色々野菜の煮浸しサラダを添えて、お肉屋さんのフライを一皿にする

○お肉屋さんの厚切りハムカツ、スイート・チリソース

○色々野菜の煮浸しサラダ　（しめじ、スナップエンドウ、三色豆、コーンのビネグレット・ソース和え）→作る★

○苺

○コンテ・チーズ、薄切りに

○ナッツ入りのビスコッティ

●他に、フライやパンを用意して、お好みで。

■色々野菜の煮浸しサラダ

［材料の目安］

しめじ1/3袋、スナップエンドウ10本、ドライパックの３種豆　1缶、ホールコーン　小1缶

→在る野菜、茸、蒸し豆を活かしてください。量もお好みで。

野菜フォン　1カップ、塩　ひとつまみ

○ビネグレット・ソース：酢と油は1：3、塩、胡椒はお好み量で。

ドライ・パセリ

［作る］

1)ビネグレットソースを作る。酢に塩、胡椒を加え、油を少量づつ加えて撹拌する。バーミックスで一気にやるのもアリ（笑）。

2)小鍋に、野菜フォンに塩ひとつまみを温め、生の野菜や茸を、さっと茹でる。シャキッと食感を大事に。

3)ボウルに、ドライパックの豆、湯切りした野菜をいれ、ビネグレット・ソースをかける。和えて、冷蔵庫にて馴染ませておく。

供する時に、胡椒、ドライ・パセリをプラス！

元気のない時だけ！　お肉屋さんのフライに助けてもらいます。（ニッコリ）

作り置きの良く噛むサラダ、フルーツ、チーズがあれば！　ちゃんと食卓に整います。

元気な人は、量で調節！（笑）

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