8/25～8/31のメニュー

こんにちは。

８月最終週です。
農家にとって、真冬もきついですけれど、
暑い中で、ハウスや外での作業が多く、
早起きで寝不足になりがちな夏が、やっぱり一番大変な季節だと思います。

９月は、秋冬の準備と宅配野菜のやりくりで大変なのでほっとしてはいられないのですが、
大変な夏が終わるんだ、と思うと、ちょっとした達成感があったり、気が抜けてしまったりするんです。

とくに今年は猛暑が続いたので、病人が出ず無事に乗り越えられそうなことに感謝です。


さて、秋に差さしかかったというわけで、
下のメニュー予定がどんどん不確定になってきます。
根野菜以外は変更になることがあります。ご了承ください。

●充実セット

・玉ねぎ
・じゃが芋（たぶんスタールビー）
・カボチャ
・なす

毎週の方
・青ジソ
・モロヘイヤ
・ツルムラサキ
・オクラ

隔週の方
・きゅうり
・モロヘイヤ
・エンツァイ
・オクラ


●基本セット
・長ネギ
・ナス
・ピーマン
・オクラ

毎週の方
・きゅうり
・エンツァイ（空芯菜）
隔週の方
・ジャガイモ（たぶんスタールビー）
・モロヘイヤ

採れ具合で、「白なす」、ゼブラナスの一種「リスターダ　デ　ガンジア」がナスのところに加わります。

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り
～天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

・ジャガイモ(きたあかり)Ｂ品（そうか病のため多少の割れがあったり皮がよくありません。）1ｋｇ260円
・青シソ1ｐ30ｇ140円
・赤シソ１ｐ枝付き300ｇ250円　ぜひシソジュースに。

・にんにく　１個180円前後

ひやむぎ250g入り250円　3pセット720円　10ｐセット2300円



マエカワ有機天然だし200ｍｌ
つけつゆとしては水で2倍に薄めて使います。
ベジファームで何本も試食したなかから、「うちの麺に良く合うね」ということで選んだお出汁です。
甘すぎず飽きのこない味で気に入っています！
ひやむぎ6束と有機天然だし3本セット2550円


うどん（乾麺）「むぎいろひらめん」

300ｇ/1ｐ300円 3pセット840円　10ｐセット2750円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

・2012年産強力粉・薄力粉　各1kg 400円

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル（250ml）1600円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月～木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第３月曜日と祝日はお休みになります。

■8/20～8/22、8/26～8/29
　コーンミールブレッド　3個入り380円
　ミッシュブロート　ハーフ400円　ホール800円
■9/2～9/5、9/9～9/12
　食パン　1斤350円
　カボチャベーグル　2個入り430円
■9/23～9/26、9/30～10/3
　フランスパン風　約長さ30センチ　400円
　クランベリーとクルミのセーグル　ホール960円　ハーフ480円

※8/12（月）～8/19（月）※9/16（月）～9/23（月）のパンはお休みです。


フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

8/18～8/24のメニュー

先週はお盆休みでしたね。

ベジファームはいそがしいので変わらず仕事をしておりましたが、お休みの雰囲気は味わいましたよ。

宅配のお休みの方が結構いらっしゃったり、
孫とじいじ（社長）3人で川へ魚やドジョウをとりにいき、
それらを入れた水槽が設置されたり、
ネコがよだれを垂らしそうに口半開きで寝ていたり。。。（これはいつもですね）


☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆*:..☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。

トマト、さやいんげん、トウモロコシは終了しました。
今季のトマトは少なくて残念でした。すみません<(_ _)>。
しかし、もう来年は絶対豊作にしたい！とあとあたらしい品種もやってみたい！(｀０´)ノ と気合が入っています。

さやいんげん、とくに後半の鈴成八房はすばらしかったです！
夏の入り口が涼しめで、ちょうど生長期にあたり、よかったのだと思います。

トウモロコシは第1段が寒さのために良くなかったのを除けば良かったです。

●充実セット

・ニンジン
・長ネギ
・ナス
・オクラ

毎週の方
・きゅうり
・ピーマンor甘長とうがらし
・もろへいや
・エンツァイ（空芯菜）

隔週の方
・南瓜
・ゴーヤ
・枝豆（週の前半）→週後半は未定
・エンツァイ（空芯菜）orモロヘイヤ



●基本セット
・ジャガイモ（ダンシャクorキタアカリ）
・ナス

毎週の方
・ニンジン
・ピーマン
・ツルムラサキorモロヘイヤ
・オクラ

隔週の方
・カボチャ
・枝豆（週の前半）→週後半は未定
・エンツァイ
・きゅうり

採れ具合で、「白なす」、ゼブラナスの一種「リスターダ　デ　ガンジア」がナスのところに加わります。

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り
～天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

・ジャガイモ(きたあかり)Ｂ品（そうか病のため多少の割れがあったり皮がよくありません。）1ｋｇ260円
・レッドビーツ　1個200円　
・・・・・今週で終了します。　冷蔵庫で長く持ちます。

・夏ニンジンＢ　8月中旬で終了。いっぱいあります。
　Ｂ品500ｇ（形が良くないもの）150円

・ツルムラサキ１ｐ200円（虫害のためお休み）
・モロヘイヤ１ｐ180円
・青シソ1ｐ30ｇ140円
・赤シソ１ｐ枝付き300ｇ250円　ぜひシソジュースに。


・オクラ１ｐ100ｇ　150円絶好調
・ピーマン　150ｇ160円
・甘長とうがらし　1ｐ150ｇ200円
・ナス　１ｐ500ｇ　210円

・バジル1ｐ140円
・にんにく　１個180円前後

ひやむぎ250g入り250円　3pセット720円　10ｐセット2300円



マエカワ有機天然だし200ｍｌ
つけつゆとしては水で2倍に薄めて使います。
ベジファームで何本も試食したなかから、「うちの麺に良く合うね」ということで選んだお出汁です。
甘すぎず飽きのこない味で気に入っています！
ひやむぎ6束と有機天然だし3本セット2550円


うどん（乾麺）「むぎいろひらめん」

300ｇ/1ｐ300円 3pセット840円　10ｐセット2750円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

・2012年産強力粉・薄力粉　各1kg 400円

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル（250ml）1600円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月～木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第３月曜日と祝日はお休みになります。

■8/20～8/22、8/26～8/29
　コーンミールブレッド　3個入り380円
　ミッシュブロート　ハーフ400円　ホール800円
■9/2～9/5、9/9～9/12
　食パン　1斤350円
　カボチャベーグル　2個入り430円
■9/23～9/26、9/30～10/3
　フランスパン風　約長さ30センチ　400円
　クランベリーとクルミのセーグル　ホール960円　ハーフ480円

※8/12（月）～8/19（月）※9/16（月）～9/23（月）のパンはお休みです。


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8/11～8/17のメニュー

こんにちは！
毎日しんどい暑さです！

雨が2日もふらないと、気温が下がらず疲労がたまってしまいますね。


先週は冬ニンジンの種まきをたくさんしました。
まいた後、芽が出る前に強い雨が降ると、雨で土の表面が硬くなってしまい、芽の出が悪くなってしまいます。
先週の最初は「所により雷を伴い激しい雨」の予報が続いていたので、
播きたいのをこらえて、やっと水～金曜日にたくさんまきました。

それから雨が今日さきほどまでふらず、少しふったところです。

強い雨もダメですが、降らなくても芽が出にくいものなので、
この時期はとくに雨が気になります。


ナスのかば焼き丼やってみましたか？
レシピブログでは斜めに切って蒸し焼きにしています。
簡単でおいしいのでオススメです。記事はコチラ。
先日、アレンジでおろしショウガをくわえたら「豚の生姜焼き」風でおいしかったです！

●充実セット

・玉ねぎ
・ジャガイモ（ダンシャクorキタアカリ）
・ナス
・エダマメ
・モロヘイヤ
・オクラ

毎週の方
・ピーマンor甘長
・きゅうりorゴーヤ
・青シソ

隔週の方
・ニンジン
・ゴーヤ
・あと1品未定（月曜日着宅急便はとうもろこしです）


●基本セット
・玉ねぎ
・かぼちゃ
・エダマメ
・ナス

毎週の方
・きゅうり
・ツルムラサキorモロヘイヤ
・ピーマンorトマト

隔週の方
・さやいんげんorきゅうり
・エンツァイorモロヘイヤ
・オクラ

採れ具合で、「白なす」、ゼブラナスの一種「リスターダ　デ　ガンジア」がナスのところに加わります。

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り
～天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

・ジャガイモ(きたあかり)Ｂ品（そうか病のため多少の割れがあったり皮がよくありません。）1ｋｇ260円
・レッドビーツ　1個200円　
・・・・・今はたくさんありますが8月中に終了します。　冷蔵庫で長く持ちます。

・夏ニンジン8月中旬で終了。いっぱいあります。
　Ｂ品500ｇ（形が良くないもの）150円
　Ａ品500ｇ210円

・ツルムラサキ１ｐ200円　好調☆
・モロヘイヤ１ｐ180円
・青シソ1ｐ30ｇ140円
・赤シソ１ｐ枝付き300ｇ250円　ぜひシソジュースに。

・バジル1ｐ140円
・にんにく　１個180円前後
・ピーマン　150ｇ160円
・甘長とうがらし　1ｐ150ｇ200円
・ナス　１ｐ500ｇ　210円

ひやむぎ250g入り250円　3pセット720円　10ｐセット2300円



マエカワ有機天然だし200ｍｌ
つけつゆとしては水で2倍に薄めて使います。
ベジファームで何本も試食したなかから、「うちの麺に良く合うね」ということで選んだお出汁です。
甘すぎず飽きのこない味で気に入っています！
ひやむぎ6束と有機天然だし3本セット2550円


うどん（乾麺）「むぎいろひらめん」

300ｇ/1ｐ300円 3pセット840円　10ｐセット2750円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

・2012年産強力粉・薄力粉　各1kg 400円

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル（250ml）1600円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月～木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第３月曜日と祝日はお休みになります。

■7/29～8/1、8/5～8/8
　ソーダブレッド　1個500円
　オニオンブレッド　1個500円
■8/20～8/22、8/26～8/29
　コーンミールブレッド　3個入り380円
　ミッシュブロート　ハーフ400円　ホール800円

※8/12（月）～8/19（月）のパンはお休みです。


フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

8/4～8/10のメニュー

今週は暑さがばっちり帰ってきそうですね！
早起きして収穫せねばです。

でも、せいぜい6時半出勤です。なかなか早く帰れないためです。


日曜日はとくに、夜19時半からのＮＨＫ第１で「ダーウィンが来た」の放送があり、見られればうれしいです。
でも大体、「あ！今週もダーウィン帰っちゃった～（仕事が終わらなかったから間に合わなかった。。。）」
というのを繰り返しています(´д｀；)


6時半には畑、と思うと、朝ごはんは収穫後。持参します。
お昼ごはんは日・水・金はお弁当です。（残りの日は給食）
その日の晩ご飯・翌日の朝ごはん・お昼のお弁当を考えます。

でも残り食材の振り分けを考えるとわけがわからなくなります！
そして早く寝たい！
おいしく体に良いものを食べたい！

ということで、朝ごはんのお弁当はかなりシンプルに研ぎ澄まされてきました。
今の定番は、ビーツの酢漬け。
赤玉ねぎとともに茹でたビーツをピクルス風に漬けます。
2週間はもちますし、ビーツが甘いので甘酢漬けのような感じで気に入っています。
それにキュウリ・トマトなどを添え、パン、コーヒーかお茶、
食欲があれば、卵やヨーグルト、ハム、フルーツなど。

作り込まない、それが夏のコツです。（安直でした(´ー｀A;)）

ビーツは別売りで販売していますよ。
栄養たっぷり！貧血にも良いですp(*＾-＾*)q
1個200円。1個約200ｇでかなり食べられます。
食べ方がわからなかったらお問い合わせくださいね。

●充実セット

・ニンジン
・とうもろこし（今季ラスト）
・きゅうり
・ナス
・ピーマン
・つるむらさき
・サヤインゲンorオクラorゴーヤ

毎週の方
・かぼちゃ

隔週の方
・トマト


●基本セット
・ニンジン
・とうもろこし
・ナス
・アオシソ

毎週の方
・ゴーヤorきゅうりor玉ねぎ
・モロヘイヤorエンツァイ
・いんげんorきゅうりorオクラ

隔週の方
・玉ねぎ
・ツルムラサキ
・オクラorトマト

採れ具合で、「白なす」、ゼブラナスの一種「リスターダ　デ　ガンジア」がナスのところに加わります。

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り
～天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

・ジャガイモ(きたあかり)Ｂ品（そうか病のため多少の割れがあったり皮がよくありません。）1ｋｇ260円
・レッドビーツ　1個200円　
・・・・・今はたくさんありますが8月中に終了します。　冷蔵庫で長く持ちます。

・夏ニンジン8月中旬で終了。いっぱいあります。
　Ｂ品500ｇ（形が良くないもの）150円
　Ａ品500ｇ210円

・ツルムラサキ１ｐ200円　好調☆
・モロヘイヤ１ｐ180円
・青シソ1ｐ30ｇ140円
・赤シソ１ｐ枝付き300ｇ250円　ぜひシソジュースに。

・バジル1ｐ140円
・にんにく　１個180円前後
・ピーマン　150ｇ160円
・甘長とうがらし　1ｐ150ｇ200円
・さやいんげん（鈴成八房いんげん）100ｇ　200円

ひやむぎ250g入り250円　3pセット720円　10ｐセット2300円



マエカワ有機天然だし200ｍｌ
つけつゆとしては水で2倍に薄めて使います。
ベジファームで何本も試食したなかから、「うちの麺に良く合うね」ということで選んだお出汁です。
甘すぎず飽きのこない味で気に入っています！
ひやむぎ6束と有機天然だし3本セット2550円


うどん（乾麺）「むぎいろひらめん」

300ｇ/1ｐ300円 3pセット840円　10ｐセット2750円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

・2012年産強力粉・薄力粉　各1kg 400円

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル（250ml）1600円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月～木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第３月曜日と祝日はお休みになります。

■7/29～8/1、8/5～8/8
　ソーダブレッド　1個500円
　オニオンブレッド　1個500円
■8/20～8/22、8/26～8/29
　コーンミールブレッド　3個入り380円
　ミッシュブロート　ハーフ400円　ホール800円

※8/12（月）～8/19（月）のパンはお休みです。


フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/