2月28日～3月5日のメニュー

こんにちは！

あったかくなりますね～

日向ぼっこをしつつ、土ぼこりを体にこすりつけ、

このあと激しく水を要求！するやまこちゃん

 

先日のハウス

今年はじめの春人参たちが芽吹きました～

細くて柔らかくて、まだまだ草に負けそうな小ささ。

最初の春大根も間引きまでもう少しです

 

ハウスで種じゃが芋の浴光も本日からです。

↑写真の「はるか」はいいのですが、

こちらのトカチコガネはシワシワ～

ほかのも小さめのが多めで、

今期はじゃが芋産地の北海道が気候のために不作で、もちろん種芋も不足、

ということでそんなのが入っていても、致し方ない、です。

もうほんとに、手に入っただけで良しとしましょう

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

じゃが芋といえば、冬の仕入れでお世話になっています、

オニオンファームカワマタさんのじゃが芋「ダンシャク」。

今年は、変形が多く入っていて、その中でも小さいのはお出しするのをやめてしまったのです。

それがこちら。10kg以上はあったかな。

でもね。使いづらいのはそうですが、これを洗って蒸し、手で皮をむいて食べたら、もちろん変わらずおいしいんです～。

というか、さすが北海道の有機！！ベジファームで作ったダンシャクより美味しい

ベジファームで作ったものなら、大量にこんな形のができるわけではないし、畑で選別の際に置いてきてしまうこともあり、

今回はハネてしまいましたが、

でもせっかく届けてもらったのに、勇気を出して宅配にお入れしたほうが良かったのか・・・

いまでも迷いがとれません。。。

皆さん、どう思われますか？

昨日もこのじゃが芋を、肉じゃがにしてみようと細かく包丁を動かしながら考えてしまいました

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

ロシアによるウクライナへの侵攻が起こってしまい、

明日にもキエフが陥落されそうとのことです。

 

わたしはこのあたりのことは全く明るくないので、いくつか解説を見ています。

戦争をするときは都合の良い理由をもってきて始めるもので、

偏った視点で見るのはよくないと思っていますが、

いくつか知っただけでは「理解しきれた！」とはなかなか思えないですよね。

でも、分かろうとするのをやめるのは、ね。

 

そのなかで、とても勉強になったのは、昨日、茂木健一郎さんがyoutubeで佐賀新聞社長中尾清一郎さんに話を聞いていたものです。

#ウクライナ 情勢 #ロシア とは？　#悠仁さま 進学 #野党 #岸田政権 #オリンピック 他 - YouTube

 

ウクライナの方も、ロシア兵の方もどうかご無事でいて欲しいと願います。。。

 

◎毎週のメニュー

・ごぼう

・かぼちゃ

・人参

・白菜

・ねぎ

・油菜

・レタス

 

 

◎隔週・月1回方のメニュー

・ごぼう　月１の方はかぼちゃ

・里芋

・人参

・白菜　月１の方はレタス

・ねぎ（変更もあるかも）　月１の方はリアスカラシナ

・ほうれん草

・あと1品（あぶら菜、小松菜、レタスなどの中から）

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


＜別売り＞
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
ご注文は・・・
　＊Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
　＊ラインで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
　・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
　・配送の方・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

・さつま芋「紅あずま」500ｇ220円、「シルクスイート」500ｇ260円　別売り終了です。

・人参　500ｇ210円

・玉ねぎ　北海道ｵﾆｵﾝﾌｧｰﾑｶﾜﾏﾀさん　１ｋｇ360円　500ｇ180円※そろそろ芽がでやすくなるので終了です。

・白菜　セール！1個1.2kg～　300円

・サニーレタス　210円

・サラダミックス（ルッコラ50ｇ、ミニリアスカラシナ数本、ラディッシュ1個）190円

・小松菜・あじみ菜　250ｇ　210円2週間くらいはお休みになります

・ほうれん草　250ｇ　200円

・ラディッシュ　５個程度　180円

・サラダホウレンソウ80ｇ　180円

・リアスカラシナ80ｇ　170円

宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●かりんシロップ完売しました

1ビン480円

 

●乾麺

麦色ひらめん300ｇ入り完売です

１ｐ　310円　　3ｐ870円　10ｐ2830円

 

●小麦粉　

・2021年度産　強力粉（ユメカオリ）　1ｋｇ410円
チャック袋入り


☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル

「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円→1780円値上げしました
　フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

●織田米「こしひかり」（2021年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米5ｋｇ2370円

　玄米10ｋｇ4530円

　白米・７分づき米は上記プラス100円

　

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オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

2月21日～2月26日のメニュー

こんにちは。

冬季オリンピック、見られていますか？

私は、時間が合わせられない、後で見る時間も持てない、

そしてもともとスポーツ好きではないので、ほぼ見ていませんが、

試合後の結果ニュースや、誰かの感想やなんかは見られて、

「あの人、勝ったんだ！よかったなあ！」

「負けたけど、オリンピック出ただけでもめちゃくちゃ頑張ってるよなあ！」

って気持ちになります。

 

で、良かったと聞いたので、羽生結弦さんの記者会見全文を読んだんですよ。

も～名言、名言、and名言～！！

「もちろんいつも氷にあいさつはするんですけど、このメインリンクで競技するのは最後だなって思って、先ほども言ったようにちょっと苦しかった部分もあったんですけど、でもやっぱりこの氷好きだなって思って感謝してました」

「やっぱり、僕は僕のフィギュアスケートが好きだなと思えたきょうの練習だったと思います。」

「守ることだって挑戦なんだと思うんですよね。」

「最後に壁の上で手を伸ばしていたのは9歳の俺自身だったなと思って。最後にそいつの手を取って一緒にのぼったなっていう感触があって。」

（この9歳の下りは本当はもっと長いです。）

感謝もいっぱいでしたが、とりあえずなものではなくてぐっと伝わるものがありました。

一部を切り取るのが苦手なので、ぜひ全文を読んでくださいね。

 

ソロプレイなので当たり前かもしれませんが、私たちからしたら想像もつかないような極度のプレッシャーの中、自分との対話をしっかりされていて、自分の気持ちを大切に丁寧に見ておられるのが感じ取れます。

 

そのほかの選手で、誰だったか忘れてしまったのですが、

「この４年間一度も（この競技を）楽しめたことがなかったけど、今日、やっと楽しめた」というようなことをおっしゃられている方がいて、

その方も、いつかまた心から楽しんでいる自分を感じたい、という気持ちが残っていてやめることなく続けてこられてたのだろうなと思うと、

もう競技への愛しかないよね！と思いました。

 

と、いうわけで、全然といっていいほど見てないのに楽しんでいる私でした

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて、話は変わりますが、

これ、なんのタネだかわかる人～・・・

 

 

答えは、春菊です！

 

最近、私が足を負傷したせいで、激しく歩く仕事ができなく、ほかの方にお願いしています。

先日は種まき専門家となり、朝から一日どんどこどんどこと種まきをしてて、

こんなに種まきに集中できたことってなかったな～と思いました。

いつも誰かと一緒でおしゃべりしたりすることや、常に次の仕事が気になって。

でも、種まきは種それぞれに丁寧にやってやると、きれいに出そろいやすくなり、ロスが全然変わってくるんです。

 

・春菊は１セルに２～3粒、光好性だから上掛けの土は丁寧に薄めに。

・いんげんは種まきしたら水をしばらくやらない代わりに、しっかりと最初に湿らせる、

・ミニトマトのタネは本当に小さくて、静電気で袋にくっついているのを、丁寧に」ピンセットで捕まえて、殻を土に置いて出てくるのがヘタなヤツなので、上掛けの土は厚めに、まいたら押さえて、

・ここからのレタスは暖かい時期に入るから、育苗培土に有機石灰を気持ち多めに、

・ぜったいに発芽まで乾かしたくないけど、タネは小さいから覆土はうすめなヤツには新聞紙で覆ってやって、

などなど。

 

大変だなあと思われるかもしれませんが、いっぱい失敗してきたからこそ、ちっとも面倒とは思わなく、「これでオーケー(^^♪」と思えるようにちゃんとやりたい、それだけです。

種まき後は水やりや経過観察がまたまた要注意な日々です。

 

◎毎週のメニュー

・玉ネギ

・人参

・紅しぐれ大根

・里芋

・キャベツ小さめ

・あと２品

（ちょうほう菜、味美菜、小松菜などから）

 

 

◎隔週・月1回方のメニュー

・里芋

・かぼちゃ

・人参

・玉ねぎ

・大根

・レタス

・あと1品（味美菜、ちょうほう菜、小松菜などの中から）

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


＜別売り＞
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
ご注文は・・・
　＊Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
　＊ラインで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
　・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
　・配送の方・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

・さつま芋「紅あずま」500ｇ220円、「シルクスイート」500ｇ260円　そろそろさつま芋の別売りは終了します。

・人参　500ｇ210円

・玉ねぎ　北海道ｵﾆｵﾝﾌｧｰﾑｶﾜﾏﾀさん　１ｋｇ360円　500ｇ180円※そろそろ芽がでやすくなるので終了です。

・白菜　セール！1個1.2kg～　300円

・サニーレタス　210円

・サラダミックス（ルッコラ50ｇ、ミニリアスカラシナ数本、ラディッシュ1個）190円

・小松菜　250ｇ　210円

・ほうれん草　250ｇ　200円※凍結がひどく、少ないためお休みです

・ラディッシュ　５個程度　180円

・サラダホウレンソウ80ｇ　180円

・リアスカラシナ80ｇ　170円

宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●かりんシロップ完売しました

1ビン480円

 

●乾麺

麦色ひらめん300ｇ入り完売です

１ｐ　310円　　3ｐ870円　10ｐ2830円

 

●小麦粉　

・2021年度産　強力粉（ユメカオリ）　1ｋｇ410円
チャック袋入り


☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル

「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円→1780円値上げしました
　フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

●織田米「こしひかり」（2021年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米5ｋｇ2370円

　玄米10ｋｇ4530円

　白米・７分づき米は上記プラス100円

　

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2月14日～2月19日のメニュー

こんにちは～

木曜日は初午、金曜日は建国記念日、からの３連休ですね。

水曜日はよく晴れていましたが、木曜日は久しぶりの雪、となりました。

水分の多い、すぐに流れ落ちるような雪でした。

↑菜の花とさやえんどう。

午後はほぼ雨になったので水分補給になってよかったです。

ずっと乾燥がひどかったですから。

 

ここからゆっくりと暖かくになるにつれ、だんだんと雨の日が増え、

冬枯れていた木々も水分を吸い始めます。

 

ブロッコリー第２弾の仮植をしました。第１段は発芽に難ありで困ってしまいましたが、こっちは良さそう。

トマトも、これは仮植直前の様子で、この週末どんどんやっています。

これから種まき、仮植の苗祭りシーズンです

 

 

先日、音声プラットフォームvoicyで、キャリア部門のカテゴリー１位の、

ワーママはるさんの『ワーママはるラジオ』

を聞いていたら、

「#882 高品質高価格にお金をかけられない時のバランス感覚」で、

子供のために、環境にやさしいものを取り入れたり、有機野菜を食べたほうが良いのはわかっているけど、子育てしてたら予算の問題や買える場所の問題で難しいよね。かといって安いものも若干不安や不満も残る。そのバランスについて話されていました。

ワーママさんは普通に、優先度付けだと思うとのこと。その人によって妥協したくないものを優先して決めていくしかないということでした。

「やったらいいこと」の情報が多すぎて、いろんな価値観（良い悪い）が決断を難しくするけど、お財布の状況で自分で納得して決めたことならよい、とも。

 

本当にその通りだと思いました

私も、完全に環境に良いものを買って、ものをとことん大事にして、食べるものはオール有機！と出来たらよいけど、できないことをわかりつつも、多少の罪悪感を感じていて。

 

さらによく考えると、

お金がけっこうあって、支障が出ない範囲で適正な形で、有機野菜やSDGS商品を常に購入できる方がいらっしゃるとすると、

お金は世の中をぐるぐると回っているのですから、その人が買えたお金は、もちろん稼がれたのは確かでしょうが、もしかしたら私たちが買ったものによってその人が得た利益、そのお金かもしれないじゃないですか？（はい、ぶっとび論）

これは行き過ぎな考え、と思われるかもしれませんが、心の中で納得する一助になります。

かといって、貧乏人は安くてわるいもの食べてればいい、ということでは断じてないので。ね。

 

いろいろ値上げになって大変ですよね。ベジファーム含め農家全体でも、種苗代や燃料、資材代が上がってじわじわと来ています。みんなの収入が上がりますように。

 

◎毎週のメニュー

・ネギ

・さつま芋

・かぶ

・紫人参＆人参

・レタス

・あと２品

（水菜、ラディッシュ、ほうれん草、ちょうほう菜、味美菜、まこま菜などから）

 

 

◎隔週・月1回方のメニュー

・人参

・玉ねぎ

・大根

・さつま芋

・レタス

・あと２品（まこま菜、味美菜、ちょうほう菜、小松菜、などの中から）

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


＜別売り＞
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
ご注文は・・・
　＊Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
　＊ラインで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
　・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
　・配送の方・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

・さつま芋「紅あずま」500ｇ220円、「シルクスイート」500ｇ260円　そろそろさつま芋の別売りは終了します。

・人参　500ｇ210円

・玉ねぎ　北海道ｵﾆｵﾝﾌｧｰﾑｶﾜﾏﾀさん　１ｋｇ360円　500ｇ180円

・白菜　セール！1個1.2kg～　300円

・サニーレタス　210円

・サラダミックス（ルッコラ50ｇ、ミニリアスカラシナ数本、ラディッシュ1個）190円

・小松菜　250ｇ　210円

・ほうれん草　250ｇ　200円※凍結がひどく、少ないためお休みです

・ラディッシュ　５個程度　180円

・サラダホウレンソウ80ｇ　180円

・リアスカラシナ80ｇ　170円

宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●かりんシロップ完売しました

1ビン480円

 

●乾麺

麦色ひらめん300ｇ入り完売です

１ｐ　310円　　3ｐ870円　10ｐ2830円

 

●小麦粉　

・2021年度産　強力粉（ユメカオリ）　1ｋｇ410円
チャック袋入り


☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル

「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円→1780円値上げしました
　フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

●織田米「こしひかり」（2021年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米5ｋｇ2370円

　玄米10ｋｇ4530円

　白米・７分づき米は上記プラス100円

　

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２月7日～２月12日のメニュー

こんにちは。

昨日、2月前半は寒めだけれど後半はあたたかめ、という予報をラジオで聞きました

今週はとくに明日６日が寒くて、木曜日あたりは雪の予報がついています。

立春を過ぎての厳しい寒さ、あと２週間と思って頑張りましょう。

 

まずご連絡。

かりんシロップは完売となりました。誠にありがとうございました

次に、小野崎さんの糀は、１０日で注文締め切りです。

糀と小豆で作るあんことか、コウジ酸が保湿にも美白にも良いということで、手作り化粧水も張っているそうですよ！

 

あと、家庭菜園教室の「糧（カテ）」は募集の締め切りいつですか？ということでお問い合わせをいただきました。

定員を、家族含め10～15名と思っていて、それが集まったら、という感じになります。

ちなみに正式にお申込みいただいたのは５名なので、まだ大丈夫そうですよ

 

無理のない面積ですが、基本的な野菜はだいたい網羅しようという計画を立てております。

とりあえず、前期は、

葉物類、サラダ類（レタス、メスクランミックスもの）、

キャベツ、ブロッコリー

いんげん、きゅうり、かぼちゃ、トウモロコシ、なす、ピーマン、ミイトマトなどの果菜、

里芋、じゃが芋、人参。

あと家庭菜園らしいところで、土の健康に良いイネ科の緑肥とその使い方や、ハーブを少々、

大根とかぶは秋冬のみにします。

 

実はこんなに沢山やらなくても、何を育てても、じっくりと向き合えば勉強になることがあります。

でも、例えばさつま芋やじゃが芋など簡単といわれている野菜でも、環境ややり方によっては大失敗もあり、

一通りの野菜の押さえどころを知ってもらうと、自分で作るときにハードルが下がったり、無駄な失敗が減って良いのではと思います。

 

さらに、あまり肥料の要らない菜園を目指して、一部、ヒューゲル床栽培や、菌ちゃん農法のような、大きな有機物を重ねて使う方法も取り組みます。

私もやったことはないので、正直手間がどれくらいかかるのかや、育ち具合の結果は先にならないとわかりません。

でも、理論上はいい感じになるのでは、と思われます。

しっかりお伝えしたいけども、雰囲気はゆるゆる楽しんでいきたいな～皆さまウエルカム～

 

ハウスの小松菜の２品種です。

左はかれこれ１５年以上お付き合いしてきたさおり小松菜。

右は少し色が濃い目で、きよすみという品種です。

じつは、さおりは製造が打ち切りとなり、種屋さんがお勧めしてくれたのがきよすみです。

葉色は土壌や気候で変わりますが相対的に濃くなるのがきよすみのようです。

味は・・・真冬ということもあってどちらも美味しいと思いますが、

もし、あれ？違う！と感じた方は鋭い味覚です！

ちなみに、

このちりめん様のは近年おなじみの、ちょうほう菜です。

普通の小松菜よりもゆっくりと育つのと、柔らかで、暖かい時期でもアクが強くないのがいいな～と思います。

 

最後に、事務所で栽培している、

多肉ファミリ～。ぎゅうぎゅう！

左上のふわふわ系も、「月兎耳」という多肉なんですよ～

過保護に育てたため、手前のセダムたちが暴れんぼう。もう好き勝手に生きろー

 

◎毎週のメニュー※先週は根ものが大分変更になってしまいました。すみません。。。

・じゃが芋「サッシー」か「トカチコガネ」か北海道のカワマタさんの「キタアカリ」

・里芋

・大根

・人参

・白菜

・葉物２つ（水菜、ほうれん草、味美菜、まこま菜などから）

 

 

◎隔週・月1回方のメニュー

・じゃが芋

・人参＆黄色人参

・長ネギ

・ごぼう

・白菜

・２品（まこま菜、ちょうほう菜、小松菜、レタスなどの中から）

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


＜別売り＞
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
ご注文は・・・
　＊Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
　＊ラインで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
　・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
　・配送の方・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

・さつま芋「紅あずま」500ｇ220円、「シルクスイート」500ｇ260円　そろそろさつま芋の別売りは終了します。

・人参　500ｇ210円

・玉ねぎ　北海道ｵﾆｵﾝﾌｧｰﾑｶﾜﾏﾀさん　１ｋｇ360円　500ｇ180円

・白菜　セール！1個1.2kg～　300円

・サニーレタス　210円

・サラダミックス（ルッコラ50ｇ、ミニリアスカラシナ数本、ラディッシュ1個）190円

・小松菜　250ｇ　210円

・ほうれん草　250ｇ　200円※凍結がひどく、少ないためお休みです

・ラディッシュ　５個程度　180円

・サラダホウレンソウ80ｇ　180円

・リアスカラシナ80ｇ　170円

宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

●かりんシロップ完売しました

1ビン480円

 

●乾麺

麦色ひらめん300ｇ入り完売です

１ｐ　310円　　3ｐ870円　10ｐ2830円

 

●小麦粉　

・2021年度産　強力粉（ユメカオリ）　1ｋｇ410円
チャック袋入り


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「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円→1780円値上げしました
　フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

●織田米「こしひかり」（2021年産 農薬・化学肥料不使用）

　玄米5ｋｇ2370円

　玄米10ｋｇ4530円

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