48種の濃い野菜ジュースと温泉卵で、食べ応えある簡単スープを

「忙しいときに！ キリン無添加野菜を使った簡単・時短レシピ」とは、私にむけたようなもの？！(笑)

マグカップ・ベースで作れる、食べ応えあるスープを考えました。

■48種の濃い野菜ジュースと温泉卵で食べ応えある簡単スープを

［材料］200ml容量のマグカップ 二つ分に
キリン無添加野菜 48種の濃い野菜100％ 1本 (常温)
牛乳 50ml
ロースト・オニオン 大さじ2
ハウス香りソルト・レモンペパーミックス 2ふり
温泉卵 2個

［作る］
0)野菜ジュースは室温のものを使う。
1)耐熱容器に、温泉卵以外の材料をいれ、混ぜ合わせてから、レンジ加熱する。600w 2分、かき混ぜてから、1分。
2)器に温泉卵を割り、スープ(1)をつぎ分ける。
3)お好みで、ドライ・パセリ、胡椒をひく(分量外)。写真は両方を加えています。



■キリン無添加野菜 48種の濃い野菜100％

トマトを中心に感じる、しっかりした濃い味なので、野菜ピュレとして、美味しく使えると思いました。
牛乳で、濃度を稀釈しつつ、蛋白質の甘さと、飲みやすさをプラス。
ロースト・オニオンを加えて、加熱することで、炒め玉葱にかわる旨味をブラス。
塩味とブーケガルニを、手頃に香りソルトで(笑)。

５分とかからず出来るのに、ウンチクは長いレシピでした(笑)。

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