8/30～9/5のメニュー

こんにちは！

いよいよ9月、といってももう10月並みの涼しい日がやってきています。

今日（8/29）は長袖のパーカーを着、すでに秋の装いです。
なんだか、夏休みに入る前のほうが今より暑かったですよね。

もうそろそろ早起きしなくてすむかな。

　　　　　　　　


畑のほうももう秋の装いのようです。
野菜たちがこの涼しさを秋と感じて、急速に終わりに向かっているようで、
ナス・オクラきゅうりなどの果菜はとてもゆっくりにしか育ってくれません。

1週間前に蒔いた秋の葉物第1段は元気よく芽を出しています。

定植したばかりのブロッコリーも「涼しくてうれしー」と言っているようです。


急な涼しさで、風邪で体調を壊すまでいかなくても、なんか体が変化しやすいときです。
夜は充分休んで、昼間は活動するなど、整えていきたいですね。


　

●充実セット
＜毎週の方＞
・しょうが
・玉ネギ
・ナス
・ピーマン
・モロヘイヤ
・ひゆな
・三尺ささげ
・他（日引取り・月着宅急便・月配送・火着宅急便の方はとうもろこし

＜隔週の方＞
・しょうが
・玉ネギ
・ナス
・ピーマン
・エンツァイ
・きゅうり
・オクラ


●基本セット
＜毎週の方＞
・なす
・しょうが
・エンツァイ
・オクラ
・他
・他（日引取り・月着宅急便・月配送・火着宅急便の方はとうもろこし

＜隔週の方＞
・きゅうり
・なす
・しょうが
・モロヘイヤ
・甘長とうがらし
・オクラ

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
、別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

どうぞよろしくお願いいたします

モロヘイヤ　1p150g　190円
エンツァイ　１ｐ150ｇ～180ｇ　190円


　☆夏うどん　※のこりわずかです。
今年も帰ってきました。夏だけの、限定300ｐのうどん。
下のひらめんよりも幅がせまくツルツルといけます。ゆで時間が短いです。
今度、那須のＳＨＯＺＯ ＣＡＦＥさんにおいて頂けることになりました～
300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円




●うどん（乾麺）「むぎいろひらめん」
300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●2014年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

・中力粉・薄力粉はしばらく品切れです。


☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

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8/23～8/29のメニュー

こんにちわ～。

８月が終わろうとしております
そして夏野菜もあわせて終わろうとしています

９月いっぱい夏野菜が続けばなあとおもいますが、
日も短くなっていますし、草や虫の様子も、ナスやピーマンの枝や葉も変化してきています。

それは最初から決まっていることなのだと思い知りつつ、
枝を整理したり、肥料を工夫したり、種まきをずらしてなんとかしようというのもまた技術の一つです。


　　　　　　　　　　


１８日は、ビューティーアトリエさんのスタッフさんに、一般のお客さんを交えての農作業体験でした。
一般のお客さん、スタッフの方のお子さんとその友達で、子供８名、大人７名のご参加でした。

内容は、
・ゴマやピーナツ、ごぼうなどを見学
・秋に向けてニンジンの種まき
・オクラとモロヘイヤの収穫体験をしました。

そのオクラとモロヘイヤ収穫の前に、初の試みで、クイズ大会をしたのです。

思いついたのが急だったので、要らないカレンダーのウラを使って

７問、全て２択で、間違えたら脱落する方式です。

で、１問目はサービス問題！として作ったのですが、
なんと半分が脱落！

それは、現物を見せて、「どちらがオクラの種でしょう？」というものでした。

オクラのタネってオクラに入ってるじゃないですか。
あの白い丸いものがさらに熟すと、一回り大きくなって、黒っぽい色になるんです。

はずれのほうのタネはモロヘイヤのを用意してみました。
すご～く小さくて、直径１ミリくらいの、角ばった形をしています。

「オクラをよーく思い出してみて～」
って言っても、あのオクラの中実から連想出来なかったようです。


夏野菜は果菜が多いですよね。
その、インゲン、ナス、ピーマン、トマト、オクラ、きゅうり、全部に、いろんな形のタネが入っていて、
科によって特徴的な形、並び方をしている。
熟させて蒔くと、いずれ芽が出る・・・。

夏休みの自由研究、まだ出来てないお子さんにいかがでしょうか？




　

●充実セット
＜毎週の方＞
・ジャガイモ
・ネギ→火曜ころからとうもろこしになります。
・ナス…もうすぐ秋茄子らしく変わって来ます。
・オクラ…続いてます。塩茹でし、うすーーく小口切りにし、冷たいお吸い物に浮かべたり、かつお節とお醤油でそのまま。
・甘長とうがらし
・モロヘイヤ
・きゅうり
・エンツァイ

＜隔週の方＞
・かぼちゃ
・ネギ
・ナス
・オクラ
・ピーマン
・モロヘイヤ
・きゅうり
・青しそ


●基本セット
＜毎週の方＞
・ジャガイモ
・長ネギ→火曜日頃からとうもろこしになります。
・ナス
・ピーマン少量
・モロヘイヤ少なめ
・エンツァイ
・オクラ
＜隔週の方＞
・かぼちゃ
・長ネギ
・ナス
・モロヘイヤ
・きゅうり
・オクラ

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
、別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

どうぞよろしくお願いいたします

モロヘイヤ　1p150g　190円
エンツァイ　１ｐ150ｇ～180ｇ　190円

バジル　30g　140円お休み
青ジソ　30ｇ140ｇ

・白ナス　1本150円
・ピーマン　150ｇ160円
・甘長とうがらし　150ｇ210円
・とうもろこし　1本140円（火曜日か水曜日頃から）

　☆夏うどん　※のこりわずかです。
今年も帰ってきました。夏だけの、限定300ｐのうどん。
下のひらめんよりも幅がせまくツルツルといけます。ゆで時間が短いです。
今度、那須のＳＨＯＺＯ ＣＡＦＥさんにおいて頂けることになりました～
300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円




●うどん（乾麺）「むぎいろひらめん」
300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●2014年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

・中力粉・薄力粉はしばらく品切れです。


☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

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8/16～8/22のメニュー

こんにちは！

お盆ですね！
お盆休みしてる人と、農道でつるっと滑って捻挫した人のためにちょっと人手不足で、更新が遅れましたm(_ _)m

先週火曜日の夜、１１時ごろ、待ち遠しかった雨が降りました
隣町まで降ってるのに、今日も降らなかったという日がず～っと続いていたのです。、
秋冬の種まきシーズンにはいっていたため、毎日「降ってほしい！」「おねがい降って！」と皆で祈っていたのです。

なので雨の音を聞いたときは、もうベッドの中で目をつぶっていたのですが、喜びと安堵で満ち足りた感じで、久々に安らかに眠りにつくことができました


その日からはほぼ毎日少しずつ雨が降っています。
日差しはきつくとも、もう残暑の日ざしです。

　　　


７月おわりに切り戻し（更新せん定）をした第１段のナスがやっと回復してきて、今、第２段を追い越す勢いです。
お盆以降、ツヤっとした実が減り、秋茄子らしくなってくるのは避けられないものですが、
今年はツヤなすがいつもより長引きそうです。

というわけで今週もナスがたっぷりめに入ることがあります。
今同時に沢山出来ているオクラとナスと鶏肉でタイカレー（グリーンカレー）がオススメです♪よく合いますよ

　

●充実セット
＜毎週の方＞
・かぼちゃ
・トマト・・・終了間近なので変更になるかも
・ナス
・ピーマン＆赤ピーマンor黒ピーマン
・つるむらさき
・エンツァイ
・オクラ
・きゅうりorゴーヤ

＜隔週の方＞
・かぼちゃ
・トマト
・ナス
・ピーマン
・つるむらさき
・えだまめ
・オクラ
・ゴーヤorきゅうり


●基本セット
＜毎週の方＞
・かぼちゃ
・ナス
・甘長とうがらしorエンツァイ
・モロヘイヤ
・オクラ
・きゅうり
＜隔週の方＞
・かぼちゃ
・ナス
・えだまめ
・つるむらさき
・オクラ
・ゴーヤorきゅうり

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
、別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

どうぞよろしくお願いいたします

モロヘイヤ　1p150g　190円
つるむらさき　1p220g~250g　210円
エンツァイ　１ｐ150ｇ～180ｇ　190円

バジル　30g　140円お休み
青ジソ　30ｇ140ｇ

・白ナス　1本150円
・ピーマン　150ｇ160円
・甘長とうがらし　150ｇ210円
・とうもろこし　1本140円お休み

　☆夏うどん
今年も帰ってきました。夏だけの、限定300ｐのうどん。
下のひらめんよりも幅がせまくツルツルといけます。ゆで時間が短いです。
今度、那須のＳＨＯＺＯ ＣＡＦＥさんにおいて頂けることになりました～
300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円


だしつゆセット開始です。
ひやむぎor夏うどん６Ｐ＋無添加めんだし１本360ml濃縮タイプ　2000円


●うどん（乾麺）「むぎいろひらめん」
300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●2014年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

・中力粉・薄力粉はしばらく品切れです。


☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

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8/9～8/15のメニュー

こんにちは～　
皆さん暑さでバテていませんか～？
あんまり我慢しないでくださいね。
社ネコのやまこも昼間は涼しい場所で寝てばっかりですよ。

写真のメニューカードは裏紙にしたやつなのでご心配なく。


先週の最後に、夏が折り返したということを書きました。

それは、ナスやピーマンの蕾が小さいものしか見当たらなくなってきたり、
実が「大きくなる」ことから「熟す」方向に向かっている感じや、
雑草がタネをつけやすくなった様子がはっきりわかったことからでした。

なんと、その次の火曜日、さらに折り返しを感じる出来事が・・・！

秋を代表する害虫、ヨトウムシがいたのです（第１目撃者わたし）

野菜にも、芸能人にも「旬」があるように、虫にもまた旬があります。

春前半の旬はモンシロチョウの幼虫、後半はアブラムシ、ヨトウムシと続きます。
夏はナスなどに来るカメムシ、モロヘイヤにのコガネムシ、とうもろこしのアワノメイガなどけっこう野菜の種類によって来る幼虫が限られています。


でも秋のヨトウムシは、終わり近づく夏野菜～秋野菜全般に被害が及ぶので大変です。

ヨトウムシはヨトウガというガの幼虫で、その名「夜盗（ヨトウ）」のとおり、ガになると夜に飛びます。
去年は夜に雨が降る日が多くて助かりましたが、

なんてこった！

今年は夕立や夜の雨が壬生町を避けてとおっているようで、ぜんっぜん降っていません。
おそらく先週から飛び放題、卵産み放題です

なので木曜日、毎年めちゃくちゃにやられてしまうツルムラサキに、防虫ネットを被せてみました。

畝幅（植えているところの幅）が広いうえ、ツルが長く伸びるのではみ出てしまうし、上にも伸びるのでうまく被せられないし、
毎日収穫するのではがしたり被せたりが大変なので、これまでかけなかったのですが、

「はみでたって、大変だって、もうかけるしかないじゃん」

と思い、防虫ネットをかけることにしたのでした。

ついでにエンツァイにもかけてみたいとおもいます


　

●充実セット
＜毎週の方＞
・長ネギ
・エダマメor...
・ナス
・甘長とうがらし
・オクラ
・モロヘイヤ
・ツルムラサキ
・青ジソ

＜隔週の方＞
・ジャガイモ「フゲンマル」今年のジャガイモは全体にできがよく皮ごと調理しやすいです。
・エダマメorきゅうり
・ナス
・甘長とうがらし
・オクラ
・モロヘイヤ
・つるむらさき
・トマト


●基本セット
＜毎週の方＞
・長ネギ
・エダマメor...
・ナス
・エンツァイ
・トマトorオクラ
・ゴーヤor甘長とうがらし
＜隔週の方＞
・ジャガイモ「フゲンマル」
・エダマメor...
・ナス
・エンツァイ
・ピーマン
・オクラ

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
、別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

どうぞよろしくお願いいたします

モロヘイヤ　1p150g
つるむらさき　1p220g~250g

バジル　30g　140円
青ジソ　30ｇ140ｇ

・白ナス　1本150円
・ローザ・ビアンカ　1個170円
・ピーマン　150ｇ160円
・甘長とうがらし　150ｇ210円
・とうもろこし　1本140円お休み

　☆夏うどん
今年も帰ってきました。夏だけの、限定300ｐのうどん。
下のひらめんよりも幅がせまくツルツルといけます。ゆで時間が短いです。
今度、那須のＳＨＯＺＯ ＣＡＦＥさんにおいて頂けることになりました～
300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円


だしつゆセット開始です。
ひやむぎor夏うどん６Ｐ＋無添加めんだし１本360ml濃縮タイプ　2000円


●うどん（乾麺）「むぎいろひらめん」
300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●2014年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

・中力粉・薄力粉はしばらく品切れです。


☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

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8/2～8/8のメニュー

こんにちはー♪
8月ですね！

今日と明日は宇都宮市の「宮まつり」です！
忙しくて毎年行けませんが、よし、あと一月頑張れば夏は乗り越えられる、という時期として季節感があります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

他の世代はわかりませんが、私達30才代って、
誰でも普通にやりさすれば上手く行くということが、
人生でも小さなことでも当てはまる、というように小さいころから信じやすかったと思います。

学校で貧富の差も、差別もあまりなく、平等に扱ってもらうことに慣れていて、
勉強にしても、こうやれば解けるよっていうことしかない。

あと、周りの大人は好景気を充分味わって、考え方がそれに慣れてるものだから、
人生観も影響を受けたのだと思います。

つまり、勉強して大学に入ったり就職して普通に頑張って働けば、人生上手く行く。
結婚して子供が生まれて、やがて孫ができて穏やかに老後が遅れるっていうように。

でも、学校を出たとたんに不平等で、理不尽なこと、どうしようもない目にあうことがいっぱいじゃないですか。
私たちの場合、就職が全然なかった。ずーっと不景気で、少子高齢化社会で、「君たちの世代の老後の年金ってほんの少ししかもらえない」と言われていました。
だから「あれ？頑張っても、先輩たちみたいにうまくいかないぞ！？」という戸惑いがあった。


でも、この自然の影響をもろに受ける仕事についてから、「あ、仕方ないことってあるんだ」ということがわかり、
だいぶん諦めもついて受け入れられるし、
同時に、「自分たちの努力」と「自然」のコンビネーションの奇跡で美味しい野菜ができるんだということに感謝します。

・・・・・・・・・・

前振りがエッセーのように長いのは言い訳で、
最終的に何が言いたいかというと、
秋やさいの苗作りが、猛暑のためにちょっと失敗している、ということです(;￣ー￣A

ま、でもまだまだ種まきは続くので、頑張りたいと思います(￣０￣ゞ


先週は急なメニューの変更が多くなってしまいました。すみません。夏野菜ジーンズが折り返したと感じた先週でした。
　

●充実セット
＜毎週の方＞
・ジャガイモ「フゲンマル」今年、ジャガイモは全体にできがよいです。いつも出てしまう皮のザラザラなのがほとんどないので皮ごと調理もしやすいですね。
・玉ねぎ・赤玉ねぎ
・トマト・・・残りわずか。
・人参or枝豆
・ナス
・ピーマン・・・これとモロヘイヤ、夏の美肌の見方です。
・ゴーヤorきゅうり
・モロヘイヤ
※上記のうちどれかがオクラに変わるかも

＜隔週の方＞
・ジャガイモ「フゲンマル」
・鈴なり八房インゲン
・トマト
・ナス
・エンツァイ（空心菜）
・オクラ
・キュウリ
・枝豆


●基本セット
＜毎週の方＞
・ジャガイモ「フゲンマル」
・玉ねぎ
・ナス
・鈴なり八房いんげん
・つるむらさき
・ピーマン
＜隔週の方＞
・ジャガイモ「フゲンマル」
・ネギ
・ナス
・鈴なり八房いんげん
・モロヘイヤ
・オクラ

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
、別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

どうぞよろしくお願いいたします

＊レッドビーツ　1個300ｇ240円　※そろそろ終了です！
　ビーツは大腸まで届くオリゴ糖やビタミンＣが豊富です。
基本はまず大きく切って蒸して、皮をむく。
あとかお好みでサラダやトマト煮こみ、ポタージュスープなど。
一口大に切って塩、こしょう、酢orレモン汁、オリーブオイルでマリネにしておくと、日々のサラダに加えやすいです。
初心者はポテサラに加えるのが食べやすいと思います。
生のまま冷蔵庫で長く保存できます。

モロヘイヤ　1p150g
つるむらさき　1p220g~250g

バジル　30g　140円
青ジソ　30ｇ140ｇ

ルバーブ200ｇ　260円　ジャムのレシピ希望の方はお付けします。

・白ナス　1本150円
・ローザ・ビアンカ　1個170円
・ピーマン　150ｇ160円
・甘長とうがらし　150ｇ210円
・とうもろこし　1本140円お休み
　☆ひやむぎ
300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円


　☆夏うどん
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下のひらめんよりも幅がせまくツルツルといけます。ゆで時間が短いです。
今度、那須のＳＨＯＺＯ ＣＡＦＥさんにおいて頂けることになりました～
300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円


だしつゆセット開始です。
ひやむぎor夏うどん６Ｐ＋無添加めんだし１本360ml濃縮タイプ　2000円


●うどん（乾麺）「むぎいろひらめん」
300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●2014年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円今週は品切れです
・中力粉・薄力粉はしばらく品切れです。


☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

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