ベジファーム野菜宅配 今週のメニュー

お買い物や献立作りの参考にしてください。
土曜日午前中に更新(したい)!天候や野菜の都合で多少の変更があります。

7/27~8/2のメニュー

2014-07-26 | メニュー
こんにちは!夏休み突入
暑さも最高潮ですね
でも今は電気をつけなきゃいけないほど厚~い雲がやってきて
雨も降り出しました。落雷かもしれない。PC電源抜かなきゃです!

先週お伝えしました子供さん向けの
1日または半日の農業体験をしてみたい、なりきりたいキッズat ベジファーム
の企画についてですが、
「1日一名まで」
としていたのを、「2名まで」に変更しま~す!

というわけでもう一度告知しなおし。

・募集期間・・・8月中
・時間帯…午前中の場合:8時~お昼ご飯13時半くらい、1日の場合:8時~15時半まで
・1日2名まで
・小学生以上
・お昼ご飯つき
・料金 半日:1200円、1日1800円
・内容 収穫や袋詰め、畑作業
・保護者の方は送迎をお願いします。
・持ち物はないですが、念のため着替えをご用意下さい。
・お申し込み・・・来たい日を決めてベジファームへメールか電話・ファックスでご連絡下さい。お電話は12時~13時半がつながりやすいです。

兄弟二人で、友達二人で、
動じない子、本気でなりきりたい子は一人で来て、
ナスやきゅうり、ピーマンやサヤインゲンの収穫をしたり、
計って袋詰めをしたり、
宅配用に箱詰めしたりしてもらうなかで、
普段口にしている野菜がどうやってやってくるのかを体感してもらえるといいなと思っています。

いつものイベントのようにゆる~くやると思いますので、「お邪魔かも」というご心配は無用です。
もちろん熱中症にはすごーく気をつけて、休み休みやります。
お昼ご飯は私たちと一緒にまかないご飯です。

ご応募お待ちしています


これ、やってみましたか~?「冷やしトマトと豆腐のつゆ」なんか添えると夏一色って感じでいいと思うんですよ
「ナスと甘長とうがらしのかば焼き丼」
~野菜セットのレシピ集~

※金曜日土曜日あたり、トウモロコシができてきそうなので、何かがトウモロコシに変更になりそうです。(7/28追記)
 
●充実セット
・オクラ(もしかしたら甘長とうがらし)
・ナス
・トマト
・サヤインゲン
・きゅうり
・エンツァイorモロヘイヤorつるむらさき

<毎週の方>
・エダマメ
・人参
<隔週の方>
・玉ねぎ(週後半はエダマメになるかも)
・かぼちゃ

●基本セット
・玉ねぎ
・じゃが芋
・ナス
・トマト
<毎週の方>
・エダマメ
・つるむらさき、あおじそ
<隔週の方>
・かぼちゃ
・さやいんげん、きゅうり

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
とうもろこし 1本140円少々の虫食いはご容赦下さい。今週はお休みです。
・ニンジン 1kg410円 500g240円 今週でほぼ終わりです。
・レッドビーツ 1個(約220g~250g)200円 
・ナス 500g 220円

・ニンニク Mサイズ160円 Lサイズ200円 Sサイズ140円
・ルバーブ 200g 260円
・バジル 1p30g 140円
・あおじそ(小さい枝ごとです) 30g 140円
・あかじそ(大きい枝ごとです) 300g 260円


●ひやむぎ(乾麺)のこりわずかです!
300g/1p 310円 、3p870円、10p2830円(8%消費税込み)
◎ひやむぎ5束と京風だしの素300ml1本のセット 1860円

●京風だしの素300ml入り 410円
チョーコー醤油株式会社の、本醸造丸大豆うすくちしょう油をもとに、かつお・昆布の風味が生きたうすいろ「だし入りしょうゆ」です。
化学調味料無添加。ベジファームのひやむぎにもうどんにもよく合います!
つけつゆはだしの素1:水6くらいです。

NEW●うどん(乾麺)「むぎいろ夏うどん」
300g/1p310円 、3p870円、10p2830円(8%消費税込み)
夏限定でつくりました!



●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」在庫のこり少ないです。
300g/1p310円 、3p870円、10p2830円(8%消費税込み)
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●2013年産強力粉・薄力粉 各1kg 410円

☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1650円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第3月曜日と祝日はお休みになります。

■6/30~7/31
 おうちピザ4枚入り 500円
 グラハムブレッド 490円
■8/4~8/28
 じゃが芋ブレッド 2個720円
 黒米食パン 1斤380円



フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

7/20~7/26のメニュー

2014-07-20 | メニュー
こんにちは!

今週から、ツルムラサキ、エンツァイの収穫がはじまり、終盤にはオクラが始まります~!
先々週に収穫したカボチャも、貯蔵期間が短めだけど、美味しいのでお出ししてしまいます
(甘みはまだだけど、カボチャ味がすごく美味しいんですよ!)

もうすぐ梅雨明け、夏休みですね。
のんびりバカンスに行ける方もいらっしゃるのでしょうか?

私たちは8月は12月とならんで忙しいという繁忙期なので、とうにあきらめすっきりとしています。
そんな中ですが、社員のひとりが用事で今週末からアメリカです。

残った私たちはもう、お土産を楽しみにしてがんばりぬく、それだけです!よねo( ̄ー ̄;)ゞ


そして8月、ベジファームで1日または半日の農業体験をしてみたい、なりきりたいキッズ、募集しま~す
今年はあまり子供むけのまとまったイベントを企画できないので、できる範囲でと考えました。
1日一人なのでいつもと違うかんじでの体験になると思います。

時間帯は午前中の場合:8時~お昼ご飯13時半くらい、1日の場合:8時~15時半まで
・1日1人
・小学生以上
・お昼ご飯つき
・料金 半日:1200円、1日1800円
・内容 収穫や袋詰め、畑作業
・保護者の方は送迎をお願いします。
・持ち物はないですが、念のため着替えをご用意下さい。



これこれ!やまこさんに作ってもらって食べました。簡単でご飯にあうんですよ~!
「玉ねぎとイカの炊いたん」
~野菜セットのレシピ集~

●充実セット
・玉ねぎ
・カボチャ
・トマト
・ナス
・とうもろこし
・さやいんげん
・あおじそ
<毎週の方>
・つるむらさきorエンツァイ
<隔週の方>
・きゅうり

●基本セット
・かぼちゃ
・トマトいろいろ
・ピーマンor甘長とうがらし
・モロヘイヤ
<毎週の方>
・玉ねぎ
・きゅうり
<隔週の方>
・ナス
・とうもろこし

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
・とうもろこし 1本140円  少々の虫食いはご容赦下さい。
・ニンジン 1kg410円 500g240円 露地も。
・玉ねぎ 1kg310円 今週までです。
・レッドビーツ 1個(約220g~250g)200円 

・ニンニク Mサイズ160円 Lサイズ200円 Sサイズ140円
・ルバーブ 200g 260円
・バジル 1p30g 140円


ひやむぎ(乾麺)
300g/1p 310円 、3p870円、10p2830円(8%消費税込み)
◎ひやむぎ5束と京風だしの素300ml1本のセット 1860円

●京風だしの素300ml入り 410円
チョーコー醤油株式会社の、本醸造丸大豆うすくちしょう油をもとに、かつお・昆布の風味が生きたうすいろ「だし入りしょうゆ」です。
化学調味料無添加。ベジファームのひやむぎにもうどんにもよく合います!
つけつゆはだしの素1:水6くらいです。

NEW●うどん(乾麺)「むぎいろ夏うどん」
300g/1p310円 、3p870円、10p2830円(8%消費税込み)
夏限定でつくりました!



●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」在庫のこり少ないです。
300g/1p310円 、3p870円、10p2830円(8%消費税込み)
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●2013年産強力粉・薄力粉 各1kg 410円

☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1650円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第3月曜日と祝日はお休みになります。

■6/30~7/31
 おうちピザ4枚入り 500円
 グラハムブレッド 490円



フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

7/13~7/19のメニュー

2014-07-13 | メニュー
昨日は、第1回「やさしい身体のケア勉強会」がベジファームの食事室で催されました。

講師は池内良子さん。
小児科医、ホメオパス、オパ整体セラピストで、西洋医学にたよりすぎないカラダのケアについて学び、実践を積んでこられた方です。

今回は「セルフケア・ホメオパシー」と題し、クラシカル・ホメオパシーの基本的な考え方や、10種類のレメディーの紹介、使い方を教わりました。

ホメオパシーのクリニックで医療をされてきたのではないそうですが、外国人のホメオパスの通訳をされた経験があり、300例以上の患者さんへの処方をみられたそうです。
その実例のお話がわかりやすく、おもしろく、ぐっと感覚的に理解できた感じでした

「ああ、あの大変だった時、このレメディーをしっていたらもうちょっと早く良くなったのになあ」、なんていうのもありました。


いろんなお話の中で、
「あらわれる身体の具合、精神状態はその方向へ向かっている原因をひとつひとつのぞき、その向きをかえてやらないと、いずれまた同じ症状があらわれるんだ」というのがとても腑に落ちました。

野菜作りでも同じで、病気や虫害が多い場合にそこをに農薬などでよくしようとしても、無理があるし美味しくなく、
土作りや、場所選び、世話の仕方・・・ひとつひとつの基本をちゃんとすると美味しいし、元気なものができやすいです。

また、レメディーは口に入れるだけなので、お手軽に使えるのですが、
池内さんはなるべく本人の自己治癒にまかせようとする態度なのだそうです。
基本は食事と言われていました。


来月、第2回として今回の続きの22種類のレメディーについてもやる予定です。
その後もしご要望があれば今回と同じ基本の10種類も行いますので、ぜひご希望のある方はご連絡下さい




やまこさんお得意のパスタです。
赤玉ねぎとひき肉の和風パスタ
焼くだけで味もおしゃれ感もUP!
焼きミニトマト
~野菜セットのレシピ集~

●充実セット
・じゃがいも
・人参
・トマト大小いろいろ
<毎週の方>
・モロヘイヤ
・きゅうりorとうもろこし
・ピーマンor甘長とうがらし
・さやいんげん→火からきゅうり
<隔週の方>
・とうもろこし
・キャベツ
・青じそ
・きゅうり

●基本セット
・ニンジン
・トマト大小いろいろ
・とうもろこし2本(別売りできます)
・さやいんげん
・きゅうり
<毎週の方>
・なす
・きゅうり
<隔週の方>
・キャベツ・・・火曜以降はナス
・きゅうり
・青じそ

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
・とうもろこし 1本140円  少々の虫食いはご容赦下さい。
・ニンジン 1kg410円 500g240円 露地も。
・玉ねぎ 1kg310円 今週までです。
・レッドビーツ 1個(約220g~250g)200円 

トマト(大玉)1kg620円、500g310円・・・セットにお入れするときはだいたい600g~900gです。
・ニンニク Mサイズ160円 Lサイズ200円 Sサイズ140円
・ルバーブ 200g 260円
・バジル 1p30g 140円


ひやむぎ(乾麺)
300g/1p 310円 、3p870円、10p2830円(8%消費税込み)
◎ひやむぎ5束と京風だしの素300ml1本のセット 1860円

●京風だしの素300ml入り 410円
チョーコー醤油株式会社の、本醸造丸大豆うすくちしょう油をもとに、かつお・昆布の風味が生きたうすいろ「だし入りしょうゆ」です。
化学調味料無添加。ベジファームのひやむぎにもうどんにもよく合います!
つけつゆはだしの素1:水6くらいです。

NEW●うどん(乾麺)「むぎいろ夏うどん」
300g/1p310円 、3p870円、10p2830円(8%消費税込み)
夏限定でつくりました!



●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」在庫のこり少ないです。
300g/1p310円 、3p870円、10p2830円(8%消費税込み)
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●2013年産強力粉・薄力粉 各1kg 410円

☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1650円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第3月曜日と祝日はお休みになります。

■6/30~7/31
 おうちピザ4枚入り 500円
 グラハムブレッド 490円



フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

7/6~7/12のメニュー

2014-07-06 | メニュー
どうも~!!どもどもども。(久々に電話をもらった取引先の人のように)


社長故障についてこのブログで知り、配達時に社長を気遣ってくださった方々、ありがとうございます。
社長はこのブログをふだん読まないので、「知ってる人がいて驚いた!」と言いつつ、喜んでいるようでした( 艸`*)

おかげさまで肋骨のほうはもう大丈夫ですが、もうちょっと肉離れがなおらないので整骨院に通っています。
重いものは持たせないように気をつけます!(・ω・ゞ



今年はなすとピーマンの支柱を、気合いを入れて、立てました。

「仕立て」は枝を切り、目標の形に育て、それに合わせて支柱を立てるということです。
もちろん苗の状態によって変えたりもします。

有機栽培でなくても、夏の果菜(なす、とまと、ピーマン、きゅうり、かぼちゃなどの実もの)は、どのように「仕立て」をするかというのが
作戦であり、腕の見せ所であり、おもしろいところです

有機栽培だとさらに、一般の教科書どうりにはいかないので工夫が必要です。
即効性のある肥料での追肥ができないぶん、
早めにゆっくり効く堆肥を通路あたりに入れたり、枝の切り方で実と枝ぶりのバランスをとるなどします。


去年までは支柱の長さが足りず、思うようにできなかったのですが、今年は予算がついたので思い切って300本近く購入!
ピーマンも去年からやってみたかった、ネットで支える仕組みに。

それでも全部にはいきわたりませんが、かなり満足。
「ナス農家、ピーマン農家みたい~」と自分たちで言うなど、テンションがあがりました

これがなすやピーマンに伝わるといいのですが、今のところじれったい感じです(´ー`A;)


やまこさんの料理は、いつも素材感があっていいです。
平ざやいんげんのもぐもぐサラダ
ズッキーニはそろそろ終わりですが、秋作にチャレンジしますので秋にもできるかも!?
ズッキーニのかんたんパスタ
~野菜セットのレシピ集~

●充実セット
・ニンジン
・トマト大小いろいろ
・とうもろこし3本(別売りできます)
<毎週の方>
・玉ねぎ
・ふだん草(月曜の方のみレタス)
・なす
・きゅうり
<隔週の方>
・ズッキーニ
・キャベツ
・ピーマンor甘長とうがらしorなす
・平ザヤインゲン


●基本セット
・ニンジン
・トマト大小いろいろ
・とうもろこし2本(別売りできます)
<毎週の方>
・ジャガイモ「きたあかり」
・いんげん、おかひじき、なす、ピーマン、甘長の中から2品
<隔週の方>
・いんげん
・玉ねぎ
・きゅうり

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
・とうもろこし 1本140円 セットにも入りますが、今週オススメです! 少々の虫食いはご容赦下さい。
・ニンジン 1kg410円 500g240円 露地も。
・玉ねぎ 1kg310円 今週までです。
・レッドビーツ 1個(約220g~250g)200円 

トマト(大玉)1kg620円、500g310円・・・セットにお入れするときはだいたい600g~900gです。
・ニンニク Mサイズ160円 Lサイズ200円 Sサイズ140円
・ルバーブ 200g 260円
・バジル 1p30g 140円


ひやむぎ(乾麺)
300g/1p 310円 、3p870円、10p2830円(8%消費税込み)
◎ひやむぎ5束と京風だしの素300ml1本のセット 1860円

●京風だしの素300ml入り 410円
チョーコー醤油株式会社の、本醸造丸大豆うすくちしょう油をもとに、かつお・昆布の風味が生きたうすいろ「だし入りしょうゆ」です。
化学調味料無添加。ベジファームのひやむぎにもうどんにもよく合います!
つけつゆはだしの素1:水6くらいです。

NEW●うどん(乾麺)「むぎいろ夏うどん」
300g/1p310円 、3p870円、10p2830円(8%消費税込み)
夏限定でつくりました!



●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」在庫のこり少ないです。
300g/1p310円 、3p870円、10p2830円(8%消費税込み)
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●2013年産強力粉・薄力粉 各1kg 410円

☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1650円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第3月曜日と祝日はお休みになります。

■6/30~7/31
 おうちピザ4枚入り 500円
 グラハムブレッド 490円



フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/