ベジファーム野菜宅配 今週のメニュー

お買い物や献立作りの参考にしてください。
土曜日午前中に更新(したい)!天候や野菜の都合で多少の変更があります。

4月29日~5月4日のメニュー

2019-04-27 | メニュー

こんにちは。

史上最長のゴールデンウィークがはじまりましたね。

平成最後のいろいろが気付かぬうちに終わっている私です

     

先日、兄と元研修生のI君に同じ日に「ラインペイやればいいのに。」

と言われたのがきっかけで、皆もすなるラインペイなるものをやってみることにしました。

勧めてくれた兄は便利だぞ~と、I君は300円の買い物で1000円あたった!って。

すごーい

今の○○ペイって、調べてみると楽天ペイが一番シェアがあるようですが、まだまだペイ戦国時代

各社のサービスは一応増税予定の秋ごろにいったん収束するのでそれまではどんどん使おう!との見方があるようです・・・。

 

でもあんまり得すると、普通の対価を支払うのがバカらしくなってくるんじゃないか、とも思います。

 

 そういえば、つい先月のことですが、たくさん小銭が集まったときに年順に並べ集めたりして楽しみました。

いろんな人の手にわたって、30年とか50年・・・とか考えると重みすら感じます。

今はこのQRコード決済等がどんどん広まっていますが、きっと10年後にはひそかに現金ブームが訪れるのではないでしょうか。

予言があたったら報告しますね

                    

これは、お試しで少しだけ作ってみた「スプラウティングブロッコリー」。略してスプブロです。

白っぽくてカリフラワーにも近いですが、味は春の苦味が感じられるブロッコリー、みたいな。

小さい葉っぱも付けたまま、オリーブオイルとベーコンとソテーすると美味しいんです。

 

でも、昨年の8月に種まきして、秋一番に定植し、いったいいつ出来るのやらと思い続けてようやく今頃です。

他の秋冬ブロッコリーはスプブロより後に種まきして、12月にはすべて取り終えているので、

これ出来ないんじゃないの??と何度か疑いました。

でも寒さに強くて、青々とした状態で冬を越えたのがすごいです。

そして春のブロッコリーができる2、3週間前にできた~!

私は来年もやりたいんだけど、何せ時間がかかりすぎるので採用されるかどうか・・・

スプラウティング=芽 ということで芽キャベツのように脇からも採れるんです。

 

下は、雨漏りがするので社長がハウスに登っているところ。70歳、危険。

経年劣化とともに、カラスにつつかれた小さい穴がいくつも開いていたそうです。

 

 

 

●毎週セット
・さつま芋 藤岡町・町田さんの紅東
・まびき人参
・小ねぎ
・レタス
・あぶら菜
・あじみな
・他1品(ルッコラorリアスカラシナor・・・)
 
  隔週&月
・さと芋
・大根
・小ねぎ
・レタス
・春菊
・小松菜orしろ菜or味美菜
・他1品
 

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~

 


 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」またはメニューと重なっても入れて欲しいのいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・小松菜 190円

・あじみ菜 190円

・サニーレタス 210円

・ルッコラ 50g130円 

・サラダミックス(ルッコラ50g・ミニリアスカラシナ数本・ラディッシュ1個)190円

・ラディッシュ約5個 150円

・リアスカラシナ 80g 150円

・織田さんのお米「こしひかり」

残りわずかになってきました。なくなり次第、三日月米(2018年産コシヒカリ農薬・化学肥料不使用)に変わります。お値段は変わりません。

 玄米10kg 4530円

 玄米5kg 2370円

 ※白米・七分づき米は上記プラス100円です

 

上記以外の野菜で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

 
●「麦色ひらめん」(乾麺)再開しました。
300g/1p310円 3pは870円 10pは2830円
茹で時間:約4分


●粉
・2018年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
・2018年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り

 

セール!ギリシャカラマタ地方産EXバージンオリーブオイル「カラマノリ」(200ml)1398円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 



フェイスブックはこちら

オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/


4月22日~4月27日のメニュー

2019-04-20 | メニュー

こんにちは。

10日のみぞれがうって変わり、きらきらな晴れの日が続きました

下の写真は前回も載せました11日のベジファームの林。真ん中の木はイヌザクラです。

そして1週間後。じゅわじゅわと緑が増えました~。

葉っぱの出るタイミングは樹種で違い、

小さい薄色の葉のや、濃くなり広がってきた葉が混在していて、

だんだん緑で埋め尽くされていく様子がほんとに美しいです

私がリスだったら走り回っているでしょう

左のコナラの木から右のイヌザクラにジャンプして移ったりね。

 

畑のほうも、ほぼ葉ものは露地へ移り、お日様を浴びてきらきらしています。

パートさん達も楽しそう。(いつもですが)

タンポポの綿毛も始まりましたね~。

ヤマコも日向では暑いくらいなのか、足湯状態で昼寝です。(土埃だらけ

 

                 

先週は日曜日以降は風も落ち着いたので、

里芋植え、トマト植えがはかどりました。

肥料撒きやマルチ張りもふくめ、筋力アップなこのごろです

今週はトマト植えの続き、ネギ植えを中心にがんばります。

 

 

 

●毎週セット
・かぶ ハウスもの
・じゃが芋・・・キタカリ 北海道かわまたさん
・葉玉ねぎ
・しろ菜
・水菜
・サラダホウレンソウ 木曜日以降は間引き人参
・他1品
 
  隔週&月
・さつま芋 町田さんの紅東
・大根
・人参
・レタス・・・これも露地にうつりました
・葉たまねぎ
・小松菜orしろ菜or味美菜
・他1品
 

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~

 


 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」またはメニューと重なっても入れて欲しいのいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・小松菜 190円

・あじみ菜 190円

・サニーレタス 210円

・ルッコラ 50g130円 

・サラダミックス(ルッコラ50g・ミニリアスカラシナ数本・ラディッシュ1個)190円

・ラディッシュ約5個 150円

・リアスカラシナ 80g 150円

・織田さんのお米「こしひかり」

残りわずかになってきました。なくなり次第、三日月米(2018年産コシヒカリ農薬・化学肥料不使用)に変わります。お値段は変わりません。

 玄米10kg 4530円

 玄米5kg 2370円

 ※白米・七分づき米は上記プラス100円です

 

上記以外の野菜で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

 
●「麦色ひらめん」(乾麺)再開しました。
300g/1p310円 3pは870円 10pは2830円
茹で時間:約4分


●粉
・2018年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
・2018年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り

 

セール!ギリシャカラマタ地方産EXバージンオリーブオイル「カラマノリ」(200ml)1398円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 



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4月15日~4月20日のメニュー

2019-04-13 | メニュー

こんにちは。

先週水曜日は、お花見シーズンの、まさかの雪・みぞれでしたね。

むちゃですよー

うわっ!!写真見るだけで寒い~!

シャリシャリ氷が葉っぱに・・・!つべた!

男体山あたりは粉をふりかけた様ですね。

畑への影響は、まだ夏野菜を植えてないのでひどいことはありませんが、

植えたばかりのキャベツやブロッコリーには少し厳しかったので遅れる、ということはあるかと思います。

果樹の花なんかも今だったら大変なことですが。

 

うってかわりまして、木曜日!!

 木々の新緑が太陽をよろこんでいます。やっほ~

そんな日々を乗り越え、露地の小松菜も今週の途中から収穫が始まりそうです。

↓トンネルの中

連日の強風で土埃がかかってる

ここ数日でトンネルをはがし、光をあて、もっとしっかりしてもらおうと思います。

 

今週は種用の里芋の選別を終わらせて、

ズッキーニとトマトを植えつけたいと思います。

   

 

●毎週セット
・大根 ハウスもの
・葉玉ねぎ
・まびき人参 ハウスもの
・レタス
・菜の花または野良坊菜
・ルッコラまたはリアスカラシナ
・他1品
 
  隔週&月
・さつま芋
・葉ねぎ(九条または紅ぞめ)
・人参
・かぶ
・菜の花or野良坊菜
・小松菜
・他1品
 

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~

 


 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」またはメニューと重なっても入れて欲しいのいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・小松菜 190円

・あじみ菜 190円

・サニーレタス 210円

・ルッコラ 50g130円 

・サラダミックス(ルッコラ50g・ミニリアスカラシナ数本・ラディッシュ1個)190円

・ラディッシュ約5個 150円

・リアスカラシナ 80g 150円

・織田さんのお米「こしひかり」

残りわずかになってきました。

なくなり次第、三日月米(2018年産コシヒカリ農薬・化学肥料不使用)に変わります。お値段は変わりません。

 玄米10kg 4530円

 玄米5kg 2370円

 ※白米・七分づき米は上記プラス100円です

 

上記以外の野菜で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

 
●「麦色ひらめん」(乾麺)再開しました。
300g/1p310円 3pは870円 10pは2830円
茹で時間:約4分


●粉
・2018年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
・2018年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り

 

セール!ギリシャカラマタ地方産EXバージンオリーブオイル「カラマノリ」(200ml)1398円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 



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4月7日~4月13日のメニュー

2019-04-06 | メニュー

こんにちは。

先週は風のない日がなく、今日もこれまた突風や台風レベルの風がビョウビョウと吹き荒れております。

周辺は種まきや植え付け前の裸地状態の畑がけっこうあり、

この風でぱさっぱさの表土が巻き上げられて、ベジファームの前は今砂嵐

もちろんベジファームだって種まきも、植え付けも、肥料播きもありますので参ってしまいます。

そんな風がちょっとだけゆるんだ瞬間、トウモロコシの第1段を播きました。

昼食前の30分でどれだけ播けるか頑張っています

腰をおろすとスピードが落ちるので、足を広げて前かがみで。

種をおき、ばっさばっさと、1700本分くらい播きました。

 

これで雨が降ってくれたら安心なのですが。。。。

人参、葉ものの種まき、レタスやキャベツの植え付けもしてますが、パッサパサなんで、ほんと、

本気で雨、ザザーっと、

壬生町代表してお願いし申し上げます。

と思いながら週間天気予報を見ると、水曜日の降水確率が昨日より10%上がって60%になってました

もっとあがれ~

水曜日に入学式の方いたらすみませ~ん。

                      

 

先週の土曜日は、10数年前まで有機野菜を卸させてもらっていた会社の方たち、

卸していた生産者の方たちの同窓会が、ベジファームの石窯を囲んで行われました。

その中で、ちょうど私が去年から心を動かされていた「自然農法」を実践されている生産者の藤田さんとお話する機会が得られました

 

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、自然農法は、農薬はもちろん、肥料も使わない農法です(生産者によって幅はあります)。

ただ使わないだけではなく、その畑に生える雑草を活かしたり、緑肥、場合により米ぬかボカシも使われています。

トラクターでの耕運はやる人とやらない人がいます。(やる場合でも最低限にとどめます。)

そして驚くことに、同じ畑で同じ野菜を作り続ける「連作」をします

 

 

私は昔は、そんなのは眉唾ものだ、出来ても収穫量が少ないだろう、と思っていました。

科学的でない言葉もかなり飛び交っていましたし、ルネッサンスじゃあるまいし、昔の農業やるのかい?なんて。

それに、畑から野菜を持ち出し続ける限り肥料を入れないとと言われていますし、私も同じ考えでした。

 

でも、いろいろと微生物もふくめた土壌について知っていくうちに、

自然農法では土壌の機能を最大限に高めていて、

現代の一般的な農業はそんな機能には頼らない!という姿勢だと思うようになりました。

 

そして自然農法は何もしないのではなく、それなりの手法があって、藤田さんはちゃんと収量を上げられている・・・。

さらに、宇都宮のレストランの環坂さんも、とくにほうれん草は大絶賛しています!

 

なかなか難しいそうで、周りにやってる人もいなくて、ずっとずっと悶々としてきましたが、

藤田さんにお会いしていろんな質問もできて、考え方も聞けて、

私たちスタイルの自然農法ができるかも!少しづつでもやるぞ~!という気持ちになってきました。

数年前から積極的に緑肥を活用してきて慣れて来ましたし。

 

ただ、藤田さんも、パートさんを雇い、お子さんもまだまだこれから育ち盛りのときは、勇気がなくて踏み出せなかったと言っていました。

私達も皆さんへお届けする野菜がちゃんとできるか、様子を見ながら、ですね

 

 

いったん残さを出し、いよいよトマトの植えつけ準備です。

 

 

●毎週セット
・里芋
・九条ネギまたは葉玉ねぎ
・野良坊菜
・水菜or壬生菜
・小松菜
・あと2品(人参、かぶ間引きなどの中から)
 
  隔週&月
・じゃが芋
・ネギ
・かぶ
・水菜or壬生菜
・菜の花
・レタス
・ルッコラorリアスカラシナ
 

 

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
~野菜セットのレシピ集~


別売り(すべて税込み表示です。)
~※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。~

 


 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方4時まで(例:月曜着の方は土曜日の夕方4時まで)
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方4時まで(例:月曜の方は日曜日の夕方4時まで)

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」またはメニューと重なっても入れて欲しいのいずれかをお伝えいただけると助かります。

 

・小松菜 190円

・あじみ菜 190円

・サニーレタス 210円

・ルッコラ 50g130円 

・サラダミックス(ルッコラ50g・ミニリアスカラシナ数本・ラディッシュ1個)190円

・ラディッシュ約5個 150円

・リアスカラシナ 80g 150円

・織田さんのお米「こしひかり」残りわずかになってきました。

 玄米10kg 4530円

 玄米5kg 2370円

 ※白米・七分づき米は上記プラス100円です

 

上記以外の野菜で宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。

 

 
●「麦色ひらめん」(乾麺)再開しました。
300g/1p310円 3pは870円 10pは2830円
茹で時間:約4分


●粉
・2018年産 薄力粉(シュンヨウ) 1kg 410円
・2018年産 強力粉(ゆめかおり) 1kg 410円

※冷蔵庫での保管をお願いします。

チャック袋入り

 

セール!ギリシャカラマタ地方産EXバージンオリーブオイル「カラマノリ」(200ml)1398円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

ヨルダン産EXバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」(250ml)1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 



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