お餅のカビは暖冬のせい？

　福島のみなさん　こんにちは

　本来、松の内の間は飾っておくべき鏡餅。父のころは松の内の１５日とまでとは言わずとも、その近くまで飾っていました。しかしだんだん飾るのが短くなって、最近では４日には鏡を開いています。

　長く飾っておくとお餅が固くなってとても切りにくくなるのがその理由です。そしてもう一つがカビが生えること。10日も超えるとどこかしこにカビが生えてきます。４日に切るようになってから、カビが生えることは無くなりました。

　しかし今年、年末からお正月がとても温かかった。過ごしやすくはありましたが、その分カビにはもってこいだったんでしょう。４日に切ろうとしたらお餅のいろんなところにカビが。お餅のカビ具合から近年の暖冬が伺えます。

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