気忙しい朝にも、陽射しのグレフル・パフェ♪

前夜の一手間だけで、気忙しい朝にも気負わずできる、グレープフルーツのパフェです。

［材料］二人分、写真の二皿分として

フロリダ産グレープフルーツ　一個

ヨーグルト　100ml

苺（あまおう)  2粒

［作る］

1)前夜に、水切りヨーグルトの仕掛けを、冷蔵庫にセットする。清潔なザルにペーパータオルを敷き、ヨーグルトをのせる。ホエイ受けのボウルに重ねる。5時間以上おく。

2)グレープフルーツは、中心部で横方向に半割する（いわゆる、スマイル・カット）。

3)水切りヨーグルト半量を、スプーン２本で球形にまとめ、グレープフルーツの中心におき、葉をとった苺をトップする。

苺をつまみ、水切りヨーグルトはグレープフルーツにまぶしてもよし。半割したグレープフルーツは、専用スプーンで、さっくりすくえます。

今回のモニター品にも、一本、添えてありました。

昭和の時代から引き継がれたカトラリーのある、お家なら、先端1／3がギザギザの刻みのあるスプーンが、あるはずです（ニッコリ）。

そして、昭和の時代なら、グレープフルーツは深皿の菓子皿に盛られたはずです。

ジューシィな実をすくいとって尚、溢れるジュースが絞れるから！

グレープフルーツは、こんな風に楽しむ、フルーツでも、あったのです。

当時のグレープフルーツは、酸っぱさが際立ち、グラニュー糖をまぶして、食した記憶がありますし。皮は硬くて、大人が絞ってくれたものでした。

それでも！

ちょい大人気分で、背伸びして食す、嬉しい記憶と共にあって。私は今でも、グレープフルーツが好きです（ニッコリ）。

今回のモニターを通して、グレープフルーツの扱い易さ、爽やかな甘さに、再び魅了されました。

嬉しいモニターでした！　ごちそうさま。

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こんなに手軽に作れるパフェならば、気忙しい朝にも、気負わず作っていただけると、思います。

ベーグル・サンド、野菜シチュウの後に、パフェが待っているのです（ニッコリ）。

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