ベジファーム野菜宅配 今週のメニュー

お買い物や献立作りの参考にしてください。
土曜日午前中に更新(したい)!天候や野菜の都合で多少の変更があります。

11/24~11/30のメニュー

2013-11-24 | メニュー
いよいよ来週から12月。ラストスパートですねえ。
忙しいのはいやだなと思いつつ、すでにバタバタし始めています。

12月最終週は鹿沼市粟野の鈴木さんの有機原料の杵つき餅の注文販売もします。
 隔週の方、月1の方で最終週にあたらない方は、送料700円かかっても良いという方はお餅のみのお届けも出来ます。
 また、お届け週を移動したり、3,4週続けて野菜セットでも大丈夫です。
私は黒豆、玄米、黒米の香ばしい感じが好きです
後ほど注文書でご案内します。

鈴木さんは、5年くらい前まで有機野菜出荷グループの仲間だった方で、
長年有機栽培一筋でお米、雑穀いろいろ、小麦、その他野菜を作ってきた方です。

少しづつですが会議などでお会いしたりお餅を売っていただいたり、わらを貰ったりと、長い付き合いです。
ひょうきんで堅苦しくないところと、真面目で率直にものを言うところをお持ちの、とても頼もしい方なんですよ

☆「うっかりうどん」1p270円、3p750円、 10p2470円です。
ぜひお試しください

●充実セット
・さつま芋
・北海道オニオンファームカワマタさんの有機玉ねぎ
・にんじん
・ミズナ

<毎週の方>
・聖護院ダイコン
・レタス
・ター菜
・坊ちゃんカボチャor・・・

<隔週の方>
・かぶ
・キャベツ
・アブラナ
・ムラサキ芋


●基本セット
・さつま芋
・北海道オニオンファームカワマタさんの有機玉ねぎ
・にんじん

<毎週の方>
・聖護院ダイコン
・レタス
・ハウス小松菜
<隔週の方>
・かぶ
・キャベツ
・春菊



シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~

・にんにく大きさにより1球140円~180円(11月で終わりです。)
・ジャガイモ(きたあかり)B品(そうか病のため多少の割れがあったり皮がよくありません。)1kg260円
・ルッコラ50g120円
・サラダミックス(ルッコラ40g、ラディッシュ1個、リアスカラシナ2本)180円
・さつま芋ベニアズマ 500g210円
・むらさき芋パープルスイートロード 500g230円 甘いです。
・里芋 500g220円
・大根 200円
・ニンジン 500g180円 1kg350円
12月~1月は人参まとめ売り価格
 ・洗いA品 5kg1540円
 ・無選別洗い 5kg1400円

・お米・・・2013年の新米販売開始です
玄米 10kg 4400円、5kg 2300円
白米/7分づき米 10kg分 4500円、5kg分 2400円
※白米と7分づきは、玄米で10kgと5kgに袋詰めし保存しているものを注文受付後に精米するため、糠(ぬか)分の8前後%目減りします。


●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」
300g/1p300円 、3p840円、10p2750円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●うどん(乾麺)「うっかりうどん」
300g/1p270円、3p750円、 10p2470円
※うっかりうどんは、ベジファームの地粉以外に、国産粉が約1割混ざってしまったものです。限定販売です!

●2013年産強力粉・薄力粉 各1kg 400円

☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第3月曜日と祝日はお休みになります。

■11/19~11/28
 プルーン・クリームチーズ 2個入り400円
 ミッシュブロート ハーフ400円ホール800円
■12//2~12/5、12/11~12/12
 ユメカオリの黒ゴマパン 3個入り400円
 食パン 1斤350円
■12/17~12/19、12/24~12/26
 クランベリーとクルミのセーグル ホール960円 ハーフ480円
 フランスパン風 1本400円


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http://www.vegefarm-organic.com/

11/17~11/23のメニュー

2013-11-17 | メニュー
先週、寒かったですね~!

秋はじめの暑さ、と来て、急な寒さです。

菜っぱなどの露地の野菜は、寒くなるにつれ糖分をつくるなどし耐寒性・耐凍性をつけます。

私達も、長袖シャツ→パーカー→暖パンやワタ入りジャケットーという防寒対策をします。

今回は例年にない寒さが急だったので野菜も私達もふいをつかれてしまいました


菜っぱに寒冷紗をかけるには早い時期なので、念のためにと部分的にかけていましたが、かけていなかったところは凍ったり変色してしまいました。

私の足はかるい霜やけになったので防寒長ぐつを発注し、昨日届き、とってもいい感じです
(今回は国産のちょいといいやつにしました)

この長靴があれば、
これから「ニンジンの土寄せ」や「里芋埋け」、「大根埋け」、「白菜寄せ」という外の大仕事を頑張れます



☆「うっかりうどん」1p270円、3p750円、 10p2470円です。
ぜひお試しください

●充実セット
・人参・黄色人参
・長ネギ
・ごぼう
・キャベツ
・ブロッコリー又はむらさき芋

<毎週の方>
・里芋
・かぶ
・アブラナorター菜

<隔週の方>
・ジャガ芋
・大根
・ほうれん草orサラダほうれん草


●基本セット
・人参・黄色人参
・大根

<毎週の方>
・里芋
・ごぼう
・キャベツ
・ほうれん草orサラダほうれん草
<隔週の方>
・ジャガイモ
・長ネギ
・タイニーシュシュ
・春菊


シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~

・にんにく大きさにより1球140円~180円(11月で終わりです。)
・ジャガイモ(きたあかり)B品(そうか病のため多少の割れがあったり皮がよくありません。)1kg260円
・ルッコラ50g120円
・サラダミックス(ルッコラ40g、ラディッシュ1個、リアスカラシナ2本)180円
・カボチャ 1kgあたり400円 1個はだいたい1.2kg~1.5kg
・さつま芋ベニアズマ 500g210円
・むらさき芋パープルスイートロード 500g230円 甘いです。
・小松菜 1p250g180円
・里芋 500g220円
・大根 200円

・お米・・・2013年の新米販売開始です
玄米 10kg 4400円、5kg 2300円
白米/7分づき米 10kg分 4500円、5kg分 2400円
※白米と7分づきは、玄米で10kgと5kgに袋詰めし保存しているものを注文受付後に精米するため、糠(ぬか)分の8前後%目減りします。


●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」
300g/1p300円 、3p840円、10p2750円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●うどん(乾麺)「うっかりうどん」
300g/1p270円、3p750円、 10p2470円
※うっかりうどんは、ベジファームの地粉以外に、国産粉が約1割混ざってしまったものです。限定販売です!

●2013年産強力粉・薄力粉 各1kg 400円

☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第3月曜日と祝日はお休みになります。

■11/19~
 プルーン・クリームチーズ 2個入り400円
 ミッシュブロート ハーフ400円ホール800円

※11/18のパンはお休みです。


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11/10~11/16のメニュー

2013-11-10 | メニュー
先日、製麺屋さんに頼んでいたうどん(むぎいろひらめん)を引きとりに行ったら、なんと、
うちが搬入した麦の一部に虫が出ていた、ということで
「うちでつかってる粉で足しときましたよ
と言われました。

わ゛~

うちの粉約90%、製麺屋さんが仕入れている国産の粉10%、といううどんが出来上がってしまいました。
親切でそうしてくださったし、慣行栽培麦が悪者でもないし、味も見た目もかわったところがないものです。

でもうちの栽培粉100%をうたっているものと区別しなくては!

製麺屋さんには悪いですが、今回約170束は、急きょ名前を変えて販売しようということになりました。

その名は
「うっかりうどん」
うで韻を踏んでみました。

うっかりというと語弊があるかもですが、
製麺屋さんはうちのうどんの粉にこだわりがあるって思ってなかった。
うちもしっかり伝えていなかった。
・・・つまり思ってもみなかったケアレスミス
・・・うっかり。
ちょっと無理があるかもですが、それくらいのかわいい失敗と思ってください。

もちろんこれからは、虫がいた場合などは電話してくれれば新しい麦を持っていくことをつたえました。

というわけで、むぎいろひらめんと平行で販売します!
「うっかりうどん」1p270円、3p750円、 10p2470円です。
ぜひお試しください

●充実セット
・ジャガイモ
・大根
・ニンジン
・ブロッコリーor・・・

<毎週の方>
・九条ネギ
・味美菜
・ほうれん草
・ミズナ・リアスカラシナ
<隔週の方>
・長ネギ
・ミニ白菜
・小松菜
・南瓜(九重栗)


●基本セット
・長ネギ
・人参
・ミニ白菜
・小松菜

<毎週の方>
・かぶ
・春菊
・ラディッシュ
<隔週の方>
・大根
・ジャガイモ
・ラディッシュ


シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~

・にんにく大きさにより1球140円~180円(11月で終わりです。)
・ジャガイモ(きたあかり)B品(そうか病のため多少の割れがあったり皮がよくありません。)1kg260円
・ルッコラ50g120円
・サラダミックス(ルッコラ40g、ラディッシュ1個、リアスカラシナ2本)180円
・カボチャ 1kgあたり400円 1個はだいたい1.2kg~1.5kg
・さつま芋ベニアズマ 500g210円
・むらさき芋パープルスイートロード 500g230円 甘いです。
・小松菜 1p250g180円
・里芋 500g220円
・大根 200円

・お米・・・2013年の新米販売開始です
玄米 10kg 4400円、5kg 2300円
白米/7分づき米 10kg分 4500円、5kg分 2400円
※白米と7分づきは、玄米で10kgと5kgに袋詰めし保存しているものを注文受付後に精米するため、糠(ぬか)分の8前後%目減りします。


●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」
300g/1p300円 、3p840円、10p2750円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●うどん(乾麺)「うっかりうどん」
300g/1p270円、3p750円、 10p2470円
※うっかりうどんは、ベジファームの地粉以外に、国産粉が約1割混ざってしまったものです。限定販売です!

●2013年産強力粉・薄力粉 各1kg 400円

☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第3月曜日と祝日はお休みになります。

■11/5~
 丸パンくるみ入り3個入り 450円
 食パン 350円

■11/19~
 プルーン・クリームチーズ 2個入り400円
 ミッシュブロート ハーフ400円ホール800円

※10/14(月)10/21(月)のパンはお休みです。


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11/3~11/9のメニュー

2013-11-03 | メニュー
先週日曜日のカレー作りイベント、無事終了しました
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.457102644406910.1073741835.266466006803909&type=3

2treeCafeさんがオーガニックのスパイスを持参し、紹介してくださいました。
スパイスって1種類だと刺激的でどうやって使おうか困りますが、今回わかったのは、
7種類くらいのスパイスと、
玉ねぎ、トマトなどの甘みや酸味、
というたくさんの味や香りがお互いを中和し合っておいしく出来てしまうということでした。

あと、スパイスは各同量程度入れ、厳密に計らなくても良い。塩加減には気をつける。というところがとても参考になりました。

今回はココナツミルクとすりおろしりんご、はちみつも入れ、やさしくおいしい子供もOKなカレーになりました。

とりあえずカレー作りシリーズはおわりです。次回何をやるのかはいま準備中です。

漬物やせっかく石がまがあるのでパン作り、
収穫から料理までする、
ということを考えています。


●充実セット
・里芋
・人参小さめ
・ミニ白菜
<毎週の方>
・長ネギ
・かぶまたはミズナ
・かぼちゃ(坊ちゃん)
・小松菜
・ミズナ
<隔週の方>
・北海道オニオンファーム川眞田さんの有機玉ネギ
・南瓜(九重栗)
・春菊
・サラダホウレンソウ・ラディッシュ
・ブロッコリー(土曜着宅急便の方はルッコラ)

●基本セット
・里芋
・人参

<毎週の方>
・カボチャ(九重栗)
・小松菜
・しろな
・ブロッコリー
<隔週の方>
・キャベツ
・サラダホウレンソウ
・ごぼう
・ブロッコリーorかぶ または両方少なめで



シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~

・にんにく大きさにより1球140円~180円(11月で終わりです。)
・ジャガイモ(きたあかり)B品(そうか病のため多少の割れがあったり皮がよくありません。)1kg260円
・ルッコラ50g120円
・サラダミックス(ルッコラ40g、ラディッシュ1個、リアスカラシナ2本)180円
・カボチャ 1kgあたり400円 1個はだいたい1.2kg~1.5kg
・さつま芋ベニアズマ 500g210円
・むらさき芋パープルスイートロード 500g230円 甘いです。
・小松菜 1p250g180円
・里芋 500g220円
・大根 200円

・お米・・・2013年の新米販売開始です
玄米 10kg 4400円、5kg 2300円
白米/7分づき米 10kg分 4500円、5kg分 2400円

※白米と7分づきは、玄米で10kgと5kgに袋詰めし保存しているものを注文受付後に精米するため、糠(ぬか)分の8前後%目減りします。

うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」

300g/1p300円 3pセット840円 10pセット2750円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

・2012年産強力粉・薄力粉 各1kg 400円

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第3月曜日と祝日はお休みになります。

■11/5~
 丸パンくるみ入り3個入り 450円
 食パン 350円

■11/19~
 プルーン・クリームチーズ 2個入り400円
 ミッシュブロート ハーフ400円ホール800円

※10/14(月)10/21(月)のパンはお休みです。


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オーガニック野菜宅配ベジファーム
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