日本を旅する食卓

日本を旅する夕食と名付けたくなります。
自家製蛸飯、白味噌の味噌汁、瓜の漬物（九州）、オカヒジキ煮浸し（山形）、野菜スティックと青菜ふりかけ（野菜は九州）、豚トロスモークパストラミ（青森）、等です。
このほかに、冷蔵庫には蒲鉾（宮城）、生麩（京都）がまっています。
国を集める食卓になりました。


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京都の瓜の漬物

京都から届いた瓜の塩味漬物。色鮮やかで、嬉しくなります。
奥は山形産のオカヒジキを煮浸しにしたものです。

スティックサラダと緑葉振掛

野菜はスティックに、皮や葉は細かく刻んで、ゆがき、オリーヴ油とレモン塩で和えました。
刻み野菜はご飯に振り掛けても、冷や奴にもあう仕上がりになりました。


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ミニ野菜のお試しセット

食欲がなくなる蒸し暑い季節に備えて、スティックサラダに向く、野菜を、捜す時期になっていました。今回は、オイシックスで、ミニ野菜のお試しセットや、北海道や東北の野菜を注文しておきました。
ミニ蕪、ミニ大根、ミニ人参、二十日大根です。

パストラミは脂しっとり

真空パッケージを開けると、燻香がたちます。ウェットで柔らかい！沢山入っていて、美味しい気配は嬉しいです（笑）。
ぱく！
脂が重過ぎず、いい感じです。これは野菜と合わせると、うまぁ～（笑）になりそうです。おし！野菜を用意しましょう。


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豚トロ・スモークパストラミ

パストラミといえば、アメリカではビーフ。マスタードと一緒に挟んで、サンドイッチを作るもの。
今回は珍しい物を、手に入れました。青森特産の「豚トロ・スモーク・パストラミ」です。津軽の豚を林檎のチップで、スモークにしたとのこと。
■ＪＡ全農あおもりにて、販売

パンを楽しむ昼食

今朝、焼きたて食パンを買ったパン屋さんで、小さなクッペも買いました。サラミとチーズが焼き混んであります。
パンがかしっと美味しいから、合わせて美味しい、シンプル食にしました。作り置き冷凍から、チキンハンバーグとクリームシチューを使いました。
ドミグラス・チキンバーグには、レタス、トマト、アスパラガスを。風味のはっきりしたアスパラは、塩を少しだけで十分です。
手間無しでいただけるのは、美味しい野菜のおかげです（笑）。


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焼きたて食パン♪

おはようございます。今朝は焼きたての食パンを、三斤から、六枚切りにしてもらいました。ふくふくと香る焼きたてパン♪ チーズスプレッドだけで、幸せなもっちり＆しっとりを味わいました。写真だと、伝えにくい感動でした（苦笑）。野菜ジュースと共に。

水曜日の生活

［働く］8am/8pm
［食べる］■朝食：香のぞうすい（写真）→5品目
■昼食：あっさり自分ごはん（写真）→10品目
■夕食：元気を誘う夕食（写真）→9品目

［今日は何品目？］5+10+9-重複1（人参）=23品目
［今日の食出費］無し。オイシックスが到着しました。