年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

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2010年05月16日 | 築地市場にて
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中国との漬物原料の決済はドルである。最近のギリシャの国債問題で為替の変動が激しく、想定した円ドル関係を改定しなければならないのだろうか。漬物新年度ともいえる秋口の新物価格がどうなることやら。国内産物と思われている漬物さえ、海外政情の影響を受ける。今タイ国に出張することは命がけということになるのだが生姜の産地情報が入らなくなる。
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