○炊き立てご飯
○味噌汁 (鰹節出汁、豆腐、韮、えのき、赤味噌)
○いい卵……一個百円(笑)
○菜花のおひたし、鰹節
○オクラの煮浸し
○ズッキーニのお漬物
○焙じ茶
■菜花のおひたし
［作る］
1)菜花を揃えて、茎を長く茹でれるように手にもち、ひとつまみの塩を入れた鍋で、茎をゆでてから鍋に放つ。
2)笊にとった後、まな板に揃えて並べて、冷えた淡口醤油で、醤油洗いする。
3)切り分けて、ぎゅっと絞り、盛り付ける。花がつおを盛る。
■オクラの煮浸し
［作る］
1)鰹節出汁に味醂、醤油、日本酒でひと煮立ち、濃い目の浸け地をつくり、さましておく。
2)オクラは板ずりした後で、硬い両端を薄く削ぐ。がくの回りに切りこみ包丁をいれ、浸け地が流入するようにする。
3)ひとつまみの塩を入れた熱湯で、下準備したオクラ(2)を茹でる。
4)笊にあげた後、オクラを一本づつ振って、湯切りする。熱いうちに、浸け地(1)につける。氷水を入れたボウルに重ねて冷やし、浸け地をしっかり吸わせる。
野菜のおかずと味噌汁で、先ずは半膳、食します(笑)。
主役の生卵♪ このぷりっと盛り上がった姿に惚れ惚れ。
かき混ぜる時、崩れるのを拒む強さにびっくりです。
つやつやの橙色にニッコリ！
チビの頃の、深い卵の味がして、また、びっくり！
探せば、まだこんな卵があるのだな、と。(ニコニコ)
懐かしい気持ちになったブランチでした。
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おお！
日本人に生まれて良かったと、心から思える食事だね！
1個100円！の卵かけご飯！
もう、これだけでおご馳走よ！
私的には、玉子1個だと、ごはんおかわりコースだわ（＾＾
菜花のおひたしにオクラの煮浸し♪
そして大好き！ズッキーニのお漬物♪
ほっこりお味噌汁・・たまりません、じっくり頂きたい♪
1週間ぶりにパンを焼きました（＾＾
大きな失敗がなく、焼けてほっとしました。
この1ヶ月ぐらい、まともなパンが焼けなくて
１日2回焼いたりね、してたんです。
そうすると食べ手がいないので、一生懸命食べても余って（＾＾；
冷凍庫にたまっていくのね・・辛かったぁ（苦笑）
で、余裕を持ったパン作りをしないと美味しいものも出来ないし（＾＾
美味しく食べることも出来ない！
そう痛感したの。
パン以外の、うんうん、予備群ちゃんの仰る通り！
ねこ様のことや、キッチン道具、器、つくり置き、いろんなことを綴るブログにしようと思います。
有難う・・心に響きましたよ（＾＾
こんなにも心配してくれる予備群ちゃん。
お会いしたこともないのに、こんな田舎のおばさんにとても優しいの。
有難うね、予備群ちゃん。
屋久島、屋久杉を前にすると、誰もが自然と涙するらしいです。
そのオーラ、肌で感じてみたいですね。
いつか抱きつけると良いね（＾＾
大好き、予備群ちゃん、ありがと♪
炊き立てのご飯に生たまご！
TKG…たまに無性に食べたくなります。
ちょっとお高いたまごでのTKGは美味しかったことでしょう。
これブランチなんですね。
野菜も豊富で理想的な献立かと思います。
ゆっくり時間をかけていただきたい食卓ですわ。
そんな気がして画像を眺めておりました。
嬉しいコメント、ありがとうございました。
はい。お休みの日、二日目の、のんびり気分で調えた食卓でした。
前日にいい卵を買ったことから始まる、小さなおかずを並べた日本の食卓です。
一個100円、卵の値段としては、普段とは違っても。
お肉やお魚に比べたら、なんてささやかなんだろう、だけど何て美味しいのだろうって、心を揺する味でした。
うふふ。misyaさんは卵1個でお代わりしちゃうっていうところに、可愛いぞっと思いました。
misyaさん。心の言葉、ここに置いてくださって、ありがとう。
このコメントを頂戴してから、何度も読み返していました。お返事が、なかなかできずに、ごめんなさい。
お節介だと思っていても、どうしても、misyaさんに伝えたくて。
苦しい想いになるために、何かに励むのは、違うって。
焼きたてのパンは美味しいもの。
それが冷めるのを待って、切ってみるのは、どきどきするもの。
穴が開いたりしても（笑、失礼！）、チーズやハムをのっけたら美味しいもの。パン粥にしてもいい。
それが食べてもらえずに、たまっていくのに、又焼くのは、辛いだろうなって、思いました。
misyaさんが笑顔でいて欲しい。
はるか離れた場所からも、そう願っています。
．．．私も屋久杉に抱き着いて。そして、misyaさんをもハグしたいです。逃げないでね！（ニッコリ）
わぁ、嬉しいコメント、ありがとうございます。
「ゆっくり時間をかけていただきたい」って、最高のほめ言葉です。
ええ、ブランチです。
お休みが続いた二日目の、ゆっくりした朝。たしか9am頃の写真です。
朝食といってもいい時間なのですが、この日は昼に予定がありまして、昼食と夜食も、中途半端な時間になる予定でした。
おそらく一日、二食になる。そのうちの最初の食だから、しっかり食そうと思って。のんびり準備したのでした。
ええ。ちょっとお高い卵（ニッコリ）。
だけど、お肉やお魚に比べたら、なんて安いのだろうと、気づきました。
1個100円で、本当の昔の卵のように濃厚でした。
私たちの暮らしは、どこかで食選びを、考えてみる必要があるのだと、気づかされました。
そんなことを考えながら、あれこれと話しながら、ゆっくり食事をしました。いい日だったと思います。
コメント、ありがとうございました。