ベジファーム野菜宅配 今週のメニュー

お買い物や献立作りの参考にしてください。
土曜日午前中に更新(したい)!天候や野菜の都合で多少の変更があります。

6/30~7/6のメニュー

2013-06-30 | メニュー
2013年も半分おわりましたね。
そして7月、本当にあつくなるのかちょっと心配しています。


今日、収穫から帰ってきた社長、
おもむろにコンテナを逆さに置き、その上に正座をし、いきなり、
「すみませんっ!m(_ _)m もうしわけ、ございません!m(_ _)m」

わたしたち( ̄□ ̄;)!!
「ま、まさか・・・・ エーッ!!」

今週はみなさんにトウモロコシをお入れする予定だったのですが、
まことに残念です。
一部の方にお入れします。

社長が先日トウモロコシ畑を偵察したところ、「来週みんなにいける!」
と言っていました。
ところが、社長が偵察した畑の、その一角だけうまく育っていて、そこ以外は育っていなかった。
というこです。
社長のせいではないですね。


第1回目に種まきしたトウモロコシは、春先の寒さにあたりダメージが大きかったためです。
持ち直せないほどのダメージの株もあります。

2段目を楽しみに待ちましょう!

今週は、大玉トマトが不作、いんげんやズッキーニが終わりっぽく減って、
夏野菜も涼しさで送れているので、ちょっとした端境期です。
下のメニューも変更が多そうです。
どうぞご理解ください。




●充実セット
・中小トマト(ミディトマト、イエローアイコ、トスカーナバイオレット、シシリアンルージュなど)
・とうもろこし(なくなり次第変更)
・まびき人参
・アオシソ

毎週の方
・大玉トマト
・甘長とうがらし
・さやいんげん
・きゅうり
隔週の方
・ジャガイモ
・ピーマン
・さやいんげん
・おかひじき

●基本セット
・大玉、中小トマト
・ピーマン

毎週
・ズッキーニ
・ナス
・きゅうり
・さやいんげん
の中から3~4品

隔週
・ジャガイモ
・玉ねぎ赤玉ねぎ
・アオシソ
・いんげん
・間引き人参
の中から3~4品

別売り
ジャガイモB品1kg260円
オカヒジキ
青シソ1p140円
バジル1p140円
赤シソ1p300g 250円
にんにく 1個180円前後
など

ひやむぎ250g入り250円 3pセット720円 10pセット2300円



マエカワ有機天然だし200ml
つけつゆとしては水で2倍に薄めて使います。
ベジファームで何本も試食したなかから、「うちの麺に良く合うね」ということで選んだお出汁です。
甘すぎず飽きのこない味で気に入っています!
ひやむぎ6束と有機天然だし3本セット2550円


うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」

300g/1p300円 3pセット840円 10pセット2750円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

・2012年産強力粉・薄力粉 各1kg 400円

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第3月曜日と祝日はお休みになります。
■7/1~7/4、7/8~7/11
 ・食パン350円 黒糖ベーグル2個入り430円
■7/16~7/18、7/22~7/25
 ピタパン 3枚入り400円
 カンパーニュ ホール700円ハーフ350円

※6/17(月)はアユメイさん定休のためパンはお休みです。


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オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

6/23~6/29のメニュー

2013-06-23 | メニュー
梅雨真っ最中、蒸し暑さが続いていますが、お元気ですか?
蒸し暑さにめげないよう、休んだり胃腸を整えたりしたいですね。


雨が降るのでなかなか収穫できずにいた玉ねぎ。。。
先週土曜日、やっと雨が上がった!!ということで引っこ抜きにかかりました。

ところが、全部抜いて乾かそうと調整中・・・、雨が
一部は少し濡れただけで運べましたがほとんどは土砂降りに当たってしまいました

作業はじめは良く晴れてたし、「ところにより一時雨」って予報。
覚悟してなかったな~

収穫が遅れたり、この時期に雨にあたりすぎるとロスが多くなってしまいます。

いま乾燥しやすいようによく広げています。


でも、なんといってもこの時期うれしいのは、ジャガイモ、玉ねぎができて、カレーが作りやすくなること
露地の人参ももうすぐです。
夏野菜を入れたカレーも楽しみですね


●充実セット
新じゃがいも
玉ねぎ
キャベツ(週後半は他のものになるかも)
トマト
きゅうり
オカヒジキ
なす、ピーマン、さやいんげん、ズッキーニの中から3品

●基本セット
新じゃがいも
キャベツ(週後半は他のものになるかも)
トマト
<毎週>
アオシソ
さやいんげん
玉ねぎ
きゅうり、人参間引き、ピーマン、えんどうまめの中から約4品

<隔週>
オカヒジキ
ズッキーニ
きゅうり
さやいんげん

別売り
ジャガイモB品1kg260円
ズッキーニ 1本150円
キャベツ1個1kg~200円
オカヒジキ
青シソ1p140円
バジル1p140円
など

ひやむぎ250g入り250円 3pセット720円 10pセット2300円



マエカワ有機天然だし200ml
つけつゆとしては水で2倍に薄めて使います。
ベジファームで何本も試食したなかから、「うちの麺に良く合うね」ということで選んだお出汁です。
甘すぎず飽きのこない味で気に入っています!
ひやむぎ6束と有機天然だし3本セット2550円


うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」

300g/1p300円 3pセット840円 10pセット2750円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

・2012年産強力粉・薄力粉 各1kg 400円

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第3月曜日と祝日はお休みになります。
■7/1~7/4、7/8~7/11
 ・食パン350円 黒糖ベーグル2個入り430円
■7/16~7/18、7/22~7/25
 ピタパン 3枚入り400円
 カンパーニュ ホール700円ハーフ350円

※6/17(月)はアユメイさん定休のためパンはお休みです。


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6/16~6/22のメニュー

2013-06-16 | メニュー
空(カラ)梅雨かな?
と思っていたら雨が良く降り出しました。

6/11が二十四節気の「入梅(にゅうばい)」がなので、
良く当たっているんだと言われ、調べると、ホント

『暦の上での梅雨入り。
梅の実が黄色く色づき、 梅雨 に入る頃を示します。
実際の梅雨入りとは異なります。』
と書いてありました。

ちょうどそのまんまですね( 艸`*)

でも、今日はお天気に恵まれ、イルアルイベントの「生き物調査」ができました!
とっても面白くて興味深い、二か所の生き物を見ました。
その様子は後日ご報告します!

※アユメイさんのパンのルバーブロールを注文されたかたへ
都合上かたちが変わり、ロールではなく、平たい焼き菓子のような感じになりました。
材料の一部変更もあります。(6/16)

!!6/17すみません。上のように書きましたが本日さらに変更になりました。
保存上不安とのことで、ルバーブぐるぐる巻きのような感じになるそうです。
考え不十分ですみません。よろしくお願いします。


●充実セット
新じゃがいも
玉ねぎ
大玉トマト
中小トマト
ズッキーニ
きゅうり
エンドウ豆
さやいんげん

<毎週の方>
人参まびき菜
<隔週の方>
アオシソ

●基本セット
新じゃがいも
玉ねぎ
大玉トマト
中小トマト
オカヒジキ
ズッキーニ
きゅうり

別売り
ズッキーニ 1本150円

キャベツ1個1kg~200円 1.5kg~260円まもなく春キャベツ最後のができます。

ひやむぎ250g入り250円 3pセット720円 10pセット2300円



マエカワ有機天然だし200ml
つけつゆとしては水で2倍に薄めて使います。
ベジファームで何本も試食したなかから、「うちの麺に良く合うね」ということで選んだお出汁です。
甘すぎず飽きのこない味で気に入っています!
ひやむぎ6束と有機天然だし3本セット2550円


うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」

300g/1p300円 3pセット840円 10pセット2750円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

・2012年産強力粉・薄力粉 各1kg 400円

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第3月曜日と祝日はお休みになります。
■6/18~6/20、6/24~6/27
 ・ミッシュブロート ハーフ400円 ハーフ800円
 ・ルバーブロール 300円

※6/17(月)はアユメイさん定休のためパンはお休みです。


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6/9~6/15の宅配メニュー

2013-06-09 | メニュー
今日、社長がベビーコーンを数本だけ収穫してきました
お待ちかねの皆さん、ご予約してくださいね
とくに隔週の方にはセットに入らないことがあります。
とっても小さいのに、トウモロコシ1本につき1本しか採れませんから。


先週から価格改定、セット内容改定のお知らせをお届けしています。
まことに心苦しいですが、充実セットの方は100円、基本セットの方は300円上がります。
また量も変化するようになります。
(来年4月の消費税増税時の値上げはおこないません。)


二つの理由からです。
一つは、経営がこのままでは立ち行かなくなるということ。

二つ目は、もっと、「生産者だからできる宅配」というものをちゃんとやろうということです。
これまで、正直に言いますと、野菜が豊富にある時は抑え目に入れるのに苦労していました。
少ない時もこれまた大変です。

季節によって、また野菜それぞれでも、多い時や少ない時があります。
少ない時期に合わせて作るとどうしても合いませんよね。
自然に合わせて生産したり消費したりしないことで、世界でたくさんの弊害がおきています。
ですので、これまでよりも量に幅を持たせて行こう、ということになりました。

ですので、今頃から夏、11月~12月にこれまでより多くなる時があるということです。

これまでより少なくなることはないように頑張りますが、
冬は予想では2月~4月にいつもより少ない時が2、3回くらいかなと思います。

そのほうが、美味しくたくさんできる旬を十分に味わえ、ピーク時の無駄を減らせます

もちろん、良い野菜を作ることと経営の両立ができるよう、もっと努力していきます。
どうかご協力のほどよろしくお願いいたします。



●充実セット
玉ねぎ
人参
オカヒジキ
ズッキーニ

<毎週の方>
大根
味美菜
人参間引き、トマト、アオシソ、きゅうり、ベビーコーンの中から2品

<隔週の方>
かぶ
キャベツ
スナップエンドウ
トマトorきゅうり

●基本セット
玉ねぎ
人参
味美菜
ズッキーニ

<毎週の方>
レタス
トマトorきゅうりor...

<隔週の方>
キャベツ
スティックブロッコリー


別売り

キャベツ1個1kg~200円 1.5kg~260円
きぬさや100g 170円

レタス
(「セットのレタスと種類や色のちがうもので」という頼み方でも全くかまわないですよー)
・サニーレタス 180円
・リバーグリーン 180円
・グリ-ンオーク 180円
・オークリーフ 180円

・ルッコラ50g 120円
・ラディッシュ 5個 150円
・レッドリアスカラシナ80g 150円
(↑サラダに混ぜると紫がきれいです。味はマスタードの辛みがあり、オイルと好相性)
・サラダミックス(ルッコラ60gリアス2~3本、ラディッシュ2個入り レタスと混ぜて使います)250円
・小松菜・味美菜 約250g180円


ひやむぎ250g入り250円 3pセット720円 10pセット2300円



マエカワ有機天然だし200ml
つけつゆとしては水で2倍に薄めて使います。
ベジファームで何本も試食したなかから、「うちの麺に良く合うね」ということで選んだお出汁です。
甘すぎず飽きのこない味で気に入っています!
ひやむぎ6束と有機天然だし3本セット2550円


うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」

300g/1p300円 3pセット840円 10pセット2750円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

・2012年産強力粉・薄力粉 各1kg 400円

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第3月曜日と祝日はお休みになります。
■5/21~5/23、5/27~5/30
 ・グラハムブレッド(セサミ)480円
 ・レーズン食パン400円
■6/3~6/6、6/10~6/13
 ・ユメカオリの黒豆パン 3個 400円
 ・ソーダブレッド 400円
■6/18~6/20、6/24~6/27
 ・ミッシュブロート ハーフ400円 ハーフ800円
 ・ルバーブロール 300円

※6/17(月)はアユメイさん定休のためパンはお休みです。


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6/2~6/8の宅配メニュー

2013-06-02 | メニュー
梅雨に入りましたね。
雨はまだ少ないですが、この時期の雨は降るたびに野菜も、もちろん雑草も一回り大きくしてくれます。
数日ぶりに見たら、
Σ(´д`ノ)ノわぁ~お!!!
と良くも悪くも驚くことしばしばです。

今週でルッコラやラディッシュ、小松菜のシーズン春はほとんど終わりになります。
最後に種まきした分が意外と早く出来てしまって、
もう1週遅い分も播いておけばよかったかなあ、と今季の反省をしました。

キャベツ&ブロッコリもそう長くはつづきません。
おいしい今、味わってやってくださいね(´∀`*)


●充実セット
人参(ハウス)
春キャベツ
レタス
小松菜
ブロッコリーor・・・
ズッキーニ
ルッコラ・ラディッシュ
<毎週の方>
長ネギorカリフラワー

<隔週の方>
かぶ

●基本セット
大根
キャベツ
ズッキーニ
スナップエンドウorきぬさや

<毎週の方>
ルッコラ・ラディッシュ
小松菜

<隔週の方>
人参(ハウス)
ブロッコリーorスティックブロッコリー


別売り

キャベツ1個1kg~200円 1.5kg~260円
きぬさや100g 170円

レタス
(「セットのレタスと種類や色のちがうもので」という頼み方でも全くかまわないですよー)
・サニーレタス 180円
・リバーグリーン 180円
・グリ-ンオーク 180円
・オークリーフ 180円

・ルッコラ50g 120円
・ラディッシュ 5個 150円
・レッドリアスカラシナ80g 150円
(↑サラダに混ぜると紫がきれいです。味はマスタードの辛みがあり、オイルと好相性)
・サラダミックス(ルッコラ60gリアス2~3本、ラディッシュ2個入り レタスと混ぜて使います)250円
・小松菜・味美菜 約250g180円


ひやむぎ250g入り250円 3pセット720円 10pセット2300円



マエカワ有機天然だし200ml
つけつゆとしては水で2倍に薄めて使います。
ベジファームで何本も試食したなかから、「うちの麺に良く合うね」ということで選んだお出汁です。
甘すぎず飽きのこない味で気に入っています!
ひやむぎ6束と有機天然だし3本セット2550円


うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」

300g/1p300円 3pセット840円 10pセット2750円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

・2012年産強力粉・薄力粉 各1kg 400円

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第3月曜日と祝日はお休みになります。
■5/21~5/23、5/27~5/30
 ・グラハムブレッド(セサミ)480円
 ・レーズン食パン400円
■6/3~6/6、6/10~6/13
 ・ユメカオリの黒豆パン 3個 400円
 ・ソーダブレッド 400円
■6/18~6/20、6/24~6/27
 ・ミッシュブロート ハーフ400円 ハーフ800円
 ・ルバーブロール 300円

※6/17(月)はアユメイさん定休のためパンはお休みです。


フェイスブックはこちら

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