こんにちは。
最近、ヤギ小屋周辺を縄張りにしている「ツグミ」が、かなり太っていて気になっています。
また渡って行かなきゃいけないのに、大丈夫なんだろうか・・・。
今日、28日土曜日は「木の葉さらい」の日です。
(すっかりこの更新をしそびれて遅れてしまいました。ごめんなさい。)
先週、落ち葉などでつくる踏込み温床について少し書きましたが、今日ももう少し・・・。
踏込み温床は平たく言うと、
「苗を保温するヒーター」 兼 「堆肥製造機」
です。
堆肥とは簡単に言うと「栄養分のある土」です。
素朴な疑問として、なぜ落ち葉？って思いませんか？
それをご説明します
1.手に入りやすい。
里山は身近にあって、かつ欠かせないものだったんですよね。
落ち葉を集めるだけでなく、薪を集めたり、炭を作ったり、キノコをそだてたり、木材の調達をしていたそうです。
2.繊維が豊富。
繊維質は分解が進むと、糖になり、植物に吸われます。
それがまた植物体内で繊維に再合成され、植物の骨格や表皮になり、成長に必要なだけでなく、病虫害から身を守るのに役立つので、とっても大切なんです。
糖まで分解、吸収されなくても、ある程度分解が進んでいる状態なら土の物理性を良くします。
3.分解しやすい。
竹や笹、木も手に入りやすく、繊維が豊富なのですが、時間や手間をかけないと分解しないんです。
分解しやすくないと、発酵熱も得られないので温床にはならないのです。
4.扱いやすい。
生の葉っぱ(野菜くずや草)じゃだめなの？と思うかもしれませんが、重たくって・・・、同じ量の繊維を集めて混ぜようと思ったら大変です。
そんなわけで、先人は雑木林を守りながら使っていたんですよね。共存ですねえ。
経済中心の目で見れば価値は低くても、人間も生き物として生きている以上、忘れてはならない高い価値が、そこにあると思います。
あと個人的には雑木林に入って働くと、清々しくなります。空気が良いからでしょうか・・・。
＜充実セット隔週&月１＞
＜基本セット毎週＞
別売り（すべて税込み表示です。）宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）
ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。・サラダミックス（ルッコラ50ｇ・リアスかラシナ小２本程度・ラディッシュ１個） 190円
・サラダホウレンソウ 80ｇ 190円
・ルッコラ50ｇ 130円
・ラディッシュ５個 150円
・リアスカラシナ80ｇ 150円
・小松菜・あじみ菜 各250ｇ 210円
2016年度産織田さんの農薬・化学肥料不使用コシヒカリ
玄米5ｋｇ 2370円
玄米10ｋｇ 4530円
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7～1割程度目減りします。
●「麦色ひらめん」（乾麺うどん）
300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円
茹で時間：冷やしの場合9分、かけの場合10分
●粉
・2016年産 薄力粉（シュンヨウ） 1kg 410円※薄力は今製粉待ちで、今年中には出来るようですが、お届けできるかどうかわかりません。
・2016年産 強力粉（ゆめかおり） 1kg 410円
チャック袋入り
☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円
フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。
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オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/
1/28（土）木の葉さらい参加者募集中です！
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