![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/ce/e0099cfe1a362ee56299a54b57bf493d.jpg?1618200769)
前夜の一手間だけで、気忙しい朝にも気負わずできる、グレープフルーツのパフェです。
[材料]二人分、写真の二皿分として
フロリダ産グレープフルーツ 一個
ヨーグルト 100ml
苺(あまおう) 2粒
[作る]
1)前夜に、水切りヨーグルトの仕掛けを、冷蔵庫にセットする。清潔なザルにペーパータオルを敷き、ヨーグルトをのせる。ホエイ受けのボウルに重ねる。5時間以上おく。
2)グレープフルーツは、中心部で横方向に半割する(いわゆる、スマイル・カット)。
3)水切りヨーグルト半量を、スプーン2本で球形にまとめ、グレープフルーツの中心におき、葉をとった苺をトップする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/59/968af4fc3f382c8ef2481858df12883c.jpg?1618206493)
苺をつまみ、水切りヨーグルトはグレープフルーツにまぶしてもよし。半割したグレープフルーツは、専用スプーンで、さっくりすくえます。
今回のモニター品にも、一本、添えてありました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/59/2811e946a64c0e5397ae89b89ff13e5e.jpg?1618206698)
昭和の時代から引き継がれたカトラリーのある、お家なら、先端1/3がギザギザの刻みのあるスプーンが、あるはずです(ニッコリ)。
そして、昭和の時代なら、グレープフルーツは深皿の菓子皿に盛られたはずです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/14/91c11dcce0d76f1409c2cec6afeb6e21.jpg?1618206770)
ジューシィな実をすくいとって尚、溢れるジュースが絞れるから!
グレープフルーツは、こんな風に楽しむ、フルーツでも、あったのです。
当時のグレープフルーツは、酸っぱさが際立ち、グラニュー糖をまぶして、食した記憶がありますし。皮は硬くて、大人が絞ってくれたものでした。
それでも!
ちょい大人気分で、背伸びして食す、嬉しい記憶と共にあって。私は今でも、グレープフルーツが好きです(ニッコリ)。
今回のモニターを通して、グレープフルーツの扱い易さ、爽やかな甘さに、再び魅了されました。
嬉しいモニターでした! ごちそうさま。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/7d/a499de37f68111734feeccbf2b0998fe.jpg?1618207138)
こんなに手軽に作れるパフェならば、気忙しい朝にも、気負わず作っていただけると、思います。
ベーグル・サンド、野菜シチュウの後に、パフェが待っているのです(ニッコリ)。
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