祭りを寿ぐ天空の夜 5.締めくくりは濃厚に

★飛び込み記事です★

▪️濃厚マンゴープリン

▪️コーヒー

お、面白い。西洋スタイルのマンゴープリンでした。調理の引き出しが多彩である、若手シェフだと、思いました（微笑）。

Rの平辻シェフとは、また違うテイストの、若手が育つレストラン。変わらない想い、個々のテイスト、選択肢のある楽しみを受け取りました。今宵務めてくださった千田シェフ、ご馳走様でした。

▪️R、The Gate Hotel 雷門13階、台東区雷門２丁目

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