気温差でだるさを感じる木曜日になりました。風邪の引き始めかな?と思う家族あり。吹き飛ばす元気ランチを調えました。
先ずは形から!(笑) さすればストウブ鍋ごと、出番です。
笑って免疫力アップ!(ニッコリ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/09/83f61a504b5f53bb403c73bc9f435465.jpg)
○ドライカレー・ピラフ →作る★
○鱈のひと口フライ、黒胡椒風味
○あっさりポテトサラダ(じゃが芋、人参、玉葱、胡瓜)
○アイコ・トマト
○胡麻豆乳スープ (葱、昆布、麩)
○みかん
○黒烏龍茶
■ドライカレー・ピラフ
[材料]
米 2合、とりがらスープ 380ml、
玉葱 1個、人参 1/2本、ソーセージ 8本、ピーマン 2個、
カレー粉 小さじ2、ガラムマサラ 小さじ1/2、塩 小さじ1、醤油 小さじ1、
バター 15gほど、黒胡椒 たっぷりひく
[作る]
1)米はといで、ざるにあげておく。
2)玉葱とピーマンはみじん切り、人参は粗くすりおろす。
3)ストウブ鍋に、ピーマン以外の全ての材料をいれ、ストウブ炊飯する。
(=沸騰させるまで、蓋をずらして強火。しっかり沸騰をみきわめたら蓋を閉め、弱火10分。蓋をしたまま蒸らし10分)
4)蓋をとり、ピーマン、黒胡椒を加えて、さっくり混ぜ、また蓋をして3分ほど蒸らす。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/fd/7d2db14437d05f86a609810660241589.jpg)
ストウブ鍋で炊いて、ストウブ鍋を模したランチボックスに詰めます。
鍋があるっ!と、周りも不思議がる(笑) 小さな楽しみのある昼ごはんです(ニッコリ)。
二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。
![にほんブログ村 グルメブログ 今日食べたものへ](http://gourmet.blogmura.com/todayfood/img/todayfood80_15.gif)
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○あっさりポテトサラダ(じゃが芋、人参、玉葱、胡瓜)
○アイコ・トマト
○胡麻豆乳スープ (葱、昆布、麩)
○みかん
○黒烏龍茶
■ドライカレー・ピラフ
[材料]
米 2合、とりがらスープ 380ml、
玉葱 1個、人参 1/2本、ソーセージ 8本、ピーマン 2個、
カレー粉 小さじ2、ガラムマサラ 小さじ1/2、塩 小さじ1、醤油 小さじ1、
バター 15gほど、黒胡椒 たっぷりひく
[作る]
1)米はといで、ざるにあげておく。
2)玉葱とピーマンはみじん切り、人参は粗くすりおろす。
3)ストウブ鍋に、ピーマン以外の全ての材料をいれ、ストウブ炊飯する。
(=沸騰させるまで、蓋をずらして強火。しっかり沸騰をみきわめたら蓋を閉め、弱火10分。蓋をしたまま蒸らし10分)
4)蓋をとり、ピーマン、黒胡椒を加えて、さっくり混ぜ、また蓋をして3分ほど蒸らす。
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ストウブ鍋で炊いて、ストウブ鍋を模したランチボックスに詰めます。
鍋があるっ!と、周りも不思議がる(笑) 小さな楽しみのある昼ごはんです(ニッコリ)。
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わたし、ストウブのお鍋は持っていないのですけど
このランチボックス買いました!
こういうお弁当を作りたいです!
完全に風邪をひいてしまった…さすらいです。
自己管理がなってないのでしょうね?
不摂生はしてないのですが、どうも最近は身体が弱くなってきました。
この鍋はいつもいいな~って思って眺めております。
ドライカレーピラフ!
これはあまり作った記憶がありません。
美味しそうです。
機会があればチャレンジしてみたいですわ。
楽しいお弁当箱を使って、わくわく世界を作ってくださいね。
忙しい毎日でしょうが、風邪をひかずに、どうぞ年末を駆け抜けてください。
金魚さんは、いま走るべき巡りあわせなのだとおもいます(ニッコリ)。
出張が続いていて、お返事が遅くなりました。
このコメントを残してくださった後、伺ったblogで、少しづつ召し上がれるようになった記事をみて、安心しました。さすらいさんは、お休みがとれないなか、治る力が効いて、良かったです。
うんうん、わかります。年々、重ねる齢の分、不調になることは増えていきます。
同じように暮らしているつもりでも、やはり、ね。
それを織り込んで、セーブできるといいのですが、なかなか、そうはいかないのが、仕事している身ですね。
ご飯ものにバリエーションがつくと、お弁当がにぎやかになると思います。
お試しください。
実は、あわてんぼうは登志子でした。
赤と青を買いました。
わぁお! 失礼しました! 金魚さんとやりとりした直後だったので、てっきり♪(笑)
そうでした。登志子さんのおうちは、ルクレーゼが働いていますね。(ニコニコ)
お! 嬉しい! 赤と青とは!我が家のラインナップと一緒です。
お嬢様たちを、ちょっと、びっくりさせてくださいね!(ニッコリ)
ひと味ちがう感じの、登志子さんお弁当、楽しみにお待ちしてます。