3月31日～4月6日のメニュー

こんにちは～。

桜の開花2019年、宇都宮市も28日に宣言が出たとのことです。

あたたかい日は薄手を2枚着るくらいで大丈夫、

ハウスの土が早く乾くので水遣りが大変な感じですが、

昨日と今日はとても寒く感じます。

三毛猫ヤマコも、ストーブ点けろ～!とぐずる感じでした。

いよいよ4月、新年度のはじまりですね。

 

農場長がサクッとグリーンオークを収穫しております。

 

お気づきのかたもいらっしゃるのではないかと思いますが、

ハウスのレタス（レタスのみ）にアブラムシの発生が多いです。

毎年少しは出るものですが、今期は多めです。

なるべく洗ったり筆でとってお出ししていますが、ぞぞっとし方、申し訳ありません。

アブラムシは1日で1匹が10倍にも増える、スゴすぎな虫です。

私はとうていかなわないと思い始めましたが、

そう言ってはおしまいです。

確かに昨年の夏はハウスの土作りに気をまわせていなかった部分があったなあと思うので、

この春作が終わったら、炭素量の高い緑肥を播いたり、良い堆肥をまいたりしようと思っています。

 

昨年秋からのにんじん、一度枯れてなくなっていましたが、立派な新葉、根っこがでてきました。

冬はちゃんとじっとしていて、春が来てぶわっと芽吹きます。

今はこの人参に限らず、まわり中いろんな生き物が生きる力をふくらませております。

いい季節がやってきましたね

 

 

 

●毎週セット

・さつま芋

・人参

・長ねぎ「太っ子」

・レタス

・あじみ菜

・あぶら菜

・菜の花

 

  ●隔週&月

・かぶ

・人参

・里芋

・葉玉ねぎ長ネギ「太っ子」に変更しました

・大根まびき菜

・野良坊菜

・菜の花

 

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

 

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・人参500ｇ　210円もうすぐ終わりです

・小松菜　190円

・あじみ菜　190円

・サニーレタス　210円

・サラダホウレンソウ　80ｇ 180円

・ルッコラ　50ｇ130円　

・サラダミックス（ﾙｯｺﾗ50ｇ・ﾐﾆﾘｱｽｶﾗｼﾅ数本・ﾗﾃﾞｨｯｼｭ1個）190円お休み　

・ラディッシュ約5個　150円

・リアスカラシナ 80ｇ 150円

・織田さんのお米「こしひかり」

　玄米10kg 4530円

　玄米5kg 2370円

　※白米・七分づき米は上記プラス100円です

 

上記以外の野菜で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

 

●「麦色ひらめん」（乾麺）再開しました。

300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円

茹で時間：約4分

●粉
・2018年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2018年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り

 

☆ｾｰﾙ！ギリシャカラマタ地方産ＥＸバージンオリーブオイル「カラマノリ」（200ml）1398円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

3月24日～3月30日のメニュー

こんにちは。

ことしも1/4が終わろうとしています。

仕事のto doリストがいつでもいっぱいなんですけど、

そんな中でもなにか、メリハリというか、記憶に残る瞬間というか、どんな味わいだった、のようなものが欲しいと思うこのごろでした。

（そんなこと言ってられるのも平和だからか。。。）

流れるような忙しい日々では、真剣にチャレンジしたり始めたりする時間や体力がないので余計そうなんだと思います。

 

 

↓やまこ（右）にはメリハリがあるようです。縄張りにきてくつろぐ半野良のジャッカル（左）。

 

 

でも、最近ある人に、「マンガ以外読んでこなかったので、小説を読んでみたいけどどんな本がおすすめか」と聞かれ、

久々にあの作品はどうだったとか考えたり、他の人にも聞いたりしているうちに、

「あ！あの作家の本、最近全然読んでなかったけど、今どんなの書いてるんだろう？？」

「名前は知っているけど読んでなかったの、ちょっと読んでみるかな」

と久々にワクワクし、少しずつ読み、読んでいるうちにまた新しい興味がわき、

今、本ってすごいな！と改めて思っています。

本当に独り言ですみません。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて、

先週はさやえんどうの支柱を立てたり、露地だいこん・かぶ第1段の種まきをしたり、

キャベツ・ブロッコリーの定植＆ネット張りをしたり、

ズッキーニの仮植（芽だし後、大きいポットに移し変えること）や、

暖かくなったのでハウス内のトンネルなどをどんどん撤去しました。

 

↓の写真は、そらまめです。

冬の寒さで数割やられてしまいましたが、残ったものはちゃんと大きくなりそうです。

 

学校は春休みですね。ご旅行やお出かけで宅配をお休みという方はご連絡ください。

 

●毎週セット

・かぶ

・人参

・長ねぎ

・菜の花

・しろ菜

・野良坊菜

・他1品（大根まびき菜or葉玉ねぎorラディッシュorふきのとうがまだの方はふきのとう。。。）

 

  ●隔週&月

・里芋

・人参

・大根

・ねぎ

・菜の花

・あぶら菜

・他1品（野良坊菜orリアスカラシナorふきのとうまだの方はふきのとう。。。）

 

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

 

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・ふきのとう60ｇ　210円

・大根　1本　230円別売りは終了です

・人参500ｇ　210円もうすぐ終わりです

・小松菜　190円

・あじみ菜　190円

・サニーレタス　210円

・サラダホウレンソウ　80ｇ 180円

・ルッコラ　50ｇ130円　

・サラダミックス（ﾙｯｺﾗ50ｇ・ﾐﾆﾘｱｽｶﾗｼﾅ数本・ﾗﾃﾞｨｯｼｭ1個）190円お休み　

・ラディッシュ約5個　150円

・リアスカラシナ 80ｇ 150円

・織田さんのお米「こしひかり」

　玄米10kg 4530円

　玄米5kg 2370円

　※白米・七分づき米は上記プラス100円です

 

上記以外の野菜で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

 

●「麦色ひらめん」（乾麺）お休み

300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円

茹で時間：約4分

●粉
・2018年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2018年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り

 

☆ｾｰﾙ！ギリシャカラマタ地方産ＥＸバージンオリーブオイル「カラマノリ」（200ml）1398円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

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3月17日～3月23日のメニュー

こんにちは。

今週はもうお彼岸ですね。（おはぎたべた～い）

梅は満開。これから毎週のようにあたらしい花たちが開くのが楽しみです。

 

以下お伝えしそびれました内容です。。。

白菜とほうれん草、ごぼうは先週でほぼ終了となりました。

ほうれん草はいつもの年よりあたたかかったため10日~2週間は早い終わりです。

 そして先週や先々週にお届けしたものは葉っぱがヨレていたと思います。

病気などではなく、11月頃から寒い中、低成長でぎゅぎゅっと生きてきたほうれん草、

暖かくなり、ぐんぐん伸びようとしたら、伸びない繊維がときどきあってきれいにいかないようです。

冬でもハウスで育てると、すらっとひらひらな葉っぱになります。

 

先週の土曜日は予定通り、菜っぱやサラダ葉野菜、レタスが露地へデビューしました

農場長が大量に種まきしています。

今まくのは成長がまだゆっくりめなので多めに播いて長めに収穫するんです。

半分は不織布＆トンネル、半分は不織布のみでさらに差をつけることで長く採る作戦です。

 

こちらはレタスです。社長チームが植えてくれました。これもトンネルまで終えて、ほっとしました。

（社長は、オレンジのタオルを首にまくのが最近のトレンドのようです）

あとは、強風吹かないで～と祈るのみですが、すでに先日吹いて、一部はがれてしまいました。

この春の強風がなければずいぶんラクだし、春野菜たちも穏やかに成長できるのになあ。。。

 

トマト、順調に育っています

菜の花はいつもより早めにスタートです。

 

●毎週セット

・さつま芋

・京さくら大根もしくは紅しぐれ大根･･主に浅漬けやサラダ、ピクルスにする赤大根です。

（追記･･･↑葉ものに変更になる可能性があります）

・下仁田ネギor宮ねぎ

・レタス

・人参＆紫人参

・菜の花

・リアスカラシナorふきのとうorサラダホウレンソウ

 

  ●隔週&月

・じゃが芋

・長ネギ

・人参

・大根まびき菜orあぶら菜

・小松菜

・しろ菜

・ふきのとう

 

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

 

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・ふきのとう60ｇ　210円

・大根　1本　230円別売りは終了です

・人参500ｇ　210円もうすぐ終わりです

・小松菜　190円

・あじみ菜　190円

・サニーレタス　210円

・サラダホウレンソウ　80ｇ 180円

・ルッコラ　50ｇ130円お休み　

・サラダミックス（ﾙｯｺﾗ50ｇ・ﾐﾆﾘｱｽｶﾗｼﾅ数本・ﾗﾃﾞｨｯｼｭ1個）190円お休み　

・ラディッシュ約5個　150円

・リアスカラシナ 80ｇ 150円

・織田さんのお米「こしひかり」

　玄米10kg 4530円

　玄米5kg 2370円

　※白米・七分づき米は上記プラス100円です

 

上記以外の野菜で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

 

●「麦色ひらめん」（乾麺）お休み

300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円

茹で時間：約4分

●粉
・2018年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2018年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り

 

☆ｾｰﾙ！ギリシャカラマタ地方産ＥＸバージンオリーブオイル「カラマノリ」（200ml）1398円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

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3月10日～3月16日のメニュー

こんにちは～。

先日は私と農場長が誕生日を向かえ、おめでとうをいっぱい頂き、

たかが誕生日ですみませんみたいなはずかしさもありましたが、うれしく思いました。

毎年誕生日がくると、親のことを思い出したりしましたが、

同時期に東北の復興や防災関連の記事が多いので、皆さんもそうだと思いますが、誕生日とセットで思いを馳せます。。。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先週はほぼ身内だけですが、久々に味噌作りを行ないました。

火にかけはじめの青大豆。

大豆を躍らせないように、火加減、水加減を調整してときどき混ぜるのがポイントです。

やわらか～くなるまで、7時間はかけました。

人が多かったので、大豆をつぶすのはこのミンサーと、袋にいれてビンでたたく人、餅つき機にわかれてやっていました。

私の参加はここまででしたが、このあと、塩きりした糀とまぜ、樽に詰めれば仕込みは終わり。

おいしいお味噌になるんだぞ～

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

1月に運んでもらった牛ﾌﾝ堆肥に、乳酸菌や酵母菌、納豆菌などが混ざった水、米ぬかをまぜておいたものです。

牛ﾌﾝ堆肥は敷料（しきりょう）といって、牛舎の足元に敷くもみがら、おがくずなど（これの場合はほぼもみがら）が大量に混ざっています。

届いた時点である程度発酵がされ、サラサラに乾燥させた状態だったのですが、

もうちょっと発酵したものがいいなということで再発酵させています。

写真は1回目の切り替えしをしているところ。内外の発酵具合の差を減らすのと、酸素の供給のためです。

 

そういえば、お味噌でも「天地返し」といって、6月頃から数回まぜますよね。同じ意味です。

味噌の発酵にも、ほんの少～し酸素が必要なのだそうです。

 

てんとう虫を外で見かけるようになりました。

今週はいよいよ露地の菜っぱ種まき、レタスの定植がはじまりま～す！

 

●毎週セット

・ごぼう

・里芋

・かぶまびきor大根（・・・訂正しました）

・人参・黄色もかも

・あじみ菜　火曜日の一部、木曜以降の方はほうれん草

・水菜or壬生菜

・サラダホウレンソウまたはメキャベツ

 

  ●隔週&月

・ごぼう

・さつま芋「紅おとめ」

・下仁田ネギ

・大根

・人参

・ちぢみ小松菜or小松菜

・レタス

 

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

 

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・ふきのとう60ｇ　210円

・大根　1本　230円

・人参500ｇ　210円

・小松菜　190円

・あじみ菜　190円

・サラダホウレンソウ　80ｇ 180円

・ルッコラ　50ｇ130円お休み　

・サラダミックス（ﾙｯｺﾗ50ｇ・ﾐﾆﾘｱｽｶﾗｼﾅ数本・ﾗﾃﾞｨｯｼｭ1個）190円お休み　

・ラディッシュ約5個　150円

・リアスカラシナ 80ｇ 150円

・織田さんのお米「こしひかり」

　玄米10kg 4530円

　玄米5kg 2370円

　※白米・七分づき米は上記プラス100円です

 

上記以外の野菜で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

 

●「麦色ひらめん」（乾麺）

300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円

茹で時間：約4分

●粉
・2018年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2018年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り

 

☆ｾｰﾙ！ギリシャカラマタ地方産ＥＸバージンオリーブオイル「カラマノリ」（200ml）1398円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

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3月3日～3月9日のメニュー

こんにちは。

3月がやってまいりましたね。

昨日はきれいな格好をした保護者と学生さんをみかけました。

後輩らしき生徒が「○○さ～ん！」と卒業した先輩に手をふる光景も。

お天気が良くてぽかぽか。卒業式にふさわしい雰囲気でした

 

あんなに毎日一緒だったメンバーが、一度にばらばらに去っていく・・・。

昔の私はこれからへの期待以上に、心ぼそさを感じていたのを覚えています。

皆さんはどうだったでしょうか？

　　　　　　　　　　　　　　　

↑トマトのポットへの移植をしました。

↑じゃが芋の種芋をハウスで広げました。数週間日をあて芽を緑化させます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

あらためてご紹介しますが、ぼちぼち、ホントにゆっくりとインスタをやっています。

https://www.instagram.com/vegefarm_mibumachi/?hl=ja

先日の、ハウスのすみに生えた「つくし」の投稿で、

つくし（＝スギナ）は強靭な雑草として農地では困るもの。

でもスギナにはマグネシウムやカルシウム、ケイ素がホントに豊富。

だからむしろ繁殖させて、刈り取ったものを畑にいれるのはどうかな？

ということを書きました。

 

カルシウムやマグネシウムについてご存知の方も多いと思いますのではぶきますが、

ケイ素は髪や肌、骨、血管を健やかにします。

なのでスギナを乾燥したお茶として、ドイツではハーブティ、中国では漢方で昔から用いられてきたそうです。

 

そして植物にとっても茎や葉を丈夫にするのに欠かせず、ケイ酸（ケイ素と酸素が結びついたもの）入りの肥料なんかいっぱいあります。

その他にも、スギナは特徴をもっていて、おもしろい植物です。

 

畑ではたしかに邪魔ですが、酸性土壌でほかのものが育ちにくい場所に生える能力を持っています

酸性土壌はアルミニウムイオンが解け出ていて、普通はそれが根を傷つけるのですが、

スギナは耐性があって、生きられるのです。

そして土を柔らかく保ったり、その葉が枯れて土に変えればそれ以上はその土を痩せさせないのです。

関心してしまうでしょう？役割があるってことですよね

 

 

 

●毎週セット

・長ネギ

・人参

・レタス

・ほうれん草orかぶ間引き

・小松菜

・あと2品ラディッシュorふきのとうor芽キャベツorリアスカラシナ。。。

 

 

  ●隔週&月

・ムラサキ芋またはさつま芋「紅おとめ」

・人参

・大根

・レタス

・ちぢみ小松菜orあじみ菜

・水菜

・サラダホウレンソウ

 

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

 

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・白菜　1個1.4ｋｇ前後　250円

・大根　1本　230円

・人参500ｇ　210円

・小松菜　190円

・あじみ菜　190円

・ホウレンソウ　250ｇ 250円

・サラダホウレンソウ　80ｇ 180円

・ルッコラ　50ｇ130円お休み　

・サラダミックス（ﾙｯｺﾗ50ｇ・ﾐﾆﾘｱｽｶﾗｼﾅ数本・ﾗﾃﾞｨｯｼｭ1個）190円

・ラディッシュ約5個　150円

・リアスカラシナ 80ｇ 150円

・織田さんのお米「こしひかり」

　玄米10kg 4530円

　玄米5kg 2370円

　※白米・七分づき米は上記プラス100円です

 

上記以外の野菜で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

 

●「麦色ひらめん」（乾麺）

300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円

茹で時間：約4分

●粉
・2018年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2018年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り

 

☆ｾｰﾙ！ギリシャカラマタ地方産ＥＸバージンオリーブオイル「カラマノリ」（200ml）1398円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

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