スモーク鯖と梅の混ぜご飯、おかず要らず（笑）

スモーク鯖(フィレ)を沢山いただいたので、おつまみだけでは、もったいない！（笑）　鯖料理を工夫中です。

今日は、簡単に混ぜご飯にしました。

■スモーク鯖と梅の混ぜご飯

［作る］

1)フライパンに鯖スモーク（フィレ、20cm長ほど)、日本酒　大さじ1、白だし　大さじ1をかけて、弱火で温める。

2)ボウルに、温かいご飯　茶碗三杯分をよそい、温めた鯖スモーク(1)をタレごと、加える。切り胡麻（白）小さじ1、梅干し(つぶれ南高梅)3個と共に、刻むようにザクザク、合わせる。

3)そのまま食すなら、糸にきった紫蘇を盛る。お弁当には、そのまま冷まして、詰める。

おかず要らずの混ぜご飯に、出来ました(ニッコリ)。

海苔を巻いたお結びにしたら、更に好評でした。

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