初めて！魚卵の塩辛

▪️魚卵の塩辛、KIRIクリームチーズのっけ

ねっとりしたペースト状に見える物が、『魚卵の塩辛』です。クリームチーズに合わせて食すと、旨し！　大人の酒肴とはこのことです。初めての食味でした。

塩辛といえば、主流は烏賊です。以前、新潟のお土産で、鮭の塩辛をいただき、びっくりしました。今度は、鱈の魚卵とのこと。余すことなく保存して、発酵の力を借りて、美味しく食べよう、と考えた、先人に感謝！

▪️鯛の子印魚卵塩辛、田塚屋（新潟県柏崎市)

手早く晩酌セット（笑）を。

○魚卵塩辛、KIRIクリームチーズのっけ

○牛ハラミ・ジャーキー

○蒸したホワイトコーン

○胡瓜スティック、沖縄肉味噌マヨで

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