緑香る食卓

地産マルシェで買い求めた野菜を、帰宅後に速やかに、準備しました。枝豆は枝から切り出し、葉生姜は枝葉から切り出し、塩洗いして、薄皮をこそげ取り、冷やしておきます。

常備菜と合わせて、緑の食卓を調えました。

○茹でたて枝豆

○瓜山椒漬け

○谷中生姜、味噌添え

○カボッコリーの甘煮

○曙マスの、緑おろしがけ（ご飯を盛って、丼仕立てのオプションあり、笑）

○Bで始まる大人飲み物、麦茶

今年初物の谷中生姜！　梅雨明けの日に食すとは（ニッコリ）。夏の始まりです。

私の父の好物で、懐かしい気持ちになりました。東京はお盆送りの後の日でした。

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