8/1～8/6のメニュー

８月です
栃木は海なし県なので多くの人は茨城に海水浴に行かれるそうですが、今年は少ないそうですね。

先週から低温傾向です。影響が夏野菜に如実に現れます。
トウモロコシとかは甘みに現れますし、ナスやオクラはペースがゆっくりに。
まあ、今のうちにゆっくり過ごして、暑くなったときの為に体調を整えておく、より仕方ないです

そういえば、ナスって栄養が無いけど美味しい野菜って思っていませんでしたか?
私はそう思っていました。
水分だけでしょ？役立たずだけどおいしいからいいか、って。

確かに！水分90％らしいです。
でも、皮に含まれる、その名も「ナスニン」という色素成分アントシアニンの一種が、抗酸化作用、ＬＤＬコレステロールを低下させるということです。

それがどのくらいは分かりませんが
世界中で愛されているナス、まそれだけでもいいです。

水分が多いので体を冷やすと敬遠する方もいらしゃいますが、夏、体内にこもった熱を冷ましてくれる大事な役割です。
冷房よりも良いですよね。

●充実セット
＜毎週の方＞
・じゃがいも
・長ネギ
・アオジソ・きゅうりなど
＜隔週の方＞
・かぼちゃ
・玉ねぎ
・オクラ
＜毎隔共通＞
・人参
・ナス
・ピーマンor甘長とうがらし
・トウモロコシ
・枝豆
　
●基本セット
・玉ねぎ
・人参
・ナス
・枝豆
＜毎週の方＞
・つるむらさき
＜隔週の方＞
・モロヘイヤ


別売り

間もなく、新トマトピューレ登場！
・ニンニク（やや小さめ。１球40～60ｇ）140円
☆ひやむぎ　250ｇ　250円←地味ですが、素で食べてもおいしいです
・強力粉　1ｋｇ500円
・中力粉　1ｋｇ500円
・2：1ブレンド1ｋｇ420円
（2：1ブレンドについてはこちら6/11のブログ参照）
☆ピカピカトマトピューレ200ｇ 500円改め→2割引きで400円！
・ヨルダン産オーガニックオリーブオイル（250ｍｌ）1600円
・じゃが芋Ｍ1ｋｇ　320円
・じゃが芋Ｓ（1個40ｇ前後）1ｋｇ　320円
・バジル　１ｐ110円
・アオジソ　30ｇ/1ｐ　140円
・赤ジソ　300ｇ/束　250円　３枝くらいです


オーガニック野菜宅配ベジファーム

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7/24～7/30のメニュー

台風が去り、暑さがやや戻ってきましたが、まだまだ楽な感じです。
台風前は連日34,5℃でしたので、この数日間の涼しさは体休めになりました。
寝不足も一時解消！きょうは私はプチ早出です。


２日間にわたる台風の影響は、ピーマンの枝がおれたり、豪雨のために露地物が泥はねしてしまったこと、
涼しさの為にナスやモロヘイヤなどがゆっくりになって、ナスはレストランにはピークセールを展開していたのに欠品になってしまったり。
久々の雨に草が勢いを増したこと。
などです。

きゅうりは先週半ば、パタリと終わってしまいました。秋きゅうりは今双葉を出しています。

今週、新・トマトピューレが出来上がってくる予定！乞うご期待でーす

今週水曜日は宇都宮ケーブルテレビさんがベジファームを紹介する５分番組の撮影に来られます。
たった５分番組なのに緊張しちゃうな

●充実セット
・玉ねぎ
・かぼちゃ
・枝豆
・オクラ
＜毎週の方＞
下の中から４品分
・ナス
・ピーマン
・トマト
・モロヘイヤ
・トウモロコシ
＜隔週＞
下の中から４品分
・ナス
・トマト
・アオシソ
・ゴーヤ
・人参
　
●基本セット
・玉ねぎ・赤玉ねぎ
・じゃが芋S（キタアカリ）
・トマト
・枝豆
下の中から２品分
・ナス
・オクラ
・ピーマン
・甘長とうがらし

別売り

・大玉トマト加工用（大きすぎたり、形が悪かったり、熟している）1ｋｇ　350円
*トマト終盤につき、少なめですし、ヒビがはいったものが多いです。宅急便の方はとくに割れやすいのでご了承のうえ、ご注文ください。
・ニンニク（やや小さめ。１球40～60ｇ）140円
☆ひやむぎ　250ｇ　250円←地味ですが、素で食べてもおいしいです
・強力粉　1ｋｇ500円
・中力粉　1ｋｇ500円
・2：1ブレンド1ｋｇ420円
（2：1ブレンドについてはこちら6/11のブログ参照）
☆ピカピカトマトピューレ200ｇ 500円
・ヨルダン産オーガニックオリーブオイル（250ｍｌ）1600円
・ルバーブ200ｇ250円
　ジャムやお菓子に。今月いっぱいです。
・じゃが芋Ｍ1ｋｇ　320円
・じゃが芋Ｓ（1個40ｇ前後）1ｋｇ　320円
・バジル　１ｐ110円
・アオジソ　30ｇ/1ｐ　140円
・赤ジソ　300ｇ/束　250円　３枝くらいです


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7/18～7/23のメニュー

３連休、いかがおすごしでしょうか。暑くて暑くて、少し疲れがたまっていないでしょうか？

今日は朝５時15分畑着。さすがに涼しくて、気持ちよくて、能率ＵＰ
一度早出を始めるとやめられません。でも、寝不足になってきたので、今日の午後は昼寝休憩を長くして１５時半出勤。（というわけで今、この更新をしています）
とにかく毎日仕事だけであっという間に過ぎます。


少しの雨さえ降らないので、今度の台風が湿らせてくれるのがありがたいです。

トマト、きゅうりは下り坂です。
ナスはどんどん採れてきました！
オクラも少しづつ開始です。
別売りに赤ジソ載っています。赤ジソジュースは免疫力ＵＰするらしいですし、それより美味しい

●充実セット
・人参
・トマト
・ナス
・トウモロコシ
・つるむらさき
・アオジソ
他２品
（きゅうり、ゴーヤ、オクラ、サヤインゲン、ピーマンなど）
月曜日着宅急便の方は決定していますのでお知らせします。
毎週・・・ゴーヤ、サヤインゲン(2件だけピーマン）
隔週・・・きゅうり、オクラ
　
●基本セット
・人参
・トマト
・ナス
・とうもろこし
（毎週の方）
・きゅうり
・モロヘイヤ
（隔週の方）
・サヤインゲン
・オカヒジキ
※きゅうりやインゲンは変更があり得ます

別売り

・大玉トマト500ｇ　300円
・大玉トマト加工用（大きすぎたり、形が悪かったり、熟している）1ｋｇ　350円
*トマト終盤につき、ヒビがはいったものが多いです。宅急便の方はとくに割れやすいのでご了承のうえ、ご注文ください。
・ニンニク（やや小さめ。１球40～60ｇ）140円
☆ひやむぎ　250ｇ　250円←地味ですが、素で食べてもおいしいです
・強力粉　1ｋｇ500円
・中力粉　1ｋｇ500円
・2：1ブレンド1ｋｇ420円
（2：1ブレンドについてはこちら6/11のブログ参照）
☆ピカピカトマトピューレ200ｇ 500円
・ヨルダン産オーガニックオリーブオイル（250ｍｌ）1600円
・ルバーブ200ｇ250円
　ジャムやお菓子に。今月いっぱいです。
・じゃが芋Ｍ1ｋｇ　320円
・じゃが芋Ｓ（1個40ｇ前後）1ｋｇ　320円
・バジル　１ｐ110円
・ナス500ｇ　210円
・アオジソ　30ｇ/1ｐ　140円
・赤ジソ　300ｇ/束　250円　３枝くらいです


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7/11～7/16のメニュー

梅雨、あけましておめでとうございますー。気温も毎日よく上がりますね！


さて、先週くらいからベジファームは早出を積極的に行っています。
普通は8時出勤、早出の人はそれより早く出た分、昼間長くシエスタしたり、早めに帰宅するようになります。
夕方誰も居なくなると困るので、調整します。
しかし、ハウス収穫（トマトやきゅうりなど）は、朝6時でも暑いですね

先週もトマトが余ったので、土曜日給食はシシリアンルージュ（加熱すると美味しいと言われている）だけのトマトパスタをしました。あとバジルものせて。

作り方は簡単。
シシリアンルージュは縦半分に切って、ニンニク、オイル、切ったトマトをフライパンで弱めの中火で、あまりかき混ぜずにゆっくり火にかけます。水分が上がってきます。クツクツしてきます。形が残ってるくらいで、塩、コショウで味付けし出来上がり。パスタ（細め）にからめていただきますっ
中玉トマトでも美味しくできるとおもいますよ。

冷製パスタのときは、皮をむきダイスに切ったトマトとオイル、塩、コショウをまぜて冷やしておいて、パスタ（ゆでて水で締める）と和える、それだけ。鶏肉やツナを入れるのも合いますが、私はシンプルにトマトとバジルだけが好きです。

お客さんやレストランでたくさん大玉トマト加工用を買われて、トマトソースを作り置きされるかたも先週は多かったです。

トマトピークはこの先週末と今週前半のようです。

ピーマンはなかなか、まだ少なめです。

●充実セット
・じゃが芋（キタアカリ）
・玉ねぎ
・人参
・きゅうり
・ナス
（毎週の方）
・トマト数品種、多めで2品分
・モロヘイヤ
・サヤインゲン
（隔週の方）
・トマト普通量
・ピーマン
・オカヒジキ
・人参
　
●基本セット
・じゃが芋（キタアカリ）
・オカヒジキor・・・
（毎週の方）
・トマト
・ナス
・サヤインゲン
・アオジソ
（隔週の方）
・人参
・玉ねぎ・赤玉ねぎ
・トマト
・ナス

別売り

・大玉トマト500ｇ　300円
・大玉トマト加工用（大きすぎたり、形が悪かったり、熟している）1ｋｇ　350円
・イエローアイコ（楕円形黄色の小さいトマト）300ｇ　280円
・ニンニク（やや小さめ。１球40～60ｇ）140円
☆ひやむぎ　250ｇ　250円←地味ですが、素で食べてもおいしいです
・強力粉　1ｋｇ500円
・中力粉　1ｋｇ500円
・2：1ブレンド1ｋｇ420円
（2：1ブレンドについてはこちら6/11のブログ参照）
☆ピカピカトマトピューレ200ｇ 500円
・ヨルダン産オーガニックオリーブオイル（250ｍｌ）1600円
・ルバーブ200ｇ250円
　ジャムやお菓子に。今月いっぱいです。
・じゃが芋Ｍ1ｋｇ　320円
・じゃが芋Ｓ（1個40ｇ前後）1ｋｇ　320円
・バジル　１ｐ110円
・ナス500ｇ　210円


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7/4～7/9のメニュー

先週、ナス少しずつでてきますとお書きしましたが、もう来週にはドーンと採れそうな気配です。

予想以上に採れて行き先のないナスが5ｋｇくらいと、トマトも10ｋｇ以上余ったので、ナスとトマトいっぱいカレーを先日土曜日ベジ給食でつくりました
給食時に食べた時は、味が薄いなと思っていたのに、夜に残りを食べたら美味しくなっていました。
やっぱりカレーは時間を置くだけで美味しくなるんだなあ

ピーマン、とうもろこしが少しずつ採れ始まりました。
レタスもキャベツも終わり、7月ですし、完全なる夏モードですね
今週はさつま芋の除草と早起きをがんばらねば。

●充実セット
・じゃが芋（キタアカリ）
・毎週の方）長ねぎ
　隔週の方）玉ねぎ
・人参
・トマト
・とうもろこし
・なす
（隔週）なすorきゅうり
・さやいんげん
・（毎週の方）（青シソ、ピーマンor両方少しずつ）
　（隔週の方）オカヒジキ
　
●基本セット
・玉ねぎ
・人参
・トマト
・ナス
・きゅうり
・他（ベビーコーン、ズッキーニ、トウモロコシなど）


別売り

・大玉トマト500ｇ　300円
・大玉トマト加工用（大きすぎたり、形が悪かったり。熟している）1ｋｇ　350円
・ニンニク（やや小さめ。１球40～60ｇ）140円
☆ひやむぎ　250ｇ　250円←地味ですが、素で食べてもおいしいです
・強力粉　1ｋｇ500円
・中力粉　1ｋｇ500円
・2：1ブレンド1ｋｇ420円
（2：1ブレンドについてはこちら6/11のブログ参照）
☆ピカピカトマトピューレ200ｇ 500円
・ヨルダン産オーガニックオリーブオイル（250ｍｌ）1600円
・ルバーブ200ｇ250円
　ジャムやお菓子に。今月いっぱいです。
・じゃが芋Ｍ1ｋｇ　320円
・じゃが芋Ｓ（1個40ｇ前後）1ｋｇ　320円
・バジル　１ｐ110円
・ナス500ｇ　210円


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