりますしね

 

 

下の写真は糧の緑肥。ふさふさに茂っております。

緑肥があることで湿度が保たれ、根と共生する微生物が冬場も生きることができ、バイオマス量が保たれます。

そして冬の関東はお天気が良いですから、光合成によって炭素を葉に蓄え、春に浅くすき込むことで土をふかふかにするのに役立ちます。

不耕起の場合は緑肥を刈り敷きしたり、倒したりして種まきや植え付けもできます。

 

来年ここに作る作物が楽しみです。

 

下は、先日インスタにあげた画像です。


28日と29日、ベジファームで野菜の直売と、石窯に親しんでもらう遊び的なイベントを企画しました

普段は直売をやらないのですが、これからは少しづつやりたいなと思っております。

石窯は人が付いてますので、初めての方もどうぞ。
焼いて持ち帰ったり、その場で食べたり。

時間に余裕をもって、暖かくしてお越しください

 

 

本年も会員皆さまのおかげで野菜を作りお届けすることができ、1年が終わろうとしています。

来年も皆様や私たちにとって実り多き年になりますように。

どうぞよいお年をお迎えくださいませ

 

 

※新年1/5（木）のメニューブログ更新は、1/4までに、早ければ28日頃にやりたいと思います。

 

 

※「or」となっているところ等は、申し訳ありませんがお客様による指定はできませんのでご了承くださいませ。

◎毎週のメニュー

・里芋or赤芽大吉

・大根

・長ネギ

・人参

・白菜

・ほうれん草

・サニーレタスor小松菜

 

 

◎隔週・月1回方のメニュー

・里芋

・大根

・人参

・白菜

・タア菜

・小松菜orほうれん草orサニーレタス

・ごぼう

 

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


＜別売り＞
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
ご注文は・・・
　＊Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
　＊ラインで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
　・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
　・配送の方・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・人参１ｋｇ 360円　500ｇ 210円

・里芋500ｇ 220円

・大根 210円

・円月聖護院大根　230円

・紅しぐれ大根　190円

・北海道オニオンファームカワマタさんの有機玉ねぎ　1kg380円

・カリフラワー 340円終了

・ブロッコリー 210円終了

・小松菜250g　210円

・ほうれん草250g　250円

・ルッコラ50g　150円お休み

・サラダホウレンソウ80g　190円

・サラダミックス（ルッコラ50gﾐﾆﾘｱｽｶﾗｼﾅ約3本10ｇラディッシュ1個）※リアスカラシナが少なくなっているのでないかも

・サラダミックスＬ（上記のミックスにサラダホウレンソウ50gラディッシュ1個ワサビナ1枚を加えたもの）※リアスカラシナが少なくなっているのでないかも

・サニーレタス　220円

・ミニ白菜　220円

 

別売り注文書や上記宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

 

・織田米「こしひかり」農薬・化学肥料不使用

　2022年産･･･玄米5kg2410円　玄米10kg4600円

☆白米・７分づき米は上記プラス100円です

 

●小麦粉　

・2022年産ユメカオリ　1kg460円　

・2022年度産　薄力粉（シュンヨウ）1ｋｇ460円残り少なくいったん終了です
チャック袋入り


☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル

「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1780円

昨年オリーブ産地のヨルダンで不作だったため今期分は終了となりました。

次回は12月頃です。今年も入手困難ということです。
　フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

　

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オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/