7月26日～8月1日のメニュー

こんにちは！

今日も雨か～

どうしようもないのですが、この雨続きではいろんなものが傷んできてしまいます。

ここまでこらえてきた人参ですが、今週いっぱいもつかどうか・・・。

届いたら傷みがでていないかチェックしてください。

もし少し傷みがあったらその部分は削ってしまえば、そのほうが長持ちします。

ひどく傷んでいるものはお出ししませんが、ほんのすこ～し怪しいものや、

すでに削ってあるものも今週は届いてしまうかもしれません。

正直、変化する生ものとして難しいです

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

写真のカエルが載っているのは四葉（スウヨウ）きゅうりです。

イボがおおくてびっくりした方、すみません。

普通の品種と違ってイボも多いしブルームもあります。

 

ブルーム（果粉）とは・・・

作物が水分の蒸散を防ぎ、実を環境の変化から守るため、もともときゅうりが持っている白い粉のようなものです。

ブルームは農薬に見えるとかで好まれずだんだんとブルームレスきゅうりが品種改良で作られ、今ではブルームレスのほうが一般的になっていますね。

 

ブルームがないということは水分の蒸発を防がないといけないので、少し皮を厚くしなきゃりゃいけません。

ということでブルームのあるきゅうりのほうが皮は薄い、といわます。

四葉きゅうりもブルームがあるきゅうりの代表のひとつ。

イボもブルームも昔ながら感があふれ、皆さんにはあまり伝わらないかもしませんが、ちょっとわくわくするものです。

 

ですがブルームレスに慣れている現代人からしたら、「イボが多いのどうなんだい？」という声もあるかもですし、

移送中にイボがとれやすいということがあるので、ベジファームとしては、

「みんな違ってみんな良い」という考えのもと、数年に1度作っているんです。農家の気まぐれです。

 

できれば、「望むところだ～」という気持ちで、たたきや浅漬けにしてください

 

いよいよ8月ですね。今年もあと5か月です。まじですかー

 

先週もなんとか乗り越えましたが、トマトも大分少なくなってきましたし、収穫してみないとちょっとわからないメニューです。

◎毎週のメニュー
・かぼちゃ

・人参

・玉ねぎ

・なす

・あと3品（きゅうり・ピーマン・ゴーヤ・いんげん・とうもろこし・トマトの中から）

◎隔週・月1回方のメニュー

・かぼちゃ

・人参

・枝豆

・なす

・エンツァイ

・あと2品（きゅうり・ピーマン・ゴーヤ・いんげん・とうもろこし・トマトの中から）

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
お申込み先は・・・
　＊Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
　＊ラインアカウントで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
　・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方４時まで

　　　　　　　　　（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
　・配送の方・・・届く日の前日の夕方４時まで

　　　　　　　　（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・さやいんげん（丸ざや130ｇ）200円

・スイートバジル40ｇ　150円

・ピーマン180ｇ　190円

・なす　450～500ｇ　220円

・大玉トマト　500ｇ　310円

・ミニトマト（カラーミックス）　300ｇ　290円

 

・麦色ひやむぎ300ｇ/ｐ310円　3ｐ870円　10ｐ2830円

 

 

上記以外の品で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●粉
・2019年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2019年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。
チャック袋入り


☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円
フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

・織田米「こしひかり」（2019年産 農薬・化学肥料不使用）5/20終了しました。ありがとうございました。

　
・うどん（乾麺）麦色ひらめん　300ｇ/ｐ310円　3ｐ870円　10ｐ2830円　残りほんのわずか！

うどん完売しました。

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オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

7月20日～7月25日のメニュー

こんにちは！

肌寒い日が続きますね～。

お風呂があったかいというか、便座が冷たいというか・・・

なんとかスウェットで過ごしニットまでは手を伸ばさないものの、とうとうババシャツはつかんでしまいました。

7月中に梅雨明け宣言が出ないということはたまにあるのですが、

やっぱり日照時間が今年はあまりに少なく感じます。

具体的にどうですかね。気象庁のデータを見てみましょう。

 

ざあ～っとここ30年の6月と7月の日照時間（宇都宮）を見てみますと、

月100時間を下る年は珍しくて、直近だと、

昨年7月が54.3時間、その前は2003年7月の37.1時間。

2003年は10年ぶりの記録的な冷夏と言われた年ですが、

私は栃木へきて2年目。がむしゃらだったことしか覚えていません

ちなみに2003年の7月の降水量は216mm、やや多いくらいです。この年は8月の日射量も少なくて100時間を下回っています。

 

そして今年2020年はというと、

6月の日照時間は131.2時間でまあまあ良いのですが

7月は17日までで、なんと12.1時間

これは記録的になりそうです。

こうなったら早く梅雨が明けて気温が上がってくれないと、大変なことになっちまいます

ずっと涼しくて急にバ～ンと33℃や35℃だと病気が増えるので、最初は徐々にでお願いしたいところです。

そこんところ、何卒よろしくお願いしますヨ　（誰に？）

 

ビーツを収穫しました。

赤・うずまき・ゴールデン

今期は小さめで量も少なめです。

枝豆開始です！

この気候でできただけでも褒めてやりたいです。

びっくりしますがいまだにじゃが芋が掘れていません。。。

ポテトサラダを夢見る日々です。。。

 

先週はなんとか乗り越えましたが、今週はお天気次第では少なくお出しします。

◎毎週のメニュー
・（掘れれば）じゃが芋

・枝豆

・人参

・トマト

・なす

・つるむらさきorモロヘイヤorエンツァイorおかひじき

・あと2品（きゅうり・ベビーコーン・ピーマン・いんげん・とうもろこしの中から）

◎隔週・月1回方のメニュー

・（掘れれば）じゃが芋

・枝豆

・人参

・トマト

・なす

・つるむらさきorモロヘイヤorエンツァイorおかひじき

・あと2品（きゅうり・ベビーコーン・ピーマン・いんげん・とうもろこしの中から）

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
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　・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方４時まで

　　　　　　　　　（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
　・配送の方・・・届く日の前日の夕方４時まで

　　　　　　　　（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・レタス（サニーレタス210円、リバーグリーン230円、ハンサムグリーン210円）終了です。
・さやいんげん（丸ざや130ｇ）200円

・スイートバジル40ｇ　150円

・大玉トマト　500ｇ　310円

・ミニトマト（カラーミックス）　300ｇ　290円

 

・麦色ひやむぎ300ｇ/ｐ310円　3ｐ870円　10ｐ2830円

 

 

上記以外の品で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●粉
・2019年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2019年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。
チャック袋入り


☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円
フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

・織田米「こしひかり」（2019年産 農薬・化学肥料不使用）5/20終了しました。ありがとうございました。

　
・うどん（乾麺）麦色ひらめん　300ｇ/ｐ310円　3ｐ870円　10ｐ2830円　残りほんのわずか！

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7月13日～7月18日のメニュー

こんにちは。

・・・・ううっ（言葉が詰まっている様子）

打ち明けにくいのですが、じつは、

雨の影響で、白かぼちゃの第1花が、けっこう落ちてしまっているんです

年明けまで使えて皆さんにも喜んでもらえるとても大切な南瓜なのに・・・。

他の種類のカボチャの第1花はついていましたが、こう雨が多いとどんな仕上がりになるのか・・・未経験なのでわかりません。

もちろん水害にあわれた地方の農家を思うと、私たちなんて全然、と思いますが、

本当にこんな梅雨は初めてです。

いつも梅雨の合間にじゃが芋を掘るのですが（濡れている状態で掘ると腐りやすいので）、

でも最近本当に毎日降ってて、来週こそは！と思っていますが、いまだに1個も掘れていません。

週間天気予報をみると沖縄と北海道以外はマークとマークが日本を支配しています。

4月もひどく日照不足でしたが、温暖化の影響で野菜が作りにくくなってきていることを思い知らされております。

雨の影響と言えば、

やばたん。

非常にやばたんです！わお！

雨が多いと管理機が入れなくてネギがこんなことに！！

なんとかしなきゃですが、こりゃ梅雨明けは大忙しです。

 

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

明日（日曜日）はせっかくの曇りですが、有機JASの年に一度の検査の日です。

2年前、農場長が、圃場検査のしょっぱなで、検査員さんを助手席にのせたまま交通事故を起こしてけがを負わせてしまったのですが、

そのときと同じ方が検査員としてまたやってこられるんです。。。

 

 

農場長は緊張しすぎて良くない。

駆け付けた私も、そのとき目にした光景がフラッシュバックします。

ということで、今回は社長の運転で圃場検査にいってもらうことにしました

 

検査はほぼ一日かかります。前回は私のJASマークシール管理で一部怠りがあり、とても長引かせてしまいました。

こんどはそういうことのないように準備していますが、それでも「指摘事項無し」、はめったにありません。どうなったかはご報告しますね。

 

 

↑ゴーヤの花が咲き始まりました。

ハンバーグの付け合わせの人参、赤ピーマン、ナス、

黄色いのは・・・・ズッキーニです

焼きレモンにしか見えない！

 

農場長が作ってくれたのですが、

存在を知ってる私でも、出された時、あれ？レモンなんかあったっけ？と思ってしまいました。

これ見たら絶対手で絞るでしょう？

 

私は嫌いじゃないのですが、品種の特性で雄花が少なめで、そうすると実がつきにくいので、来年も作ろうかどうか迷っています。

 

 

◎毎週のメニュー
・（掘れれば）じゃが芋

・人参

・トマト

・なす

・キャベツor...

・あと2品（きゅうり・ベビーコーン・ピーマン・いんげん・とうもろこし・エンツァイ・つるむらさきの中から）

◎隔週・月1回方のメニュー

・人参

・トマト

・ミニトマト

・なす

・キャベツ

・モロヘイヤ

・ピーマンor甘長とうがらし

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
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　・配送の方・・・届く日の前日の夕方４時まで

　　　　　　　　（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・レタス（サニーレタス210円、リバーグリーン230円、ハンサムグリーン210円）終了です。
・さやいんげん（丸ざや130ｇ）200円

・スイートバジル40ｇ　150円

・大玉トマト　500ｇ　310円

・ミニトマト（カラーミックス）　300ｇ　290円

 

・麦色ひやむぎ300ｇ/ｐ310円　3ｐ870円　10ｐ2830円

 

 

上記以外の品で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●粉
・2019年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2019年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。
チャック袋入り


☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円
フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

・織田米「こしひかり」（2019年産 農薬・化学肥料不使用）5/20終了しました。ありがとうございました。

　
・うどん（乾麺）麦色ひらめん　300ｇ/ｐ310円　3ｐ870円　10ｐ2830円　残りほんのわずか！

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7月6日～7月11日のメニュー

こんにちは。

昨日、麦の出荷が終わりました。

納屋に所狭し、ギュウギュウです。これまでで一番多いと思います。

いったん農協にすべて預け、検査を終えたら直売分は引き取ります。

去年までは知り合い数人に頼んで軽トラ4台で持ち帰りましたが、今年は農協の大きなトラックで運んでもらわないといけないかもしれません。

日毎におおきくなるナスたち。雨や風が強い日もあるので心配でしたが、無事第1段は枝を吊り終えました。

梅雨の肌寒い日の夜、ナスを入れたお味噌汁がおいしいです。

一緒に玉ねぎとか、油揚げとか合わせることが多いかな。

煮干し出汁とやや白っぽい味噌を使うと懐かしい鳥取の叔母の味に。

梅雨が明けるとナスの味噌汁はあんまり作らなくなるのですが、また9月のナスの名残に作るようになります。

「走り」と「名残」とではだいぶんナスの感じが変わっていて、どちらもその時期の私の定番です。

 

今年の第1と第2のとうもろこしはめったにないほど、出来が悪く、なかなか皆さんにお出しできなくてもどかしいです。

具体的には発芽時のトラブルと虫害です。

上の写真のように後半は良くなっていくので、順番にお出しできます。虫害部分は切ってお出しするので、皮が剥いてある状態でお出しすることが多いです。お早めにお使いください。

今畑はミツバチの羽音で賑やか。ミツバチの花粉集め大会場になっています。

 

今年何回目かの冷や麦。

適当にあるものをのせればいい感じのお昼ごはんに

怠けたい時に最適ですが、用意しているうちにあれもこれもと具が増えてしまいます。

青紫蘇の下にはおかひじきと茹でた豚肉も隠れています。

このとき、千切りの青ジソとオカヒジキを一緒に食べると美味しい！ということを発見しました

 

今週のメニューですが、曇りがちなので未定な部分が多いです。。。

 

◎毎週のメニュー
・玉ねぎ

・人参

・トマト

・ミニトマト

・月曜日配送引取りの方、火曜日着宅急便の方はキャベツ

それ以外の方は多分レタス

・あと2品（きゅうり・甘長とうがらし・ピーマン・なす・いんげん・とうもろこし・オカヒジキの中から）

◎隔週・月1回方のメニュー

・玉ねぎ

・人参

・トマト

・ミニトマト

・レタス（火曜日の配送引取りと土曜日着宅急便は一部キャベツかも）

・あと2品（きゅうり・甘長とうがらし・ピーマン・なす・いんげん・とうもろこし・モロヘイヤの中から）

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


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～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
お申込み先は・・・
　＊Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
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別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
　・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方４時まで

　　　　　　　　　（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
　・配送の方・・・届く日の前日の夕方４時まで

　　　　　　　　（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

・大根　大きさにより190～230円

・小松菜250ｇ　210円春の菜っぱは終わりました。

・レタスいろいろ（サニーレタス210円、リバーグリーン230円、ハンサムグリーン210円）もうすぐ終了です。

・リアスカラシナ　80ｇ　180円終了です。

・サラダミックス　190円（ルッコラ50ｇ、リアスカラシナ小さめ数本、ラディッシュ1個）190円終了です。
・さやいんげん（丸ざや130ｇ）200円

・さやいんげん（平ざや130ｇ）190円

・ズッキーニ1本　190円

・スイートバジル40ｇ　150円

・大玉トマト　500ｇ　310円

・ミニトマト（カラーミックス）　300ｇ　290円

 

・麦色ひやむぎ300ｇ/ｐ310円　3ｐ870円　10ｐ2830円

 

 

上記以外の品で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●粉
・2019年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2019年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。
チャック袋入り


☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円
フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

・織田米「こしひかり」（2019年産 農薬・化学肥料不使用）5/20終了しました。ありがとうございました。

　
・うどん（乾麺）麦色ひらめん　300ｇ/ｐ310円　3ｐ870円　10ｐ2830円　残りほんのわずか！

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