ベジファーム野菜宅配 今週のメニュー

お買い物や献立作りの参考にしてください。
土曜日午前中に更新(したい)!天候や野菜の都合で多少の変更があります。

5/29~6/4のメニュー

2016-05-28 | メニュー
こんにちは
カエルの鳴き声に包まれているベジファーム周辺です。
ふと同時にはじまる大合唱。一瞬仕事への集中がとぎれて良い感じです。

さて、先週の土曜日、第一回目のアトリエ・マルシェに参加してきました。
美容室のビューティーアトリエのマニパリさん前の敷地です。
なぜ美容室?と思いますよね。
健康的なライフスタイルで体からも美しくなりましょうということです。

↑カジュッタという丸ごとのオレンジやグレープフルーツのジュース。
のんびりした雰囲気で、コーヒースタンド、ゆったりとしたライブもあり、

最初の写真の左側の小さい建物が「Kokotto(ココット)」。
このたび飲食店に改装され、今回はマクロビスィーツやドレッシングなどのグロサリーだけでしたが、次回からはそば粉のクレープ(ガレット)などを販売されるそうです。

       

そして、水曜日には、壬生北小の2年生にボランティアで野菜作りを教えに行ってまいりました。

2年生は他の学年より少なくたったの9人!
人懐っこくて、質問がいっぱいの子供達でした。

写真はサツマ植えですが、それ以外に一人一鉢、トマト、いんげん、きゅうり、オクラなどを育てていて、その世話の仕方も教えました。

質問が矢のように降り注いで、すばらしかったです!
うちにきた研修生の誰よりもよい質問、面白い質問がでて、何でも教えてあげたくなりました。

みんな可愛がりすぎ、水をあげすぎているようで、心配な鉢もあるんですけど、
自分の鉢に元気がないことを本当に心配していて、なんとか実が採れるといいなあと思います。

1週間、忙しくてまいりそうだったのですが、元気で素直でおもしろい子供達とふれあうと、
なんだか心はすっきりです


●充実セット
<充実セット毎週>
・たまねぎ
・人参
・キャベツ
・パクチョイ
・ズッキーニ
・生ニンニク
・小ネギ
・グリーンピースorルッコラorインゲン

<充実セット隔週&月1>
・かぶ
・人参
・水菜
・パクチョイ
・サニーレタス
・ルッコラ
・スナップorインゲン
・他一品


●基本セット
<基本セット毎週>
・大根
・ニンジン
・キャベツ
・カリフラワー
・生ニンニク
・小ネギ

<基本セット隔週>
・ルッコラorズッキーニ
・ニンジン
・水菜…木曜日頃からカブ
・レタス
・スナップorいんげん
・他一品




シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

ご注文くださる方で、「メニューにある場合は不要」の場合はそのようにお伝えいただけると助かります。

どうぞよろしくお願いいたします


梅の予約販売です!※完売につき終了しました。
もと研修生の縫村さんの梅 農薬・化学肥料不使用
<お渡し期間>
●5/26(木)~6/4(土)

※宅急便の方は別途クール料金324円がかかります。

青梅 1kg 500円 多少のキズ、虫食いも混ざります。
梅ジュース、梅酒、梅干などに


こちらは限定10kgの小梅
1kg 750円です。

・キャベツ 1個300円
・ブロッコリー 1個210円今週はお休み
・カリフラワー 1個240円
・ルバーブ 200g 230円 ジャムやケーキなどに
・小松菜 250g/p 210円
・あじみ菜250g/p 210円
・かぶ 1p4個 230円

・ルッコラ50g/p 130円
・レッドリアスカラシナ80g/p 150円
・サラダミックス (ルッコラ40gラディッシュ1個リアスカラシナ2本) 190円
・サラダミックスL(上記が多少増量+スマスタードグリーン、サラダホウレンソウ)290円
・ラディッシュ 約5個 150円

・レタス「サニーレタス」「グリーン・オーク(深い切れ葉、緑)」「リバーグリーン(肉厚で炒め物やスープにも向く)」「ハンサムブリーン(葉がガシッとしていて先がギザギザのリーフレタス)」190円~220円


トマトピュレ 400円
 
 原材料:トマト 食塩
 要冷蔵です。(お届けする際は直接配送の方は基本的に常温で、宅急便の方は保冷剤をお付けします。クールご希望の方はプラス324円です)
 400g入り 賞味期限7/12 
 2015年に有機栽培でつくった加工用トマトをピュレにしたものです。
 トマトソースやミートソース、トマト煮こみや、カレーに。
 
 ↑出来上がったシンプルなトマトソース。玉ねぎ大1/4個、にんにく1片、オレガノ少々、塩少々で400mlくらいできます。


織田さんの農薬・化学肥料不使用コシヒカリ 2015年産
玄米5kg 2370円
玄米10kg 4530円
白米/七分づき米は上記プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7~1割程度目減りします。

うどん(乾麺)「むぎいろ夏うどん」

300g/1p310円 、3p870円、10p2830円 
茹で時間:冷やしの場合5分、かけの場合4分

●粉
・2015年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
2015年産 そば粉「常陸秋そば」500g入り700円


・強力粉は売り切れました。9月頃までお休みです。

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

5/22~5/28のメニュー

2016-05-16 | メニュー
こんにちは~!

ニセアカシアの甘い香りは終わり、
トチの木の花や、バラが咲いて、
ユリも咲きそうだし、
常緑の木もあたらしい葉っぱがでてきて木陰が濃くなっています。

今思えば、すこ~しは変化があるものの、ほぼシンとしていた冬は、この変化を劇的に見せるための演出なのかと思えます。
咲いたり伸びたりをひとつひとつ確認して、やっぱりいい季節だなあと感じます

しかーし、
この土曜日は年に一度の有機JAS認証の検査、
そして今日22日はビューティーアトリエさんでマルシェに出店(6月からは毎週第4日曜日の午後です)、
28日土曜日はSoooooS.(スースと読みます)さんでやらせてもらっているオーナー制の親子体験、
さらに畑仕事はいつもどおりてんこもり。
月末の経理仕事もあり。

ということで今月終わる頃にはボロボロになっているかも

ま、早く寝られればなんとかなると思います


さて、移りゆく畑の様子をごらんになってもらわなくちゃ。
今週撮った写真です!
ナスピーマンの畑遠景ナス近景
インゲン遠景インゲン近景
きゅうり&ズッキーニ畑遠景ズッキーニ近景
ヤギ遠景ヤギ近景(寄ってきた!)


●充実セット
<充実セット毎週>
・大根・・・小さいもの
・人参
・ズッキーニorさやえんどう
・レタス
・カリフラワーorブロッコリー
・小松菜
・ルッコラ
・他一品(いんげんなど)

<充実セット隔週&月1>
・かぶ
・人参
・新玉ねぎ・・・冷蔵庫にしまってください
・キャベツ
・ブロッコリー
・レタス
・水菜
・きぬさや


●基本セット
<基本セット毎週>
・かぶ
・新玉ねぎ
・まびき人参・・・露地もの初です
・レタス
・あじみ菜
・さやえんどう(スナップorきぬさや)

<基本セット隔週>
・かぶ
・新玉ねぎ
・人参
・キャベツ
・ブロッコリー
・きぬさや

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

ご注文くださる方で、「メニューにある場合は不要」の場合はそのようにお伝えいただけると助かります。

どうぞよろしくお願いいたします


梅の予約販売です!
もと研修生の縫村さんの梅 農薬・化学肥料不使用
<お渡し期間>
●5/26(木)~6/4(土)

※宅急便の方は別途クール料金324円がかかります。

青梅 1kg 500円 多少のキズ、虫食いも混ざります。
梅ジュース、梅酒、梅干などに


こちらは限定10kgの小梅
1kg 750円です。

・キャベツ 1個300円
・ブロッコリー 1個210円
・ルバーブ 200g 230円 ジャムやケーキなどに
・ふき・・・300g/p 210円
・小松菜 250g/p 210円
・あじみ菜250g/p 210円
・かぶ 1p4個 230円

・ルッコラ50g/p 130円
・レッドリアスカラシナ80g/p 150円
・サラダミックス (ルッコラ40gラディッシュ1個リアスカラシナ2本) 190円
・サラダミックスL(上記が多少増量+スマスタードグリーン、サラダホウレンソウ)290円
・ラディッシュ 約5個 150円

・レタス「サニーレタス」「グリーン・オーク(深い切れ葉、緑)」「リバーグリーン(肉厚で炒め物やスープにも向く)」「ハンサムブリーン(葉がガシッとしていて先がギザギザのリーフレタス)」190円~220円


トマトピュレ 400円
 
 原材料:トマト 食塩
 要冷蔵です。(常温でもちょっとは大丈夫ですがそれだと賞味期限が短くなるとのことなので、お届けする際は基本的に常温でお届けします。宅急便でクールご希望の方はプラス324円です)
 400g入り 賞味期限7/12 
 2015年に有機栽培でつくった加工用トマトをピュレにしたものです。
 トマトソースやミートソース、トマト煮こみや、カレーに。
 
 ↑出来上がったシンプルなトマトソース。玉ねぎ大1/4個、にんにく1片、オレガノ少々、塩少々で400mlくらいできます。


織田さんの農薬・化学肥料不使用コシヒカリ 2015年産
玄米5kg 2370円
玄米10kg 4530円
白米/七分づき米は上記プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7~1割程度目減りします。

うどん(乾麺)「むぎいろ夏うどん」

300g/1p310円 、3p870円、10p2830円 
茹で時間:冷やしの場合5分、かけの場合4分

●粉
・2015年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
2015年産 そば粉「常陸秋そば」500g入り700円


・強力粉は売り切れました。9月頃までお休みです。

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

5/15~5/21のメニュー

2016-05-14 | メニュー
こんにちは~

先日、ベジファームに日本ミツバチがやってきました
茂木日本ミツバチの会の会長さんに巣箱ごといただきました。
基本的に放置ですが、スズメバチ対策と多少の温度管理、秋は年に一度の採蜜をしますので、会長さんにしっかり教えて頂きました。

巣箱内までぬれないようにけいはん板をのせ、風で倒れたりしないようにヒモで固定しています。

巣箱正面下の板は開けられるようになっていて、引越し当初、蜜が見つかるようになるまでの二日間は砂糖水を中に入れてあげました。
昼間は常に出入りしています。

「ミツバチとハンモックの風景」みたいな?
特に夏は木陰でないといけないそうで、いつもハンモックを置いている場所になりました。


ミツバチといえば、生(非加熱)のはちみつ・・・
普通に販売されている蜂蜜はほぼ西洋ミツバチの加熱処理済みのものと言っていいと思います。
生のはちみつは酵素やビタミン、ミネラル、乳酸菌もいて体に良いということです。

日本ミツバチは西洋ミツバチと違って蜜をみんなばらばらに集めてくるのだそうです。
なので西洋ミツバチの蜂蜜は「れんげ」とか「アカシア」とかで売れるけど、日本ミツバチは「百花蜜」ということになるのだそう。
さらに小さめの花が好みで、集まる蜜の量がすくなく、西洋の1/5ほどとか
あんな小さい体でとってきた蜂蜜、越冬のときに大事なエサになるものだし、採蜜はやめようと思っていたところ、

会長さんいわく、巣が重たくなりすぎるので、秋に一度採蜜して下さいとのこと。
美味しい蜜源となる植物を用意しなきゃですね。


ミツバチは、協力したり役割分担したりと、社会的な生き物で、知れば知るほど面白いです。
またご報告します。


先週は途中でブロッコリーができたり、キャベツが大きくなってきたり、サラダホウレンソウがなくなったりで変更が多く、すみませんでした。

●充実セット
<充実セット毎週>
・かぶ
・新玉ねぎ・・・紙につつみ、冷蔵庫で保存してください。
・人参・・・ビニール袋に入れて冷蔵庫へ
・キャベツ・・・味も歯ざわりも柔らかく、まさに春キャベツです。
・ブロッコリー
・ミズナ
・さやえんどう(スナップorきぬさや)またはさやいんげん
・他一品

<充実セット隔週&月1>
・大根・・・虫害の為肌がよくないです。皮を厚めにむいてお使いください。
・新玉ねぎ
・北海道産じゃが芋
・キャベツ
・ブロッコリー
・チンゲンサイor・・・
・ふき
・サヤエンドウまたはサヤインゲン


●基本セット
<基本セット毎週>
・人参
・キャベツ
・ブロッコリー
・かぶ間引き
・キヌサヤ
・ふき

<基本セット隔週>
・新玉ねぎ
・キャベツ
・ブロッコリー
・チンゲンサイ
・きぬさや
・ふき

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

ご注文くださる方で、「メニューにある場合は不要」の場合はそのようにお伝えいただけると助かります。

どうぞよろしくお願いいたします


梅の予約販売です!
もと研修生の縫村さんの梅 農薬・化学肥料不使用
<お渡し期間>
●5/26(木)~6/4(土)

※宅急便の方は別途クール料金324円がかかります。

青梅 1kg 500円 多少のキズ、虫食いも混ざります。
梅ジュース、梅酒、梅干などに


こちらは限定10kgの小梅
1kg 750円です。

・ルバーブ 200g 230円 ジャムやケーキなどに
・ふき・・・300g/p 210円
・小松菜 250g/p 210円
・あじみ菜250g/p 210円
・かぶ 1p4個 230円

・ルッコラ50g/p 130円
・レッドリアスカラシナ80g/p 150円
・サラダミックス (ルッコラ40gラディッシュ1個リアスカラシナ2本) 190円
・サラダミックスL(上記が多少増量+スマスタードグリーン、サラダホウレンソウ)290円
・ラディッシュ 約5個 150円

・レタス「サニーレタス」「グリーン・オーク(深い切れ葉、緑)」「リバーグリーン(肉厚で炒め物やスープにも向く)」「ビスチアロッサ(赤いややしっかりしたリーフレタス)」190円~220円
・キャベツ
・ブロッコリー

トマトピュレ 400円
 
 原材料:トマト 食塩
 要冷蔵です。(常温でもちょっとは大丈夫ですがそれだと賞味期限が短くなるとのことなので、お届けする際は基本的に常温でお届けします。宅急便でクールご希望の方はプラス324円です)
 400g入り 賞味期限7/12 
 2015年に有機栽培でつくった加工用トマトをピュレにしたものです。
 トマトソースやミートソース、トマト煮こみや、カレーに。
 
 ↑出来上がったシンプルなトマトソース。玉ねぎ大1/4個、にんにく1片、オレガノ少々、塩少々で400mlくらいできます。


織田さんの農薬・化学肥料不使用コシヒカリ 2015年産
玄米5kg 2370円
玄米10kg 4530円
白米/七分づき米は上記プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7~1割程度目減りします。

うどん(乾麺)「むぎいろ夏うどん」

300g/1p310円 、3p870円、10p2830円 
茹で時間:冷やしの場合5分、かけの場合4分

●粉
・2015年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
2015年産 そば粉「常陸秋そば」500g入り700円


・強力粉は売り切れました。9月頃までお休みです。

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

5/8~5/14のメニュー

2016-05-07 | メニュー
こんにちは~!

GWは、おいしいものを食べたり、面白いものを見たり、買い物したり・・・リフレッシュしましたか?
連休の終盤、あとはのんびりするだけでしょうか?

私は益子の陶器市に昨日行ってきましたが、もう人は多くなくて全体にのんびりモードでした。

ベジファームのゴールデンウィークは仕事がゴールデンでフェイスブックも更新できぬまま日々が過ぎていきます。
今日はなすやピーマンの定植、カボチャの定植です。

そんな中、5/5の木曜日は栃木市のそらのこマルシェへの出店がありました。
そらのこマルシェは今回で第2回め。ベジファームは初参加です。
主に親子向けのイベントだそうです。

だそうですというのは、新入社員の佐藤さんともと研修生の縫村さんにすべて任せてしまったからです。

報告ではいっぱい人が集まり、大成功だったようですよ。

この時期のイベントはまびき人参が一番人気です。


●充実セット
<充実セット毎週>
・大根・・・露地もの初なるか?
・レタス・・・おなじく露地の最初のもの
・しろな
・チンゲンサイ
・サラダホウレンソウ
・小ネギ
・ふき
・きぬさやorサヤインゲン

<充実セット隔週&月1>
・大根
・レタス
・壬生菜
チンゲンサイ・・・キャベツに変更です!(追記)
・まびきカブ
・小ネギ
・ふき
・ルッコラ&ミニリアス

●基本セット
<基本セット毎週>
・レタス
・新玉ねぎ・・・?
・チンゲンサイ
・しろ菜
・まびき人参
・ふき

<基本セット隔週>
・大根
・ルッコラ&ミニリアス
・チンゲンサイ
・まびきかぶ
・まびき人参
・ふき

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

どうぞよろしくお願いいたします

・ふき・・・300g/p 210円
・小松菜 250g/p 210円
・あじみ菜250g/p 210円
・かぶ 1p4個 230円
・まびき人参 小さめ180g210円

・ルッコラ50g/p 130円
・レッドリアスカラシナ80g/p 150円
・サラダミックス (ルッコラ40gラディッシュ1個リアスカラシナ2本) 190円
・サラダミックスL(上記が多少増量+スマスタードグリーン、サラダホウレンソウ)290円
・ラディッシュ 約5個 150円

・レタス「サニーレタス」「グリーン・オーク(深い切れ葉、緑)」「リバーグリーン(肉厚で炒め物やスープにも向く)」「ビスチアロッサ(赤いややしっかりしたリーフレタス)」190円~220円

トマトピュレ 400円
 
 原材料:トマト 食塩
 要冷蔵です。(常温でもちょっとは大丈夫ですがそれだと賞味期限が短くなるとのことなので、お届けする際は基本的に常温でお届けします。宅急便でクールご希望の方はプラス324円です)
 400g入り 賞味期限7/12 
 2015年に有機栽培でつくった加工用トマトをピュレにしたものです。
 トマトソースやミートソース、トマト煮こみや、カレーに。
 
 ↑出来上がったシンプルなトマトソース。玉ねぎ大1/4個、にんにく1片、オレガノ少々、塩少々で400mlくらいできます。


織田さんの農薬・化学肥料不使用コシヒカリ 2015年産
玄米5kg 2370円
玄米10kg 4530円
白米/七分づき米は上記プラス100円です。
※あらかじめ玄米で袋詰めしてあるものを注文後精米するため、ぬか分0.7~1割程度目減りします。

うどん(乾麺)「むぎいろ夏うどん」

300g/1p310円 、3p870円、10p2830円 
茹で時間:冷やしの場合5分、かけの場合4分

●粉
・2015年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
2015年産 そば粉「常陸秋そば」500g入り700円


・強力粉は売り切れました。9月頃までお休みです。

ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/