11月25日～11月26日のメニュー

こんにちは！

秋、深まりましたね～。

落葉山に抱かれてのんびりするだの、落葉の上でごろごろするだの、

ねこ達は日光さえ当たれば満喫しているようです

 

畑では里芋を畑に埋ける作業が続行中です。（写真わすれました）

今年は秋に葉っぱを虫に食べられたせいで小さいため、運びやすくてはかどります。

埋ける作業はラクでも、悔やしい思い、リベンジへの思いがあり物足りません。

近年、里芋は良い出来が続いていたので、自信をくじかれたようです。

来年は、がんばっちゃうぞ！

 

スギの中に1本だけイチョウが。

葉がおち、スケスケになってきたわ～。

というこの風景は大根畑から見える景色です 。（手前はお隣のごぼう。）

お天気がよかったので大根がうまく、出来すぎなほどです。

来週からこの大根を抜いて土に埋けたり、

抜かずに管理機でしっかりと土をかける作業がはじまります。

なので葉っぱはもう終わりです。

大根のほうは寒さが続くともっと甘くなってくると思いますよ。

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

これは毎年お餅を頼んでいる鈴木さん。

「今年もお餅お願いできますか？種類や価格の変更はありませんか？」という私からのファックスへの返信です。

メールやラインと違い、手書きファックスは迫力がありますね～。

というわけで、今週から注文書を配布します。

鈴木さんの体力、気力に期待しましょう

 

※※※北海道のかわまたさんの有機玉ねぎＢ※※※

メニューカードでお知らせしましたとおり、今年の玉ねぎは北海道の秋の台風などのため傷みなどが多くなっています。

宅配のセットや定期販売にも入れることができなかった、やや傷みの入った玉ねぎを社内販売で消化しようとしていますが、

なかなか全ては難しいです。数量限定ですが、すぐに使うことができる方に販売したいと思います。

☆北海道玉ねぎＢ品　1kg　260円　（通常販売350円、定期は320円です）

わたしは茶色になるまで炒めて、オニオングラタンスープをしましたよ！

炒め玉ねぎは冷凍も可能です。

 

 

●充実セット

＜充実セット毎週＞

・かぼちゃ

・里芋

・長ネギ

・レタス

・ほうれん草

・金時人参

・ｱｼﾞﾐﾅ

・ラディッシュor紅しぐれ大根or....

 

  ＜充実セット隔週&月１＞

・かぼちゃ

・紅しぐれ大根

・玉ねぎ（北海道かわまたさん）

・かぶ

・レタス

・金時人参

・あじみ菜

・あと1品は未定（ブロッコリーかも？）

 

 ●基本セット

＜基本セット毎週＞

・じゃが芋

・長ネギ

・白菜

・人参

・小松菜

・日～火カリフラワーorサラダホウレンソウorブロッコリー

　木金はサラダホウレンソウ

＜基本セット隔週＞

・さつま芋

・長ネギ

・聖護院大根

・レタス

・水菜

・サラダほうれん草

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

 

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・小松菜　190円

・あじみ菜　190円

・ホウレンソウ　250ｇ 250円

・サラダホウレンソウ　80ｇ 180円

・ルッコラ　50ｇ130円　

・サラダミックス（ﾙｯｺﾗ50ｇ・ﾐﾆﾘｱｽｶﾗｼﾅ数本・ﾗﾃﾞｨｯｼｭ1個）190円

・ラディッシュ約5個　150円

・リアスカラシナ 80ｇ 150円

・織田さんのお米「こしひかり」新米

　玄米10kg 4530円

　玄米5kg 2370円

　※白米・七分づき米は上記プラス100円です

 

上記以外の野菜で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

●「ミス ジンジャー」粒入り生姜シロップ　１ビン360ｇ　1600円

てんさい糖、スパイス、りんご果汁・レモン果汁・かりん入り　

 のこりわずか６ビンです！（11/27追記）

スパイシーで甘酸っぱい。

お湯やお茶で割ってのんだり、ジャムのように使います。

 

 

●「麦色ひらめん」（乾麺）

300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円

茹で時間：約4分

 

●「麦色夏うどん」（乾麺）セール！！完売しました。

300ｇ/1ｐ210円　

 

●粉
・2017年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2017年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り

 

☆ｾｰﾙ！ギリシャカラマタ地方産ＥＸバージンオリーブオイル「カラマノリ」（200ml）1398円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

 

 

11月18日～11月24日のメニュー

こんにちは～

毎日落葉がはらはらと降り、かさかさと音を立てて転がります

先週からベジファーム事務所まわりの落葉集めがはじまりました。

南側の木々が紅葉したり、葉っぱが落ちたりで日が射し、明るくなってきた気がします。

先週はゆずを収穫しました～！

ほぼ見えませんが農場長、木のとげに気をつけて採っています。

裏から見るとこんな感じ。

今年はこれだけとれました！

でもこの量だと～、宅配の皆様半数分にも足りません。。。。

春前に肥料をあげたりして、もっと大きく育つよう頑張ります！

 

あと、

大豆も収穫がはじまりました。

まずはキヨミドリ。

枝ごと収穫してハウスに運んで干します。

手で刈れる太さではなかったので、刈払機出動！です。

去年は根っこごと引っこ抜いていて、そのためにあとでたたくときに豆が汚れてしまったのですが、今年は大丈夫かな。

再来週頃、乾いたらたたいて脱穀です。

 

ミスジンジャー好評発売中です～！！

 

●充実セット

＜充実セット毎週＞

・紫芋

・人参・・・木曜日からカリフラワーになるかも（11/20訂正しました）

・玉ネギ･･･北海道川俣さんの有機栽培

・かぶ

・キャベツ

・ブロッコリー

・壬生菜

・サラダホウレンソウ

 

  ＜充実セット隔週&月１＞

・じゃが芋「シャドウクィーン」

・里芋

・かぶ

・人参

・白菜

・ほうれん草

・水菜

・ラディッシュ火曜日までゆず・・・木曜日からサンゴカリフラワーまたはブロッコリー

 

 ●基本セット

＜基本セット毎週＞

・さつま芋

・黄色二ンジン間引き・・・月曜日着宅急便の方はいつもの人参です

・玉ねぎ

・大根

・キャベツ

・サラダホウレンソウ　木～カリフラワーまたはブロッコリー

＜基本セット隔週＞

・かぶ

・長ネギ

・ごぼう

・ブロッコリー

・白菜

・水菜

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

 

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・小松菜　190円

・あじみ菜　190円

・ホウレンソウ　250ｇ 250円

・サラダホウレンソウ　80ｇ 180円

・ルッコラ　50ｇ130円　

・サラダミックス（ﾙｯｺﾗ50ｇ・ﾐﾆﾘｱｽｶﾗｼﾅ数本・ﾗﾃﾞｨｯｼｭ1個）190円

・ラディッシュ約5個　150円

・リアスカラシナ 80ｇ 150円

・織田さんのお米「こしひかり」新米

　玄米10kg 4530円

　玄米5kg 2370円

　※白米・七分づき米は上記プラス100円です

 

上記以外の野菜で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

●「ミス ジンジャー」粒入り生姜シロップ　１ビン360ｇ　1600円

てんさい糖、スパイス、りんご果汁・レモン果汁・かりん入り　

 

スパイシーで甘酸っぱい。

お湯やお茶で割ってのんだり、ジャムのように使います。

 

 

●「麦色ひらめん」（乾麺）

300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円

茹で時間：約4分

 

●「麦色夏うどん」（乾麺）セール！！完売しました。

300ｇ/1ｐ210円　

 

●粉
・2017年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2017年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り

 

☆ｾｰﾙ！ギリシャカラマタ地方産ＥＸバージンオリーブオイル「カラマノリ」（200ml）1398円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

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11月11日～11月17日のメニュー

こんにちは！

この時期にしては、暖かめが続きましたね。

１０月にはすうっとしているだけだったススキの穂が、ふわっふわに開いています。

本日（11月10日）はプチ農作業体験でした。

里芋掘りです。

スコップで掘ってみたので、かなり重労働。

でも太い根っこが何本も土中深くはっているのが良く分かります。

でも今年は株が小ぶりになったので掘りやすかったです。30ｋｇくらい掘りあげました。

次は、人参。(写真を撮り忘れました）

さいごに・・・・

これは玉ねぎの苗を抜いて選別しているところです。

太すぎるもの細すぎるものをはずして、８ミリ前後の太さを選び、

マルチを貼って植えます。

春一番という品種で、その名のとおり、ベジファームで植えている中では一番最初に出来てくるはずです。

このマルチの穴にびっしり植えましたよ。

去年は失敗でピンポン玉サイズだったのですが今年はうまくいくのでは？　楽しみです！

そして一緒にお昼ご飯を食べました。

芋汁、ブロッコリーの塩茹で、カブとレタスのサラダ、白菜と人参の浅漬け。

いつも以上に、野菜メインの食卓です。シンプルな味付けでいただいてもらいました。

傍らにはいつもやまこ。

最近新入り猫にイビられて、この日も脅かされて、今は見張っています

仲良くできないかなあ・・・。困ったもんです

 

先週から葉ものが徐々にハウスへ移り始めています。

レタスも今週末くらいからはハウスになります。

今年に限っては、露地よりこちらのほうがうまく出来ています。

今週もよろしくお願い致します！

 

●充実セット

＜充実セット毎週＞

・大根

・人参

・長ネギ

・さつま芋

・ミニ白菜

・小松菜

・春菊

・あと１品何か

 

  ＜充実セット隔週&月１＞

・大根

・人参

・じゃが芋

・長ネギ

・キャベツ

・冬瓜または南瓜

・ほうれん草

・ブロッコリー

 

 ●基本セット

＜基本セット毎週＞

・里芋

・人参

・かぶ

・レタス

・小松菜またはあじみ菜

・日～火ブロッコリー

　木～未定です

＜基本セット隔週＞

・じゃが芋

・人参

・かぶ

・キャベツ

・ほうれん草

・日~火ブロッコリー

　木～未定です

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

 

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・小松菜　190円

・あじみ菜　190円

・ルッコラ　50ｇ130円　

・サラダミックス（ﾙｯｺﾗ50ｇ・ﾐﾆﾘｱｽｶﾗｼﾅ数本・ﾗﾃﾞｨｯｼｭ1個）190円

・ラディッシュ約5個　150円

・リアスカラシナ 80ｇ 150円

・織田さんのお米「こしひかり」新米

　玄米10kg 4530円

　玄米5kg 2370円

　※白米・七分づき米は上記プラス100円です

 

上記以外の野菜で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

●「ミス ジンジャー」粒入り生姜シロップ　１ビン360ｇ　1600円（今週木曜日以降のお渡しです。）

てんさい糖、スパイス、りんご果汁・レモン果汁・かりん入り

 

●「麦色ひらめん」（乾麺）

300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円

茹で時間：約4分

 

●「麦色夏うどん」（乾麺）セール！！完売しました。

300ｇ/1ｐ210円　

 

●粉
・2017年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2017年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り

 

☆ｾｰﾙ！ギリシャカラマタ地方産ＥＸバージンオリーブオイル「カラマノリ」（200ml）1398円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

フェイスブックはこちら

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http://www.vegefarm-organic.com/

 

 

11月4日～11月10日のメニュー

こんにちは

先週はかるい霜がおりましたが、

今週はあたたかさが戻ってくるそうですね。

いったん寒さを経験したため、ルンルン気分が大きいです♪

 

先日、「ミスジンジャー」作りに、益子の加工所まで行って参りました～！

ベジファームで育てた近江生姜とりんご果汁、てんさい糖でまずは煮込んでいます。

濃度が出て熱くなると、これだけの量を手でムラ無くまぜるのは難しい。機械さまさまです。

白い袋には砕いたスパイス。

たらし込んでいるのは、今年初！かりんを煮込んでつくったシロップです。

かりんはバラ科でリンゴに似た甘酸っぱい香りがし、ジンジャーとの相性ばっちりです。

じつは昨年、喉をひどく痛める人が続出したベジファーム。

かりんは喉を潤し風邪やインフルエンザの予防にもなるということで入れることにしました。

煮詰まっていい色になったらレモン果汁、糖度や味の確認をし、瓶詰めです。

 

重さを計ったら熱いままフタをし、蒸し器で殺菌、脱気です。

加工所の方にお手伝いいただきながら、今回は約100ビン作りましたよ。

去年は一度に150～180作って準備も当日もヘロヘロになり過ぎたので、

今回は減り次第、作り足しにいこうということです

材料に使っている近江しょうがは良い出来で、ご自分で作りたいという方、他にも甘酢漬けなど作りたいという方は、生のままでも販売できます。

近江しょうが1ｐ350ｇ入り380円です。たくさんあります。

あ！そういえば！

野菜便りに「ミスジンジャー」の値段が載ってなかったってー！！

ボケボケですみません。一ビン360ｇ入り1600円でございます。

 

　　　　　　　　　　　　　　

落葉がおちるとなんでも絵になります。

ほうれん草は寒いの大好きでがんばっています。

 

●充実セット

＜充実セット毎週＞

・ごぼう

・まびき人参

・里芋

・かぶ

・ブロッコリー

・あじみ菜

・レタス

・日引取り＆月着宅急便･･･キャベツ

　月配送・火配送・火着宅急便･･･カリフラワー

　木～土配送・宅急便･･･タア菜

 

  ＜充実セット隔週&月１＞

・玉ねぎ　北海道　オニオンファームカワマタさん

・人参

・さつま芋

・大根

・ブロッコリー

・小松菜

・春菊

・月＆火着宅急便・月配送引取り･･･キャベツ

　火配送・木以降･･･ミニ白菜

 

 ●基本セット

＜基本セット毎週＞

・ごぼう

・人参

・かぼちゃ

・長ネギ

・春菊

・月着宅急便の方･･･ミニ白菜

　上記以外の方･･･キャベツ

＜基本セット隔週＞

・人参

・大根

・さつま芋

・小松菜

・ほうれん草

・キャベツ

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

 

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・小松菜　190円

・あじみ菜　190円

・ルッコラ　50ｇ130円　

・サラダミックス（ﾙｯｺﾗ50ｇ・ﾐﾆﾘｱｽｶﾗｼﾅ数本・ﾗﾃﾞｨｯｼｭ1個）190円

・ラディッシュ約5個　150円

・リアスカラシナ 80ｇ 150円

・織田さんのお米「こしひかり」新米

　玄米10kg 4530円

　玄米5kg 2370円

　※白米・七分づき米は上記プラス100円です

 

上記以外の野菜で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

●「ミス ジンジャー」粒入り生姜シロップ　１ビン360ｇ　1600円（今週木曜日以降のお渡しです。）

てんさい糖、スパイス、りんご果汁・レモン果汁・かりん入り

 

●「麦色ひらめん」（乾麺）

300ｇ/1ｐ310円　3ｐは870円　10ｐは2830円

茹で時間：約4分

 

●「麦色夏うどん」（乾麺）セール！！完売しました。

300ｇ/1ｐ210円　

 

●粉
・2017年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2017年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り

 

☆ｾｰﾙ！ギリシャカラマタ地方産ＥＸバージンオリーブオイル「カラマノリ」（200ml）1398円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/