ベジファーム野菜宅配 今週のメニュー

お買い物や献立作りの参考にしてください。
土曜日午前中に更新(したい)!天候や野菜の都合で多少の変更があります。

1/7~1/11のメニュー

2013-12-30 | メニュー
みなさま、あけましておめでとうございます~!

野菜宅配のスタートは1/7(火曜日)です!
1/6(月)および1/6発送はまだお休みですのでお気を付け下さい。

みなさまどんな年末年始を過ごされたでしょうか?

私たちは1年でもっとも休めるのがこのお正月です。
ハウスがあるのでその世話はありますが、
それ以外の露地野菜はゆっくり育つか、ほぼ不動

なのでハウスの管理とヤギのエサは社長にお任せし、帰省組はゆっくり帰省、居残り組はやまこのごはんだけ!
とのんびり過ごしています。

さて、新年明け早々7日から社長はパレスチナへ行ってまいります。
3度目になる今回も有機農業主に小麦に関する指導をされるそうです。
なんとなく家長不在の雰囲気で宅配をお届けです。
配達は慣れない者がお伺いするかもしれません。よろしくお願いします。


さて、新年のベジファームについてゆっくり考えられるのもこの時期(おそっ)

助言やお見守をよろしくお願いします

なにはともあれ、
今年も「おいしい!!」と喜んでもらえる野菜をいっぱいいっぱい作りたいとおもいます!!

ひさびさにブログを更新しました~!
2014の挨拶といるある


やまこレシピをご参考ください。
new! 「人参のさっぱりスープ」


●充実セット
<毎週・隔週ほぼ同じメニューです>
・じゃが芋
・聖護院大根
・にんじん
・下仁田ネギ
・味美菜
・ミズナ
・レタス
・他(ルッコラなど)

●基本セット
<毎週・隔週>
・じゃが芋
聖護院大根→アジミナに変更です1/7m(-_-)m
・かぶ
・にんじん
長ネギ→ルッコラorラディッシュに変更です1/7m(-_-)m
・(主に毎週の方)ほうれん草
 (隔週の方)小松菜

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~

・ルッコラ50g120円
・サラダミックス(ルッコラ40g、ラディッシュ1個、サラダホウレンソウ2本)180円
・サラダホウレンソウ1p180円
・味美菜(ハウス)200円

・やつがしら1kg500円
・里芋 500g220円
・青首大根 200円
・聖護院大根 今年はやや小さめ 200円
・三浦大根 1本200円~300円
・ニンジン 500g180円 1kg350円
12月~1月は人参まとめ売り価格
 ・洗いA品 5kg1540円
 ・無選別洗い 5kg1400円

・にんにくB1球分40g 140円(ちょっと皮が茶色くなってるものならあります。)

・お米・・・2013年産
玄米 10kg 4400円、5kg 2300円
白米/7分づき米 10kg分 4500円、5kg分 2400円
※白米と7分づきは、玄米で10kgと5kgに袋詰めし保存しているものを注文受付後に精米するため、糠(ぬか)分の8前後%目減りします。


●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」
300g/1p300円 、3p840円、10p2750円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●うどん(乾麺)「うっかりうどん」
300g/1p270円、3p750円、 10p2470円
※うっかりうどんは、ベジファームの地粉以外に、国産粉が約1割混ざってしまったものです。限定販売です!

●2013年産強力粉・薄力粉 各1kg 400円

☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第3月曜日と祝日はお休みになります。
■12/30~1/13のパンはお休み

■1/14(火)~1/16、1/21(火)~1/23(木)
 カンパーニュ ホール700円 ハーフ350円
 人参食パン 1斤400円

■2/3~2/6、2/10~2/13
 黒豆のクィックブレッド 1個500円
 プレーン&黒糖ベーグル 各1個入り430円


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http://www.vegefarm-organic.com/

12/22~12/30のメニュー

2013-12-21 | メニュー
今週火曜日からはいよいよ最終週です。
日曜日・月曜日お届けの方
火曜日~来週の月曜日の方はメニューが異なりますのでご注意くださいね。

お餅をご注文された方は火曜日から配布がはじまります。
鈴木さんのお餅、楽しみだなあ
今年受けたお餅の注文は去年よりちょっと多いんですよ。
景気が上向いた感触があるのかもと思います。

25日までのX'masから一気にお正月に舞台が変わる日本って面白いですよね。
そして作って食べるお料理も変わってたのしいです

やまこレシピもご参考ください。
「タルタルソースでブロッコリー」
(↑ニンジンなど蒸し野菜にもあいますよ。ミックスドライハーブおすすめです。)
「サラダほうれん草の白和え」
「色々ニンジンサラダ」
「寒玉キャベツのミソスープ」、「寒玉キャベツのベーコン巻き蒸し」
下の別売りの欄もどうぞ~。

●充実セット…12/22(日)23(月)
<毎週・隔週>
・じゃが芋
・聖護院大根
・にんじん
・下仁田ネギ
・キャベツ
・味美菜
・ミズナ
・他(春菊?ラディッシュ?)

●基本セット…12/22(日)23(月)
<毎週・隔週>
・じゃが芋
・かぶ
・にんじん
・キャベツ
・ほうれん草
・聖護院大根

●充実セット…12/24(火)~30(月)
<毎週・隔週>
・里芋
・大根
・ニンジン
・長ネギ
・白菜
・ほうれん草
・あぶら菜or小松菜
・ごぼう

●基本セット…12/24(火)~30(月)
<毎週・隔週>
・里芋
・大根
・ニンジン
・長ネギ
・白菜
・ほうれん草or小松菜
・ごぼう


シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~

・ジャガイモ(だんしゃく)B品(皮がよくありません。)1kg290円
・ルッコラ50g120円
・サラダミックス(ルッコラ40g、ラディッシュ1個、サラダホウレンソウ2本)180円
・サラダホウレンソウ1p180円
・小松菜(ハウス)200円
・味美菜(ハウス)200円
・さつま芋ベニアズマ 500g210円
・むらさき芋パープルスイートロード 500g250円 甘いです。
・やつがしら1kg500円
・里芋 500g220円
・青首大根 200円
・聖護院大根 今年はやや小さめ 200円
・三浦大根 1本200円~300円
・紅しぐれ大根 180円
・金時ニンジン1本100g程度 100円
・ニンジン 500g180円 1kg350円
12月~1月は人参まとめ売り価格
 ・洗いA品 5kg1540円
 ・無選別洗い 5kg1400円

・にんにくB1球分40g 140円(ちょっと皮が茶色くなってるものならあります。)

・お米・・・2013年産
玄米 10kg 4400円、5kg 2300円
白米/7分づき米 10kg分 4500円、5kg分 2400円
※白米と7分づきは、玄米で10kgと5kgに袋詰めし保存しているものを注文受付後に精米するため、糠(ぬか)分の8前後%目減りします。


●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」
300g/1p300円 、3p840円、10p2750円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●うどん(乾麺)「うっかりうどん」
300g/1p270円、3p750円、 10p2470円
※うっかりうどんは、ベジファームの地粉以外に、国産粉が約1割混ざってしまったものです。限定販売です!

●2013年産強力粉・薄力粉 各1kg 400円

☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第3月曜日と祝日はお休みになります。

■12/17~12/19、12/24~12/26
 クランベリーとクルミのセーグル ホール960円 ハーフ480円
 フランスパン風 1本400円

■12/30~1/13のパンはお休み

■1/14(火)~1/16、1/21(火)~1/23(木)
 カンパーニュ ホール700円 ハーフ350円
 人参食パン 1斤400円

■2/3~2/6、2/10~2/13
 黒豆のクィックブレッド 1個500円
 プレーン&黒糖ベーグル 各1個入り430円


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12/15~12/21のメニュー

2013-12-15 | メニュー
先日宇都宮大の農業経済学部の生徒さんたちがゼミの一環でベジファームにやってきました。
去年はお休みでしたがここ5年くらい毎年やっています。
今年は大根埋けをもりもりこなしてくれたそうです。
その様子はコチラ

たしか前回(おととし)は女の子たちの元気や勢いがあって、男子のほうはそこそこ楽しげだけど言葉少なめ。
な感じだったのが、
今年の男子は来たときから楽しげで、畑作業も楽しそうで積極的
一方的に与えられた仕事をそんなふうにこなしているのって、最近なかった!新鮮です!
最初の挨拶の時は先生に振られて全員が自分の特技を言わなければならなかったのですが、
お互いに突っ込んだり笑いでフォローしたりしてました。
若者っていいなあ・・・なんて感じてしまいました。

それにしても毎年同じ学部の大学生なのに、年ごとにグループの雰囲気が違うのがおもしろいです。


来週22日は「冬至」ですね。
日の出ている時間がもっとも短く、夜が長いんですよね。
午後の畑仕事は夕日にせかされてバタバタしています。

今回お出しするカボチャは冬至かぼちゃとも呼ばれる品種の一つです。
9月の中頃に収穫し、多少の保温で今頃まで食べられます。

しかしスーパーなどで売られているものは南半球のものが多いですよね。
カボチャは夏野菜なのに、冬至南瓜が有名すぎて冬が旬だと思っている方もまだ多いかもしれません。
本来は、ビタミンもあって甘さもあるカボチャを「冬至」まで大事にとっておいて食べることで、
風邪を予防したり、厄をはらったりするという意味があるそうです。

もし余裕があれば年明けにもお出ししたいとおもいます。


●充実セット
・北海道オニオンファームカワマタさんの有機玉ねぎ
・かぶ
・にんじん
・白菜→毎週の方は火曜日以降レタスに変更したいです
・雪化粧カボチャ(白カボチャ)
・レタス
<毎週の方>
・小松菜
・サラダホウレンソウ
<隔週の方>
・ほうれん草
・紅しぐれ大根→火曜日以降はごぼう

●基本セット
・北海道オニオンファームカワマタさんの有機玉ねぎ
・人参
・白菜→毎週の方は火曜日以降レタスに変更したいです
・雪化粧カボチャ(白カボチャ)

<毎週の方>
・長ネギ
・油菜
<隔週の方>
・かぶ
・ほうれん草



シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~

・ジャガイモ(だんしゃく)B品(皮がよくありません。)1kg290円
・ルッコラ50g120円
・サラダミックス(ルッコラ40g、ラディッシュ1個、リアスカラシナ2本)180円
・小松菜(ハウス)200円
・味美菜(ハウス)200円
・さつま芋ベニアズマ 500g210円
・むらさき芋パープルスイートロード 500g250円 甘いです。
・里芋 500g220円
・大根 200円
・ニンジン 500g180円 1kg350円
12月~1月は人参まとめ売り価格
 ・洗いA品 5kg1540円
 ・無選別洗い 5kg1400円

・にんにくB1球分40g 140円(ちょっと皮が茶色くなってるものならあります。)

・お米・・・2013年産
玄米 10kg 4400円、5kg 2300円
白米/7分づき米 10kg分 4500円、5kg分 2400円
※白米と7分づきは、玄米で10kgと5kgに袋詰めし保存しているものを注文受付後に精米するため、糠(ぬか)分の8前後%目減りします。


●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」
300g/1p300円 、3p840円、10p2750円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●うどん(乾麺)「うっかりうどん」
300g/1p270円、3p750円、 10p2470円
※うっかりうどんは、ベジファームの地粉以外に、国産粉が約1割混ざってしまったものです。限定販売です!

●2013年産強力粉・薄力粉 各1kg 400円

☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第3月曜日と祝日はお休みになります。

■12/17~12/19、12/24~12/26
 クランベリーとクルミのセーグル ホール960円 ハーフ480円
 フランスパン風 1本400円

■12/30~1/13のパンはお休み

■1/14(火)~1/16、1/21(火)~1/23(木)
 カンパーニュ ホール700円 ハーフ350円
 人参食パン 1斤400円

■2/3~2/6、2/10~2/13
 黒豆のクィックブレッド 1個500円
 プレーン&黒糖ベーグル 各1個入り430円


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12/8~12/14のメニュー

2013-12-08 | メニュー
12月2週目ですね。

クリスマスパーティーをする人はメニューを考えていらっしゃるでしょうね
年賀状もそろそろ準備しなきゃですね。
いつもお年賀をいただきっぱなしの人に今年こそ何か用意しよう・・・。

そわそわがとまりませんっ

年末年始のお届けについて決まっていますのでおしらせします。
●火曜日~土曜日に受け取っている方 ※火曜日着宅急便の方をのぞく
通常どうり第4週目までお届けします。
毎週の方は新年は1/7(火)より順次はじめです。
隔週の方で12/17~21に受け取りの方…年始は1/7(火)~の週より。2週あきます。
隔週の方で12/24~28に受け取りの方…年始は12/14(火)~の週より。2週あきます。

●※火曜日着宅急便の方
最終週は12/30(月)着でお送りします。
隔週の方で12/30受け取りの方…年始は1/21(火)より。2週あきます。

●月曜日受け取りの方
*第5週目12/30分は12/29(日)にお届けします。
毎週の方は1/13(月)から
隔週の方で12/23に受け取りの方…年始は1/13(月)より。
隔週の方で12/29に受け取りの方…年始は1/20(月)より。

宅配の時に「次回はいつ」かご案内する紙をいれます。
ご都合でお休みされる方はご連絡ください。TEL&FAX0282-21-7304

やつがしらはいろいろに使えます。ちょっとめずらしいけど簡単な素揚げ、ジャガイモ的にシチュー系やサラダもおすすめです。
寒玉キャベツのお料理は白菜でも応用できますね。
人参まつりもぜひご覧になってください

●充実セット
・やつがしら
・人参&黄色人参
・長ネギ

<毎週の方>
紅しぐれ大根
・油菜
・ほうれん草
・ミズナ
・ブロッコリーor...
<隔週の方>
・大根
・ミニ白菜
・レタス
・小松菜
・ごぼう

●基本セット
・やつがしら
・人参&黄色人参
・レタス

<毎週の方>
紅しぐれ大根orかぶ
・ほうれん草
・ルッコラ・サラダホウレンソウ
<隔週の方>
・ごぼう
・小松菜
・春菊



シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~

・ジャガイモ(きたあかり)B品(そうか病のため多少の割れがあったり皮がよくありません。)1kg260円
・ルッコラ50g120円
・サラダミックス(ルッコラ40g、ラディッシュ1個、リアスカラシナ2本)180円
・小松菜(ハウス)200円
・味美菜(ハウス)200円
・さつま芋ベニアズマ 500g210円
・むらさき芋パープルスイートロード 500g250円 甘いです。
・里芋 500g220円
・大根 200円
・ニンジン 500g180円 1kg350円
12月~1月は人参まとめ売り価格
 ・洗いA品 5kg1540円
 ・無選別洗い 5kg1400円

・にんにくB1球分40g 140円(ちょっと皮が茶色くなってるものならあります。)

・お米・・・2013年の新米販売開始です
玄米 10kg 4400円、5kg 2300円
白米/7分づき米 10kg分 4500円、5kg分 2400円
※白米と7分づきは、玄米で10kgと5kgに袋詰めし保存しているものを注文受付後に精米するため、糠(ぬか)分の8前後%目減りします。


●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」
300g/1p300円 、3p840円、10p2750円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●うどん(乾麺)「うっかりうどん」
300g/1p270円、3p750円、 10p2470円
※うっかりうどんは、ベジファームの地粉以外に、国産粉が約1割混ざってしまったものです。限定販売です!

●2013年産強力粉・薄力粉 各1kg 400円

☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第3月曜日と祝日はお休みになります。

■12//2~12/5、12/11~12/12
 ユメカオリの黒ゴマパン 3個入り400円
 食パン 1斤350円
■12/17~12/19、12/24~12/26
 クランベリーとクルミのセーグル ホール960円 ハーフ480円
 フランスパン風 1本400円


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12/1~12/7のメニュー

2013-12-01 | メニュー
こんにちは!

白菜がやっとできてきました。
寒めの期間があったせいかちょっと遅れているようだったのです。
でも、今週まではミニ白菜をお出しします。

ミニ白菜、昨年も一昨年も虫がいっぱい来てしまったりして
今年ほど上手にできませんでした。

で、今年はよくできて改めて、これはいい!と感じるところがありました。
・早生系なのでやわらかい…サラダにもできる
・小さくても美味しい
・核家族でも使いやすい
・丸ごと料理ができる

というわけで、このミニ白菜のお料理から、ちょっとづつ再開しています!↓
~野菜セットのレシピ集~

自分でも白菜を作っている私の叔母は、「丸ごとお浸し」というのを教えてくれました。
文字どうり丸ごとゆでるか蒸して、水気をしぼり、切ってお皿に盛り、鰹節と醤油をかけるだけ!
白菜が旬で美味しいからこそできるお料理です。

品種名は「タイニーシュシュ」と言います。
アメリカ育ちのレイコさんが言うには、「タイニー(tiny)というにはデカい。」そう。

たしかに~!


隔週の方は八つ頭(ヤツガシラ)ですね。
今年も美味しく出来ています。
使ったことない方もいらっしゃるかもしれませんが、里芋やじゃが芋のように気楽に使えます。
煮っ転がしが一番。
意外に簡単で美味しいのが白みそスープや、フライパンで素揚げです。
先日はミルクしょうが煮にしてみました。


●充実セット
・青首大根
・人参
・長ネギ
・レタス

<毎週の方>
・さと芋
・ミニ白菜
・小松菜
・ルッコラ
<隔週の方>
・八つ頭、
・あじみ菜
・小松菜
・ルッコラ


●基本セット
・青首大根
・人参

<毎週の方>
・里芋
・長ネギ
・ミニ白菜
・アブラ菜
<隔週の方>
・八つ頭
・レタス
・小松菜
・ルッコラ



シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り
~天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~

・ジャガイモ(きたあかり)B品(そうか病のため多少の割れがあったり皮がよくありません。)1kg260円
・ルッコラ50g120円
・サラダミックス(ルッコラ40g、ラディッシュ1個、リアスカラシナ2本)180円
・小松菜(ハウス)200円
・味美菜(ハウス)200円
・さつま芋ベニアズマ 500g210円
・むらさき芋パープルスイートロード 500g250円 甘いです。
・里芋 500g220円
・大根 200円
・ニンジン 500g180円 1kg350円
12月~1月は人参まとめ売り価格
 ・洗いA品 5kg1540円
 ・無選別洗い 5kg1400円

・にんにくB1球分40g 140円(ちょっと皮が茶色くなってるものならあります。)

・お米・・・2013年の新米販売開始です
玄米 10kg 4400円、5kg 2300円
白米/7分づき米 10kg分 4500円、5kg分 2400円
※白米と7分づきは、玄米で10kgと5kgに袋詰めし保存しているものを注文受付後に精米するため、糠(ぬか)分の8前後%目減りします。


●うどん(乾麺)「むぎいろひらめん」
300g/1p300円 、3p840円、10p2750円
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。

●うどん(乾麺)「うっかりうどん」
300g/1p270円、3p750円、 10p2470円
※うっかりうどんは、ベジファームの地粉以外に、国産粉が約1割混ざってしまったものです。限定販売です!

●2013年産強力粉・薄力粉 各1kg 400円

☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル(250ml)1600円

☆アユメイさんがベジファームの粉を使ってつくる、天然酵母パン
http://www.vegefarm-organic.com/pickup/panhanbai.html
※宅急便は木着のみ、配送と引き取りは月~木のみ
※注文は発送日の1週間前までです。
※アユメイさんの定休日の都合により、第3月曜日と祝日はお休みになります。

■12//2~12/5、12/11~12/12
 ユメカオリの黒ゴマパン 3個入り400円
 食パン 1斤350円
■12/17~12/19、12/24~12/26
 クランベリーとクルミのセーグル ホール960円 ハーフ480円
 フランスパン風 1本400円


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