8/27～9/2のメニュー

こんにちは！

先週はちょっとショックなことがわかりました・・・・。

ベジファームやベジファームの畑周辺の数箇所の畑が、太陽光発電にかわるとのことです。

↑ここは「山むこう」と呼ぶ畑へ続く道。

遠くから見るとこんな感じです。

太陽光パネルを並べるために、木はすべて切り、地面は砂利と防草シートに変わります。

ここには昆虫のセミやカブトムシやクワガタ、鳥もオオタカ、サシバ、カラスなど、あと、近辺の田んぼのカエルもきっと冬から水がはられる春までここに住んでいて、生きる場所がなくなっちゃうなあと思います。

手入れをしないまま放置していた林が、太陽光になると、地主にとっては地代の安定収入になるということは大きい理由のひとつだと思います。

でも、なんかなあ・・・・・。

この林がパネルになったら、異物感がするし、自然に対する親しみ、恐れ、畏敬の念がどんどん薄れていって、人間だけが生きていると勘違いしてしまいそうで・・・。

身近な自然をとおして、恵みを感じたり、時間の経過を感じたり、沢山の生き物がそれぞれの生まれ持った機能を生かして、それぞれの世界を生きているということが感じられないのは、窮屈だと思うんですよね。

虫なんか人間が生まれるずっと前から生きているのになあ

ベジファームの建物近くの斜面林は近隣の方の散歩コースになっていたけど、もう歩きたくなくなっちゃうだろうし、その斜面林は何気に周りの田んぼを潤しているに違いないと思うんです。

どうしたもんじゃろうのう・・・・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

上はごぼう畑です。

先週水曜日、久しぶりの強い日差しの中、「草むしっぺ隊」のみなさんが来てくれて、草をとってくれました。

小さいお子さん連れだったので１時間程度で終わりましたが、半分はキレイにすることができました。

今のうちに大きい草を取って、管理機で畝間を耕しておけば、葉っぱが大きくなって通路を覆うので、あとはもう収穫まではいらなくて大丈夫だと思います。

 

どでかいでしょう？

これはローザビアンカです。種を取るためにもうかれこれひと月収穫しないでいますとこうなります。途中でダメになることもあり、６～８個こんな風にします。

来年もよろしくね！

 

今週も野菜が少ない為未定な部分が多いです。

●充実セット

＜充実セット毎週＞

・赤皮かぼちゃ

・玉ねぎ

・なす

・きゅうり

・ひゆなorモロヘイヤ

他3品（えだまめ、ソバスプラウト、オクラ、ゴーヤ、いんげんなど）

＜充実セット隔週&月１＞

・赤皮かぼちゃ

・赤ひげねぎ

・なす

・きゅうり

・甘長とうがらしorピーマン

・モロヘイヤ

他2品（えだまめ、オクラなど）

 

●基本セット
＜基本セット毎週＞

・赤皮かぼちゃ

・なす

・きゅうり

・エンツァイ

・ピーマン

他一品（えだまめなど）

 

＜基本セット隔週＞

・赤皮かぼちゃ

･赤ひげねぎ

・なす

・きゅうり

・ひゆな

・他一品（オクラなど）

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

 

・レッドビーツ　250ｇ240円　1ｋｇ900円

ここから９月は端境期のため、別売り野菜はほぼありません。

ご迷惑をお掛けしますがご理解をお願い致します。

2016年度産

「三日月米」　（コシヒカリ）無農薬、無化学肥料で育てた米で、織田さんではなく、ベジファーム管理で育てたものです。

※終了しました。

玄米5ｋｇ　2370円
玄米10ｋｇ　4530円

 

◎白米/七分づき米は、上記玄米の価格プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7～1割程度目減りします。

●「麦色ひらめん」（乾麺うどん）　お休み中

300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円　
茹で時間：冷やしの場合9分、かけの場合10分

 

●「麦色ひやむぎ」（乾麺）　

300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円　

冷や麦茹で時間:約４分

●粉
・2016年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円

・2016年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

チャック袋入り

☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。３月から新ものになりました。

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

 

8/20～8/26のメニュー

こんにちは。

今週後半は今週30度以上、お日様がもどってくる予報です。

でも、お盆も過ぎましたので、きっと怖がるほどではないと思います。

日も少しずつ短くなり、曇りや雨の多いおかしな夏が終わりそうな気がしています。

 

そんな夏ですが、農場長はず～っと夏風邪をひいている状態でなかなか治らずつらそうです。

私ほか1名はニキビや口内炎ができて、まだ元気の範疇だけど、寝不足や溜まった疲れが表れている模様。

もう季節の変わり目とおもって、様子を見ながらやっていきたいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このお天気で市場は夏野菜が値上がり、うちの野菜たちについても皆さんにご心配をお掛けしています。

例えば、写真は甘長ですが、葉はまだ元気そうですが、、、

小さい実ばっかり。収量が足りません。

先々週までは余力とか底力でなんとかなっていましたが、先週はそれも尽きたのか、

頑張ってはくれていますが、勢いはとてもゆっくりです。

他の野菜もだいたいそんな感じです。とびきり夏が大好きなゴーヤやモロヘイヤはいちばんしょんぼりしています

それに加え先週頃から、秋の定番、ヨトウムシが増えてきました。

もう今成長期も過ぎたので、適度に枝を切ったり、見守るしかありません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

秋野菜の苗のキャベツ、紫キャベツ、メキャベツ、ケール、ブロッコリー、カリフラワー、ロマネスコ、レタスたち。

風通しが良いように、冬と違ってコンテナと棒で台をつくって高くしています。

いまの所、細かい部分をのぞけば順調です。

水曜日には初の定植を行ないました。

これに等間隔にアーチ上に棒をさし、防虫ネットのトンネルをかけます。

 70メートルは長いな！

 

今週は野菜が少ない為未定な部分が多いです。

●充実セット

＜充実セット毎週＞

・じゃが芋

・赤玉ねぎ

・なす

・きゅうり

・甘長とうがらし

・オクラ

他2品

＜充実セット隔週&月１＞

・じゃが芋

・赤ひげねぎ

・なす

・きゅうり

・ピーマン

・エンツァイ

他2品

 

●基本セット
＜基本セット毎週＞

・じゃが芋

・赤玉ねぎ

・なす

・きゅうり

・モロヘイヤ

他一品

 

＜基本セット隔週＞

・じゃが芋

・赤ひげねぎ

・なす

・きゅうり

・トマト

他一品

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

 

・とうもろこし　１本140円（今週もお休み）

・レッドビーツ　250ｇ240円　1ｋｇ900円

・赤玉ねぎ　１個　150円

・ジャガイモ「きたあかり」　１ｋｇ330円

・なす　500ｇ　220円

・肉厚ピーマン240ｇ　210ｇ

・ピーマン160ｇ　160円

2016年度産

「三日月米」　（コシヒカリ）無農薬、無化学肥料で育てた米で、織田さんではなく、ベジファーム管理で育てたものです。

※終了しました。

玄米5ｋｇ　2370円
玄米10ｋｇ　4530円

 

◎白米/七分づき米は、上記玄米の価格プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7～1割程度目減りします。

●「麦色ひらめん」（乾麺うどん）　お休み中

300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円　
茹で時間：冷やしの場合9分、かけの場合10分

 

●「麦色ひやむぎ」（乾麺）　

300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円　

冷や麦茹で時間:約４分

●粉
・2016年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円

・2016年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

チャック袋入り

☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。３月から新ものになりました。

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8/13～8/19のメニュー

こんにちは～。

お盆ですね。

先週は涼しかったところに台風後の1日だけの猛暑、

水曜日だけは熱中症になりかけましたが、それ以外は涼しかったですね。

最初、台風がどう来るのか予測がつかず、様子を見ながら枝を切ったり、早めに収穫したりしましたが、全然大丈夫。

雨も風も、台風にしては優しかったです。

なす畑はちょっとなすが傷ついただけでした

追肥して耕運した通路。

同時に植えたローザビアンカは最初勢いがよくて、今は急失速なのですが、

この青ナスは序盤ゆっくりで、先週頃から勢いを増してきました

地這いキュウリも、台風で一気にだめになることもありますが、今回は大丈夫でした。

今年は梅雨明け後の晴天率が平年の25％だそうです

たしかに、こんなに夏の太陽を見られない年はめずらしいです。

ま、でも、35度の猛暑が続くよりは、キュウリはもちろん、ナスにもいんげんにもいい（というかマシ）なのですが・・・

今週も曇りや雨が続くとどうなるのか、未経験ゾーンです。

蛇足ですが、私は例年この頃から疲れてきて日焼け止めをサボりがちになるのですが、今年は焼けずに済むかも！？これも未経験ゾーンです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

レシピブログを更新しました。

 

 

●充実セット

＜充実セット毎週＞

・赤ひげねぎ・・・表面の皮は赤いですが剥くとふつうと変わりません。刻んで薬味やお味噌汁に。

・枝豆・・・続いちゃっていますが大丈夫でしょうか？

・なす

・ヒユナ・・・木曜日くらいにトウモロコシに変わるかも

・きゅうり

・ピーマン

・オクラ

・モロヘイヤ

＜充実セット隔週&月１＞

・カボチャ

・枝豆

・なす

・トマト

・きゅうり

・甘長とうがらし

・オクラorいんげん

・つるむらさき・・・ほうれん草のようにお使いください。

 

●基本セット
＜基本セット毎週＞

・赤ひげねぎ

・枝豆・・・木曜日くらいにトウモロコシに変更かも

・なす

・甘長とうがらし

・オクラorきゅうり

・ひゆな

 

＜基本セット隔週＞

・じゃが芋

・枝豆

・なす

・ゴーヤ

・きゅうり

・エンツァイ

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

 

・とうもろこし　１本140円（今週もお休み）

・レッドビーツ　250ｇ240円　1ｋｇ900円

・赤玉ねぎ　１個　150円

・ジャガイモ「きたあかり」　１ｋｇ330円

・なす　500ｇ　220円

・枝豆　300ｇ　360円

・肉厚ピーマン240ｇ　210ｇ

・ピーマン160ｇ　160円

2016年度産

「三日月米」　（コシヒカリ）無農薬、無化学肥料で育てた米で、織田さんではなく、ベジファーム管理で育てたものです。

※終了しました。

玄米5ｋｇ　2370円
玄米10ｋｇ　4530円

 

◎白米/七分づき米は、上記玄米の価格プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7～1割程度目減りします。

●「麦色ひらめん」（乾麺うどん）　お休み中

300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円　
茹で時間：冷やしの場合9分、かけの場合10分

 

●「麦色ひやむぎ」（乾麺）　

300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円　

冷や麦茹で時間:約４分

●粉
・2016年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円

・2016年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

チャック袋入り

☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。３月から新ものになりました。

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8/6～8/12のメニュー

こんにちは。

この時期にしては曇りが続き、気温も低めの日が続いています。

でも、西日本はとんでもなく暑いようで、親戚に電話をしたら、毎日35～36度でもうダメだ~と。

こっちの涼しさを分けてあげたいくらいです。

こんな日が続くとトマトやとうもろこし、スイカのような甘さを蓄えたものをいただく実物は甘くなりにくいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先週地這いきゅうりを紹介しましたが、こちらは同時に他の畑で育てている、アーチ仕立てのきゅうりです。

きゅうりがヘタなベジファームにしては、かなり元気です。それは「鞍つき（くらつき）」という畝の立てかたをしてみたからです。

鞍つきは、溝を掘り、堆肥を入れ、土とまぜて、その上に土をかぶせて10～15センチ程度の高畝をつくり、そこに植えるものです。さらに泥はねや雑草をふせぐマルチをかぶせて、暑さ対策のワラを置いています。

これ、ず～っとやりたかったのですが、時間と人手がないと、とてもできないんです。

今年はタイミングなどが合い、勢いでできました。

下に入れた堆肥が後で効いてくるし、水はけがいいし、やっぱりぜんっぜん違うなあ！

 　　　　　　　　　　　　　　　　

 

野菜便り、読んで頂けましたか？

↓裏面の「愛おしき奇形果」のスピンオフです。農場長が撮ってきました、甘長とうがらし。

＜ギャザリング＞

 

＜カーリー＞、＜らせん＞

勝手に命名しました。らせんが1回転以上しているものもあります。

こういうのが届いたら、調理しにくいと思っても、ちょっとは愛でてもらいたい、ということで野菜便りに載せることにしましたが、どうでしょうか・・・・？

 

さて、こちらは三日月米です。

奥のほうの色が違うのは隣の田んぼで、もう穂が垂れ始めています。三日月米はこれから穂が出てくるところです。

草はいっぱいだけど、それと同時にトンボもカエルもバッタも何種類もいて、たぶん網を入れたら水中にもいろいろいるんだと思います。そしてイネは元気そう。

こういう風にいろんなものが生きていて、共生しているということは微生物もたくさんいます。そうすると田んぼの中の有機物を分解し、イネの肥やしになります。

これも、除草剤を使わず有機質肥料だけで育てたお米の美味しさの秘訣ではないかなと思います。

 

帰省やご旅行でお休みされる方はお早めにご連絡くださるとたすかります

●充実セット

＜充実セット毎週＞

・人参・・・そろそろ終了です

・枝豆

・なす

・トマト

・エンツァイ

・甘長とうがらし

・きゅうりorオクラ

・カボチャ

＜充実セット隔週&月１＞

・玉ねぎ・・・月１の方はかぼちゃ

・枝豆

・なす

・トマト

・つるむらさき

・甘長とうがらし又はゴーヤ

・きゅうり

・オクラ

 

●基本セット
＜基本セット毎週＞

・えだまめ

・ナスorトマト

・人参orオクラ

・ピーマン

・カボチャ

・ゴーヤ（先週届いていない方優先）orきゅうり

 

＜基本セット隔週＞

・枝豆

・ナスorトマト

・オクラ

・ピーマン

・モロヘイヤ

・きゅうり

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

 

・とうもろこし　１本140円（今週はお休み）

・レッドビーツ　250ｇ240円　1ｋｇ900円

・赤玉ねぎ　１個　150円

・ジャガイモ「きたあかり」　１ｋｇ330円

・なす　500ｇ　220円

・枝豆　300ｇ　360円

・肉厚ピーマン240ｇ　210ｇ

2016年度産

「三日月米」　（コシヒカリ）無農薬、無化学肥料で育てた米で、織田さんではなく、ベジファーム管理で育てたものです。

※終了しました。

玄米5ｋｇ　2370円
玄米10ｋｇ　4530円

 

◎白米/七分づき米は、上記玄米の価格プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7～1割程度目減りします。

●「麦色ひらめん」（乾麺うどん）　お休み中

300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円　
茹で時間：冷やしの場合9分、かけの場合10分

 

●「麦色ひやむぎ」（乾麺）　

300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円　

冷や麦茹で時間:約４分

●粉
・2016年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円

・2016年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

チャック袋入り

☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。３月から新ものになりました。

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