ベジファーム野菜宅配 今週のメニュー

お買い物や献立作りの参考にしてください。
土曜日午前中に更新(したい)!天候や野菜の都合で多少の変更があります。

10/31~11/5のメニュー

2011-10-30 | メニュー
やっとキャベツやブロッコリーがお目見えですー
豊富ではないですができるだけ皆さんにお届けしたいです。

ベジファームに来るまでは大好きで1年中食べていたキャベツ。
近年は、「えっと、何の料理にしよう・・・?」限られたキャベツを最大限生かそうと悩んでしまいます。
でも楽しみだなあ


旬の新鮮な野菜が一番良いというのは、皆さんどこかで聞かれたことがあると思います。
栄養価が旬が一番高い。育ちやすいので、ローコストつまり肥料やハウスなどエネルギーを掛けなくて済むので省エネ。
そして一般市場では安値。たくさん出来すぎると価格調整の為に始末されるはめに。
せっかく美味しく栄養たっぷりの野菜ができてもこれでは・・・。
処分だってコストが掛かります。
嬉しいはずの豊作が徒労感たっぷり・・・・


そういうわけでベジファームでは出来が良いから安くすることはしません。
皆さんに定期的にお届けするシステムで余分な生産を抑えることもできます。

でも、今は一番野菜が豊富になる時期、
ということで、今年秋も期間限定の「フレッシュ・ベジ・ボックス」スタートです!!
http://www.vegefarm-organic.com/chokusou/chokusou.html
お知らせいたします。
加工品のみでも受け付けます。
ぜひ贈り物にも。



今週も続けてさつま芋です。
寒くなるのでさつま芋の掘り上げが進んでいます。



●充実セット
・さつま芋
・人参
・長ネギ
・(毎週の方)キャベツorブロッコリー
 (隔週の方)かぶ
・ミズナ
・青菜2種類(菜心、小松菜など)
・他(ルッコラ、ニンニクなど)
 
●基本セット
・さつま芋
・人参
・長ネギ
・カブ
・ラディッシュ
・青菜2種類
(春菊、チンゲンサイ、味美菜など)


別売り
小松菜・味美菜1p180円
ルッコラ 1p120
ラディッシュ 1p150円
大根 1本200円
さつま芋 1kg420円 500g210円
里芋 1kg430円 500g220円
織田さんの新米(無農薬無化学肥料栽培)できました!去年はどこもそうでしたが、米粒が割れたり小さめでしたよね。今年はちゃんとできましたよ!
玄米5kg2300円
玄米10kg4400円
白米・7分づき米5kg2400円
白米・7分づき米10kg4500円
(注)7分づきは去年精米機を替えたため、去年までよりヌカ分が多めの仕上がりに変わりました。
新トマトピューレ登場! 1本500ml 1200円
http://d.hatena.ne.jp/vegefarm/で紹介しています。8/4 8/9 8/12

<2011年産>
・強力粉  ・中力粉 ・薄力粉 各1kg 500円、500g250円
<2010年産>
・強力粉 1kg400円 ・2:1ブレンド 1kg320円
(2:1ブレンドについてはこちら6/11のブログ参照)
・ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円
・うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」250g/1p250円 3pで700円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
■10/24(月)~10/27(木)
■10/31(月)~11/3(木)
・雑穀ショウガ入りミッシュブロート(ハーフ220g450円  1個450g900円)
・食パン(1斤9×13×18cm 350円)
■11/7(月)~11/20(木)
■11/14(月)~11/17(木)
・カンパーニュ・レザン(ハーフ220g380円  1個450g750円)
・ラントブロート(お試し1/4サイズスライス済み260円 ハーフ約220g450円 ホール約450g900円)



オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

10/24~10/29

2011-10-23 | メニュー
過ごしやすい、よく眠れる季節です。
稲刈りの頃いっぱい飛んでいたトンボが少なくなってきました。

さつま芋は今のところ病気が少なさそうです。
昨年はムラサキ芋の病気が多くてロスがいっぱいでしたし、ベニアズマも場所によっては穴だらけでB品が多かったと思います
霜が降りる前の今月中にすべて掘り上げるのが理想です。
私たちだけだと大変ですが、今年は研修に来ているOさんの学校仲間の方が見学がてら半日手伝ってくださいます。
また、11/2には宇都宮大学農業経済の学生が来るので、掘り終わっていなければ一緒にやるつもりです。
いまどきの大学生と接する機会なんてないので、どんなジェネレーションギャップがあるのか、興味深く楽しみです


今日23日は社長が農業委員会で知り合った方の石窯を見学に行きました。毎週パン屋さんがそこでパンを焼き、その場とネットで販売しています。
実は12月、農業体験と石窯でパンを焼いたりするイベントを行う予定があります。
またお知らせします



●充実セット
・さつま芋
・人参
・かぶorレタス
・長ネギ
・菜心
・青菜2種類(シロナ、チンゲンサイ、小松菜など)
・他(ラディッシュなど)
 
●基本セット
・さつま芋
・(毎週の方)ほぼ大根、またはカブ
 (隔週の方)大根
・まびき人参
・長ネギ
・サイシン
・青菜(小松菜、味美菜など)


別売り
小松菜・味美菜1p180円
ルッコラ 1p120
ラディッシュ 1p150円
大根 1本200円
さつま芋 1kg420円 500g210円
里芋 1kg430円 500g220円
織田さんの新米(無農薬無化学肥料栽培)できました!去年はどこもそうでしたが、米粒が割れたり小さめでしたよね。今年はちゃんとできましたよ!
玄米5kg2300円
玄米10kg4400円
白米・7分づき米5kg2400円
白米・7分づき米10kg4500円
(注)7分づきは去年精米機を替えたため、去年までよりヌカ分が多めの仕上がりに変わりました。
新トマトピューレ登場! 1本500ml 1200円
http://d.hatena.ne.jp/vegefarm/で紹介しています。8/4 8/9 8/12

<2011年産>
・強力粉  ・中力粉 ・薄力粉 各1kg 500円、500g250円
<2010年産>
・強力粉 1kg400円 ・2:1ブレンド 1kg320円
(2:1ブレンドについてはこちら6/11のブログ参照)
・ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円
・うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」250g/1p250円 3pで700円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
■10/24(月)~10/27(木)
■10/31(月)~11/3(木)
・雑穀ショウガ入りミッシュブロート(ハーフ220g450円  1個450g900円)
・食パン(1斤9×13×18cm 350円)
■11/7(月)~11/20(木)
■11/14(月)~11/17(木)
・カンパーニュ・レザン(ハーフ220g380円  1個450g750円)
・ラントブロート(お試し1/4サイズスライス済み260円 ハーフ約220g450円 ホール約450g900円)



オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

10/17~10/22のメニュー

2011-10-16 | メニュー
菜っ葉がいい感じの季節になってきました
今とっている畑は借りたての畑(名称:金剛地Ⅱ)で、最初の方はちょっと肥料不足な感じがしましたが、畑の中でも真ん中寄りは良かったらしく美味しくできてほっとしています。
ラデッシュは畑の土の状態で肌が悪くなったりと気難しいのですが、まあまあです。アブラムシも少ないです。

違う畑で大根抜き菜やかぶを育てていて、元気に育っています。
大根の抜き菜を一部の方にお出しします。今ごろはやわらかくって、お揚げと煮びたしにするのがお勧めです。

先週お出ししたごぼうもやわらく出来ていて、はかりに乗せると柔らかいのでタワんで下の台にとどいてしまうので、計り間違えないか注意が必要です

レタスは遅れていましたがやっと、ほんとうにやっとお出しでき初めました。レストランさんに催促されるので余計に待ち遠しく感じました。



●充実セット
・じゃが芋(ダンシャク)
・人参
・ミニカボチャ
・(毎週の方)大根
 (隔週の方)かぶ
・サイシン
・味美菜
・他2種
(ルッコラ、3尺ササゲ、ニラなど)
 
●基本セット
・じゃが芋(ダンシャク)
・人参
・ミニカボチャ
・(毎週の方)ショウガ、or・・・
 (隔週の方)かぶ
・サイシン
・青菜(大根抜き菜、味美菜、小松菜、シロナなど)


別売り
織田さんの新米(無農薬無化学肥料栽培)できました!去年はどこもそうでしたが、米粒が割れたり小さめでしたよね。今年はちゃんとできましたよ!
玄米5kg2300円 玄米10kg4400円
白米・7分づき米5kg2400円
白米・7分づき米10kg4500円
(注)7分づきは去年精米機を替えたため、去年までよりヌカ分が多めの仕上がりに変わりました。
新トマトピューレ登場! 1本500ml 1200円
http://d.hatena.ne.jp/vegefarm/で紹介しています。8/4 8/9 8/12

<2011年産>
・強力粉  ・中力粉 ・薄力粉 各1kg 500円、500g250円
<2010年産>
・強力粉 1kg400円 ・2:1ブレンド 1kg320円
(2:1ブレンドについてはこちら6/11のブログ参照)
・ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円
・うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」250g/p 250円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
■10/24(月)~10/27(木)
■10/31(月)~11/3(木)
・雑穀ショウガ入りミッシュブロート(ハーフ220g450円  1個450g900円)
・食パン(1斤9×13×18cm 350円)
■11/7(月)~11/20(木)
■11/14(月)~11/17(木)
・カンパーニュ・レザン(ハーフ220g380円  1個450g750円)
・ラントブロート(お試し1/4サイズスライス済み260円 ハーフ約220g450円 ホール約450g900円)



オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

10/10~10/15のメニュー

2011-10-08 | メニュー
先週も全員1品少なくお出しすることになるのかと思いきや、
週後半はちゃんと6品と8品でお出し出来ました~

この前代未聞の品不足は、9月初めからでしたね。
理由は少しづつここで書いていますが、
1、もともと少ない時期だった
2、その上2回の台風が来た。
3、それがまたタイミングが悪くて秋キュウリの定植後すぐだった
4、猛暑だったのに急に寒くなった
5、エダマメの畑があっていなかったのか実がちゃんとできなかった
6、去年の今頃はレタスができていたのに、苗管理に落ち度があったためと気候の為、遅れていて少ない

大体こんな感じです。

何事もなく順調な年は無いと思います。でも今回は重なりすぎたな~


今週は初!里芋です
まだ小さめです。でも去年はヨトウムシの襲撃で葉っぱがなくなってしまいましたが、今年は去年よりは良いです。
ごぼうも初ですね!レタスと大根、先週から一部の方にお出ししています。

そろそろ私はサラダが食べたくなってきましたー
ちょっと気になって、エゴマドレッシング購入してみました。

(注意 月曜日着宅急便の方は、今週のみ、10/11(火)着へ変更させていただきます)


●充実セット
・里芋
・ごぼう
・大根
・間引き人参
・しょうが
・青菜2種類(サイシン、小松菜、味美菜など)
・レタス
 
●基本セット
・さと芋
・ごぼう
・(毎週の方)大根
 (隔週の方)かぶ
・間引き人参
・サイシン
・青菜


別売り
織田さんの新米(無農薬無化学肥料栽培)できました!去年はどこもそうでしたが、米粒が割れたり小さめでしたよね。今年はちゃんとできましたよ!
玄米5kg2300円 玄米10kg4400円
白米・7分づき米5kg2400円
白米・7分づき米10kg4500円
(注)7分づきは去年精米機を替えたため、去年までよりヌカ分が多めの仕上がりに変わりました。
新トマトピューレ登場! 1本500ml 1200円
http://d.hatena.ne.jp/vegefarm/で紹介しています。8/4 8/9 8/12
・強力粉(2010年産) 1kg400円
・中力粉(2010年産) 1kg400円
・2:1ブレンド1kg320円
(2:1ブレンドについてはこちら6/11のブログ参照)
・ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円
・じゃが芋M1kg 320円
・じゃが芋S(1個40g前後)1kg 320円
☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
■10/10(月)~10/13(木)
・カンパーニュ(ハーフ220g350円  1個450g700円)
・食パン(1斤9×13×18cm 350円)
■10/17(月)~10/20(木)
・カンパーニュ(ハーフ220g350円  1個450g700円)
・食パン(1斤9×13×18cm 350円)



オーガニック野菜宅配ベジファーム
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10/3~10/8のメニュー

2011-10-02 | メニュー
来週日曜日は、『ファームでゆったりチャリティーコンサート』です。
今週からぐっと寒くなるそうですね。暖かい飲み物も用意しています。

私たちも着るものが2週間前とガラッと変わり、パーカーもふくめ3枚は来ています。
私は今年から「冷えとり健康法」デビューです。
絹100%綿100%絹100%綿100%と靴下をかさねて履いたり、食べ過ぎないなどです。
友人たちに勧められました。「ぜったいしたほうがいい」とのことです。

季節の変わり目で体の不具合を感じやすいこの頃、
社長は腰痛が出ています。
女性人はいっきに肌が乾燥しています。
どうぞみなさんお大事に。


今週も野菜が足りず、品数が減る場合、品物の種類が変更になる場合がよくありそうです。
ご了承ください。

●充実セット
・さつま芋
・長ねぎ
・(毎週の方)人参まびき
 (隔週の方)かぼちゃ
・ルッコラ・ラディッシュ
・他 きゅうりやレタス
・他 ニラ、人参まびき、小松菜、サイシンなど
7~8品です
 
●基本セット
・さつま芋
・長ねぎ
・3尺ササゲorオクラ
・他2種
 サイシンまたは小松菜、カブ間引きなど

別売り
織田さんの新米(無農薬無化学肥料栽培)できました!去年はどこもそうでしたが、米粒が割れたり小さめでしたよね。今年はちゃんとできましたよ!
玄米5kg2300円 玄米10kg4400円
白米・7分づき米5kg2400円
白米・7分づき米10kg4500円
(注)7分づきは去年精米機を替えたため、去年までよりヌカ分が多めの仕上がりに変わりました。
新トマトピューレ登場! 1本500ml 1200円
http://d.hatena.ne.jp/vegefarm/で紹介しています。8/4 8/9 8/12
・強力粉(2010年産) 1kg400円
・中力粉(2010年産) 1kg400円
・2:1ブレンド1kg320円
(2:1ブレンドについてはこちら6/11のブログ参照)
・ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円
・じゃが芋M1kg 320円
・じゃが芋S(1個40g前後)1kg 320円
☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
■10/10(月)~10/13(木)
・カンパーニュ(ハーフ220g350円  1個450g700円)
・食パン(1斤9×13×18cm 350円)
■10/17(月)~10/20(木)
・カンパーニュ(ハーフ220g350円  1個450g700円)
・食パン(1斤9×13×18cm 350円)



オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/