ベジファーム野菜宅配 今週のメニュー

お買い物や献立作りの参考にしてください。
土曜日午前中に更新(したい)!天候や野菜の都合で多少の変更があります。

3月29日~4月3日のメニュー

2021-03-27 | メニュー

こんにちは~。

4月になりますね。

この1週間はウグイスが高らかに鳴きあげるようになり、ひばりも待ってました~というさえずり、

毎週いろいろなことに春がキターという感じを受け取ります。

こちらはベジファームの奥の林。

イヌザクラの葉っぱが萌え萌えしてきました。

これで1週間前の倍くらいに萌えました。

毎年これを鑑賞するのも楽しみです。

 

                          

 

気づきについて最近よく考えるので、

過去何回か、ぐっと気づきが増えた瞬間がありまして、そのうちの二つをご紹介させていただきます。

 

一つは、大学生の時、身の回りの樹木100種類を自分で写真を撮り図鑑を作成するという課題がでて、

そのための樹木の見分け方を授業で教わったとき。

 

イマイチ特徴がはっきりしない、すべて「よく似た樹」という認識だった一部のものたちが、

見れば見るほど、ブワッ!と一気に、

霧が晴れたように、もしくは解像度が上がったように見えました

 

何百種という樹があって、細かな違いまでとっても小さいDNAというところにに刻まれていることに、今でもすごさを感じます。

野菜を見るにも必要な視点があって樹木のそれとは違っても、役に立ってると思いますが、

野菜や樹木以外でも役に立ってると思います。

 

                        

 

他の一つは、幼馴染が私のうちに泊っていったとき、

仕事で出ている間にお掃除をしてくれたんです。

帰ったとき、あれ?空気がなんか違う!ちょっとキラキラしたような?って感じたんです。

ふつうのお掃除プラス、

ちょっとぬいぐるみを置き直したり、物の位置をややずらしたりして、

テーブルをピッカピカに磨いて、ソフアの張地をピンと張らせてって、言ってみればそれぐらいのことなのに。

気がととのったみたいな。

 

その幼馴染のご実家も、物が少ないわけではないのに、物一つ一つがもやっとしてないような。そして植木鉢がいつも元気。

長く意識されない放置状態のものがないのかも。

あと、物の上を手でさわっさわっと空気を動かすようなことをしているのも見たことがあります。

 

これは伝わりにくいのかもしれませんが、確かに空間の「気」ってあるんだなと思いました。

風水なんてわけわからんと思っていたけど、これも風水の一部かな?

 

でやっぱりそういう空間にいるといい感じなんですよね。

住んでると「味方が付いてる」「なんだか大丈夫」みたいな気持ちになると思います。

時々、どこを意識したら気が整うかな?

何に気づいていないのかな?って思いながら掃除するようにしています。

 

あ、出荷場はとてもやりきれないのですが!

 

あじみ菜の菜の花畑

 

※端境期のため変更や量が少なめだったりということがあります。ご了承くださいませ。

◎毎週のメニュー
・じゃが芋
・かぶ
・人参
・菜の花
・あじみ菜
・シロ菜
・玉ねぎor葉玉ねぎの間引きor九条ネギ・・・
 
◎隔週・月1回方のメニュー
・人参
・ネギ
・大根間引き
・レタス
・菜の花
・味美菜
・ちょうほう菜(ちぢみ小松菜とも呼ばれます)

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


<別売り>
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
ご注文は・・・
 *Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
 *ラインアカウントで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss
 
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
 ・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
 ・配送の方・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。
 

●ルッコラ50g 140円

●リアスカラシナ80g 170円

●ラディッシュ5個程度 170円

●サラダミックス(ルッコラ50g、リアスカラシナ15g、ラディッシュ1個)190円

サラダほうれん草80g 180円

●サニーレタス 210円

●ほうれん草250g 250円

人参 500g 210円

宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●粉
・2020年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
2020年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円終了です。
チャック袋入り


☆ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル
「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円
 フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

・織田米「こしひかり」(2020年産 農薬・化学肥料不使用)
 玄米5kg2370円
 玄米10kg4530円
 白米・7分づき米は上記プラス100円
 
うどん(乾麺)麦色ひらめん 300g/p310円 3p870円 10p2830円
製粉が込み合っている状況で製麺が頼めておりません。
 
☆生姜ジャムシロップ「ミスジンジャー」
235g入り1150円売り切れ 370g入り1600円のこりわずか
 
☆生姜シロップ「ミスタージンジャー」のこりわずか
245g入り1500円


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3月22日~3月27日のメニュー

2021-03-20 | メニュー

こんにちは

先週から、菜の花がスタートしました!

こちらは白菜の菜の花。

なかなか、ベジファームのベテランの会員の方でもお目にかかれないのではないでしょうか?

昨年の白菜の畑が、前作の麦の後で残渣処理が天候のためうまくできず、チッソ飢餓状態になっていて(もちろん施肥はしたのですが足りなかったもよう)

白菜が大きく育たず、結球しないものがたくさんできてしまったのです。

白菜が今期少ししかお届けできなかったのはすごく残念でしたが、

春になり、追肥成分も効いてきて、立派な菜の花になりました

 

結球した白菜でも菜の花は出てくるのですが、葉っぱの中から突き破って出てこなくてはならないので、まっすぐきれいには出来ないのです。

うちの社長は白菜の菜の花が一番好き

失敗も無駄じゃない白菜はたしかに救われる気がします

 

こちらはどっちかっていうとナズナのほうが多いですが、味美菜や小松菜の菜の花の畑です。

冬の終わりに管理機で通路を耕耘する予定だったのですが、他の仕事が優先で手が回りませんでした

菜の花は採れますが、草の種がいっぱい落ちるので・・・・、うわあああああ!

 

                             

 

先週の土曜日、このブログを更新した後の話です。

急に事務所のドアに、バンッ!!って、鳥がぶつかってきました。

最初はのたうち回って、私たちもめっちゃオロオロ

やがてピタっとうごかなくなったのが下の写真。

ぴたっと、時をとめたかのように。

動かなくなったというか、動けないというか。

あまりにじっとしていたので、いい機会だなと思い近くで観察した私たち

この子はシロハラという渡り鳥です。

去年まであまり見かけなかったのですが、今年はベジファームの敷地内で何度か見られたのですぐに分かりました。

 

その名のとおりお腹の白さが特徴。スズメより大きくハトより小さく、ヒヨドリよりわずかに小さい。

「雌雄とも外側尾羽2~3枚の羽先には白斑がある。」

とネットにかいてありましたが、まさにですね。チャーミングな特徴です。

けっこうボテッとした体つきです。

目や首がちょっとずつ動かせるようになって、15分か20分くらいそこにいましたが、やがて去ってゆきました。

 

角度的に事務所のドアに緑が移るということはないのですが、

雨で暗めだったなかに事務所の明かりがあったので、飛んできてしまったのでしょう。

(渡り鳥は暗い中の光に飛んで行きやすいということです)

 

私たちのせいで災難だったなあ

春なのでそろそろ中国やロシアに向かうらしい。

どうか元気に渡ってね。そしてまた冬に来てね。

 

 

◎毎週のメニュー
・ネギ
・里芋
・人参
・菜の花
・小松菜類
・レタス
・サラダほうれん草か・・・未定
 
◎隔週・月1回方のメニュー
・玉ねぎ
・里芋
・人参
・菜の花
・味美菜
・小松菜類かほうれんそう
・ふきのとうor...

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


<別売り>
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
ご注文は・・・
 *Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
 *ラインアカウントで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss
 
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
 ・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
 ・配送の方・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。
 

北海道オニオンファームカワマタさんの有機玉ねぎ 1kg350円別売りは終了しました

●ルッコラ50g 140円

●リアスカラシナ80g 170円

●ラディッシュ5個程度 170円

●サラダミックス(ルッコラ50g、リアスカラシナ15g、ラディッシュ1個)190円

●サラダほうれん草80g 180円

●サニーレタス 210円

●ほうれん草250g 250円

●さつま芋「シルクスイート」1kg510円 500g260円終了しました

●さつま芋「パープルスイートロード」1kg510円 500g260円終了しました

里芋 1kg 440円終了しました

人参 500g 210円

紫ニンジン500g 270円

宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●粉
・2020年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
2020年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円終了です。
チャック袋入り


☆ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル
「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円
 フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

・織田米「こしひかり」(2020年産 農薬・化学肥料不使用)
 玄米5kg2370円
 玄米10kg4530円
 白米・7分づき米は上記プラス100円
 
うどん(乾麺)麦色ひらめん 300g/p310円 3p870円 10p2830円
製粉が込み合っている状況で製麺が頼めておりません。
 
☆生姜ジャムシロップ「ミスジンジャー」
235g入り1150円売り切れ 370g入り1600円のこりわずか
 
☆生姜シロップ「ミスタージンジャー」のこりわずか
245g入り1500円


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3月15日~3月20日のメニュー

2021-03-13 | メニュー

こんにちは。

先週はドライヤーを壊したり、やかんを取っ手が再起不能になるまで焦がしたり、

車のバッテリーをあげちゃったり、何とかなる程度のトラブルが多かったのですが、

極めつけにPCのWindowsの更新によりプリンタードライバがおかしくなってプリントもファックスもできない状態に。

今まだ復旧にジタバタしています。

(FAXを受け取るほうは可能です)

PC関係はすぐに直せないので、いつもなら、「イ゛~」っとなるところですが、

しょうがね~やって大分思えるようになったのも、年をとったからかな。

 

やっべ。午前中終わっちゃう

 

ハウスの今年最初の大根が茂ってまいりました。

10年ほど前はハウス大根は時々アブラムシに苛まれていましたが、ここ何年もそういうことがないです。

それは、冬って寒いので肥効(肥料の効き目)がよくないんですよね。

だから基本的には冬の初めには多めに肥料を入れる。この多め具合が行き過ぎてたからだと思うんです。

大根の前に1~2作やって、無施肥で大根なのですが、それでもこの3月になると急激に肥効が良くなって、成長に必要な量を上回るようになってしまいます。

心配だから多く施肥したくなっちゃうのですが、それもさじ加減が大事。

でもまた間違えることもあると思うので難しいっす

ごま油で炒めて最後に酒、しょうゆをじゅっと。が好きです。

 

こちらは先週から間引き始まったかぶです。

来週はもうちょっと大きくなってるのと、まだ小さめなのとお出しすると思います。

煮びたし的なのにはカブの香りが最高

 

                       

先日、じつは誕生日で、ここまで生きてこれて感謝です。

いつもは誕生日プレゼント交換などしないのですが、姉に買ってもらいました。

マイけん玉

大空て、紐が切れて飛んでいってしまいそうな名前

職場に、パートさんが持ってきてくれたけん玉があるのですが、なかなか練習する時間がなくて、家でやりたいって思って。

この玉かわいいでしょう

これがまた練習でボロボロになっていくのもまたいいなと思います。

なんでけん玉?って思われたでしょう。

やってみて、あ、これいい! 何かに集中して考えごとをしない時間をつくるのに、私にはちょうどいい!ってわかったんです。

じっとしてられないんでしょうね。

無心になるには草取りもいいのですが、私の場合は仕事なので、ほかの仕事のことを考えちゃいますし、自分の時間ではないので。

 

端境期に入りました。残っている根物と葉物中心のシーズンです。

 

◎毎週のメニュー
・太っ子ネギ
・さつま芋
・大根
・人参
・菜の花
・小松菜類
・ふきのとうorかぶ間引き菜
 
◎隔週・月1回方のメニュー
・太っ子ネギ
・じゃが芋
・里芋
・人参
・菜の花
・大根間引き菜
・小松菜類

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


<別売り>
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
ご注文は・・・
 *Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
 *ラインアカウントで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss
 
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
 ・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
 ・配送の方・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。
 

北海道オニオンファームカワマタさんの有機玉ねぎ 1kg350円別売りは終了しました

●ルッコラ50g 140円

●リアスカラシナ80g 170円

●ラディッシュ5個程度 170円

●サラダミックス(ルッコラ50g、リアスカラシナ15g、ラディッシュ1個)190円

●サラダほうれん草80g 180円

●サニーレタス 210円

●ほうれん草250g 250円

●さつま芋「紅東」1kg430円 500g220円終了しました

●さつま芋「シルクスイート」1kg510円 500g260円

●さつま芋「パープルスイートロード」1kg510円 500g260円

里芋 1kg 440円

人参 500g 210円

紫ニンジン500g 270円

宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●粉
・2020年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
2020年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円終了です。
チャック袋入り


☆ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル
「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円
 フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

・織田米「こしひかり」(2020年産 農薬・化学肥料不使用)
 玄米5kg2370円
 玄米10kg4530円
 白米・7分づき米は上記プラス100円
 
うどん(乾麺)麦色ひらめん 300g/p310円 3p870円 10p2830円
製粉が込み合っている状況で製麺が頼めておりません。
 
☆生姜ジャムシロップ「ミスジンジャー」
235g入り1150円売り切れ 370g入り1600円のこりわずか
 
☆生姜シロップ「ミスタージンジャー」のこりわずか
245g入り1500円


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3月8日~3月13日のメニュー

2021-03-06 | メニュー

こんにちは。

 

※※※先週(3/1~3/6)の隔週・月1のメニューカードに「里芋」が載っていましたが、印字間違いです※※※

大変申し訳ありませんでした。

 

 

きてますね~三寒四温。

火曜日と金曜日に雨が降り、春って感じです。

しかし木曜日は私と農場長が朝から頭痛。。。

薬を飲んでちょっと休んでしのぎましたが、体調を崩しやすい時期ですので皆さまご自愛ください

 

崩しやすいっていうのは、体が春へと変化するというのもあると聞きます。

地面からチューリップや水仙がにょきにょきと沸き出ていて、人の体も表面には表れないけど、内側もすごい勢いで変わっているにちがいない、と思ってみたのでした。

 

                         

 

もうじき旬は終わってしまいますが、ニンジンジュース飲まれている方いらっしゃいますか?

パートのTさんがジューサーを持ってきてくれてお昼ごはん前にいただきました。

なんか、お水よりも体にやさしく、のどをすうすう通ってす~っと体にしみわたる~って感じなのですよ

冬人参はあまいのでリンゴをいれなくてもおいしいです。

 

そして機種にもよりますが、コップ一杯で人参2本くらい使い、すなわち搾りカスがたくさん出ます。

(※写真は2杯くらい飲んだ後なのでカス:ジュースの比は違いますよ)

お高いジューサーほどよ~く絞り切るので違うと思いますが、

こちらのは甘みや水分が多少ですが残っています。

この活用法は、庭で堆肥化したり、お料理にしたり。

カレーやミートソース、マフィンやパウンドケーキ、パンケーキがやりやすくて美味しいと思います。

 

 

で、私はというと、ミートソースやって、パンケーキをやってからの~・・・

家にパン焼き機があるので、先日にんじんパンを焼いてみました~!

春色でいい感じですー

ドライオレンジピールも加えてさらにほんのり甘くしました。美味しかったです

1.5斤で250~300ccくらいのカスを入れてこれなので、まだ増やせるかも?

こんどはレーズン入れよっと

 

                    

 

右側が農場長の入れたサラダほうれん草で、左が私の。

ぱっと見農場長のが几帳面ですが、わかんないですよ~。じつは私のほうがこじれた几帳面ってことも・・・あるかもないかも?

 

 

◎毎週のメニュー
・玉ねぎ(北海道 有機栽培)
・じゃが芋
・人参
・レタス
・ほうれん草
・あと2品未定です(菜っぱ何か、ラディッシュ、ふきのとう、・・・)
 
◎隔週・月1回方のメニュー
・玉ねぎ(北海道 有機栽培)
・大根
・ムラサキ芋
・人参
・レタス
・ルッコラ
・小松菜

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


<別売り>
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
ご注文は・・・
 *Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
 *ラインアカウントで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss
 
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
 ・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
 ・配送の方・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。
 

北海道オニオンファームカワマタさんの有機玉ねぎ 1kg350円別売りは終了しました

●ルッコラ50g 140円

●リアスカラシナ80g 170円

●ラディッシュ5個程度 170円

●サラダミックス(ルッコラ50g、リアスカラシナ15g、ラディッシュ1個)190円

●サラダほうれん草80g 180円

●サニーレタス 210円

●ほうれん草250g 250円

●さつま芋「紅東」1kg430円 500g220円終了しました

●さつま芋「シルクスイート」1kg510円 500g260円

●さつま芋「パープルスイートロード」1kg510円 500g260円

里芋 1kg 440円

人参 500g 210円

紫ニンジン500g 270円

宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●粉
・2020年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
2020年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円終了です。
チャック袋入り


☆ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル
「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円
 フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

・織田米「こしひかり」(2020年産 農薬・化学肥料不使用)
 玄米5kg2370円
 玄米10kg4530円
 白米・7分づき米は上記プラス100円
 
うどん(乾麺)麦色ひらめん 300g/p310円 3p870円 10p2830円
製粉が込み合っている状況で製麺が頼めておりません。
 
☆生姜ジャムシロップ「ミスジンジャー」
235g入り1150円売り切れ 370g入り1600円のこりわずか
 
☆生姜シロップ「ミスタージンジャー」のこりわずか
245g入り1500円


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