ベジファーム野菜宅配 今週のメニュー

お買い物や献立作りの参考にしてください。
土曜日午前中に更新(したい)!天候や野菜の都合で多少の変更があります。

9月26日~10月1のメニュー

2022-09-24 | メニュー
こんにちは
台風の影響で昨日9/23~大雨が続いておりますが、皆様は3連休をどうお過ごしでしょうか?
私は昨日、ユニクロに行ってきました☺
いつも平日か夜しか行けないので、昨日は怖いくらい混むのかと思ったら、そんなでもなかったです。
 
 
家庭菜園教室 糧のメンバーが後期の一部をマンガにしてインスタで上げてくれています

分かりにくいものがマンガで分かりやすく、かつ読みやすくなっています!
 
私たちもチェックに入りますが、読者として毎回うれしく楽しく読ませてもらっています
ぜひフォローして下さいね!
インスタアカウント名は、oboebi2 です
 
眼鏡ネコの2人は農場長と、その双子の私。どっちがどっちー!?
 
 
 
 
前回の糧では菌ちゃん農法の畦を作りました。




菌ちゃん農法は不耕起栽培の中の良い糸状菌を味方に付けるやり方です。
不耕起は、土壌の生物(微生物、植物、虫)を豊かにしますが、
アメリカやフランス、イギリスでは、リジェネラティブ農業=環境再生型農業として、広がりつつあるそうです。
 
大規模、集約的な農業の果てに、土壌の劣化をまねき、
反省が生まれ、変化が訪れているのです!
アメリカでその波を起こしたと言える、ゲイブ・ブラウンさんの本が日本語にも訳されています。NHKのBS1でも少し前に特集がありました。
 
 
朝日新聞のGLOBEにも、先日紹介されていました。
 
引用
”USDAの報告書(2018年)によると、不耕起が農地に占める割合は、小麦45%、大豆40%、綿花18%、トウモロコシ27%。
耕すのを最小限にとどめた場合も含めると、不耕起は四つの作物を合わせて半分以上にもなる。”
 
という内容。非常に驚きです!! 野菜はないのか??
 
引用
”ただ、多くはブラウンさんの農場とは異なり、除草剤を使い遺伝子組み換え作物を植えているとみられている。
除草剤「ラウンドアップ」を販売するモンサント社を買収したバイエル社は、それでも不耕起の利点を強調する。”
 
そう来たかー!
 
不耕起が進んだ流れや日本の状況について、図解を使った短い解説動画がありますので、よかったらみて下さい。
 
私も全部不耕起でやってみたい・・・・。でもよく想像すると、細かい技術面で疑問が沸いて出てきます。
 


さて、ベジファームの畑は、柔らかくて優しい味のあじみ菜、カブ、小松菜たちが結構な勢いでダイコンハルハムシに食べられています。
 

秋の露地の種まきは後半に入りました。
さつまいもは、、、😭
紅はるかがほとんどイモがついてません。
畝が加湿でホケてしまったのだと思われます。無肥料なのに葉っぱがめちゃ元気ですもん。
※ホケる・・・葉が繁りすぎてイモや実がつきにくい状態。栄養成長に偏り気味。


写真のイモはシルクスイートです。まだ大きくなるのですが、先にとれる予定だったべにはるかがダメだったので早掘りです。肌は土の感じが良くなってるのか、年々良くなってるんですけどね~。

人生山あり谷あり。畑や自然もおんなじです。
 
端境期はまだ続いております。
 
※「or」となっているところ等は、申し訳ありませんがお客様による指定はできませんのでご了承くださいませ。
◎毎週のメニュー
・玉ねぎ
・さつま芋
・レタス
・菜心orかぶ間引き
あと3品未定です
 
 
◎隔週・月1回方のメニュー
・かぼちゃ
・ねぎ
・モロヘイヤ
・ルッコラ、ささげなどあと4品
 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


<別売り>
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
ご注文は・・・
 *Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
 *ラインで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss
 
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
 ・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
 ・配送の方・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

9月の別売り野菜は基本的にお休みですが、宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 
 
●小麦粉 
・2021年度産 強力粉(ユメカオリ) 1kg460円
・2021年度産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg460円
チャック袋入り
※2022年産は2021年産がなくなり次第始まります。
粉は生もので、虫がつきやすいものです。10月までは冷蔵庫での保管をお勧めします。


ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル
「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1780円
昨年オリーブ産地のヨルダンで不作だったため今期分は終了となりました。
次回は12月頃です。
 フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。
 
織田米「こしひかり」農薬・化学肥料不使用
 2021年産・・・玄米5kg2130円 玄米10kg4077円
 2022年産・・・玄米5kg2410円 玄米10kg4600円
☆白米・7分づき米は上記プラス100円です
 


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オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/

9月19日~9月24日のメニュー

2022-09-17 | メニュー
こんにちは~。
近頃、秋の空って感じになってきましたね。
大気中に水蒸気が増え、スジ状の模様が現れています。
 
本日は有機の家庭菜園自給くらぶ 糧の日です。
今回は白菜の定植やほうれん草の種まきなどと、
菌ちゃん農法にチェレンジです
と言っても植えたり種まきは来年春以降。
今大事な仕込みの時期です。
 
菌ちゃん農法の仕組みを理解するために最近いろんなものを読んでいますが、
ここ数年の発表された論文で、無施肥の状態で植物が栄養を得たり、病害虫からの防御をするのに、菌類が共生や寄生をしていて、それがどのように働くかということがさらに解明されつつあります。
 
そして肥料の高騰。
このタイミングで菌ちゃん農法にトライすることができてうれしいです。
まだ少しだけですが、希望です
 
 
 
秋野菜は、、、、
こちらは味美菜。
ヨトウムシ、シンクイ虫、アブラムシは防げていますが、土の中からやってくるダイコンハムシがやってきています。
 
写真はまだ食べられていても大丈夫そうに見えますが、
この虫はとても大食漢で、数日後にはどうなっていることやらです
小さくて捕まえるのは大変だし。。。
 
この虫は農薬には弱く、農薬を使われる畑にはまったく問題がないそうなのですが、
有機栽培においては、有効な手立てがなく、みんなを悩ませています。
10年前は全然いなかったのですがね~、
 
里芋は、、、いつもならお出しし始めるのですが、
写真のように、今年は葉が茂りすぎで、
心配していたとおり、ホケていて芋がまだちっちゃいのです
 
ルッコラや大根間引き菜は先週からで始まりました。
 
というわけで、秋野菜はゆっくりスタートとなりそうです。
 
2週間前に秋の寄せ植えを楽しみました。
大分伸びて形が崩れていますが。
秋色も、良く眠れる秋の夜も大好き~♪
 
 
※「or」となっているところ等は、申し訳ありませんがお客様による指定はできませんのでご了承くださいませ。
◎毎週のメニュー
・かぼちゃ
・なす
・まびき大根
・オクラ、きゅうり、まびき人参、ルッコラ、三尺ササゲ、
味美菜、小松菜の中から4品
 
 
◎隔週・月1回方のメニュー
・かぼちゃ
・ねぎ
・赤玉ねぎ
・なす
・味美菜or小松菜、エンツァイ、モロヘイヤ、生落花生の中から3品
 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


<別売り>
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
ご注文は・・・
 *Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
 *ラインで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss
 
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
 ・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
 ・配送の方・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

9月の別売り野菜は基本的にお休みですが、宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 
 
●小麦粉 
・2021年度産 強力粉(ユメカオリ) 1kg460円
・2021年度産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg460円
チャック袋入り
※2022年産は2021年産がなくなり次第始まります。
粉は生もので、虫がつきやすいものです。10月までは冷蔵庫での保管をお勧めします。


ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル
「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1780円
昨年オリーブ産地のヨルダンで不作だったため今期分は終了となりました。
次回は12月頃です。
 フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。
 
織田米「こしひかり」農薬・化学肥料不使用
 2021年産・・・玄米5kg2130円 玄米10kg4077円
 2022年産・・・玄米5kg2410円 玄米10kg4600円
☆白米・7分づき米は上記プラス100円です
 


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9月12日~9月17日のメニュー

2022-09-10 | メニュー
こんにちは。
 
端境期のため今週の宅配は毎週の方はお休みとなっております。
隔週、月1の方のみお届けします。
宜しくお願いします
 
 
この夏を振り返ると、、、
 
先に良くなかったことがいろいろ思い出されてしまいます。
 
5月の涼しさで、定植後の夏野菜の成長が不安定だったこと、
今年はウリハムシやカメムシが多くきゅりやナス、ピーマンに影響の多い年だったこと、
トマトは黄化葉巻ウイルスで大変だったこと、
あまりの暑さで、かぼちゃが焼けてだめになってしまったもの多数、
あまりの暑さで秋一発目の苗を失敗してしまったこと、
井戸が壊れたこと、ねぎの土寄せが遅れたこと、
優先順位の共有がうまくできなくて予定が狂ったこと。。。
 
 
そして良かったことは忘れやすいのでなんとか思い出してみます。
 
 
レタスのアブラムシが夏前まで少なくて済んだこと、
オクラやモロヘイヤの通路の管理がいつも大変なのに今年は緑肥や麦をよいタイミングで蒔けて
とくに前半は省力化できたこと、
じゃが芋がここ数年良かったけどさらに良くできたこと、
モロヘイヤの後半は良かった、
人参、ズッキーニもまあまあ良かった、
かぼちゃのダークホースは好評だった、
いろいろと対策してひどい熱中症にはならなかった。。。
 
 
どうしても良かったことが薄い~
仕事以外のこともざっと振り返ってみたいです。
 
みなさんはどうでしたでしょうか。
 
秋一発目のカリフラワー
 
秋一発目のルッコラ、ラディッシュ、菜っ葉
いまのところ元気そうです
 
 
 
※「or」となっているところ等は、申し訳ありませんがお客様による指定はできませんのでご了承くださいませ。
◎毎週のメニュー
9/12~9/17は端境期のためお休みです
 
 
◎隔週・月1回方のメニュー
・玉ねぎ
・じゃが芋「レッドムーン」
・生落花生
・なす
・つるむらさき
・きゅうり、おくら、ピーマン、三尺ささげ、いんげんなどの中から2品
 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


<別売り>
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
ご注文は・・・
 *Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
 *ラインで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss
 
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
 ・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
 ・配送の方・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 
 
●小麦粉 
・2021年度産 強力粉(ユメカオリ) 1kg460円
・2021年度産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg460円
チャック袋入り
※2022年産は2021年産がなくなり次第始まります。
粉は生もので、虫がつきやすいものです。10月までは冷蔵庫での保管をお勧めします。


ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル
「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1780円
昨年オリーブ産地のヨルダンで不作だったため今期分は終了となりました。
次回は12月頃です。
 フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。
 
●織田米「こしひかり」(2021年産 農薬・化学肥料不使用)
 玄米5kg2370円
 玄米10kg4530円
 白米・7分づき米は上記プラス100円
2022年産はもう少しお待ちください。多分来週からです。
 


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9月5日~9月10日のメニュー

2022-09-03 | メニュー
こんにちは。
 
寝るときは大丈夫でも、寝てる間に「なんか寒い~」と目が覚める、そんな感じになってきました。
夏が終わったんですね。
 
子供さんは新学期は調子よく行けているでしょうか。
1日め、始業式のあとすぐ授業って。
なんかラクなやつからにして欲しいですね。
 
畑は端境期真っ最中で、
夏野菜が終わりかけ、秋野菜は種まきや植え付け中心、
そして秋の害虫がだんだんと増えている、そんなタイミングです。
カブや大根は今葉が5センチくらいになっています。
 
 
近くの竹林をふと見たら、
これはヤブミョウガ。群生していて、実をつけ始めているところです。
これが黒いツルシとした感じに変わります。
(じつは蚊がいっぱいで撮るの必死
 
 
 
サギたちはとっても敏感で遠くはなれていても、私たちが車を止めたりするとすぐに飛び去ってしまいます。
でもやっと撮れました。
 
この子はくちばしが黄色いのと、そんなに大きくないので「チュウサギ」だと思います。
麦刈りの後、水を張っている畑に、カエルなんかを食べながら過ごしています
毎日いて、この眺めが小さな癒しです。
 
 
※※※毎週の方へ※※※
次週9/12~9/17は端境期のため宅配はお休みとさせてください。
宜しくお願いします。
 
 
※「or」となっているところ等は、申し訳ありませんがお客様による指定はできませんのでご了承くださいませ。
◎毎週のメニュー
・玉ねぎ
・生落花生
・なす
・ねぎ
・ひゆな、きゅうり、ゴーヤ、甘長とうがらし、ピーマン、しょうが、オクラの中から3品
 
 
◎隔週・月1回方のメニュー
・玉ねぎ
・じゃが芋「レッドムーン」
・生落花生
・なす
・きゅうり、おくら、ピーマン、つるむらさき、エンツァイ、青じその中から2品
 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


<別売り>
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~
ご注文は・・・
 *Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp
 *ラインで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss
 
別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
 ・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
 ・配送の方・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 
 
●小麦粉 
・2021年度産 強力粉(ユメカオリ) 1kg410円
チャック袋入り


ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル
「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1780円
昨年オリーブ産地のヨルダンで不作だったため今期分は終了となりました。
次回は12月頃です。
 フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。
 
●織田米「こしひかり」(2021年産 農薬・化学肥料不使用)
 玄米5kg2370円
 玄米10kg4530円
 白米・7分づき米は上記プラス100円
 


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