12月2日～12月7日のメニュー

こんにちは。

先日から強い霜が連日降り、朝、出荷所に着くたび、あたらしい落ち葉がドサっと増えているのを確認できます。

ヤマコもそれを眺めているのかいないのか・・・。

 

明日から12月です。

こう自分に言い聞かせている状態で、まだひと月後にはお正月だなんて受け入れられないでいます。

歳をとると1年があっという間といいますが、サンタクロースも「またクリスマスかっ」と思っていると思います。

でも子供達にとっては、やっとくるクリスマスだもんねえ。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

11月最終週、といえば里芋埋けです。

ビューティーアトリエさんの新米美容師さん10名が体験としてお手伝いしてくれました。

私たちだけでは3～4日かかるところを、1日でほとんど出来てしまいました

こちらの切り口は、今年初めて作ったセレベス「赤芽大吉」の葉の付け根です。

こんな風に中心に巻きつく感じで葉っぱがついているんですよ。

そして赤芽大吉の葉は赤っぽいんです。

土ががっつりついてて何がなんだかわからんですが、こちらが赤芽大吉の芋。

ホクッとしていておいしいです。

穴に埋けておいて、皆さんにお出しするのは1月くらいになると思います。

ぜひお楽しみに～。

 

↓こちらはケール畑。

一番手前の大きな葉っぱはケールの一種ですが、

別売りでお出ししている｢ケールミックス」とは別に育てているものです。

ケールっていっぱい品種があるんですよね。

ケールミックスは生食しやすいもので、フリルが華やかなものを詰め合わせています。（もちろん加熱可）

写真のは本来のケールと言って良いかと思います。ジュース、スムージーにされる方はこちらをどーぞ。

ケールジュース用　500ｇ420円です。←訂正：250ｇ210円にします。

 

 

～～お知らせ～～

昨年、うちの粉を使ってもらい、KouHakuさんにクッキー缶を作っていただきましたが、

今年はご多忙なため取りやめになりました。

やっぱりお子さん二人いて、カフェを一人できりもり・・・。

それは大変だろうなと思います。

とお～っても美味しくて、ぜひ今年もと思っていたので、残念無念です

なので、また別の形でやりたいなと思っています。

 

◎毎週のメニュー
・大根

・人参

・長ネギ

・キャベツ

・タア菜orパクチョイ

・あと2品（小松菜、かぶ間引き菜、サラダホウレンソウなど）


◎隔週・月1回方のメニュー
・大根

・かぼちゃ

・人参

・レタス

・ホウレンソウ

・ルッコラorサラダホウレンソウ

・あと1品


シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
お申込み先は・・・
　＊Email:vegefarm@green.ocn.ne.jp
　＊ラインアカウントで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
　宅急便の方・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
　配送の方・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。
※台風の影響で葉物を中心にしばらく品不足です。ご了承ください。

・まびき人参　1ｐ　210円終了しました

・里芋　500ｇ　220円

・ケールミックス　6枚　210円

・ジュース用ケール500ｇ　420円

 

・サニーレタス　210円

・小松菜250ｇ　210円

・あじみ菜250ｇ　210円

・ルッコラ50ｇ　150円

・リアスカラシナ　80ｇ　180円

・サラダミックス　190円（ルッコラ50ｇ、リアスカラシナ小さめ数本、ラディッシュ1個）190円

・サラダミックスＬ　290円（上記に加えラディッシュ１個追加、サラダホウレンソウ50ｇ、マスタード１毎）



・織田米「こしひかり」新米です！（2019年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米　5ｋｇ2370円　10ｋｇ4530円　

　白米または七分づき　5kg 2470円　10kg 4630円（精米後はぬか分目減りします）　



上記以外の品で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●生姜ジャムシロップ「ミス ジンジャー」370g入り 1600円　235ｇ入り1150円　

 

●生姜シロップ「ミスター ジンジャー」245ｇ入り1500円

●「麦色ひらめん」（乾麺）

新もの300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円
茹で時間：約9分

●粉
・2019年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2019年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り





☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円



フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。



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http://www.vegefarm-organic.com/

11月24日～11月30日のメニュー

こんにちは。

木曜日の朝は０度近くまで下がり、今期初めて強い霜が降りました。

いよいよ凍りつく感じがやってまいります。

朝、私がすでにめげそうな声をあげている傍らで、

パートのOさんは「でもなんかホッとする」と言っていました。

５，６度はまあわかるけど、0度はほっとする寒さではない私はびっくり。。。

 

昼間の日差しはこの時期ありがたい。

やまこも気持ち良さそうで、

ごろん♪とするからこの落ち葉クズを屋内に持ち込んでしまいます

 

先日、ベジファームのレシピブログのほとんどを作ってくた友人に、野菜セットを送ったところ、

お料理して報告してくれました。

●寒玉キャベツ、まびきかぶ、にんじんの鶏団子スープ。

姪っ子さんが器の中の人参をみて、「宝物はっけーん！」て言ってたそう

 

●かぼちゃとくるみのサラダ

●里芋、紫人参、芽キャベツ蒸し

●蒸しカリフラワーとカボスのはちみつ漬けサラダ

どれもシンプルで美味しそうです。

うちの野菜でお料理していると、指先から元気が入ってくるとのこと。

私も元気でいられるのは野菜や地面から元気をもらっているからかも、と思います。

みなさんはどんなお料理をされているのでしょうか・・・？

気になります

11月も終わってしまいますね。

暖かくして、保湿して、風邪などに気をつけましょう。

 

◎毎週のメニュー
・かぶ

・玉ねぎ　北海道かわまたさんの有機栽培

・白かぼちゃ

・人参

・レタスorキャベツ

・月・火あじみ菜　木～パクチョイ

・他１品


◎隔週・月1回方のメニュー
・里芋
・人参

・大根(青首または聖護院）
・ねぎ
・寒玉キャベツ

・ホウレンソウ
・水菜　月１の方はブロッコリー


シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
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　宅急便の方・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
　配送の方・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。
※台風の影響で葉物を中心にしばらく品不足です。ご了承ください。

・まびき人参　1ｐ　210円

・里芋　500ｇ　220円

・ケールミックス　6枚　210円

 

・サニーレタス　190円

・小松菜250ｇ　190円

・あじみ菜250ｇ　190円

・ルッコラ50ｇ　150円

・リアスカラシナ　80ｇ　180円

・サラダミックス　190円（ルッコラ50ｇ、リアスカラシナ小さめ数本、ラディッシュ1個）190円

・サラダミックスＬ　290円（上記に加えラディッシュ１個追加、サラダホウレンソウ50ｇ、マスタード１毎）



・織田米「こしひかり」新米です！（2019年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米　5ｋｇ2370円　10ｋｇ4530円　

　白米または七分づき　5kg 2470円　10kg 4630円（精米後はぬか分目減りします）　



上記以外の品で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●生姜ジャムシロップ「ミス ジンジャー」370g入り 1600円　235ｇ入り1150円　

 

●生姜シロップ「ミスター ジンジャー」245ｇ入り1500円

●「麦色ひらめん」（乾麺）

新もの300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円
茹で時間：約9分

●粉
・2019年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2019年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り





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11月17日～11月23日のメニュー

こんにちは～！

いよいよはじまりましたよ～！

インフルエンザ？　もそうなんですが、紅葉～！

これは事務所前のイヌザクラ。

巷でも、桜の葉っぱはもうだいぶん落ちてますね。

先日ミスジンジャーを作りにいった帰りに、もう真っ暗な時間でしたが、独協のイチョウを見に寄ったら、

街頭の明かりでも、黄色・黄色･黄色！！

落ちたてのイチョウの葉っぱは本当にきれいでかわいいです。拾って持ち帰ってなでていました。

 

そうそう、今週もミス＆ミスタージンジャーを作りに行ってきたんです。

一回目があっという間になくなりそうで。

今回のは、まずビートルズ、その後ユーミンを聞かせながら作ってみました

よりゆったり出来る味になったかしら

 

私はココアを作るときに、砂糖の代わりにミスター入れてみましたよ。

昔読んだ本に、南米のココアは唐辛子を入れるというのがあったの思い出して。

おすすめです！

 

春菊がやや復活してきました。

たくさん食べたいよう～。

露地の菜っぱ、おわりのほうになってきました。奥に二人、ラディッシュを収穫中です。

ハウスものは先週始まりました。順調ですよ。

手前は取り残した菜っぱ。霜を浴びるごとに、葉っぱ表面の天然ロウが増して、ツヤっと分厚くなっていきます。

 

じわじわと、「グランメゾン」見ましたよ～という声が届いています。

先日出たイベントでも、「キムタクどうでした？？」と言われ、

こんなに皆さんを楽しませる木村拓哉さん、本当にすごいなあ～って思います。

そして誰に聞いても、「社長のセリフ、自然すぎる！！いつもどおり！！」って。

社長もすごいなあ～。

 

 

◎毎週のメニュー
・ごぼう

・里芋

・ミニ白菜

・人参

・まびき大根大きめ

・月・火ラディッシュ　木～レタスかネギ

・他１品（壬生菜、水菜など）


◎隔週・月1回方のメニュー
・里芋
・人参

・かぶ
・キャベツか芽キャベツ
・壬生菜

・小松菜
・まびき大根


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　宅急便の方・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
　配送の方・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。
※台風の影響で葉物を中心にしばらく品不足です。ご了承ください。

・まびき人参　1ｐ　210円

・里芋　500ｇ　220円

・ケールミックス　6枚　210円

・小松菜250ｇ　190円

・あじみ菜250ｇ　190円（お休み）

・ルッコラ50ｇ　150円

・リアスカラシナ　80ｇ　180円

・サラダミックス　190円（ルッコラ50ｇ、リアスカラシナ小さめ数本、ラディッシュ1個）190円

・サラダミックスＬ　290円（上記に加えラディッシュ１個追加、サラダホウレンソウ50ｇ、マスタード１毎）



・織田米「こしひかり」新米です！（2019年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米　5ｋｇ2370円　10ｋｇ4530円　

　白米または七分づき　5kg 2470円　10kg 4630円（精米後はぬか分目減りします）　



上記以外の品で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●生姜ジャムシロップ「ミス ジンジャー」370g入り 1600円　235ｇ入り1150円　

 

●生姜シロップ「ミスター ジンジャー」245ｇ入り1500円

●「麦色ひらめん」（乾麺）

新もの300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円
茹で時間：約9分

●粉
・2019年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2019年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り





☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円



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11月10日～11月16日のメニュー

こんにちは。

 

ジンジャーシロップトリオ、販売開始しましたあ！

ぜひ冬のお供にお求めください。

濃い目のお湯割りをキュッと飲むと良い気付けにもなります。

 

 

 

先週はおかげさまで、遅れに遅れていた人参と大根の中耕ができました。

大雨や長雨の影響は、

排水⇒中耕（根に酸素を届ける）⇒養分がたくさん溶脱してしまっているようなら追肥

ということで対処することになるのですが、

今年は台風後も中耕出来るまで土が乾くのにとても時間がかかってしまいました。

すると生育が遅れてしまうんですよね。

 

そして、まだ全然花蕾が見えてこない晩生のカリフラワーは、でき上がらないかも知れないです・・・

嘆いてもしょうがないですが、お届けできないかもしれないのが申し訳なくて。。。

晩生ではなく早生のカリフラワー先日から採れはじめ、一部の方にはお届けできましたが、

早生はいつもの年ならどばっと出来てあっという間に咲き過ぎになるので、

沢山は作らず、それが終わる頃晩生ができてきてつながるのです・・・・・。

 

貴重となってしまった早生のカリフラワー。晩生並みに時間がかかったせいか、近年で一番おいしく感じました。

 

 

別売りのみで扱っていますケールミックス。

畑通信12月号の表紙は赤のケールですが、その赤と、葉のふちが細かい切れ葉になってる緑のと、

カールのある緑の各2枚3種類入りです。

先日、ケール大好きなお客様に食べ方を伺ったのですが、

その方はもっぱら生でサラダ、だそうです。

蒸し鶏やベーコンを加え、粉チーズをかけたりと、いつもたんぱく質と合わせると美味しくたくさん食べられるとのこと。

私もやってみました。

手でちぎってオリーブオイル、塩で和え、器に入れ、

リンゴのスライス、粉チーズ、胡桃をのせた感じです。いただく前にレモンを絞りかけました。

生だとちょっとモサッとするけど、炒めるよりも苦味を感じにくく、ぜんぜんアリです

今年はいまの所レタスが絶不調なので、ぜひお試しください。

寒くなると成長がゆっくりになり、葉が厚くなっていきます。

 

 

 

 

 

◎毎週のメニュー
・さつま芋
・人参
・あじみな
・春菊
・ブロッコリー

・芽キャベツor・・・
・水菜or・・・


◎隔週・月1回方のメニュー
・水曜日までさつま芋　木曜日から南瓜
・人参
・かぶ間引き
・キャベツ
・ブロッコリー

・小松菜
・里芋


シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
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別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
お申込み先は・・・
Email:vegefarm@green.ocn.ne.jp
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別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
　宅急便の方・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
　配送の方・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。
※台風の影響で葉物を中心にしばらく品不足です。ご了承ください。

・まびき人参　1ｐ　210円

・里芋　500ｇ　220円

・ケールミックス　6枚　210円

・小松菜250ｇ　190円

・あじみ菜250ｇ　190円

・ルッコラ50ｇ　150円

・リアスカラシナ　80ｇ　180円

・サラダミックス　190円（ルッコラ50ｇ、リアスカラシナ小さめ数本、ラディッシュ1個）190円

・サラダミックスＬ　290円（上記に加えラディッシュ１個追加、サラダホウレンソウ50ｇ、マスタード１毎）



・織田米「こしひかり」新米です！（2019年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米　5ｋｇ2370円　10ｋｇ4530円　

　白米または七分づき　5kg 2470円　10kg 4630円（精米後はぬか分目減りします）　



上記以外の品で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●生姜ジャムシロップ「ミス ジンジャー」370g入り 1600円　235ｇ入り1150円　

 

●生姜シロップ「ミスター ジンジャー」245ｇ入り1500円

●「麦色ひらめん」（乾麺）

新もの300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円
茹で時間：約9分

●粉
・2019年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2019年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り





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11月4日〜11月9日のメニュー

こんにちわ。

 

先週は人参と大根の管理機(畝間の耕運)できるかなあと思っていたのにできなかったーーー😣

さつま芋は、火曜日に雨が降ったため、掘り上げちょっと遅れているし、

小麦の施肥も間に合うか心配ー！😨

 

ミスジンジャーとミスタージンジャーの販売準備も、来週のFKDのマルシェイベントの準備も、間に合うのかーーー？❗

 

しょっぱなから不安な気持ちの解消のために、吠えさせていただきました。

 

不安を実際に書いたりして確認すると気持ちは落ち着く、ということなのですが、

無理なものは無理だな！とたしかに落ち着いたような？😀

 

 

先週はミス&ミスタージンジャーを作りに行って来ました。

下はミスターの煮はじめ。

カルダモン、シナモン、ブラックペッパー、クローブ、スターアニス、唐辛子と、たっぷりの生姜、てんさい糖。

だいぶん煮込んで、、、

最後の方で青柚子の絞ったものをくわえて、糖度チェックをして、

瓶詰めします。

↑温度によってかさが全然違っちゃうのですが、重さはほぼ同じなんです。

下はミスジンシャー。

カリンで作ったシロップをいれています。カリンはのどを潤し風邪予防になりますし、ペクチンがとれますのでとろみがでます。

ミスジンシャーはりんご果汁で煮詰め、仕上げにはレモン果汁も入りフルーティー。若い方でも飲みやすいと思います。

 

違いを簡単に言うと、

ミス・・・甘口粒入りジャムシロップ

ミスター・・・辛口具なしシロップ。よりスパイシー。
という感じです。

 

来週末６日（水)から10日(日)、FKD宇都宮店の1階でオーガニックマルシェがあり、県内の有機農家さんが参加するのですが、そちらでベジファームは日曜日に出させていただき、

ミス&ミスタージンジャーの試飲もしようと思います。

他に料理家の方も来てイベントもあるので、お近くの方はぜひいらっしゃってください！

 

 

◎毎週のメニュー
・かぼちゃ
・大根
・ねぎ
・ミニ人参
・ター菜

・先週届いてない方はキャベツ

その他の方ブロッコリー
・他1品菜っぱ


◎隔週・月1回方のメニュー
・じゃが芋
・オニオンファームかわまたさんの有機玉ねぎ
・ミニ人参
・ブロッコリーorキャベツ
・壬生菜

・かぶ間引き
・近江生姜


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ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。
※台風の影響で葉物を中心にしばらく品不足です。ご了承ください。

・まびき人参　1ｐ　210円

・里芋　500ｇ　220円

・ケールミックス　6枚　210円

・小松菜250ｇ　190円

・あじみ菜250ｇ　190円

・ルッコラ50ｇ　150円

・リアスカラシナ　80ｇ　180円

・サラダミックス　190円（ルッコラ50ｇ、リアスカラシナ小さめ数本、ラディッシュ1個）190円

・サラダミックスＬ　290円（上記に加えラディッシュ１個追加、サラダホウレンソウ50ｇ、マスタード１毎）



・織田米「こしひかり」新米です！（2019年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米　5ｋｇ2370円　10ｋｇ4530円　

　白米または七分づき　5kg 2470円　10kg 4630円（精米後はぬか分目減りします）　



上記以外の品で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。




●「麦色ひらめん」（乾麺）

新もの300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円
茹で時間：約9分

●粉
・2019年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2018年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

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